Nội dung
Ryzhiki là một nhóm nấm ăn được có thành phần phong phú và hương vị tuyệt vời. Chúng thường được thu thập trong các khu rừng lá kim, cỏ cao và các khoảng trống. Trồng mũ sữa nghệ tây cũng có thể trong vườn. Có những tính năng được tính đến trong quá trình chăn nuôi. Sợi nấm nảy mầm trong chất nền lá kim. Nấm cần nhiệt độ, độ ẩm cao và ánh sáng vừa phải.
Có thể trồng mũ sữa nghệ tây trong nước không?
Camelina là một loại nấm lamellar được sử dụng trong nấu ăn trên toàn thế giới. Nó được đặc trưng bởi hình dạng lồi của nắp, theo thời gian sẽ trở thành hình phễu. Mẫu vật non có các cạnh cong, nhưng dần dần chúng thẳng ra. Chân khỏe, có hình trụ đều đặn.
Nhiều loại khác nhau được tìm thấy trong tự nhiên: lạc đà thông thường, vân sam, thông, Nhật Bản, núi cao. Tất cả chúng đều có môi trường sống, kích thước và màu sắc khác nhau. Màu sắc của nắp có thể là vàng hồng hoặc đỏ tươi. Màu sắc của thân cây thường nhạt hơn.
Trong tự nhiên, mũ sữa nghệ tây được tìm thấy ở các khu rừng lá kim. Họ thích những khu vực được chiếu sáng: ven rừng, rừng non, đồi núi và hai bên lối đi.Chúng phát triển tốt nhất trên đất cát và mọc thành từng nhóm trong các khu rừng ở miền Trung nước Nga, Siberia, Urals và Viễn Đông. Chúng được thu thập từ tháng 6 đến tháng 10.
Điều kiện trồng mũ sữa nghệ tây tại vườn:
- bóng râm một phần;
- lưu thông không khí tốt;
- đất ẩm bị axit hóa;
- không bị ứ đọng độ ẩm.
Trồng mũ sữa nghệ tây tại nhà gần như không thể. Chúng yêu cầu một số chỉ số nhất định về độ chiếu sáng, độ ẩm và thành phần đất càng gần với tự nhiên càng tốt. Nếu một số yếu tố không tương ứng thì khả năng thu hoạch được sẽ giảm đáng kể.
Cách trồng mũ sữa nghệ tây trong vườn
Để trồng mũ sữa nghệ tây trên mảnh đất, bạn cần hoàn thành một số bước. Đầu tiên, một nơi thích hợp được chọn cho sợi nấm và chuẩn bị cho việc trồng trọt. Sau đó, họ mua hoặc lấy sợi nấm của riêng mình. Để có được một vụ mùa bội thu, việc trồng cây được chăm sóc cẩn thận.
Lựa chọn và chuẩn bị bãi đáp
Để trồng mũ sữa nghệ tây trong mảnh vườn của bạn, bạn cần chuẩn bị đúng cách. Những nơi nhiều nắng không thích hợp để trồng, cũng như bóng râm dày đặc. Lựa chọn tốt nhất là trồng sợi nấm bên cạnh cây vân sam hoặc cây thông. Sợi nấm tiến vào cộng sinh với cây lá kim.
Nếu cây thông hoặc cây vân sam không mọc gần đó, nên chuẩn bị chất độn chuồng bằng lá kim. Để làm điều này, 2 mét khối được đào ra khỏi rừng. m đất cùng với những chiếc kim rơi.
Thành phần đất tại khu vực này được phân tích. Nếu đất trung tính hoặc kiềm thì phải axit hóa. Tốt nhất nên sử dụng rác thông hoặc mùn cưa. Trong chất nền như vậy, việc trồng mũ sữa nghệ tây sẽ thành công nhất.
Trồng nấm cần có phân trộn. Bất kỳ loại đất làm sẵn nào cho cây trồng giàu than bùn đều phù hợp. Sợi nấm sẽ phát triển trong đó.Ngoài ra, bạn sẽ cần rêu, lá rụng và lá thông từ rừng.
Gieo hạt
Để trồng mũ sữa nghệ tây, cần có vật liệu trồng. Nó có được theo một trong những cách sau:
- họ hái nấm trong rừng và chế biến;
- sử dụng sợi nấm mua;
- sợi nấm được chuyển cùng với lớp đất trên cùng.
Để tự mình có được sợi nấm, những cây nấm già phải được thu thập trong rừng. Mũ được cắt bỏ khỏi chân, sau đó chúng được chia thành nhiều phần nhỏ. Vật liệu được sấy khô, sau đó bắt đầu trồng. Ngâm mũ trong nước ấm có pha đường sẽ giúp sợi nấm nảy mầm nhanh hơn. Sau một ngày, khối lượng được nhào bằng tay và dùng để gieo hạt.
Cách trồng mũ sữa nghệ tây thứ hai là mua sợi nấm làm sẵn. Chất nền làm sẵn có sẵn để bán mà không cần chuẩn bị đặc biệt. Thông thường một gói là đủ để trồng cạnh một cây.
Ngay trước khi trồng, vật liệu được ngâm trong chất kích thích tăng trưởng Baikal EM-1. Điều này sẽ cải thiện khả năng nảy mầm của mũ sữa nghệ tây lên 40 - 70%.
Để trồng mũ sữa nghệ tây thành công, việc gieo hạt được thực hiện từ tháng 5 đến tháng 10. Sợi nấm không được trồng trên đất đóng băng: điều này sẽ dẫn đến cái chết của nó. Nếu gần đây có sương giá, tốt hơn là nên hoãn công việc cho đến khi mặt đất ấm lên.
Quy trình trồng mũ nghệ tây bằng sợi nấm đã chuẩn bị sẵn:
- Một cái hố có hình dạng bất kỳ được đào cẩn thận bên cạnh cây lá kim đã chọn. Thể tích của nó phải là 2 - 3 lít. Cố gắng không làm hỏng rễ cây. Chúng rút lui khỏi thân cây không quá 2 m.
- 1 lít nước được đổ vào hốc. Nó được dọn sạch thực vật và đá.
- Khi độ ẩm được hấp thụ, hố được lấp đầy 1/3 bằng phân trộn: đất từ rừng lá kim hoặc đất làm sẵn.
- Sau đó, sợi nấm được mua hoặc thu được độc lập sẽ được đặt vào.
- Phân trộn lại được đổ lên trên.
- Nơi trồng được phun bằng bình xịt. Lượng nước tiêu thụ - 1 lít cho mỗi lỗ.
- Đất xung quanh sợi nấm cũng được làm ẩm nhưng phải đổ ít nhất 1 xô nước.
- Lá rụng, rác thông, rêu được đổ lên trên.
Một quy trình trồng trọt tốn nhiều công sức hơn là sử dụng sợi nấm từ rừng. Ở khu vực mọc mũ sữa nghệ tây, người ta đào một lớp đất có kích thước 30x30 cm xuống độ sâu 25 cm, trong quá trình thi công, điều quan trọng là không làm tổn hại đến tính toàn vẹn của đất.
Đầu tiên, một cái hố được chuẩn bị trên địa điểm, nơi sợi nấm đã đào được chuyển ngay lập tức. Tốt hơn là thực hiện công việc vào buổi sáng hoặc buổi tối. Sau đó đất được tưới bằng nước mưa. Trái đất được chuyển động dưới những tán cây giống như trong rừng.
Quan tâm
Camelinas phát triển trong điều kiện độ ẩm cao. Trung bình, chúng được tưới nước mỗi tuần. Nếu lượng mưa xảy ra thường xuyên thì không cần thêm độ ẩm. Mỗi sợi nấm lấy 3 lít nước. Tốt nhất là sử dụng nước mưa. Không để đất bị khô.
Mũ sữa nghệ tây phát triển trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt. Nếu có hạn hán hoặc rét đậm thì người ta đổ mùn dày tới 15 cm lên sợi nấm, lớp màng phủ giữ lại độ ẩm trong đất và đóng vai trò cách nhiệt bổ sung.
Trong tự nhiên, mũ sữa nghệ tây hoạt động không cần sự can thiệp của con người và không cần phân bón. Điều này là do sự hiện diện của các mối quan hệ cộng sinh trong tự nhiên. Khi trồng mũ sữa nghệ tây trong nước cần phải bón phân.
Khoáng chất không được sử dụng làm phân bón. Sự dư thừa của chúng ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của sợi nấm. Tốt nhất nên sử dụng chất kích thích sinh học. Chúng là một phức hợp vi khuẩn an toàn cho con người và môi trường. Nhờ đó, một hệ sinh thái thuận lợi được tạo ra cho sự phát triển của mũ sữa nghệ tây.
Chất kích thích sinh học được thêm vào vào mùa xuân để kích hoạt sự phát triển của sợi nấm. Các loại thuốc Emistim, Biolan hoặc Stimpo được sử dụng. Sản phẩm đã chọn được pha loãng với nước để thu được dung dịch có nồng độ 1%. Họ tưới nước nơi trồng nấm. Chất kích thích sinh học làm tăng năng suất mũ sữa nghệ tây, thúc đẩy sự phát triển của sợi nấm, cải thiện khả năng miễn dịch và ức chế sự phát triển của nấm mốc và nấm gây hại.
Việc điều trị sẽ dừng lại sau khi những mũ sữa nghệ tây đầu tiên xuất hiện. Sợi nấm này không cần cho ăn bổ sung. Cho đến cuối vụ, cây trồng được tưới nước thường xuyên.
thu hoạch
Khi trồng mũ sữa nghệ tây, năm sau sẽ thu hoạch vụ đầu tiên. Thời gian đậu quả là 5 - 6 năm. Nấm bắt đầu được thu thập vào tháng Sáu. Những ngày này phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và các hoạt động chuẩn bị.
Để kéo dài tuổi thọ của sợi nấm, nó được tưới bằng dung dịch thuốc Baikal EM-1. Sản phẩm chứa vi khuẩn có lợi giúp ổn định môi trường nấm phát triển. Sự tái tạo tế bào và mô sợi nấm cũng được cải thiện. Với sự hỗ trợ của máy kích thích Baikal EM-1, thời gian đậu quả của mũ sữa nghệ tây tăng lên 8 năm.
Nếu áp dụng công nghệ trồng lạc đà thì mỗi năm thu được từ 5 đến 15 mẫu vật từ một cây. Đây là một vụ thu hoạch nhỏ nhưng cũng đủ cho nhu cầu cá nhân. Vì vậy, những loại nấm như vậy không thích hợp để trồng ở quy mô công nghiệp. Quả kéo dài đến tháng Chín.
Các nắp sữa nghệ tây được tháo ra khi nắp của chúng có hình phễu. Tránh để quả thể chín quá mức. Nếu không thu hoạch đúng thời vụ, quả thể sẽ trở thành thức ăn cho giun. Chân được cắt cẩn thận ở gốc. Đồng thời, họ cố gắng không làm hỏng sợi nấm.
Mũ sữa nghệ tây có rất nhiều ứng dụng.Chúng được sử dụng để ngâm và muối cho mùa đông. Trong nấu ăn, chúng được luộc hoặc chiên trên chảo rán. Điều này không đòi hỏi quá trình xử lý lâu dài: chỉ cần đun sôi quả thể bằng nước sôi là đủ. Chúng rất hợp với các thực phẩm khác như món ăn kèm hoặc salad, và cũng có thể được dùng làm lớp trong món hầm hoặc nấu trong nồi.
Phần kết luận
Trồng mũ nghệ tây trên mảnh đất của riêng bạn sẽ cho phép bạn thu hoạch một vụ nấm bội thu. Đồng thời, cần đảm bảo một số điều kiện càng gần với điều kiện tự nhiên càng tốt. Sau khi chọn địa điểm, việc trồng cây bắt đầu. Trong quá trình phát triển, mũ sữa nghệ tây cần được chăm sóc tối thiểu. Đặc biệt chú ý đến độ ẩm của đất.
