Nội dung
- 1 Cách làm nước ép anh đào
- 2 Công thức nước ép anh đào cổ điển
- 3 Nước ép anh đào đông lạnh
- 4 Cách làm nước ép trái cây từ quả anh đào tươi
- 5 Cách làm nước ép anh đào có hạt
- 6 Cách làm nước ép trái cây mứt anh đào
- 7 Công thức làm đồ uống trái cây anh đào với quả mâm xôi và chanh
- 8 Cách làm đồ uống trái cây từ quả anh đào và quả nam việt quất
- 9 Cách làm nước uống trái cây từ quả anh đào và táo
- 10 Nước ép nho anh đào
- 11 Công thức làm nước ép anh đào với hạnh nhân
- 12 Cách nấu nước ép trái cây anh đào trong nồi nấu chậm
- 13 Cách nấu nhanh đồ uống trái cây từ quả anh đào đông lạnh trong nồi nấu chậm
- 14 Lợi ích của nước ép anh đào
- 15 Quy định tuyển sinh
- 16 Phần kết luận
Nước uống từ trái anh đào là một thành công đáng kinh ngạc đối với những người muốn phục hồi sức lực sau khi tập luyện chăm chỉ, làm việc hoặc bệnh tật. Thức uống này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo vào ngày hè, còn vào mùa đông, nó đóng vai trò như một nguồn vitamin phong phú, một chất chống cảm lạnh và điều hòa miễn dịch hiệu quả.
Từ những quả anh đào chín, bạn có thể chế biến một thức uống trái cây tươi mát với vị chua dễ chịu.
Cách làm nước ép anh đào
Đồ uống từ trái cây mọng đã tồn tại từ rất lâu nhưng vẫn không hề mất đi sức hấp dẫn và giá trị trong mắt mọi người. Lịch sử của thức uống này đã trải qua hàng triệu năm, hiện nay việc xác định chính xác nguồn gốc của nó gần như không thể.
Công nghệ pha chế đồ uống rất đơn giản:
- cắt nhỏ quả mọng bằng bất kỳ phương pháp sẵn có nào;
- đổ nước nóng;
- đun sôi trong vài phút hoặc đơn giản là để yên mà không cần xử lý nhiệt;
- thêm chất ngọt.
Thành phần chính là nước và mật ong (đường), các nguyên liệu còn lại tùy ý.
Một số lời khuyên hữu ích dành cho những ai muốn học cách pha chế nước ép trái cây tại nhà cho gia đình:
- quả mọng phải được rửa thật kỹ để sau này các hạt cát hoặc các mảnh vụn khác không làm hỏng hương vị của đồ uống và không gây hại cho cơ thể;
- Để trái cây tiết ra nước tốt, nên trụng qua nước sôi trước khi nấu;
- những quả quá chín có thể ngâm trước trong nước muối, việc này sẽ giúp đuổi côn trùng và sâu bọ;
- mật ong, không giống như đường, nên được thêm vào đồ uống làm sẵn, để nguội để không làm mất đi các đặc tính có lợi;
- Để có được đồ uống có hương vị trong trẻo, đậm đà, bạn cần pha đúng cách, ít nhất một hoặc hai giờ, có thể nhiều hơn.
Công thức nước ép anh đào cổ điển
Nước ép anh đào có màu sắc đậm đà, đậm đà của quả chín
Đồ uống được làm từ quả mọng tươi. Chúng phải được rửa kỹ và loại bỏ hạt. Sau đó dùng ngón tay nhào đều trái cây cho đến khi nước ép xuất hiện. Đặt nước ép ép theo cách này ở nơi lạnh để bảo quản.
Chuyển số trái cây còn lại vào bình hoặc hộp đựng thích hợp khác. Đổ đầy nước uống, thêm chất ngọt. Nó có thể là đường, mật ong hoặc bất cứ thứ gì khác. Đốt lửa, đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để nguội một chút, đổ nước ép đã ướp lạnh vào, trộn đều mọi thứ. Đặt vào tủ lạnh để nguội hoàn toàn.
Nước ép anh đào đông lạnh
Nước uống trái cây anh đào đông lạnh sẽ là nốt nhạc mùa hè rực rỡ trên bàn ăn vào mùa đông
Tiếp theo, đáng để xem xét một công thức làm đồ uống từ trái cây anh đào đông lạnh. Nếu có lớp băng dày trên trái cây, hãy đặt chúng dưới vòi nước lạnh. Trong vài giây nữa cô ấy sẽ biến mất. Đun nóng lượng nước quy định trong công thức trong nồi. Khi sôi, cho những quả đã lấy ra khỏi tủ đông vào.
Thành phần:
- anh đào (đông lạnh) – 0,5 kg;
- nước – 2 l;
- đường - 1 muỗng canh.
Thêm đường và tiếp tục đun lửa cho đến khi sôi trở lại. Tắt lửa và đậy nắp chảo lại. Sau khi nguội một phần, đổ nước trái cây vào chai và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn hoặc để bảo quản. Làm nước ép trái cây từ quả anh đào đông lạnh cũng dễ dàng như làm nước ép trái cây tươi.
Cách làm nước ép trái cây từ quả anh đào tươi
Những dụng cụ nhà bếp đặc biệt sẽ giúp việc chuẩn bị nước ép anh đào trở nên dễ dàng hơn.
Thời gian chuẩn bị nước ép trái cây theo công thức này sẽ mất 20 phút, không hơn. Tốt hơn là chỉ lấy quả anh đào tươi. Bằng cách này, bạn có thể truyền tải đầy đủ hơn hương vị và màu sắc của quả mọng tự nhiên.
Thành phần:
- quả anh đào (tươi) – 0,3 kg;
- đường - 4 muỗng canh. tôi.;
- nước - 1 l.
Cherry rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Sử dụng máy ép trái cây, chiết xuất nước ép từ cùi trái cây. Đặt nó trong tủ lạnh để bảo quản. Trộn phần bã còn lại với nước, đun nóng và nấu trong 2 phút. Để nguội mà không cần tháo nắp. Lọc dung dịch đã nguội, thêm đường và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Thêm nước ép anh đào vào nước dùng.
Cách làm nước ép anh đào có hạt
Nước ép trái cây cũng có thể được làm từ cả quả anh đào
Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến nước ép trái cây mà không tốn thời gian loại bỏ hạt.Hương vị và mùi thơm của thức uống sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
Thành phần:
- anh đào (có hạt) – 2 muỗng canh.;
- nước (tinh khiết) 2 l;
- đường - 1 muỗng canh.
Làm sạch quả mọng khỏi mảnh vụn, thân cây và rửa sạch. Nghiền nhẹ bằng cối cho đến khi nước cốt xuất hiện, vắt qua rây hoặc bộ lọc tự chế bằng nhiều lớp gạc. Nhúng bánh vào nồi với nước và đun sôi một chút (10 phút). Trộn đồ uống đã nguội và lọc với đường và nước ép anh đào.
Cách làm nước ép trái cây mứt anh đào
Vào mùa đông, nước ép trái cây có thể được chế biến dễ dàng và nhanh chóng từ mứt anh đào.
Nếu bạn không có quả anh đào tươi hoặc thậm chí đông lạnh, nhưng bạn thực sự muốn uống một loại nước trái cây giải khát, bạn nên cân nhắc lựa chọn đồ uống này.
Thành phần:
- mứt (anh đào) – 0,2 l;
- nước (nước sôi) - 1 l;
- chanh (nước ép) - 50 ml.
Đổ nước sôi vào mứt và khuấy đều. Bạn thậm chí có thể đun sôi một chút trong trường hợp mứt đã cũ hoặc hơi hỏng. Để nguội và thêm nước cốt chanh. Nó có thể được thay thế bằng axit xitric, tốt nhất là thêm vào nước dùng nóng.
Công thức làm đồ uống trái cây anh đào với quả mâm xôi và chanh
Nước ép mâm xôi-anh đào có màu sắc, mùi vị và mùi thơm vô cùng phong phú.
Thức uống tiếp theo là một kho chứa vitamin và nguyên tố vi lượng thực sự. Việc chuẩn bị cũng dễ dàng như tất cả các lựa chọn trước đó. Vì quả mâm xôi và quả anh đào chín vào những thời điểm khác nhau nên một trong những quả này có thể phải được đông lạnh.
Thành phần:
- quả mâm xôi - 2 muỗng canh.;
- anh đào - 1,5 muỗng canh.;
- đường - 1 muỗng canh;
- chanh - 1 chiếc.;
- nước (đóng chai) - 1 l;
- sao hồi – 1 sao.
Rửa sạch quả mọng, phơi khô, loại bỏ hạt khỏi quả anh đào. Đắp hỗn hợp với đường trong 6-8 giờ. Vắt nước chanh, loại bỏ vỏ và cắt nhỏ.Lót một cái rây bằng gạc và đặt hỗn hợp quả mọng lên trên. Dùng máy nghiền ấn nhẹ để tách nước ép tốt hơn và đổ vào chảo dưới rây.
Đặt bã táo, vỏ và hoa hồi vào chảo chứa đầy 1 lít nước. Đun sôi, sau đó để nguội và ngâm cùng lúc, đậy nắp. Lọc nước dùng, thêm mật hoa quả mọng và cam quýt.
Cách làm đồ uống trái cây từ quả anh đào và quả nam việt quất
Lingonberries sẽ không chỉ tạo thêm hương vị thú vị cho bất kỳ đồ uống nào mà còn làm phong phú thêm nó với một lượng lớn các chất hữu ích.
Sơ chế quả anh đào để làm nước ép trái cây: phân loại, bỏ cuống và lá, sau đó rửa thật sạch.
Thành phần:
- anh đào - 2 muỗng canh.;
- quả nam việt quất - 1 muỗng canh.;
- đường - 1 muỗng canh;
- nước 3 l.
Đổ nước lên quả anh đào và thêm đường vào quả nam việt quất khi chúng sôi. Đun sôi thêm vài phút nữa. Không đợi đồ uống nguội, hãy nghiền nát quả mọng mà không cần lấy chúng ra khỏi chảo. Sau đó lọc đồ uống qua một cái chao. Lọc trái cây đã lọc một lần nữa nhưng trên đĩa. Đổ nước ép đã tiết ra vào nồi. Tuyệt, đồ uống đã sẵn sàng!
Cách làm nước uống trái cây từ quả anh đào và táo
Hương vị của nước ép anh đào có thể được thay đổi thành công với các loại trái cây và quả mọng khác.
Công thức này sẽ rất tốt để sử dụng, đặc biệt là vào mùa đông. Vì vậy, theo quy định, anh đào đông lạnh được sử dụng ở đây.
Thành phần:
- anh đào – 0,3 kg;
- táo – 3 chiếc.;
- đường – khi cần thiết;
- gừng - 5 cm.
Làm tan quả mọng, cắt táo thành lát lớn và gừng thành lát mỏng. Đổ nước lên mọi thứ và đun sôi ở nhiệt độ +100 độ trong 5 phút. Sau đó, mọi thứ cần được thực hiện theo quy trình thông thường: hòa tan đường, để nguội và lọc.
Nước ép nho anh đào
Sự kết hợp giữa nho và anh đào thường được sử dụng trong bảo quản mùa đông.
Tất cả các thành phần được chỉ định để pha chế đồ uống đều được thiết kế cho một chiếc xoong có dung tích 3 lít.
Thành phần:
- anh đào – 0,25 kg;
- nho đỏ – 0,25 kg;
- nho trắng – 025 kg;
- đường – 0,35-0,4 kg.
Phân loại quả mọng, rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ hạt trên quả anh đào. Nhấn bằng chày gỗ. Đổ nước ép vào một hộp đựng riêng. Trong khi đồ uống đang được chuẩn bị, hãy cho nó vào tủ lạnh. Đun bánh trên lửa nhỏ trong vài phút, thêm đường vào chảo với nước. Sau đó để nguội nước dùng, lọc lấy nước, trộn với nước đã vắt trước đó.
Công thức làm nước ép anh đào với hạnh nhân
Hạnh nhân và quả anh đào kết hợp ăn ý trong thử nghiệm ẩm thực
Bạn có thể làm đồ uống trái cây với hạnh nhân từ quả anh đào tươi hoặc quả đông lạnh.
Thành phần:
- anh đào (rỗ) – 1 muỗng canh.;
- hạnh nhân – 1/3 cốc;
- đường - 1/2 muỗng canh.;
- nước - 1 l.
Gọt vỏ các loại hạt, phủ đường và giã trong cối, chuyển vào hộp đựng tráng men (thủy tinh). Đổ nước ép anh đào vào, khuấy đều và để lạnh. Đổ phần bánh dâu còn lại với nước và đun sôi trong thời gian ngắn. Loại bỏ tạp chất và trộn vào hỗn hợp anh đào-hạnh nhân. Để lại ít nhất một giờ. Căng thẳng một lần nữa.
Cách nấu nước ép trái cây anh đào trong nồi nấu chậm
Sử dụng máy đa năng giúp việc chuẩn bị đồ uống trái cây trở nên thuận tiện hơn nhiều.
Cần phải lấy những quả anh đào chín và rửa thật sạch. Nếu quả mọng tươi - từ bụi rác và đông lạnh - từ lớp vỏ băng. Đổ vào tô đa năng, thêm đường và nước lạnh.
Thành phần:
- anh đào - 1 muỗng canh.;
- đường -1/2 muỗng canh.;
- Nước.
Bật chế độ “hấp” trong 25 phút. Sau đó giữ nó ở chế độ "Sưởi ấm" trong một giờ. Bạn có thể thêm các loại trái cây khác vào công thức đồ uống trái cây, cả từ quả anh đào tươi và đông lạnh, chẳng hạn như chokeberry và nho.
Cách nấu nhanh đồ uống trái cây từ quả anh đào đông lạnh trong nồi nấu chậm
Bạn có thể tự chế biến quả anh đào đông lạnh hoặc mua ở bất kỳ siêu thị nào.
Tiếp theo, đáng để xem xét một công thức làm nước ép anh đào làm từ quả anh đào đông lạnh. Vào mùa đông, sử dụng máy đa năng, bạn có thể pha một thức uống tuyệt vời, nhờ công nghệ đặc biệt, hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn.
Thành phần:
- anh đào – 0,2 kg;
- đường – 0,1 kg;
- nước - 2 l.
Rã đông quả mọng và thu lấy nước ép tiết ra vào một bát riêng. Đổ nước lên trái cây và đun sôi trong 10 phút ở chế độ “Nấu ăn”. Lọc và sau đó thêm đường. Đổ nước ép vào nước ép anh đào từ quả anh đào đông lạnh và để nó ủ.
Lợi ích của nước ép anh đào
Nước ép anh đào làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo trong mùa hè nóng nực, tăng cường sức lực trong mùa đông với bộ vitamin và nguyên tố vi lượng phong phú, đồng thời có tác dụng chống cảm lạnh. Thức uống này có nhiều đặc tính có lợi khác. Nó có tác dụng chữa bệnh và phòng ngừa các rối loạn sức khỏe sau:
- tăng huyết áp;
- rối loạn giấc ngủ;
- viêm;
- ung thư;
- bệnh động kinh;
- thiếu máu;
- cholesterol cao;
- tình trạng tiền nhồi máu hoặc tiền đột quỵ.
Các bác sĩ khuyên các vận động viên nên thường xuyên uống nước ép anh đào. Các chất có trong thức uống bảo vệ cơ bắp khỏi bị hư hại. Khi các vết thương nhỏ của sợi cơ xảy ra trong quá trình hoạt động thể chất nặng, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác sẽ làm giảm quá trình viêm và giảm đau. Ngoài ra, thức uống này còn rất hữu ích cho các vận động viên vì nó phục hồi sức mạnh một cách hoàn hảo trong quá trình tập luyện thường xuyên, lâu dài. Ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe khác thường xảy ra khi chơi thể thao tích cực.
Cherry là một trong những loại thuốc truyền thống lâu đời nhất để phục hồi hệ thần kinh. Nó luôn được sử dụng để điều trị bệnh tâm thần. Bằng cách thường xuyên uống nước ép anh đào, bạn có thể tăng cường hệ thần kinh và tăng khả năng chống lại căng thẳng.
Quả anh đào có một số tính năng do đó một nhóm người nhất định nên hạn chế tiêu thụ đồ uống hoặc thậm chí loại nó khỏi thực đơn. Dưới đây là những cái chính:
- tác dụng nhuận tràng, có thể gây hại cho sức khỏe với xu hướng tiêu chảy;
- hàm lượng calo khá cao, sẽ cản trở việc giảm cân;
- độ axit cao, nguy hiểm cho bệnh viêm dạ dày và loét.
Nước ép anh đào có thành phần hóa học phong phú. Điều này có tác dụng hữu ích đối với cơ thể không chỉ của người bệnh mà cả người khỏe mạnh cũng như phụ nữ khi mang thai và sinh nở.
Khi mang thai, nước ép anh đào sẽ giúp cải thiện sức khỏe của mẹ và bé
Có thể uống nước ép anh đào khi mang thai và cho con bú?
Như đã đề cập ở trên, quả anh đào có thành phần khoáng chất và vitamin phong phú. Hầu hết các chất này đều mang lại những lợi ích vô giá trong quá trình mang thai và cho con bú, cho cả em bé và mẹ:
- axit folic đảm bảo sự hình thành thích hợp của hệ thần kinh của thai nhi và cải thiện lưu lượng máu đến não;
- Coumarin có tác động tích cực đến thành phần máu và tăng cường cơ tim;
- kali chống lại sự phát triển và củng cố trạng thái căng thẳng ở phụ nữ, ở trẻ sơ sinh, nó giúp hình thành cơ xương và tim;
- melatonin chống lại chứng mất ngủ.
Nước ép anh đào giúp trung hòa táo bón, bảo vệ khỏi cảm lạnh và vi rút, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể đang kiệt sức của phụ nữ.
Nước ép anh đào có thể dễ dàng gây dị ứng, biểu hiện bằng phát ban trên da hoặc phát triển các tình trạng khác không kém phần nguy hiểm.
Nước ép anh đào tốt nhất nên uống khi bụng đói, vào sáng sớm hoặc giữa các bữa ăn.
Quy định tuyển sinh
Để nhận được lợi ích tối đa từ đồ uống hoặc tránh những tác động tiêu cực, bạn cần tuân theo các quy tắc và quy định nhất định khi sử dụng nó. Dưới đây là một số trong số họ:
- Trong thời gian cho con bú, không nên đưa ngay đồ uống anh đào vào chế độ ăn của phụ nữ mà chỉ khi trẻ được 1 tháng và thực hiện dần dần, bắt đầu với những phần nhỏ, bạn cần theo dõi cẩn thận trẻ xem có dấu hiệu phản ứng dị ứng bên ngoài hay không;
- Nên uống khi bụng đói để các chất có lợi được hấp thu tốt hơn;
- nếu dạ dày tăng độ axit thì uống sau bữa ăn;
- Mùa hè uống trái cây uống lạnh, mùa đông phải làm ấm;
- do độ axit tăng lên, tốt hơn là nên súc miệng sau khi uống đồ uống;
- Đồ uống là thuốc bổ nên tốt hơn hết bạn không nên uống vào buổi tối.
Nước ép anh đào nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày. Sau đó nấu tươi. Bằng cách này, các đặc tính có lợi của thức uống sẽ không bị mất đi và sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn.
Phần kết luận
Nước ép anh đào là một trong những đồ uống tự làm tốt nhất cho sức khỏe. Nó rất đơn giản để chuẩn bị, quá trình này không đòi hỏi kiến thức hoặc đầu tư đặc biệt.
