Nước ép tầm xuân: lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn cho mùa đông, cách nấu không đường, với mơ khô, nho khô, nam việt quất, nấu chậm, nấu trong bao lâu, video

Nội dung

1 Có thể nấu và uống compote nước hoa hồng?
- 1.1 Trẻ em có thể uống nước ép hoa hồng không?
- 1.2 Các bà mẹ đang cho con bú có thể làm nước ép tầm xuân được không?
2 Những lợi ích của compote hoa hồng là gì?
3 Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
4 Cách làm mứt tầm xuân
5 Bạn có thể uống nước hoa hồng khô trong bao lâu?
6 Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra
7 Điều khoản và điều kiện lưu trữ
8 Phần kết luận

Compote tầm xuân có thể được chuẩn bị theo một số công thức nấu ăn. Đồ uống có nhiều đặc tính hữu ích và hương vị dễ chịu, việc tạo ra nó không mất nhiều thời gian.

Có thể nấu và uống compote nước hoa hồng?

Một video về nước ép tầm xuân lưu ý rằng sản phẩm này là tối ưu để pha chế đồ uống tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin và axit hữu cơ, chất chống oxy hóa và các thành phần khoáng chất. Đồng thời, quả tươi có vị chua rõ rệt nên khó ăn ở dạng nguyên chất như quả của các loại cây bụi khác.

Trong compote, các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu của nguyên liệu thô được bộc lộ đầy đủ. Khi chế biến đúng cách, quả mọng hầu như không mất đi chất có lợi. Và nếu bạn kết hợp chúng với các loại trái cây khác thì giá trị và hương vị của thức uống chỉ càng tăng lên mà thôi.

Để chuẩn bị compote, bạn có thể sử dụng cả hoa hồng hông tươi và khô.

Trẻ em có thể uống nước ép hoa hồng không?

Nước uống tầm xuân được phép sử dụng cho trẻ em sau sáu tháng tuổi. Nó cải thiện khả năng miễn dịch ở trẻ em, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng có lợi cho sự phát triển tinh thần. Nhưng liều lượng phải được giữ rất nhỏ.

Cho trẻ uống nước bắt đầu với 10 ml mỗi ngày. Sau 6 tháng, liều lượng có thể tăng lên 50 ml và sau một năm - lên 1/4 cốc. Trong trường hợp này, bạn không thể thêm đường, mật ong hoặc chanh mà chỉ có thể pha loãng sản phẩm với nước.

Chú ý! Đồ uống có chống chỉ định nghiêm ngặt. Trước khi đưa nó cho con bạn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa.

Các bà mẹ đang cho con bú có thể làm nước ép tầm xuân được không?

Trong thời kỳ cho con bú, nước tầm xuân rất hữu ích, nó chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cả mẹ và trẻ sơ sinh. Ngoài ra, sản phẩm còn làm tăng quá trình đông máu và bảo vệ phụ nữ khỏi những biến chứng sau khi sinh con. Đặc tính điều hòa miễn dịch của thức uống cho phép bà mẹ cho con bú bảo vệ mình khỏi cảm lạnh mà không cần dùng thuốc.

Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể gây dị ứng cho bé. Vì vậy, lần đầu tiên nó được tiêu thụ với số lượng bằng một thìa nhỏ vào buổi sáng. Nếu không phát hiện thấy phản ứng tiêu cực ở trẻ, có thể tăng liều lên 1 lít mỗi ngày.

Những lợi ích của compote hoa hồng là gì?

Bạn có thể sử dụng compote tầm xuân không chỉ để giải trí mà còn cho mục đích làm thuốc. Thức uống có chứa vitamin B, axit ascorbic và tocopherol, kali và phốt pho, và sắt. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, nó:

tăng sức đề kháng miễn dịch và bảo vệ chống lại cảm lạnh;
cải thiện tiêu hóa và tăng tốc sản xuất mật;
bảo vệ gan khỏi bệnh tật và thúc đẩy quá trình làm sạch gan;
giảm lượng đường trong bệnh tiểu đường;
có tác dụng lợi tiểu;
làm giảm viêm và chống lại các quá trình vi khuẩn.

Nước ép tầm xuân cải thiện thành phần máu và đẩy nhanh quá trình đổi mới. Bạn có thể uống đồ uống nếu bạn bị thiếu máu.

Vào mùa đông, nước ép tầm xuân có thể thay thế phức hợp vitamin

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn có thể lấy trái cây tươi hoặc khô. Trong cả hai trường hợp, quả phải đủ lớn, không có đốm đen, đốm thối và các khuyết tật khác.

Trước khi xử lý nhiệt, trái cây phải được sơ chế. Cụ thể là:

sắp xếp cẩn thận;
loại bỏ thân cây;
rửa sạch trong nước mát.

Nếu muốn, tất cả các hạt có thể được loại bỏ khỏi cùi. Nhưng vì công việc này khá tốn công sức nên điều này là không cần thiết.

Cách làm mứt tầm xuân

Có rất nhiều công thức làm món compote tầm xuân. Một số thuật toán đề xuất chỉ sử dụng quả mọng, nước và đường, một số thuật toán khác yêu cầu bổ sung thêm các thành phần.

Cách nấu mứt tầm xuân khô đúng cách

Vào mùa đông, cách dễ nhất để làm món compote là từ quả tầm xuân khô. Công thức yêu cầu:

hoa hồng hông - 5 muỗng canh. tôi.;
nước - 1,5 l.

Việc chuẩn bị như sau:

hông hoa hồng được phân loại và rửa sạch trước bằng nước mát, sau đó bằng nước nóng;
quả mọng được đổ vào một thùng chứa sâu và nghiền nhẹ bằng cối;
Đổ nước vào chảo và đun sôi;
đổ trái cây vào chất lỏng sôi và đun sôi trong 5-10 phút trên lửa lớn sau khi đun sôi lại.

Lấy đồ uống đã hoàn thành ra khỏi bếp và để nguội. Để sản phẩm bộc lộ hết hương vị thì phải để thêm 12 tiếng nữa rồi mới nếm thử.

Nước ép tầm xuân có thể được chế biến với đường, nhưng trong trường hợp này nó được thêm vào khi bắt đầu nấu.

Nấu nước hoa hồng khô trong bao lâu

Xử lý nhiệt chuyên sâu ảnh hưởng tiêu cực đến lợi ích của quả mọng - các chất có giá trị trong chúng nhanh chóng bị phá hủy. Để thức uống giữ được dược tính tối đa, bạn cần nấu hoa hồng hông khô để làm món compote không quá mười phút.

Cách nấu nước ép tầm xuân khô cho trẻ

Sản phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ thường được luộc với quả việt quất. Các thành phần sau đây là cần thiết:

hông hoa hồng - 90 g;
đường - 60 g;
quả việt quất - 30 g;
nước - 1,2 l.

Công thức trông như thế này:

quả khô được phân loại và loại bỏ hạt khỏi quả bằng tay;
đổ nguyên liệu còn lại với 600 ml nước nóng và trộn;
đậy nắp lại và để trong nửa giờ;
lọc đồ uống qua vải thưa gấp và đổ phần nước trái cây còn lại với phần nước nóng thứ hai;
để lại trong nửa giờ, sau đó cả hai phần của hỗn hợp được kết hợp.

Với phương pháp pha chế này, thức uống vẫn giữ được những đặc tính có giá trị tối đa. Đường được thêm vào ở giai đoạn cuối, tỷ lệ được điều chỉnh theo khẩu vị.

Nước ép việt quất tầm xuân tốt cho trẻ em

Cách làm mứt tầm xuân tươi

Bạn có thể pha một thức uống thơm ngon không chỉ từ quả khô mà còn từ quả mọng tươi. Công thức sẽ yêu cầu:

hông hoa hồng - 150 g;
nước - 2 l;
đường để hương vị.

Chuẩn bị một sản phẩm hữu ích như sau:

trong chảo tráng men, đun sôi nước, đồng thời hòa tan đường;
hông hoa hồng được phân loại cẩn thận và nếu muốn, hạt sẽ được loại bỏ, mặc dù điều này là không cần thiết;
Quả mọng được cho vào nước sôi và đun sôi chỉ trong bảy phút.

Hỗn hợp vitamin được ngâm dưới nắp trong 12 giờ rồi nếm thử.

Để cải thiện mùi thơm, bạn có thể thêm lá tầm xuân vào bài thuốc chữa nóng.

Nước hoa hồng tầm xuân đông lạnh

Quả mọng đông lạnh rất tốt để làm đồ uống. Nó chỉ cần ba thành phần:

hông hoa hồng - 300 g;
nước - 4 l;
đường để hương vị.

Công thức làm món nước hoa hồng hông trong nồi trông như thế này:

quả được rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc trong chất lỏng mát;
Đổ nước vào nồi lớn và thêm đường tùy ý;
Đun sôi với lửa lớn;
thêm trái cây và đun sôi không quá mười phút.

Quả đã rã đông trước có thể được nghiền nát để chúng tiết ra nước ép tích cực hơn trong quá trình chế biến. Theo truyền thống, hỗn hợp thành phẩm được truyền trong tối đa 12 giờ.

Tầm xuân đông lạnh giữ lại tất cả những lợi ích và làm cho thức uống có giá trị nhất có thể

Công thức làm món mơ khô và hoa hồng dại cho mùa đông

Đồ uống có thêm quả mơ khô có tác dụng tốt cho tiêu hóa và có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Thành phần bạn sẽ cần:

hông hoa hồng - 100 g;
nước - 2 l;
mơ khô - 2 g;
đường - 50 g.

Chuẩn bị một sản phẩm hữu ích như thế này:

mơ khô được phân loại và đổ đầy nước trong 8 giờ để quả khô nở ra;
Tầm xuân được làm sạch ngọn và hạt, sau đó nghiền nát bằng tay hoặc bằng máy xay;
đổ mơ khô với nước ngọt, thêm đường, đun sôi rồi đun sôi trong mười phút;
đổ hoa hồng hông vào chảo và để trên bếp thêm mười phút nữa.

Đồ uống thành phẩm được làm nguội dưới nắp đậy kín rồi lọc. Nếu cần bảo quản cả mùa đông thì nên đổ sản phẩm còn nóng vào lọ vô trùng và cuộn chặt lại.

Compote với hoa hồng hông và quả mơ khô tăng cường tim và mạch máu

Công thức làm món mứt nam việt quất thơm ngon với hoa hồng hông

Nước uống tầm xuân với quả nam việt quất đặc biệt có lợi trong mùa lạnh vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Công thức yêu cầu:

hông hoa hồng - 250 g;
quả nam việt quất - 500 g;
nước - 2 l;
đường để hương vị.

Thuật toán chế biến nguyên liệu rất đơn giản:

quả nam việt quất được rửa sạch và lau khô trên khăn, sau đó nghiền nát trong máy xay thịt;
Nước ép được ép ra khỏi bã, bã và vỏ được đổ nước vào nồi;
sau khi đun sôi, nấu quả nam việt quất trong năm phút, sau đó để nguội và lọc;
trộn nước dùng với nước ép nam việt quất còn lại và thêm đường theo sở thích của bạn;
quả tầm xuân được rửa sạch và đổ với nước sôi, sau đó để trong hai giờ;
Nghiền trái cây bằng cối và đun sôi trong vòng 10 - 15 phút.

Tiếp theo, vẫn lọc lấy nước dùng và trộn với nước uống nam việt quất đã chuẩn bị trước đó. Nếm thử nước hoa hồng và thêm một chút đường nếu cần.

Quả nam việt quất và hoa hồng hông kích thích ăn ngon

Nước hoa hồng và nho khô

Nho khô ngọt cải thiện hương vị của sản phẩm tầm xuân và tạo thêm vị ngọt cho sản phẩm. Các thành phần sau đây là cần thiết:

hoa hồng hông - 2 muỗng canh. tôi.;
nho khô - 1 muỗng canh. tôi.;
nước - 1 l.

Quá trình nấu ăn trông như thế này:

quả rửa sạch được đưa qua máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt;
đổ nước sôi và để trong 15 phút;
lọc qua vải thưa để loại bỏ hạt và bã;
bánh lại được đổ đầy nước nóng và để trong khoảng thời gian tương tự;
lọc và đổ vào phần đầu tiên;
thêm nho khô và đun sôi đồ uống trong 5 phút ở nhiệt độ cao.

Compote đã hoàn thành được làm lạnh cho đến khi ấm. Nó có thể được lọc lại hoặc tiêu thụ cùng với nho khô.

Nước ép tầm xuân với nho khô không cần thêm đường

Nước hoa hồng và chanh

Đồ uống có thêm chanh giúp tăng tốc độ tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Để chuẩn bị nó, bạn cần:

hông hoa hồng - 500 g;
chanh - 1 chiếc.;
nước - 3 l;
đường - 600 g.

Thuật toán tạo đồ uống như sau:

trái cây được rửa sạch và loại bỏ xơ vải;
đổ nước vào nồi và đun sôi;
đun sôi trong 15 phút và thêm đường;
thêm nước ép từ nửa quả cam quýt;
nấu thêm một phần tư giờ nữa.

Sau đó, hỗn hợp được lấy ra khỏi bếp, nửa sau của quả cam quýt được cắt thành lát mỏng và thêm vào đồ uống. Đậy nắp chảo và để trong nửa giờ. Sau đó, tất cả những gì còn lại là lọc chất lỏng và đổ vào cốc.

Nếu compote có vị chua, bạn có thể thêm nhiều đường hơn lượng công thức.

Compote hoa hồng hông và trái cây sấy khô

Tầm xuân chua rất hợp với bất kỳ loại trái cây sấy khô nào - nho khô, táo khô và mận khô. Đối với hỗn hợp vitamin bạn cần:

hỗn hợp bất kỳ loại trái cây sấy khô nào - 40 g;
hông hoa hồng - 15 g;
nước - 250 ml;
đường để hương vị.

Chuẩn bị sản phẩm như sau:

trái cây khô được rửa sạch và đổ đầy nước lạnh trong sáu giờ;
thay đổi chất lỏng và gửi các thành phần vào lửa;
sau khi đun sôi, thêm quả đã rửa sạch, đã làm sạch hạt trước đó;
thêm đường theo ý của bạn;
Đun thêm mười phút nữa và để nguội.

Chất lỏng có hoa hồng hông và trái cây sấy khô có thể được lọc. Nhưng bạn có thể để nguyên sản phẩm và dùng chung với trái cây luộc.

Compote với trái cây sấy khô đặc biệt hữu ích cho tình trạng thiếu vitamin

Nước ép tầm xuân không đường

Khi thêm đường, giá trị của nước uống tầm xuân giảm đi và hàm lượng calo ngày càng cao. Vì vậy, vì mục đích ăn kiêng hoặc vì lý do sức khỏe, nên chuẩn bị sản phẩm không có chất làm ngọt. Các thành phần cần thiết là:

hông hoa hồng - 50 g;
nước - 1,5 l;
bạc hà - 5 muỗng canh. tôi.

Công thức nấu ăn trông như thế này:

trái cây sấy khô được phân loại, rửa sạch và dùng cối giã nhẹ;
đổ nước và đun sôi trên bếp trong năm phút sau khi sôi;
thêm bạc hà khô vào đồ uống và đun nóng thêm năm phút nữa;
Lấy chảo ra khỏi bếp và đậy nắp cho đến khi nguội.

Nước ép cần được lọc khỏi cặn, cẩn thận ép hết những quả còn sót lại và lọc lại đồ uống. Nếu muốn, bạn có thể thêm 45 g mật ong để cải thiện hương vị, nhưng tốt hơn là không nên sử dụng bất kỳ chất làm ngọt nào.

Tầm xuân và bạc hà có tác dụng bổ và cải thiện tình trạng của hệ thần kinh

Nước ép tầm xuân trong nồi nấu chậm

Nước ép quả mọng không chỉ có thể được chế biến trên bếp mà còn có thể được chế biến trong nồi nấu chậm. Một trong những công thức nấu ăn cung cấp danh sách các thành phần sau:

hông hoa hồng - 150 g;
thanh lương trà - 50 g;
đường - 150 g;
nước - 3 l.

Việc chuẩn bị trông như thế này:

quả cả hai loại đều được phân loại, rửa sạch, bỏ đuôi;
trái cây được đổ vào bát đa năng và đường được thêm vào ngay lập tức;
đổ nguyên liệu bằng nước lạnh và đóng nắp;
đặt chương trình “Làm nguội” trong 90 phút.

Sau khi nấu, nắp của tủ đa năng chỉ được mở sau một giờ. Sản phẩm nóng được lọc và phục vụ.

Bạn có thể sử dụng cả thanh lương trà đỏ và chokeberry để làm món trộn với hoa hồng dại

Hỗn hợp yến mạch và hoa hồng hông tốt cho gan

Hỗn hợp tầm xuân-yến mạch giúp loại bỏ tốt độc tố khỏi cơ thể và phục hồi sức khỏe gan. Để chuẩn bị đồ uống, bạn cần có các thành phần sau:

hông hoa hồng - 150 g;
nước - 1 l;
yến mạch - 200 g.

Thuật toán nấu ăn trông như thế này:

đổ nước vào chảo tráng men;
yến mạch và quả mọng được phân loại và rửa sạch;
sau khi chất lỏng sôi, đổ nguyên liệu vào;
Đun sôi trái cây và yến mạch trong năm phút dưới nắp đậy kín.

Lấy đồ uống đã hoàn thành ra khỏi bếp và dùng khăn bọc kín chảo. Sản phẩm được truyền trong 12 giờ, sau đó lọc và uống để điều trị hai lần một ngày, 250 ml.

Quan trọng! Để chế biến sản phẩm, bạn cần lấy yến mạch chưa gọt vỏ - loại yến mạch thông thường sẽ không có tác dụng.

Nước hoa hồng trong nước ép làm sạch gan cải thiện đáng kể hương vị của yến mạch

Nước ép tầm xuân và anh đào

Đồ uống có thêm quả anh đào có vị chua ngọt khác thường nhưng dễ chịu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

hông hoa hồng khô - 50 g;
anh đào đông lạnh - 500 g;
đường - 200 g;
nước - 3 l.

Công thức trông rất đơn giản:

hông hoa hồng, rửa sạch và làm sạch lông, đổ vào nước sôi;
đun sôi trong mười phút;
thêm đường và trái anh đào;
đợi cho đến khi nó sôi trở lại.

Sau đó, đồ uống ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp và để nguội dưới nắp rồi nếm thử.

Quả anh đào cần được rã đông trước khi chuẩn bị nước ép tầm xuân.

Nước hoa hồng hông với táo

Nước giải khát có tác dụng tốt cho tiêu hóa và cải thiện việc sản xuất dịch dạ dày. Các thành phần cần thiết là:

hông hoa hồng tươi - 200 g;
táo - 2 chiếc.;
đường - 30 g;
nước - 2 l.

Sản phẩm được chuẩn bị như sau:

Táo rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ hạt, để lại vỏ;
đổ các lát vào chảo và thêm các loại quả mọng đã rửa sạch;
đổ các thành phần với nước và thêm đường;
Đun sôi ở nhiệt độ cao, giảm gas và đun sôi dưới nắp trong nửa giờ.

Sau đó nhấc chảo ra khỏi bếp và đậy nắp thêm vài giờ nữa.

Nước ép tầm xuân táo ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu

Nước hoa hồng trộn với táo gai

Đồ uống làm từ hai loại quả mọng đặc biệt có lợi cho người bị tăng huyết áp và có xu hướng mắc bệnh tim. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

táo gai - 100 g;
hông hoa hồng - 100 g;
đường để hương vị;
nước - 700 ml.

Đồ uống được pha chế theo thuật toán sau:

quả được phân loại, loại bỏ phần ngọn và lấy hạt từ giữa;
Cho trái cây đã gọt vỏ vào hộp và hấp với nước sôi trong mười phút;
xả nước và nghiền quả mọng;
chuyển nguyên liệu thô vào phích và đổ đầy một phần chất lỏng nóng mới;
Đậy nắp hộp và để qua đêm.

Vào buổi sáng, đồ uống được lọc và thêm đường hoặc mật ong tự nhiên vào.

Compote táo gai-hoa hồng không được khuyến khích cho bệnh hạ huyết áp

Bạn có thể uống nước hoa hồng khô trong bao lâu?

Mặc dù có lợi ích của nước uống tầm xuân nhưng nó phải được uống theo đúng liều lượng. Bạn có thể uống sản phẩm mỗi ngày không quá hai tháng liên tục, sau đó bạn nghỉ ngơi trong 14 ngày. Nhưng tốt nhất là sử dụng sản phẩm không quá ba lần một tuần. Liều lượng hàng ngày là 200-500 ml, hoa hồng hông không nên uống nhiều như nước lã.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Những lợi ích và tác hại của compote làm từ quả tầm xuân khô và quả mọng tươi đang gây tranh cãi.Bạn không thể uống nó:

bị huyết áp thấp mãn tính;
bị giãn tĩnh mạch và có xu hướng huyết khối;
với mật độ máu tăng lên;
với men răng yếu;
với viêm dạ dày tăng tiết, loét và viêm tụy trong đợt trầm trọng;
đối với dị ứng cá nhân.

Phụ nữ mang thai nên dùng hoa hồng hông khi có sự cho phép của bác sĩ.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Hợp chất quả tầm xuân không có thời hạn sử dụng lâu, có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá hai ngày dưới nắp đậy kín. Vì lý do này, sản phẩm được chuẩn bị theo từng phần nhỏ.

Nếu muốn, đồ uống có thể được lưu trữ cho mùa đông trong vài tháng. Trong trường hợp này, ngay sau khi nấu, nó được đổ nóng vào lọ vô trùng, làm nguội dưới chăn ấm và gửi vào hầm hoặc tủ lạnh.

Phần kết luận

Món compote hoa hồng hông có thể được chế biến bằng cách sử dụng hàng tá công thức khác nhau kết hợp với các loại quả mọng và trái cây khác. Trong mọi trường hợp, nó vẫn rất có lợi cho cơ thể và cải thiện tiêu hóa cũng như sức đề kháng miễn dịch.