Cách gọt vỏ cam: từ vỏ, từ màng, nhanh chóng và không bắn tung tóe, không cần dao, bằng thìa

Nội dung

1 Chọn và chuẩn bị một quả cam
2 Cách gọt vỏ cam nhanh chóng và dễ dàng
3 Phần kết luận

Màu cam kết hợp hương vị tươi mát, tươi mát với thành phần hóa học phong phú và có lợi cho sức khỏe. Loại cam quýt này rất phổ biến như một món tráng miệng và một món ăn độc lập, nhưng không phải lúc nào cũng có thể phục vụ nó một cách đẹp mắt. Thường rất khó để gọt vỏ một quả cam mà không làm hỏng cùi hoặc bị dính nước trái cây. Trên thực tế, không có gì phức tạp nếu bạn chọn đúng loại cam quýt và làm theo hướng dẫn từng bước.

Chọn và chuẩn bị một quả cam

Cách dễ nhất để gọt vỏ một quả chín. Độ chín của nó được thể hiện bằng lớp vỏ mịn màng, đồng nhất, có màu cam đậm, không có đốm hoặc vết “vệt” của các sắc thái khác. Ở những quả cam nhạt và có màu xanh lục, vỏ rất khít với cùi, việc gọt vỏ mà không bị dính nước là điều gần như không thể. Điều tương tự cũng có thể nói về những loại trái cây có múi có vỏ “nhăn nheo” và “sần sùi”.

Một tiêu chí khác để đánh giá việc bóc một quả cam dễ dàng như thế nào là trọng lượng của nó. Khi nó rõ ràng nặng hơn hoặc nhẹ hơn các loại trái cây có múi cùng kích thước, tốt hơn hết bạn nên từ chối mua hàng.Trong trường hợp đầu tiên, cùi rõ ràng đã bắt đầu thối rữa và biến thành một thứ bột nhão không ngon miệng, trong trường hợp thứ hai, cùi đã khô và mất đi độ mọng nước.

Cam chưa chín, quá chín, hư hỏng không chỉ có mùi vị kém mà còn khó bóc vỏ

Quan trọng! Khi chạm vào, quả cam sẽ khá đặc nhưng không phải là “gỗ”. Nếu bạn dùng ngón tay ấn vào vỏ, nó sẽ hơi co lại và "lò xo", nhưng không còn vết lõm.

Chuẩn bị cam trước khi gọt vỏ là một bước tùy chọn. Nhưng một số người tin rằng sau đó quá trình này diễn ra dễ dàng hơn và cùi trở nên ngon hơn. Đặt quả cam quýt trên thớt, mặt bàn hoặc bề mặt nằm ngang khác trong 10-15 giây, ấn nhẹ nhưng không ấn bằng lòng bàn tay mở.

Quan trọng! Tất nhiên, bạn không thể bắt đầu gọt vỏ một quả cam mà không rửa sạch quả cam và tay. Việc chuẩn bị như vậy phải đặc biệt kỹ lưỡng nếu phương pháp được chọn chỉ liên quan đến việc chiết xuất bột giấy.

Cách gọt vỏ cam nhanh chóng và dễ dàng

Có một số cách để gọt vỏ cam một cách nhanh chóng, đơn giản và chính xác. Nhưng một số trong số chúng yêu cầu "thiết bị" bổ sung, vì vậy chúng không phải lúc nào cũng được sử dụng.

Cách gọt cam nhanh và không bị bong tróc

Khi tính thẩm mỹ của kết quả không đóng vai trò đặc biệt, bạn có thể gọt vỏ cam quýt bằng bất kỳ con dao nào có lưỡi dao khá mỏng và sắc, để lại màng trắng trên các lát và một phần “lớp” dày đặc giữa chúng và vỏ. Để làm điều này, trước hết, hãy cắt bỏ phần “đáy” và “nắp” của thân cây. Tốt nhất, lớp vỏ còn lại nên được loại bỏ bằng một dải cứng, nhưng điều này không phải lúc nào cũng hiệu quả, đặc biệt là khi không thực hành. Không có gì sai khi gọt vỏ cam bằng cách cắt vỏ thành nhiều dải.

Quả được cầm trên tay và xoay dần dần. Họ di chuyển theo hình xoắn ốc, dùng dao loại bỏ không chỉ vỏ mà còn cả lớp trắng bên dưới càng nhiều càng tốt. Độ dày gần đúng của "vết cắt" là 2-4 mm. Khoai tây được gọt vỏ theo cách giống nhau nên mọi người đều có “kỹ năng cơ bản” cần thiết.

Họ ăn một quả cam, cắt nó thành những lát nhỏ và cứ như vậy, “trút” từng quả ra, đồng thời loại bỏ phần còn lại của lớp trắng dưới vỏ.

Cách bóc màng cam nhanh chóng

Lớp màng trắng trên các lát làm cho quả cam trở nên “khó coi” hơn. Một số người thường tin rằng nó không phù hợp để làm thực phẩm. Nhưng việc loại bỏ nó bằng tay khỏi từng lát là bất tiện - mất nhiều thời gian và cùi bị hỏng.

Để gọt cam nhanh chóng mà không làm bắn nước hoặc làm bẩn tay, bạn sẽ cần một con dao sắc với lưỡi dao khá mỏng, không có đầu tròn và một chiếc đĩa, đĩa hoặc thớt phẳng.

Thuật toán hành động rất đơn giản:

Rửa và lau khô tay cũng như quả cam thật kỹ.
Cắt bỏ phần “đáy” và “nắp”, tạo thành “phẳng” dưới dạng hình tròn có đường kính 2-3 cm, điều này sẽ mang lại cho cây có múi sự ổn định cần thiết. Thao tác này cũng cho phép bạn đánh giá độ dày của lớp vỏ để bột giấy bị ảnh hưởng tối thiểu trong quá trình này.
Đặt cam quýt lên đĩa hoặc bề mặt nằm ngang khác. Di chuyển theo vòng tròn và từ trên xuống dưới, loại bỏ vỏ và lớp bên dưới thành từng lớp rộng 2-2,5 cm. Đồng thời, phương pháp này cho phép bạn làm sạch cam quýt khỏi màng trắng. Lưỡi dao càng sắc và mỏng thì nước ép tiết ra trong quá trình này càng ít.
Cẩn thận đặt trái cây nằm nghiêng và cắt từng lát một, chạy đầu lưỡi dao giữa lớp màng trắng và cùi.

Nếu bạn gọt một quả cam bằng dao, thì “phi lê” thu được sẽ rất thích hợp để trang trí các món nướng và các món tráng miệng khác

Quan trọng! Cách thuận tiện nhất để gọt vỏ cam bằng dao là loại có hình dạng thông thường, kích thước trung bình hoặc lớn, vỏ khá dày và rậm. Nếu nó rất mỏng thì nguy cơ cắt bỏ nhiều cùi sẽ tăng lên.

Cách gọt cam mà không cần dao

Một phương pháp “cơ bản” cho phép bạn gọt vỏ một quả cam mà không cần bất kỳ thiết bị bổ sung nào. Chất lượng của cam quýt đóng một vai trò lớn ở đây. Sẽ rất khó khăn khi gọt vỏ trái cây bằng tay với cả vỏ rất dày và đặc biệt mỏng, rõ ràng là chưa chín. Và đối với những quả cam có vỏ nhăn nheo, khô, điều này gần như không thể thực hiện được nếu cùi và nước bắn tung tóe.

Bạn sẽ không thể giữ tay sạch khi cố gắng gọt vỏ cam quýt mà không dùng dao hoặc dụng cụ khác. Với bất kỳ thiệt hại cơ học nào đối với vỏ, nó sẽ giải phóng “nước trái cây”, bão hòa với tinh dầu và “chịu trách nhiệm” về mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn gọt nhiều trái cây cùng một lúc, nó thậm chí sẽ khiến đầu ngón tay và lỗ móng tay của bạn có màu vàng nhạt. Hơn nữa, việc loại bỏ sắc thái không mong muốn không hề dễ dàng - bạn sẽ phải rửa tay ít nhất 3-4 lần.

Cách gọt vỏ cam đúng cách bằng tay mà không cần dao hoặc dụng cụ khác:

Tráng vỏ cam quýt bằng nước sôi và lau khô. Sau đó, nếu bạn đợi vài phút, bạn sẽ dễ bóc vỏ hơn - vỏ sẽ bắt đầu tách ra khỏi cùi.
Dùng móng tay cái hoặc ngón trỏ (tùy theo cách nào thuận tiện hơn) để nhặt vỏ của cuống cam và xé bằng một chuyển động sắc nét nhưng trơn tru và liên tục. Ở đó, dễ dàng nhất để “nhấc” nó lên mà không làm hỏng cùi hoặc bị nước trái cây bắn vào. Mặc dù độ dày của “lớp” gần như bằng nhau, nhưng ở đây khả năng “độ tin cậy của việc gắn” vỏ với quả có múi là thấp nhất.
Một quả cam tươi và chín có thể được gọt vỏ bằng cách gọt từng dải theo hình xoắn ốc, từ cuống đến “gốc”. Thông thường, nó sẽ xé từng dải riêng lẻ hoặc thậm chí là những mảnh nhỏ. Điều này không có gì sai cả, điều chính yếu là không làm tổn thương xác thịt.

Về nguyên tắc, cam chưa chín cũng có thể gọt vỏ theo cách này. Nhưng thông thường nhất, khi loại bỏ vỏ, ngoài lớp màng trên lát, vẫn còn một “lớp” màu trắng khá dày đặc. Bạn khó có thể loại bỏ nó mà không làm hỏng cùi hoặc bị văng nước trái cây - bạn sẽ phải dùng dao cắt cam quýt thành từng lát và ăn như vậy.

Quy trình làm sạch cam quýt bằng tay đã quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ.

Cách bóc một quả cam trong 10 giây

Một “thủ thuật” hài hước và khá hiệu quả giúp bạn gọt một quả cam thật nhanh (đoạn video do những người thực hành quay đã xác nhận điều này). Nhưng không ai đảm bảo rằng bạn sẽ tránh được việc nước trái cây bắn vào mình và những người xung quanh. Tính thẩm mỹ của kết quả cũng là một câu hỏi lớn. Phương pháp này chỉ được sử dụng nếu bạn định ăn cùi sớm.

Thuật toán hành động như sau:

Rửa sạch cam và tay rồi lau khô.
Cắt bỏ “nắp” và “đáy”, không chỉ lấy vỏ và lớp trắng bên dưới mà còn lấy một ít màng từ cùi để xác định vị trí của các đoạn.
Dùng một con dao mỏng sắc, rạch một đường dọc vào giữa quả cam quýt. Lý tưởng nhất là bạn muốn cắt chính xác giữa hai lát mà không làm hỏng phần thịt của chúng, nhưng điều này đòi hỏi bạn phải thực hành một chút.
Đưa ngón cái của cả hai tay vào vết cắt.
Với một cú “giật” sắc nét, khá mạnh theo các hướng khác nhau, nó giống như “lộn” quả cam từ trong ra ngoài vậy. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, kết quả sẽ là một loạt các phân đoạn nguyên vẹn, tách biệt trên một “lớp” vỏ liên tục.Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn cắt cam quýt thành hình tròn, sau đó xé vỏ và “mở” thành dải.

Phương pháp gọt vỏ cam này không phù hợp với những quả cam quýt chưa chín hoặc quá chín. Trong trường hợp đầu tiên, để “tạo ra” lớp vỏ chắc, vừa khít với các lát cắt, bạn sẽ phải nỗ lực rất nhiều và thịt chắc chắn sẽ trở nên nhăn nheo. Ở lần thứ hai, nó đã mềm rồi, chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ, quả cam “mở” sẽ bắn nước vào cả người đang cố bóc nó và những người xung quanh.

Cách gọt vỏ cam bằng thìa

Một thủ thuật hữu ích trong cuộc sống cho phép bạn gọt vỏ một quả cam mà ít gây tổn hại đến cùi. Vỏ được tách ra khỏi nó thành hai nửa. Do đó, phương pháp này đang được yêu cầu, chẳng hạn như những người làm vườn sử dụng chúng làm “chậu” để trồng cây con và các bà nội trợ để phục vụ món salad trái cây và kem ban đầu.

Gọt vỏ cam bằng thìa không khó, không cần thực hành lâu để phát triển các kỹ năng:

Thực hiện một vết cắt ngang ở giữa quả cam quýt, cố gắng chỉ lấy vỏ và “lớp” màu trắng trên đó chứ không lấy màng trên các lát.
Cẩn thận nhét một thìa cà phê hoặc tay cầm của nó vào vết cắt và “đi” nó theo vòng tròn, tách lớp vỏ ra khỏi cùi.
Lặp lại tương tự với nửa thứ hai. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, vỏ gần như được tách ra khỏi các múi, nó chỉ được giữ cùng với quả cam bằng phần còn lại của “lớp” màu trắng ở cuống và gốc.
Loại bỏ các nửa vỏ bằng cách cầm quả cam quýt trên tay và xoay chúng theo các hướng khác nhau.

Quan trọng! Nếu quả cam rất lớn và vỏ dày, nên thực hiện nhiều vết cắt ngang và loại bỏ dần vỏ theo “vòng đồng tâm”.

Khi gọt cam bằng thìa, nguy cơ nước bắn tung tóe hoặc để lại vết ố vàng khó coi trên tay được giảm thiểu

Phần kết luận

Hoàn toàn có thể gọt vỏ cam một cách cẩn thận và nhanh chóng từ vỏ và màng. Hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn làm quen với các phương pháp khác nhau một cách chi tiết và video sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn. Về nguyên tắc, các phương pháp phù hợp với bất kỳ loại trái cây có múi nào, nhưng nếu tính thẩm mỹ của kết quả là quan trọng thì bạn cần phải chọn loại trái cây phù hợp.