Công thức nấu ăn compote cắt tỉa

Prune compote là một thức uống được làm giàu với một lượng lớn vitamin và khoáng chất có lợi, nếu thiếu chúng, cơ thể khó có thể đối phó với các bệnh do virus trong mùa đông. Trước khi chuẩn bị sản phẩm này cho mùa đông, bạn cần nghiên cứu kỹ tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất.

Bí quyết làm mứt mận cho mùa đông

Mận khô là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa của cơ thể và có tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột. Vì vậy, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn và đồ uống khác nhau có bổ sung loại trái cây sấy khô này, có thể dễ dàng chế biến tại nhà.

Trước khi bắt đầu chuẩn bị món mứt mận cho mùa đông, bạn cần nghiên cứu tất cả các khuyến nghị của các đầu bếp giàu kinh nghiệm:

1. Trước khi đóng, hãy nhớ khử trùng lọ. Nhờ vậy, thức uống sẽ kéo dài hơn một mùa đông.
2. Việc lựa chọn trái cây phải đặc biệt cẩn thận, tất cả các mẫu bị hư hỏng phải được loại bỏ.
3. Compote không có đường sẽ được lưu trữ lâu hơn nhiều so với có nó. Vì vậy, trong quá trình nấu bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các tỷ lệ.
4. Tốt nhất nên bắt đầu sử dụng xoắn 3-4 tháng sau khi chuẩn bị. Thời gian này là đủ để nó tràn ngập hương vị và mùi thơm.
5. Vì compote cho mùa đông có nhiều calo nên bạn không nên uống nhiều và sẽ rất khó thực hiện được điều đó. Nếu đồ uống có vẻ quá ngọt sau khi mở, bạn có thể pha loãng với nước.

Biết tất cả các sắc thái của quá trình chuẩn bị, bạn có thể có được một thức uống thú vị và tốt cho sức khỏe sẽ thu hút tất cả gia đình và bạn bè của bạn.

Cắt tỉa compote cho mùa đông trong lọ 3 lít

Sẽ thuận tiện nhất khi bảo quản đồ uống trong lọ 3 lít, đặc biệt nếu nó dành cho một gia đình lớn. Làm theo công thức này bạn có thể nhận được 2 lọ. Tất cả các thành phần phải được phân phối chính xác thành hai phần.

Để làm điều này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 800 g mận khô;
• 1 quả lê;
• 6 lít nước;
• 500 g đường;
• ¼ muỗng cà phê. axit citric.

Công thức nấu ăn:

1. Rửa trái cây và loại bỏ hạt nếu cần thiết.
2. Đổ nước vào nồi sâu lòng, đun sôi.
3. Đổ trái cây đã chuẩn bị vào lọ ba lít.
4. Cắt lê thành từng miếng nhỏ và đặt vào cùng một hộp đựng.
5. Thêm đường, axit citric và đổ nước sôi.
6. Đậy nắp và cuộn lại.
7. Lật ngược lọ và để chúng trong một ngày cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong phòng ấm.

Compote cho mùa đông từ mận mà không cần khử trùng

Nấu món mứt mận cho mùa đông cũng dễ như gọt vỏ lê, đặc biệt nếu không cần khử trùng. Rõ ràng là nguy cơ sản phẩm bị vón cục là rất cao nhưng quy trình này được đơn giản hóa đến mức tối thiểu. Công thức này được thiết kế cho hai lọ 3 lít, vì vậy tất cả nguyên liệu phải được chia đều thành hai phần.

Bộ sản phẩm:

• 2 kg mận khô;
• 750 g đường;
• 9 lít nước.

Công thức từng bước:

1. Để đun sôi nước.
2. Đổ trái cây vào lọ (khoảng 700 g mỗi lọ).
3. Đổ nước sôi lên và để ngâm trong 20 phút.
4. Đổ chất lỏng và thêm đường, sau đó đun sôi.
5. Đổ đầy lọ và vặn nắp.
6. Để nguội trong một ngày.

Hỗn hợp đơn giản từ táo và mận

Công thức làm món mứt mận đơn giản cho mùa đông có thêm 1 quả táo này là điều mà mọi bà nội trợ phải ghi vào sổ công thức nấu ăn của mình. Cả trẻ em và người lớn sẽ thích thú với món ngon này do hương vị dễ chịu và mùi thơm vượt trội.

Các thành phần bắt buộc:

• 400 g mận khô;
• 400 g đường;
• 1 quả táo;
• 2,5 lít nước.

Công thức:

1. Rửa sạch trái cây khô và cho vào lọ sạch.
2. Đặt táo cắt thành lát mỏng lên trên.
3. Đun sôi nước và đổ vào thùng chứa trong 15 phút.
4. Đổ chất lỏng ra, kết hợp với đường và đun sôi.
5. Đổ xi-rô vào lọ và vặn nắp.

Món compote ngon cho mùa đông từ mận có hạt

Nhiều người cho rằng trái cây phải luôn được loại bỏ hố khi chế biến đồ hộp vì nó có chứa các chất có hại khiến sản phẩm không thể bảo quản được lâu.Trên thực tế, sự hiện diện của hạt sẽ không gây hại gì cho việc chuẩn bị cho mùa đông mà sẽ chỉ tạo thêm một chút hương vị hạnh nhân và làm cho nó hấp dẫn hơn do tính nguyên vẹn của quả.

Danh sách các thành phần:

• 600–800 g mận có hạt;
• 300 g đường;
• 6 lít nước;

Cách thực hiện theo công thức:

1. Rửa sạch trái cây và khử trùng lọ.
2. Đổ đầy trái cây khô vào các thùng đã chuẩn bị sẵn.
3. Đun sôi nước và đổ vào lọ.
4. Đợi 5 phút và xả nước bằng nắp đặc biệt có lỗ.
5. Khuấy đường và đun sôi cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
6. Đổ lại xi-rô vào trái cây đã hấp và đậy kín bằng nắp đậy.

Thành phần mận rỗ cho mùa đông

Nước ép tự làm cho mùa đông là một sự thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm mua ở cửa hàng như nước trái cây hoặc nước trái cây. Nó sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều vì nó chỉ bao gồm các sản phẩm tự nhiên và được chế biến mà không sử dụng các chất phụ gia tạo hương vị và thuốc nhuộm có hại. Một lượng lớn khoáng chất và vitamin trong thức uống sẽ bảo vệ mọi thành viên trong gia đình khỏi cảm lạnh và các bệnh do virus.

Thành phần cần thiết:

• 350 g mận khô;
• 350 g đường;
• 2,5 lít nước.

Công thức yêu cầu các bước sau:

1. Rửa trái cây và loại bỏ hạt.
2. Đun sôi nước, thêm đường và nấu cho đến khi tan hoàn toàn.
3. Thêm trái cây khô và đun sôi thêm 5 phút nữa.
4. Đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp.
5. Đợi nguội rồi bảo quản.

Một công thức đơn giản để làm mứt mận với bạc hà

Bằng cách thêm một lượng nhỏ nhánh bạc hà, bạn có thể có được một chế phẩm rất thơm, tạo ra bầu không khí mùa hè thực sự vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Ngay sau khi mở chế phẩm, cả nhà sẽ tràn ngập mùi bạc hà cay dễ chịu.

Danh sách các thành phần:

• 300–400 g mận khô;
• ½ quả chanh;
• 5 nhánh bạc hà;
• 150 g đường;
• 2,5 lít nước.

Công thức từng bước:

1. Kết hợp nước với trái cây khô và đường.
2. Đun sôi hỗn hợp và nấu thêm 10 phút nữa.
3. Thêm nước cốt chanh, vỏ thái mỏng và lá bạc hà.
4. Đổ vào lọ và niêm phong.

Compote của lê và mận cho mùa đông

Cách làm mận tươi cho mùa đông có thêm lê khá đơn giản. Công thức dành cho một lọ nửa lít. Nhiều người sẽ nghĩ rằng điều này là chưa đủ, nhưng thức uống này rất đậm đà nên việc pha loãng với nước trước khi uống là hợp lý. Nhưng đối với những người ủng hộ đồ uống có đường, bạn có thể tăng khẩu phần lên nhiều lần.

Bộ thành phần:

• 70 g mận bỏ hạt;
• 100 g lê không có lõi;
• 80 g đường;
• ¼ muỗng cà phê. axit citric;
• 850ml nước.

Công thức nấu ăn:

1. Gọt vỏ lê và cắt thành từng lát, chia mận thành hai nửa.
2. Đổ đầy trái cây đã chuẩn bị sẵn vào lọ và đổ nước sôi vào các cạnh.
3. Đậy nắp và đợi nửa giờ cho đến khi ủ.
4. Đổ tất cả chất lỏng vào nồi và đun sôi, kết hợp với đường trước.
5. Thêm axit xitric và trở lại lọ.
6. Bịt kín và đặt lộn ngược cho đến khi nguội hoàn toàn.

Cách chuẩn bị compote cho mùa đông từ mận với cam và quế

Quế và mận khô là sự kết hợp rất thành công của các sản phẩm không chỉ được sử dụng để làm món compote mà còn được sử dụng để chế biến các món ngọt mùa đông khác. Bạn cũng có thể thêm một chút màu cam. Điều chính là không lạm dụng nó, vì nó có thể làm gián đoạn hương vị của các thành phần khác và làm cho chế phẩm trở nên quá chua.

Danh sách các thành phần:

• 15 chiếc. mận khô;
• 2 lát cam nhỏ;
• 250 g đường;
• 1 thanh quế;
• 2,5 lít nước;
• 1 muỗng cà phê. axit citric.

Công thức từng bước:

1. Đặt các lát cam và trái cây khô đã loại bỏ hạt vào lọ khử trùng.
2. Bẻ một miếng nhỏ từ thanh quế và cho vào lọ.
3. Kết hợp riêng nước với đường và axit citric và đun sôi cho đến khi sản phẩm hòa tan hoàn toàn.
4. Đổ xi-rô vào lọ và đậy kín.

Thành phần mận khô cho mùa đông

Sản phẩm sấy khô dù đã qua chế biến nhưng vẫn giữ được tất cả những phẩm chất có lợi, thể hiện rõ nhất ở khâu bảo quản. Việc chuẩn bị này sẽ có được hương vị và mùi thơm hoàn toàn mới.

Danh sách tạp hóa:

• 350 g mận khô;
• 350 g đường;
• 2,5 lít nước;

Công thức:

1. Rửa trái cây và loại bỏ hạt nếu muốn.
2. Đun sôi nước với đường để tạo thành si-rô.
3. Thêm trái cây khô và đun sôi thêm 3-4 phút nữa.
4. Đổ mọi thứ vào lọ khử trùng và đậy nắp lại.

Cách làm mứt mận và bí xanh cho mùa đông

Sự kết hợp của các sản phẩm như mận khô và bí xanh dường như là không thể, nhưng trên thực tế, nó là một trong những sản phẩm thành công nhất. Món compote thấm đẫm một hương vị mới lạ, chắc chắn đáng để thử.

Các thành phần bắt buộc:

• 400–500 g mận khô;
• 400–500 g bí xanh;
• 600 g đường;
• 8 lít nước.

Công thức làm:

1. Chuẩn bị trái cây và khử trùng lọ.
2. Gọt vỏ bí xanh và cắt thành khối nhỏ.
3. Đặt tất cả các sản phẩm vào lọ.
4. Đổ nước sôi lên tất cả các loại trái cây và đợi trong 10 phút.
5. Đổ chất lỏng ra và kết hợp với đường, đun sôi cho đến khi tan hoàn toàn, khoảng 3-4 phút.
6. Đổ lại và niêm phong.
7. Để trong phòng ấm trong một ngày cho đến khi nguội.

Nước ép mùa đông thơm của mận và táo với bạc hà

Làm một thức uống như vậy cho mùa đông với việc thêm táo và bạc hà khá đơn giản, bạn chỉ cần nghiên cứu kỹ công thức. Kết quả là một thức uống ngọt và thơm với vị chua nhẹ.

Danh sách các thành phần:

• 2 quả táo;
• 7 chiếc. mận khô;
• 200 g đường;
• 3 nhánh bạc hà.

Công thức từng bước:

1. Gọt vỏ và bỏ lõi táo, loại bỏ xương khỏi trái cây sấy khô.
2. Cắt tất cả các loại trái cây thành lát và cho vào lọ.
3. Đổ nước sôi lên trên và để yên trong 15–20 phút.
4. Đổ hết chất lỏng, kết hợp với đường và nấu cho đến khi tan hoàn toàn.
5. Gửi đến hỗn hợp trái cây và niêm phong chặt chẽ.

Thành phần anh đào và mận cho mùa đông

Sự kết hợp giữa quả anh đào và mận khô sẽ được nhiều người sành ăn cho là thú vị. Cả hai sản phẩm đều có vị chua ngọt độc đáo, và nếu bạn kết hợp chúng dưới dạng nước ép, bạn không chỉ có được một thức uống rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Danh sách tạp hóa:

• 500 g quả anh đào;
• 300 g mận khô;
• 500 g đường;
• 4 lít nước.

Công thức từng bước:

1. Chia trái cây khô thành nhiều phần và loại bỏ các hạt.
2. Trộn tất cả các loại trái cây và thêm đường.
3. Đổ nước lên tất cả các sản phẩm và đặt ở nhiệt độ thấp, đun sôi.
4. Nấu không quá 10 phút, đổ vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Cách bảo quản mứt mận với gia vị cho mùa đông

Nhiều người cho rằng tốt nhất nên thêm gia vị vào món hầm sau khi mở nắp, nhưng trên thực tế, điều này tốt hơn nên làm trong quá trình nấu. Bằng cách này, món compote cho mùa đông sẽ được bão hòa tối đa hương vị và mùi thơm của chúng.

Bộ sản phẩm:

• 3 kg mận khô;
• 3 lít nước;
• 1kg đường;
• 3 lít rượu vang đỏ;
• 3 tép;
• 1 cây hồi;
• 1 thanh quế.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch trái cây khô, chia chúng thành hai nửa và bỏ hạt.
2. Kết hợp nước, đường và rượu, nấu cho đến khi tạo thành xi-rô.
3. Đổ trái cây khô vào lọ và thêm tất cả các loại gia vị.
4. Đổ xi-rô vào và cuộn lại.

Công thức làm mứt mận mùa đông với mật ong

Tốt nhất nên thay đường bằng mật ong. Nó sẽ làm cho các món ăn cho mùa đông trở nên lành mạnh và bổ dưỡng hơn, đồng thời thấm đẫm hương vị dễ chịu mới.

Thành phần cần thiết:

• 3 kg mận khô;
• 1 kg mật ong;
• 1,5 nước.

Công thức từng bước:

1. Kết hợp mật ong với nước và nấu xi-rô.
2. Đổ hỗn hợp lên trái cây đã chuẩn bị trước và để ngâm qua đêm.
3. Đun sôi vị ngọt và đổ vào lọ khử trùng.
4. Đậy nắp và để nguội.

Quy tắc lưu trữ compote mận

Theo thông lệ, nên bảo quản đồ uống như vậy cho mùa đông trong phòng tối, mát, nơi nhiệt độ thay đổi từ 0 đến 20 độ và độ ẩm không khí không quá 80%. Thời hạn sử dụng tối đa của vòng xoắn như vậy là 18 tháng.

Để bảo quản sản phẩm, những mặt bằng như hầm, tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn là phù hợp. Biện pháp cuối cùng, bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh hoặc trên ban công, nếu điều kiện thời tiết bên ngoài phù hợp. Trước khi sử dụng, bạn cần đảm bảo rằng compote không bị đục. Nếu có thì sản phẩm đã bị hỏng và không được khuyến khích sử dụng. Sau khi mở, nó có thể ở trong tủ lạnh không quá một tuần.

Phần kết luận

Để chuẩn bị món mứt mận và làm hài lòng gia đình và bạn bè, bạn không cần phải mất nhiều thời gian đứng bên bếp lửa. Một thức uống mùa đông nguyên bản được làm theo công thức được trình bày sẽ không chỉ nuông chiều vị giác của bạn mà còn tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.

Bài viết được đề xuất

Bí ngô trộn với cam: công thức

Công thức làm món Feijoa cho mỗi ngày

Hỗn hợp quả lý gai: đen, đỏ, cam, bạc hà, Mojito

Nước ép nam việt quất khi mang thai

Trà húng quế

Cách pha táo gai

Nước ép việt quất cho mùa đông: công thức nấu ăn đơn giản

Nước ép lê cho mùa đông mà không cần khử trùng

trái sung