Củ cải kvass: công thức, lợi ích và tác hại

Củ cải đường là một loại rau khá phổ biến và rẻ tiền được trồng tích cực ở Nga. Nó được sử dụng trong ngành công nghiệp ẩm thực để chế biến món salad và món đầu tiên, loại rau này ít thường xuyên hơn được sử dụng để làm kvass tự chế. Và vô ích. Đồ uống như vậy không chỉ là một cách tuyệt vời để thư giãn mà còn chữa được nhiều bệnh và giảm đau.Mỗi bà nội trợ nên nghiên cứu công thức làm kvass củ cải đường tại nhà để sau này có thể sử dụng sản phẩm này cho mục đích làm thuốc.

Củ cải kvass: đặc tính có lợi và chống chỉ định

Không phải ai cũng biết rằng tổ tiên của chúng ta chỉ sử dụng củ cải để làm kvass tự chế, bởi vì họ cho rằng nó rất ngon và biết về tất cả các đặc tính chữa bệnh của nó. Trước khi sử dụng đồ uống tự làm cho mục đích riêng của mình, bạn cần tìm hiểu lợi ích và tác hại của củ cải đường kvass. Nhờ phức hợp vitamin và khoáng chất phong phú của các hoạt chất sinh học, sản phẩm có thể:

• chống cao huyết áp;
• tăng cường các bức tường của mạch máu;
• giảm cholesterol trong máu;
• loại bỏ sự hình thành sỏi thận;
• bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
• giảm đầy hơi và đau bụng;
• loại bỏ bệnh tật và chóng mặt;
• ngăn ngừa sự phát triển của khối u ung thư;
• duy trì độ đàn hồi và tuổi trẻ của da, tóc, móng;
• đối phó với căng thẳng và mất ngủ.

Cách uống củ cải kvass cho mục đích y học

Phương pháp điều chế, liều lượng và thời gian dùng kvass củ cải đường tự chế khi sử dụng cho mục đích làm thuốc phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh, đặc điểm cá nhân của cơ thể và nhiều yếu tố khác. Vì vậy, trước khi bắt đầu sử dụng, bạn nên liên hệ với bác sĩ và thống nhất về việc sử dụng bài thuốc này, xác định số lượng và thời gian sử dụng cần thiết, vì các bài thuốc dân gian chỉ có những thông tin chung chung, không phù hợp với nhiều người.

Củ cải kvass: lợi ích và tác hại đối với gan

Kvass củ cải đường tự chế là một trong những chất làm sạch gan phổ biến nhất. Sau khi phân tích kỹ lưỡng thành phần hóa học của thức uống, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng kvass củ cải đường tự chế có những lợi ích vô giá cho gan. Nên làm sạch cơ quan này khỏi chất thải và độc tố một vài lần trong năm, cải thiện hiệu suất của nó và điều chỉnh tốc độ lọc máu. Có nhiều cách khác để làm sạch gan, mặc dù chúng không hiệu quả bằng.

Công thức làm củ cải đường kvass để làm sạch gan

Sức khỏe, tâm trạng và hiệu suất của một người phụ thuộc trực tiếp vào tình trạng của gan. Kvass củ cải tự làm rất hữu ích cho gan vì nó làm sạch độc tố và chất thải một cách hiệu quả và nhanh chóng. Để làm được điều này, bạn cần thực hiện:

• 500 g củ cải đường;
• 2 muỗng canh. tôi. bột mì;
• 200 g đường;
• 2 lít nước.

Công thức làm thuốc tiên tự chế:

1. Rửa sạch, gọt vỏ các loại rau củ và xay bằng máy xay thô.
2. Cho rau đã cắt nhỏ vào lọ, thêm đường và bột mì.
3. Đổ nước vào và để trong một tuần ở nhiệt độ phòng.
4. Lọc đồ uống, đổ vào chai và bảo quản.

Củ cải kvass để giảm cân

Theo đánh giá, kvass củ cải đường tự chế để giảm cân là một phương thuốc khá hiệu quả và hầu như không có chống chỉ định sử dụng. Chế độ ăn kiêng này hoàn toàn an toàn cho cơ thể vì nó không liên quan đến việc sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc hóa học, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều hệ cơ quan và kích thích sự phát triển của nhiều bệnh không mong muốn khác nhau.

Nửa giờ trước bữa ăn bạn cần uống 100 ml nước củ cải đường tự làm. Bạn nên uống không quá 500 ml mỗi ngày.Thời gian sử dụng được xác định bởi đặc điểm sinh lý của cơ thể, nhưng các thầy lang không khuyến khích uống thức uống này quá 2 tháng.

Nếu sau khi tham khảo ý kiến ​​mà không có chống chỉ định nghiêm trọng, bạn có thể có một ngày nhịn ăn. Ngoài kvass củ cải tự làm, phô mai, táo và trái cây sấy khô có thể có trong chế độ ăn kiêng trong chế độ ăn kiêng.

Củ cải kvass để làm sạch cơ thể

Kvass củ cải đường tự chế thường được sử dụng để làm sạch cơ thể, cải thiện tình trạng chung và sức khỏe. Uống khoảng 200–250 ml mỗi ngày trong thời gian không quá 2 tháng liên tục. Nên thực hiện vào buổi sáng nửa giờ trước khi ăn. Nên làm sạch cơ thể theo cách này trong trường hợp thiếu vitamin và cảm lạnh thường xuyên.

Cách chuẩn bị củ cải đường kvass

Công thức khá đơn giản, để tái tạo nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 2 củ cải đường;
• 3 lít nước.

Công thức từng bước:

1. Gọt vỏ và cắt rau củ thành từng miếng nhỏ.
2. Đổ nước ấm lên rau đã chuẩn bị và đặt ở nơi mát mẻ để lên men.
3. Khi bong bóng bắt đầu hình thành, đổ vào thùng chứa.

Củ cải kvass để làm sạch tàu

Làm sạch mạch máu bằng các phương pháp truyền thống là cách ngăn ngừa tuyệt vời và hiệu quả tình trạng thiếu máu cục bộ, xơ vữa động mạch, đột quỵ và hình thành các mảng cholesterol. Liều duy nhất trong quá trình điều trị là 150 g, chỉ nên dùng 1 lần/ngày trước bữa ăn trong 1 tháng. Để có kết quả tốt hơn, khóa học phải được lặp lại sau một tháng.

Công thức củ cải đường kvass để làm sạch mạch máu

Để chuẩn bị kvass củ cải tự chế để làm sạch tàu, bạn sẽ cần:

• 2 củ cải đường;
• 2 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 2 muỗng canh. tôi. kem chua;
• Nước.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu 2 củ cải.
2. Cho vào lọ, thêm nước, thêm mật ong, kem chua rồi dùng gạc quấn lại.
3. Gửi đi lên men trong phòng ấm trong 5 ngày.
4. Lọc và uống.

Củ cải kvass cho huyết áp

Hầu như tất cả các bác sĩ đều khuyên dùng củ cải đường kvass để điều trị tăng huyết áp. Khoảng 15 phút sau khi uống 1 ly thức uống tự chế này, huyết áp sẽ bình thường trở lại và tình trạng người bệnh sẽ cải thiện đáng kể. Nếu bạn uống cả một lượng kvass củ cải đường, theo hướng dẫn của bác sĩ, bạn có thể vĩnh viễn cứu mình khỏi tình trạng huyết áp tăng đột ngột và chóng mặt.

Cách chế biến củ cải kvass để hạ huyết áp

Đối với bệnh tăng huyết áp, nên sử dụng kvass củ cải đường tự chế theo công thức của Bolotov. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị và cắt củ cải rồi cho vào hộp đựng. Thêm nửa thìa kem chua và 100 g đường vào váng sữa. Đổ hỗn hợp hơi nóng lên trên củ và gửi đến nơi ấm áp để ngấm trong khoảng 10 ngày. Bạn nên thường xuyên kiểm tra sự hiện diện của phim và loại bỏ nó nếu cần thiết.

Cách làm củ cải kvass tại nhà

Chuẩn bị củ cải kvass tại nhà rất đơn giản, đặc biệt nếu bạn lần đầu nghiên cứu những khuyến nghị quý giá của các đầu bếp giàu kinh nghiệm:

1. Quá trình lên men của củ cải kvass có thể được đẩy nhanh bằng cách thêm men và đường đã được pha loãng trước đó trong nước ấm.
2. Căn phòng nơi quá trình lên men diễn ra càng ấm thì đồ uống sẽ được chuẩn bị càng nhanh. Ở nhiệt độ thấp, quá trình này sẽ mất nhiều thời gian.
3. Để làm phong phú thêm mùi thơm và hương vị, bạn có thể thêm rau diếp xoăn và đường cháy.
4. Nếu bạn muốn làm đồ uống có cồn, bạn có thể thêm nhiều men và đường.

Tỷ lệ cồn trong đồ uống không được vượt quá 1,5%. Tuy nhiên, sau khi uống đồ uống quá mạnh, bạn không nên lái xe mà hãy đợi ít nhất nửa tiếng.

Công thức đơn giản nhất cho củ cải kvass

Bạn có thể tạo kvass củ cải đường tại nhà bằng một công thức đơn giản, không liên quan đến các quy trình phức tạp. Nên bảo quản đồ uống này ở nhà trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng cho cả những buổi họp mặt buổi tối và để chuẩn bị súp củ cải đường và borscht.

Danh sách các thành phần:

• 2 củ cải đường;
• 3 vỏ bánh mì lúa mạch đen cũ;
• 4 lít nước;
• 5 muỗng canh. tôi. Sahara.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau củ.
2. Cho củ cải đã cắt nhỏ vào lọ, thêm đường, bánh quy giòn và thêm nước.
3. Che lại bằng 3-4 lớp gạc và để trong phòng ở nhiệt độ phòng trong 4 ngày.
4. Đồ uống tự làm thành phẩm được lọc, phân vào chai và bảo quản.

Công thức làm kvass củ cải đường không có men

Việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian và kết quả là một thức uống tuyệt vời sẽ đảm bảo sự ngưỡng mộ và khen ngợi từ khách hàng. Những người yêu thích Kvass sẽ đánh giá cao thức uống này.

Bộ thành phần:

• 4 củ cải đường;
• 3 lít nước.

Trình tự các bước theo công thức:

1. Rửa và gọt vỏ rau củ, cắt thành khối nhỏ.
2. Đổ đầy củ cải cắt nhỏ vào lọ và thêm nước.
3. Che lại bằng gạc và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi hỗn hợp bắt đầu lên men.
4. Khi bong bóng nổi lên, bạn có thể xả kvass tự làm đã hoàn thành và tiến hành nếm thử.

Công thức làm kvass củ cải không có men (whey)

Đối với bệnh tăng huyết áp, người ta thường khuyên dùng kvass củ cải đường tự chế theo công thức đơn giản và nhanh chóng.

Danh sách các thành phần:

• 1,5 kg củ cải đường;
• 2 lít váng sữa;
• 5 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1 muỗng cà phê. kem chua (20–25%).

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau củ.
2. Đun nóng váng sữa, thêm kem chua, đường, bạc hà.
3. Đặt rau đã cắt nhỏ và đổ hỗn hợp lên trên, để ở nhiệt độ phòng trong 7-9 ngày.
4. Lọc và áp dụng.

Củ cải kvass theo Bolotov không có men với bạc hà

Tác giả của nhiều phương pháp hiện đại để điều trị các bệnh khác nhau, Bolotov gợi ý làm sạch ruột và loại bỏ chứng tăng huyết áp bằng kvass củ cải đường tự chế dựa trên váng sữa.

Thành phần:

• 1,5 kg củ cải đường;
• 2 lít váng sữa;
• 5 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 2–3 nhánh bạc hà;
• 1 muỗng cà phê. kem chua (25%).

Cách làm theo công thức:

5. Rửa sạch, gọt vỏ và xay củ;
6. Đun nóng váng sữa, thêm đường, kem chua, bạc hà.
7. Đặt rau đã chuẩn bị vào hộp sạch, đổ hỗn hợp sữa-bạc hà vào và để ở nhiệt độ phòng trong một tuần.
8. Lọc và bảo quản trong tủ lạnh thêm 2 ngày nữa.

Cách làm củ cải kvass không men bằng nho khô

Nhờ có thêm mật ong và các loại hạt, hương vị của kvass tự làm trở nên dễ chịu hơn rất nhiều. Sử dụng cho mục đích y tế sau khi chuẩn bị trong 2-3 tuần, với điều kiện là bảo quản trong tủ lạnh.

Danh sách thành phần:

• 500 g củ cải đường;
• 4 lít nước;
• 3 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• ½ quả chanh;
• 30 chiếc. nho khô

Công thức từng bước:

1. Cắt nhỏ rau và sấy khô trong lò.
2. Đun nóng 4 lít nước, thêm mật ong và nước cốt chanh.
3. Kết hợp thành phần thu được với củ cải đường và thêm nho khô.
4. Đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày.
5. Lọc và lưu trữ.

Củ cải kvass với mật ong

Củ cải kvass với mật ong được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Tùy chọn nấu ăn này khác ở chỗ mật ong tốt cho sức khỏe hơn được sử dụng thay vì đường. Chỉ cần sử dụng men tươi.

Danh sách tạp hóa:

• 1kg củ cải đường;
• 2 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 20 g men;
• 1 lít nước.

Quy trình công thức cơ bản:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt củ cải.
2. Đun nóng nước, pha loãng mật ong và men, đổ rau củ vào.
3. Phủ gạc lên trên và để trong năm ngày, thường xuyên kiểm tra nấm mốc, cần loại bỏ nếu cần thiết.
4. Lọc và đặt trong tủ lạnh.

Công thức kvass củ cải khô

Mặc dù quá trình chế biến kéo dài, thức uống tự chế vẫn chứa một lượng đáng kể các yếu tố hữu ích và có hương vị tuyệt vời cũng như mùi thơm khác thường.

Danh sách các thành phần:

• 1kg củ cải đường;
• 0,5 lít nước.

Công thức từng bước:

1. Cho các loại rau củ vào lò nướng trong 4 giờ ở nhiệt độ 150 độ;
2. Sau đó gọt vỏ rau, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ tối thiểu khi cửa mở.
3. Đổ đầy nước và để ở nhiệt độ phòng trong một tuần, thường xuyên loại bỏ bọt tạo thành.
4. Lọc và bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức làm kvass củ cải đỏ với men

Sử dụng phương pháp chuẩn bị đồ uống tự chế ngon và tốt cho sức khỏe này, bạn có thể chuẩn bị chỉ trong 2 ngày. Củ cải kvass hóa ra rất đậm đà và thơm.

Cấu trúc thành phần:

• 250 g củ cải đường;
• 50 g đường;
• 5 g men;
• 2 lít nước.

Công nghệ nấu ăn:

1. Gọt vỏ và cắt củ cải thành từng miếng nhỏ, phơi khô trong lò hoặc để tự nhiên trong nhà.
2. Đổ nước và đun nhỏ lửa, sau khi đun sôi thì giảm bớt ga và nấu cho đến khi rau củ mềm.
3. Lọc nước dùng qua rây, cho vào bình 3 lít, thêm nước.
4. Thêm men và đường rồi để ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày.
5. Lọc và đóng chai.

Hạn chế và chống chỉ định khi sử dụng củ cải đường kvass

Cần phải sử dụng kvass củ cải đường tự chế cho mục đích y học một cách khôn ngoan, trước tiên đã nghiên cứu các chống chỉ định và liều lượng. Hạn chế đồ uống:

• làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày có tính axit cao;
• loét dạ dày và tá tràng;
• dị ứng;
• viêm khớp, bệnh gút;
• huyết áp thấp;
• bệnh sỏi tiết niệu.

Nếu không có chống chỉ định, có thể uống nước củ cải đường tự làm suốt cả ngày sau mỗi bữa ăn, bạn cũng có thể thêm nó vào món borscht hoặc súp.

Phần kết luận

Công thức làm kvass củ cải đường tại nhà được thiết kế không chỉ để sử dụng cho mục đích chữa bệnh mà còn phù hợp cho những buổi tụ tập buổi tối. Thức uống này chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của mọi người sành ăn và sẽ làm ngạc nhiên tất cả bạn bè và người quen.

Bài viết được đề xuất

Kvass từ nhựa cây bạch dương: 7 công thức nấu ăn với bánh mì

Kvass từ nhựa cây bạch dương: 10 công thức nấu ăn

Kvass từ nhựa cây bạch dương với lúa mạch

Kvass từ nhựa cây bạch dương với nho khô

Kvass thông làm từ đồng: đánh giá, công thức

Đại hoàng kvass: 8 công thức nấu ăn

Công thức nấu ăn kvass nho

Sinh tố với cần tây: công thức pha chế cocktail cho máy xay sinh tố

Thạch anh đào: công thức nấu ăn với tinh bột, mứt, nước trái cây, xi-rô, nước ép