Nội dung
Có một số loại cần tây. Việc phân loại được thực hiện theo các bộ phận của cây được ăn. Văn hóa khá nổi tiếng, nhưng giống cuống lá không phổ biến lắm. Dưới đây là mô tả về các giống và hình ảnh của cuống lá cần tây.
Các loại giống cần tây cuống lá
Loài này sử dụng thân cây làm thức ăn nên đôi khi còn được gọi là thân cây. Nó không tạo thành củ rõ rệt, hệ thống rễ bao gồm rễ dạng sợi, phát triển tốt. Cần tây có cuống lá hình thành thân thịt, mọng nước trong năm đầu tiên trồng trọt. Đó là lúc chúng cần phải được cắt bỏ. Nếu cần tây không được thu hoạch kịp thời, các sợi cứng sẽ hình thành ở thân cây. Các loài có cuống lá thích đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Trên đất nghèo dinh dưỡng, người trồng rau sẽ có cuống lá mỏng, yếu. Ngoài ra, những nơi có ánh sáng mạnh cũng không thích hợp, tốt hơn nên chọn những nơi có bóng râm nhẹ để trồng, chẳng hạn như dưới tán cây. Năm thứ hai cây ra cuống hoa. Các giống bị thụ phấn chéo và mất đi các đặc tính riêng biệt. Vì vậy, sang năm thứ 2, các luống nên cách nhau một khoảng vừa đủ.Cuống lá không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong công thức thẩm mỹ và y học cổ truyền. Sự đa dạng về chủng loại cho phép bạn chế biến các món ăn với hương vị và mùi thơm khác nhau. Để bị thuyết phục về lợi ích của văn hóa, chỉ cần liệt kê các thành phần hữu ích là đủ:
- vitamin B;
- muối khoáng;
- tinh dầu;
- caroten;
- vitamin C;
- flavonoid;
- magiê, kali, sắt, natri.
Đây là danh sách không đầy đủ các chất mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể con người. Người nấu không chỉ hầm và ngâm cuống lá mà còn đông lạnh, ngâm dưa và chế biến nước trái cây hoặc cocktail. Thân cây chứa chất xơ, được tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu.
Các loài cuống lá nên được sử dụng thận trọng bởi những người có vấn đề về hệ thống sinh dục và bà mẹ tương lai.
Những giống cần tây cuống lá tốt nhất
Giống thân được chia thành các nhóm nhỏ:
- Tự tẩy trắng. Đây là những loài không cần tẩy trắng thêm. Trong mùa sinh trưởng, chúng có thể hình thành thân cây đầy đủ.
- rau xanh. Các giống cần thời gian tẩy trắng. Đây là lúc cần nâng cao chất lượng của thân cây. Trước khi thu hoạch 2 tuần, cuống lá được bọc trong giấy để tránh ánh nắng chiếu vào. Những chiếc lá được để trong ánh sáng.
Cần tây cuống lá được trồng theo hai cách - cây con và gieo trong đất. Sự lựa chọn được thực hiện dựa trên thời gian hình thành thân cây. Vì vậy, trước khi gieo cần tây, bạn nên đọc kỹ mô tả về giống và thời gian chín của cuống lá.
Cuống cần tây Atlant
Đề cập đến các loài giữa mùa. Độ chín kỹ thuật xảy ra sau 160-170 ngày kể từ khi nảy mầm.Giống này có đặc điểm là hình hoa thị mọc thẳng, cao 45 cm, đường kính 50 cm, lá màu xanh, kích thước trung bình, có độ bóng cao. Cuống lá có màu xanh, bề mặt hơi có gân. Lên đến 400 g cuống lá mọng nước được thu thập từ một cây. Năng suất 2,7-3,2 kg trên 1 mét vuông. m diện tích trồng. Nó được trồng bằng cây con và cần tẩy trắng thêm. Các đầu bếp rất vui khi sử dụng loại tươi hoặc đóng hộp. Theo đánh giá của người tiêu dùng, cần tây Atlant có tác dụng làm gia vị rất tốt.
Cuống cần tây Parus
Một loài giữa mùa khác. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín kỹ thuật là 75-80 ngày. Nó có lá hình hoa thị bán thẳng đứng, chiều cao của cây trưởng thành là 55 cm, đường kính 40 cm, nặng tới 1 kg. Cuống lá có màu xanh đậm, dài 35 cm, chiều dài cuống lá dùng làm thực phẩm là 20 cm, thường được dùng làm gia vị trong nấu ăn. Nó được trồng bằng cây con do thời gian sinh trưởng kéo dài.
- Hạt giống cho cây con được gieo vào cuối tháng 2 với độ sâu 0,5 cm.
- Chúng lặn ở giai đoạn lá thật đầu tiên.
- Cấy xuống đất vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tùy theo điều kiện thời tiết. Tại thời điểm này, cây con đã được 60-80 ngày tuổi.
Cuống lá được dùng tươi và phơi khô.
Cần tây nhỏ nhắn Pascal
Loài giữa mùa có lá hình hoa thị mọc thẳng. Vụ thu hoạch đã sẵn sàng để thu hoạch 12-14 tuần sau khi nảy mầm. Các cuống lá khỏe, chiều rộng một cuống ở gốc 4,5 cm, dài tới 30 cm, màu xanh nhạt. Trọng lượng của một bông hồng khoảng 0,5 kg, trên một cây có tới 20 thân. Nó được trồng bằng cây con trong nhà kính và bãi đất trống.Yêu cầu làm sạch thường xuyên để có được thân cây được tẩy trắng. Thích cho ăn bằng chất hữu cơ - tro, mùn. Năng suất cao - lên tới 5 kg trên 1 mét vuông. m.
dũng sĩ nam
Loài chín muộn, thu hoạch xảy ra sau 150-169 ngày kể từ khi nảy mầm. Màu sắc của cuống lá có màu xanh nhạt, hình dáng gần như đều nhau, hơi cong và hơi có gân. Lá hình hoa thị mọc thẳng, nặng 850 g, cao khoảng 79 cm, gồm 15 lá. Chiều dài thân lên tới 55 cm, năng suất của giống là 3,3-3,8 kg trên 1 mét vuông. m Cuống lá tăng cân tới 650 g và cần tẩy trắng. Nó được sử dụng tươi và để chuẩn bị các món ăn nóng.
chiến thắng
Nó bước vào độ chín kỹ thuật 125 ngày sau khi nảy mầm. Chiều cao cây 65 cm, hoa thị nhỏ gọn, cuống lá mọng nước, có cùi bùi bùi, mùi thơm dai dẳng, màu xanh đậm. Sau khi cắt, cây xanh mọc lại rất nhanh. Nó được trồng ở vùng đất trống và nhà kính.
giòn
Việc thu hoạch bắt đầu 120 ngày sau khi hạt nảy mầm. Hoa thị tạo thành hình thẳng đứng, cao 45 cm, nhỏ gọn. Thân cây có màu xanh đậm, mọng nước, có mùi thơm dễ chịu, dai dẳng. Năng suất của giống là 3,0-3,2 kg trên 1 mét vuông. m. Được đánh giá cao nhờ khả năng chịu được nhiệt độ thấp.
Utah
Thời gian thu hoạch sau 170-180 ngày. Giống có lá hình hoa thị thẳng đứng cao 65 cm, cuống lá không có sợi, dài, cong ở mặt trong. Màu xanh đậm. Nó được trồng bằng cây con, gieo hạt vào tháng ba. Năng suất của Utah là 3,7 kg trên 1 mét vuông. m, trọng lượng một cây khoảng 350 g, có mùi thơm dễ chịu dai dẳng, chất lượng giữ tốt và mùi vị đặc trưng.
Các loại cuống lá cần tây tự tẩy trắng
Ngoài các giống cần tây xanh, nhiều loại cần tây có cuống lá tự tẩy trắng đã được phát triển. Chúng không cần thời gian tẩy trắng nhưng có vị ít cay hơn và độ giòn của thân cây giảm. Trồng rau tự tẩy dễ hơn một chút, nhưng những giống này không chịu được thời tiết lạnh. Vụ thu hoạch phải được thu hoạch trước khi bắt đầu những ngày băng giá. Người làm vườn đào dần dần và chọn lọc những loài tự tẩy trắng, cố gắng không làm hỏng những cây gần đó.
Vàng
Vụ thu hoạch đã sẵn sàng cho thu hoạch 160 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Giống này được coi là dẫn đầu trong số các loài tự tẩy trắng về đặc điểm của nó. Nó có thân dài vừa phải, hơi uốn cong và có gân. Màu của cuống lá có màu xanh nhạt pha chút hơi vàng. Trọng lượng của một bông hồng là khoảng 850 g, giống này rất năng suất, có nền tảng nông nghiệp tốt từ 1 km2. m, thu được tới 5 kg cuống lá. Nó được coi là một loài rất có lợi nhuận. Nó được sử dụng trong nấu ăn như một thành phần rau và gia vị, mặc dù loại này có tính nóng nhẹ.
Malachite
Thời gian chín ngắn hơn so với giống trước. Cuống lá đã sẵn sàng để thu hoạch sau 90-100 ngày. Tạo thành một hoa hồng nặng 1,2 kg. Thân cây Malachite nhiều thịt, rậm rạp, hơi cong. Khi chín có màu xanh đậm. Bề mặt của cuống lá hơi có gân. Malachite là một giống có đặc điểm là năng suất cao trong số các giống cần tây có cuống lá. Từ 1 mét vuông. m diện tích, thu được tới 4 kg thân cây chất lượng cao dài 35 cm.
Tango
Nó được coi là một trong những loại cuống lá cần tây có khả năng tự tẩy trắng tốt nhất. Vụ mùa được thu hoạch sau 160-180 ngày kể từ ngày nảy mầm. Cuống lá nguyên bản có màu xanh hơi xanh, dài 50 cm, khối bên trong thân không chứa các sợi thô. Bên ngoài chúng thẳng, bên trong chúng cong mạnh.Lá nhỏ và có màu xanh nhạt. Ổ cắm nặng khoảng 1 kg. Nó được nông dân đánh giá cao vì mùi thơm dễ chịu, dai dẳng, hương vị thơm ngon, khả năng bảo quản được lâu và khả năng chống ra hoa, chống rỉ sét. Năng suất lên tới 3,7 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Phần kết luận
Với sự trợ giúp của các mô tả và hình ảnh đề xuất về cuống lá cần tây, bạn sẽ dễ dàng chọn được giống thích hợp để trồng. Những người mới bắt đầu trồng rau nên trồng nhiều giống khác nhau để xác định sự khác biệt và chọn giống tốt nhất.
