Nội dung
Cây bông tai không có vùng, hay không có bezon, thuộc họ Russula, chi Mlechnik. Nấm có dạng phiến, khi cắt ra tiết ra nước sữa, được xếp vào loại ăn được.
Cây bông tai không có vùng mọc ở đâu?
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá nơi có cây sồi, từ đó hình thành nên nấm rễ. Phân phối ở Á-Âu. Trên lãnh thổ của Nga, các loài laticifers không có vùng được tìm thấy ở các khu vực phía nam, chẳng hạn như Lãnh thổ Krasnodar. Nó phát triển theo nhóm, thường rất nhiều. Quả từ tháng 8 đến tháng 9. Ưa nơi ẩm ướt, có bóng râm.
Sữa không vùng trông như thế nào?
Kích thước nắp có đường kính lên tới 10 cm. Hình dạng thường phẳng, đôi khi lõm, có một nốt sần nhỏ ở trung tâm, các cạnh nhẵn.Bề mặt khô, mịn và trở nên dính khi thời tiết ẩm ướt. Thịt của nó đàn hồi và dày đặc. Màu sắc - từ cát và nâu nhạt đến nâu đậm và nâu sẫm, đôi khi có màu xám.
Chiều cao của chân từ 3 - 7 cm, đường kính 1 cm, hình trụ, đều. Bề mặt mịn. Ở mẫu non thì rắn, ở mẫu già thì rỗng. Thịt có tính đàn hồi và dày đặc. Màu sắc giống với mũ hoặc nhạt hơn một chút.
Mặt cắt ngang của một cây nấm trông như thế này
Các phiến hẹp, hơi chạy dọc theo thân và mọc sát vào thân. Lớp mang bào tử có màu trắng hoặc sữa, sẫm màu dần và trở thành màu son. Bột có dạng kem, bào tử có hình trục chính.
Cùi có màu trắng, đặc, khi cắt ra hơi hồng. Hương vị nhạt nhẽo, mẫu vật trưởng thành có vị đắng. Nấm già có mùi thơm hơi cay. Nước sữa có màu trắng, sau khi phản ứng với không khí sẽ có màu hồng cam.
Có thể ăn bông tai không vùng?
Nấm có thể ăn được. Thuộc loại hương vị thứ tư.
Sai đôi của sữa không có vùng
Người đưa sữa bị ướt. Còn có tên gọi khác là nấm sữa xám tử đinh hương. Không giống như không có vùng, nó có nắp ẩm, hình vòm, dính, màu xám hoặc xám tím. Kích thước của nó là từ 4 đến 8 cm, ở những mẫu cũ, nó trở nên phủ phục. Chiều dài của chân từ 4 đến 7 cm, độ dày từ 1 đến 2 cm, dày đặc, bề mặt sờ vào có cảm giác dính. Thịt xốp và mềm. Thuộc loài quý hiếm. Mọc trong rừng rụng lá ẩm ướt trên rêu. Yêu sự gần gũi của bạch dương và liễu. Được tìm thấy đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Không có thông tin chính xác về khả năng ăn được của nó; một số tác giả phân loại nó là ăn được có điều kiện.
Có thể dễ dàng nhận biết bông tai ướt nhờ bề mặt ướt của nắp.
Nhựa sữa (màu đen). Một loại nấm rất hiếm.Nó khác với loại không có vùng ở màu tối, nhưng ở độ tuổi trẻ, nó nhạt hơn và có thể giống với nó. Mũ có đường kính từ 3 đến 8 cm, hình dạng lúc đầu lồi, sau đó hơi lõm xuống. Màu nâu nâu, nâu sô cô la, nâu đen. Thân rậm, hình trụ, cao 8 cm, dày 1,5 cm, màu sắc giống như mũ, màu trắng ở gốc. Cùi nhẹ và đặc. Cây mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp. Thời kỳ đậu quả là tháng 8-9. Không có thông tin chính xác về khả năng ăn được.
Màu đen sữa có nắp lồi
Quy định về thu thập và sử dụng
Chỉ nên thu hái bông tai trong các giỏ đan bằng liễu gai có hệ thống thông gió, nghĩa là chúng sẽ được bảo quản tốt hơn. Chúng được đặt với mũ hướng xuống, mẫu vật có chân dài - nghiêng sang một bên. Loại bỏ khỏi mặt đất bằng chuyển động xoắn. Nếu nghi ngờ, tốt hơn hết bạn không nên hái nấm.
Bông tai không có vùng không được khuyến khích sử dụng tươi. Chúng thích hợp để muối và ướp. Các chuyên gia khuyên chỉ nên lấy mẫu vật trẻ.
Phần kết luận
Cây bông sữa không vùng là họ hàng của cây russula nổi tiếng. Sự khác biệt chính của nó so với các đại diện khác của chi là nước ép màu hồng nhạt tiết ra từ cùi.
