Nội dung
Mùi tây là một loại cây cay được phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng họ yêu thích nó không chỉ vì mùi thơm đậm đà dễ chịu mà còn vì những đặc tính có lợi tuyệt vời cho sức khỏe con người. Vì vậy, văn hóa này được sử dụng trong nấu ăn cũng như trong y học và thẩm mỹ. Nhưng tùy thuộc vào loại rau mùi tây, tính năng sử dụng của nó có thể khác nhau. Vì vậy, khi mua bạn cần chú ý điều này vì cây có hai loại.
Loại cây cay này vượt qua trái cây họ cam quýt về hàm lượng vitamin C
Mô tả mùi tây với hình ảnh
Mùi tây thuộc họ Ô. Họ hàng gần của nó là cần tây, cà rốt và thì là. Rau mùi tây được trồng ở mọi nơi, mọi vùng vì không cần chăm sóc và không sợ sương giá.
Mùi tây trông như thế nào?
Cây cay này tạo thành bụi cao 30 - 100 cm (tùy loại). Nền văn hóa có rễ thịt dày hình trục chính có màu trắng vàng.Cây tạo thành một hoặc nhiều thân thẳng đứng, có rãnh và phân nhánh rộng rãi.
Các lá phía dưới có hình trứng và có lông chim kép. Các tấm phía trên của chồi được chia làm ba lá.
Hoa nhỏ, màu trắng, vàng hoặc xanh lục, tập hợp thành chùm hoa hình ô ở đỉnh. Nụ trên cây hình thành vào tháng 6 hoặc tháng 7 (tùy theo giống).
Hạt nhỏ, thon dài, màu nâu và chín vào tháng 9. Họ vẫn tồn tại trong bốn năm.
Mùi tây có phải là một loại rau không?
Lá và rễ của loại cây cay này được dùng làm thực phẩm. Và nhiều người vẫn chưa hiểu rằng mùi tây là một loại rau, một loại thảo mộc. Và tranh chấp về vấn đề này thường nảy sinh trên nhiều diễn đàn làm vườn khác nhau.
Mùi tây là một loại rau lá. Và khi trồng, để thu hoạch được chất lượng cao, nên cắt bỏ kịp thời các cuống hoa trên cây.
Mùi tây có sống lâu năm không?
Cây trồng này là hai năm một lần. Trong năm đầu tiên sau khi trồng, nó hình thành rễ và phát triển mạnh tán lá. Và đến vụ thứ hai, cây hình thành cuống hoa và tạo hạt. Sau khi chín, chúng rơi xuống đất và nảy mầm nên loại cây này có thể coi là một phần cây lâu năm.
Giống rễ được trồng không phải để lấy rau xanh mà để lấy quả đắng
Có những loại mùi tây nào?
Có hai loại rau mùi tây: lá và rễ. Trong trường hợp đầu tiên, nhà máy hướng lực của mình vào việc hình thành phần trên mặt đất. Loại lá có rễ mỏng, phân nhánh không có giá trị dinh dưỡng. Mùi tây này tạo ra từ 20 đến 100 lá. Đến lượt nó, nó được chia thành hai phân loài nữa: bình thường, xoăn.Các lá của loại thứ nhất có bề mặt nhẵn và có răng cưa, trong khi các lá của loại thứ hai có các đoạn dạng phiến gấp nếp.
Ở các loài có rễ, giá trị dinh dưỡng được lấy từ phần dưới lòng đất của cây. Nó được sử dụng như một chất phụ gia cho các món ăn, cũng như cho mục đích y học. Củ của loại cây này có nhiều thịt, to, nặng 100-150 g, phần dưới đất có cùi màu trắng.
Có mùi thơm cay rõ rệt ở các loài lá và rễ
Các loại rau mùi tây tốt nhất cho rau xanh
Lá mùi tây rất phổ biến trong số những người làm vườn. Thu hoạch loại cây này chín ngay cả ở những vùng canh tác rủi ro. Nhưng trong số tất cả các loại rau mùi tây lá lâu năm, có những loài nổi bật hơn hẳn so với các loài còn lại.
hoa thị
Kiểu dáng xoăn có được nhờ nỗ lực của các nhà lai tạo người Séc. Giống này có đặc điểm là hình hoa thị lá nổi lên. Các lá của rau mùi tây Aster (Etroselinum Crisum Astra) to, mềm và có độ gợn sóng cao. Rễ cây cứng và không ăn được. Vụ thu hoạch chín sau 80-90 ngày và trồng vào mùa đông sau 5-6 tháng. Giống này được coi là phổ biến, lý tưởng để trồng trong nhà kính và nhà kính. Năng suất là 5 kg trên 1 mét vuông. m.
Aster phát triển khối xanh rất nhanh sau khi cắt
lễ hội hóa trang
Theo đánh giá của những người làm vườn, đây là một trong những giống lá mùi tây tốt nhất. Karnaval có thời kỳ chín sớm. Loài này được đặc trưng bởi những bụi cây tươi tốt. Đĩa lễ hội có màu xanh đậm, bề mặt nhẵn. Vụ thu hoạch đầu tiên chín ba tháng sau khi nảy mầm. Mẫu lá từ 40 đến 100 chiếc.
Lễ hội có khả năng kháng bệnh nấm cao
Gió
Một loại rau mùi tây lá xoăn chín sớm. Lá của Breeze có nếp gấp mạnh mẽ, màu xanh lá cây và sáng bóng. Vụ thu hoạch đầu tiên chín sau 80 ngày. Việc cắt bốn lá có thể được thực hiện mỗi mùa. Chiều cao của bụi đạt 75 cm, năng suất của giống là 2,5 kg/1 km2. m. Loài này lý tưởng để chế biến nước xốt và dưa chua.
Breeze được đánh giá cao nhờ hàm lượng axit ascorbic cao
Gloria
Loại lá chín sớm. Chiều cao của bụi Gloria đạt 25-40 cm, vụ thu hoạch đầu tiên có thể cắt sau 60-65 ngày. Giống có đặc điểm là lá mềm màu xanh đậm, mùi thơm cay được thể hiện rõ ràng. Năng suất – 1,7 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Gloria chịu đựng tốt việc bảo quản tươi lâu dài
Titan
Một loạt các lựa chọn của Hà Lan, được đặc trưng bởi năng suất cao. Đặc trưng bởi sự chín sớm. Lần cắt đầu tiên của vụ mùa có thể được thực hiện 70 ngày sau khi xuất hiện. Những bụi cây Titan (Bejo) mọc thẳng, lá có màu xanh đậm, to, có vị cay tinh tế.
Màu xanh titan vẫn giữ được màu sắc ngay cả sau khi xử lý
Các loại rau mùi tây gốc có hình ảnh và mô tả
Rau mùi tây được khuyến khích trồng ở đất màu mỡ, tơi xốp. Vì vậy, để được mùa bội thu, bạn cần chuẩn bị trước luống và bón phân hữu cơ. Nhưng năng suất không chỉ phụ thuộc vào độ phì nhiêu và cách chăm sóc của đất. Vì vậy, bạn nên chú ý đến những loài rau mùi tây có củ có năng suất cao nhất, những bức ảnh có tên của chúng được trình bày dưới đây.
Đường
Một loại cây trồng chín sớm. Lá có hình tam giác, hoa màu vàng xanh.Chiều dài của củ đạt 30 cm, đường kính khoảng 4 cm, năng suất của giống Saharnaya là 3,5 kg. Cây lấy củ chín trong 3,-3,5 tháng. Hình thành những bụi cây khỏe mạnh, tươi tốt, lan rộng.
Rau mùi tây tạo thành tới 40 chồi trong một bông hồng
Béc-lin
Loại rau củ này rất lý tưởng để làm nước xốt và dưa chua, đó là lý do tại sao nhiều người làm vườn thích nó. Vụ thu hoạch chín trong vòng 140-150 ngày kể từ thời điểm hạt nảy mầm. Rễ của rau mùi tây Berlin có hình dạng hình nón thông thường. Trọng lượng trung bình của chúng thay đổi trong khoảng 50-110 g, rễ phát triển chiều dài khoảng 20-30 cm và đạt đường kính 4-5 cm.
Berlin có khả năng chống nứt và phân nhánh
Berlinia chín muộn
Là loại rau chọn lọc của Đức, có đặc điểm là rau củ mọng nước, dài tới 20 cm, cùi màu trắng, mùi vị và mùi thơm dễ chịu. Mùa sinh trưởng của Berlinia là 90-110 ngày. Giống thích hợp để dùng tươi, đông lạnh và sấy khô. Trọng lượng trung bình của rau củ là khoảng 70 g.
Berlinia có khả năng chống lại tiếng súng
Alba
Giống rau mùi tây chín muộn. Vụ thu hoạch chín sau 3-4 tháng. Rễ của Alba lớn, dài tới 25 cm và nặng 220-300 g, lá hình hoa thị nhỏ, gồm 12 chồi. Rau xanh Alba có nhiều axit ascorbic và carotene. Cùi mọng nước, màu trắng, thơm, có vị cay dễ chịu. Ưu điểm chính của loại mùi tây này là không phân nhánh.
Bột giấy Alba không bị sẫm màu trong quá trình chế biến
Những loại rau mùi tây tốt nhất cho khu vực Moscow
Khí hậu lục địa ôn đới của khu vực Mátxcơva là điều kiện tuyệt vời để trồng rau mùi tây bằng lá và rễ. Do đó, có tính đến các yêu cầu cơ bản của cây trồng, bất kỳ người mới làm vườn nào cũng có thể đạt được năng suất cao.
Các giống mùi tây có năng suất cao có ảnh cho khu vực Moscow:
- Người khổng lồ Ý (Người khổng lồ Ý). Nó được phân biệt bởi những chiếc lá lớn màu xanh lá cây với bề mặt sáng bóng. Năng suất của giống là 2 kg mỗi mùa. Hình thành từ 40 đến 60 chồi trong hoa hồng.
- Bogatyr. Một loại lá lý tưởng để sản xuất rau thơm. Mùa sinh trưởng là 60-65 ngày. Thích hợp để trồng trong nhà kính và mặt đất mở.
- Hamburg. Giống lai của rau mùi tây gốc. Thích hợp để lưu trữ lâu dài. Tạo thành quả hình nón, được phân biệt bằng cùi màu trắng mọng nước với hương vị và mùi thơm dễ chịu.
Giống mùi tây sớm
Khi chọn giống cây trồng, bạn cần tính đến điều kiện khí hậu của từng vùng. Đối với trồng trọt ở miền Trung và miền Bắc nên chọn giống sớm. Trong trường hợp này, vụ thu hoạch sẽ chín rất lâu trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Các giống mùi tây sớm tốt nhất cho mặt đất mở và kín:
- Xoăn (Petroselinum Crispum). Mùa sinh trưởng là 50-70 ngày. Giống này được phân biệt bởi những chiếc lá xoăn đẹp, làm tăng tính trang trí của bụi cây. Có mùi thơm cay vừa phải.
- Hạt. Giống lá chín sớm, hình hoa thị nổi lên, cao 35-40 cm, thời gian sinh trưởng 55-60 ngày. Lá có kích thước trung bình, màu xanh lục, có mùi thơm tinh tế.
- Một điều ngớ ngẩn. Nó được đặc trưng bởi những bụi cây trải rộng tươi tốt, chiều cao đạt tới 40 cm.Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch 57-60 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Hoa hồng bao gồm 40 chồi.
- Konika. Mùa sinh trưởng là 122-130 ngày. Các loại rau củ có hình tam giác. Chúng cao tới 25 cm và đạt trọng lượng 95 g. Năng suất trên 1 mét vuông. m. – 2,3 kg.
- Chào buổi sáng. Vụ thu hoạch chín sau 125-130 ngày. Rau củ dài, màu trắng xám, nặng 60 - 100 g, mùi thơm vừa phải, vị dễ chịu.
Phần kết luận
Nhiều giống rau mùi tây dù có khả năng chịu hạn nhưng vẫn cần tưới nước thường xuyên. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình mọc lại cây xanh sau khi cắt. Đối với các loài có rễ, điều quan trọng nữa là phải thường xuyên xới đất giữa các lần trồng để rễ có hình dạng chuẩn xác và không phân nhánh.
