Việc thu hái mũ sữa nghệ tây ở vùng Kirov được thực hiện từ giữa mùa hè đến đầu tháng 10. Ryzhik được coi là biểu tượng của thành phố Kirov, nó thường mọc ở những cây thông và cây vân sam non. Loại có vị ngon, cùi chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và nguyên tố vi lượng. Camelina không bị mất đi các đặc tính có lợi khi chiên, hầm hoặc đóng hộp.
Mũ sữa nghệ tây mọc ở đâu ở vùng Kirov?
Trước khi đi săn nấm, bạn cần biết mô tả bên ngoài và các loại nắp sữa nghệ tây. Có 3 loại:
- Cây thông. Thích mọc ở rừng thông và rừng lá kim của vùng Kirov. Nó phổ biến hơn các loài khác. Nó có thể được nhận ra bởi màu đỏ đỏ và cấu trúc dày đặc. Mũ màu vàng cam, đường kính 18 cm, có hình tròn với một vết lõm nhỏ ở giữa. Bề mặt nhầy nhụa khi chạm vào và trở nên dính sau mưa. Sau khi cắt, nước ép màu trắng đục xuất hiện với vị hăng và mùi thơm như nhựa. Phần cùi dày đặc chuyển sang màu xanh lục sau khi cắt. Mẫu vật nhỏ trông đẹp khi được muối và ngâm.
- Cây bách tung. Nấm thích mọc ở rừng vân sam non. Mũ màu cam nhạt có các vòng và đốm sẫm màu trở nên xanh lục theo tuổi tác. Dưới ánh sáng mặt trời, bề mặt của nắp bị đổi màu.Thân nấm mỏng, cao tới 7 cm, cùi mỏng manh nên người hái nấm thường nhận thấy nấm thu hoạch bị nhăn, gãy trong giỏ. Khi xảy ra hư hỏng cơ học, chất lỏng màu đỏ có mùi thơm dễ chịu sẽ xuất hiện. Khi đóng hộp, nấm rất ngon, thơm và đẹp mặc dù sau khi xử lý nhiệt nấm chuyển sang màu nâu xanh.
- Màu đỏ. Loài này có thể được tìm thấy trong rừng thông và rừng vân sam của vùng Kirov. Nấm có mũ màu đỏ hồng hoặc cam, mép rủ xuống và có một hố nhỏ ở giữa. Thịt màu hồng nhạt có đốm đỏ tía, khi hư sẽ tiết ra nước màu đỏ sữa, sẫm màu theo thời gian. Chân khỏe và nhiều thịt.
Để cuộc săn lùng yên tĩnh diễn ra suôn sẻ, bạn cần biết những điểm nấm ở vùng Kirov. Người dân địa phương cho rằng nếu mùa xuân và đầu hè ấm áp và mưa nhiều thì mũ sữa nghệ tây sẽ tràn ngập rừng, chỉ có kẻ lười biếng hái nấm mới không thể gom được cả một thúng.
Mẫu vật mùa thu xuất hiện vào đầu tháng 9 có hương vị và mùi thơm ngon nhất. Ngay cả trong thời Sa hoàng, mũ sữa nghệ tây Kirov đã được cung cấp muối, ngâm và chiên cho bàn ăn của hoàng gia.
Nấm Kirov được tìm thấy ở các quận Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky và Sumy. Ngoài ra, bạn có thể thu hái mũ sữa nghệ tây ở vùng Kirov ở bất kỳ khu rừng vân sam non nào có cây không quá 5-7 tuổi.
Ngoài ra còn có các địa điểm trồng nấm ở các làng Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi và Nizhneivkino. Ngoài ra, loài màu đỏ có thể được tìm thấy ở phía bắc vùng Kirov, gần các làng Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Theo người dân địa phương sống ở phía bắc vùng Kirov, nơi tốt nhất để săn nấm là những khu rừng nằm gần làng Raduzhnoe, cách thành phố Kirov 12 km hoặc trong vành đai rừng gần làng Kyrchany. .
Bạn có thể thu thập nhiều giỏ mẫu vật ngon, thơm và đẹp mắt trong vành đai rừng giữa các khu định cư Michurinskoye và Borisovo. Điều đáng chú ý là mũ nghệ tây ở vùng Kirov mọc ở bất cứ nơi nào có đất màu mỡ, được sưởi ấm bởi tia nắng và nơi không có cỏ dày hoặc vùng đất ngập nước.
Những địa điểm trồng nấm được yêu thích nhất là những khu rừng nằm gần quận Podosinovsky. Ở những cây lá kim non, mũ sữa nghệ tây mọc thành đàn lớn nên việc chất đầy một giỏ sẽ không khó.
Săn nấm không chỉ là bộ sưu tập những món quà ngon và tốt cho sức khỏe của thiên nhiên mà còn là một chuyến đi bộ thú vị xuyên rừng. Để tận hưởng thiên nhiên và hít thở không khí thông, bạn có thể đi hái mũ sữa nghệ tây đến rừng thông nằm ở quận Slobodsky hoặc Orichevsky. Nếu bạn muốn đến thăm thành phố Kotelnicha, thì trên đường đi bạn nên đi vào vành đai rừng, nơi bạn có thể tìm thấy không chỉ những chiếc mũ sữa nghệ tây thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà còn cả những loại nấm khác phù hợp với mọi sở thích.
Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn chỉ nên lấy những loại nấm còn non vì chúng khỏe hơn và trông đẹp hơn khi bảo quản hoặc chiên.
Khi nào nên thu thập nấm Kirov
Việc thu thập mũ sữa nghệ tây ở vùng Kirov bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài đến đầu tháng 10.Khi hái nấm bạn cần lắng nghe lời khuyên của những người hái nấm có kinh nghiệm:
- Tốt hơn là thu thập vào thời tiết khô ráo;
- thời điểm tối ưu nhất là trước buổi trưa;
- việc thu gom cần tiến hành xa đường cao tốc, các xí nghiệp công nghiệp, trạm xăng;
- sau khi về nhà, cây trồng thu hoạch được làm sạch đất, lá;
- Việc cất giữ những món quà của thiên nhiên là điều không mong muốn nên chúng sẽ được chiên hoặc đóng hộp ngay lập tức.
Phần kết luận
Thu thập mũ sữa nghệ tây ở vùng Kirov là một sự kiện thú vị và hữu ích, vì khu rừng không chỉ mang lại thu hoạch nấm dồi dào mà còn cho phép bạn tận hưởng mùi thơm thông dễ chịu. Để không thu thập những chất độc kép và do đó không gây nguy hiểm cho bản thân và người thân, bạn cần biết đặc điểm của giống, nghiên cứu ảnh và video.
