Nội dung
- 1 Một loại cây giống mùi tây có mùi thơm
- 2 Các loại thảo mộc tương tự như rau mùi tây
- 3 Cỏ dại tương tự như rau mùi tây
- 4 Một loại cây dại tương tự như mùi tây
- 5 Cây độc giống mùi tây
- 6 Cây trồng trong nhà tương tự như rau mùi tây
- 7 Một loại thảo mộc sát thủ tương tự như rau mùi tây
- 8 Bạn có thể phân biệt mùi tây bằng những dấu hiệu nào?
- 9 Phần kết luận
Các loại thảo mộc tương tự như rau mùi tây bao gồm ngò, cần tây, rau mùi tây và một số loại khác. Chúng ta chủ yếu nói về các loại cây trồng thuộc cùng một họ Ô. Chúng có hình dáng giống mùi tây nhưng thường có mùi thơm và vị khác nhau. Điều đáng lưu ý là cũng có những đại diện độc hại rất nguy hiểm cho sức khỏe và thậm chí có thể gây tử vong.
Một loại cây giống mùi tây có mùi thơm
Nhiều loại cây có mùi thơm giống mùi tây. Trong số đó chủ yếu có những loại ăn được nhưng cũng có những loại có chất độc:
- Rau mùi có hình dáng rất giống với rau mùi tây - vì vậy trong cửa hàng rất khó phân biệt chúng. Có mùi thơm đặc trưng; nếu nhìn kỹ, bạn sẽ nhận thấy lá nhỏ hơn.
- Cần tây có mùi cay. Nó được sử dụng tươi trong món salad và xử lý nhiệt - trong nước sốt và súp. Nó được phục vụ với các món chính. Không giống như rau mùi tây, nó tạo ra thân cây khỏe mạnh và rễ tròn.
- Lovage là một loại thảo mộc ăn được khác có mùi cần tây nồng nặc.Được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, bao gồm bánh kẹo và đồ uống.
- Ngò rí thông thường có phần giống với lá mùi tây và có mùi thơm hồi hương rõ rệt. Dùng cho nhiều món ăn khác nhau, thêm vào khi nấu xong. Nó có vị như mùi tây.
- Vekh độc có mùi như cà rốt, thân rễ có vị như rutabaga. Cực kỳ nguy hiểm - chỉ 100 g rễ có thể giết chết một con bò trưởng thành. Khi bị nhiễm độc, người bệnh sẽ bị nôn mửa dữ dội và sùi bọt mép. Cần tiến hành rửa dạ dày càng nhanh càng tốt, nếu không sẽ có nguy cơ tử vong.
- Nước Omezhnik có mùi dễ chịu. Nó được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau. Nhìn bề ngoài nó giống nghệ tây, cực độc. Vì vậy, việc sưu tầm những cây như vậy là không đáng.
Các loại thảo mộc tương tự như rau mùi tây
Có một số loại gia vị tương tự như mùi tây. Nó dễ bị nhầm lẫn nhất với rau mùi. Có một loại cây thậm chí còn ít tương tự hơn - lovage, cũng được sử dụng trong nấu ăn.
Ngò
Ngò là một loại cây có lá rất giống mùi tây. Chúng có hình dáng giống nhau và thoạt nhìn chúng là cùng một loại thảo mộc. Nhưng lá ngò khi chạm vào sẽ mềm hơn và có kích thước nhỏ hơn. Bạn cũng có thể phân biệt nó bằng mùi thơm đặc trưng nếu bạn nghiền nát thân cây (rau mùi tây không có mùi như vậy).
Lá rau mùi nhỏ hơn
Nếu bạn trồng cây, bạn có thể phân biệt chúng vào năm thứ hai. Rau mùi tạo ra hạt hình tròn và chúng lớn hơn mùi tây. Thân của loại thảo mộc này tạo ra ít lá hơn và hoa có màu hồng. Ngò cũng có thể được miêu tả là một loại thảo mộc tương tự như mùi tây nhưng khi nở hoa lại có mùi như côn trùng.
Rau cần tây
Cần tây có lá được mổ xẻ hình lông chim. Đây là một loại gia vị khác tương tự như mùi tây.Thân phân nhánh, cao, cao tới 1 m, rễ rất dày, hình cầu (rau củ mùi tây giống cà rốt, chỉ có màu trắng).
Cần tây là loại thảo mộc phổ biến trong văn hóa. Nó được trồng làm cây hàng năm và hai năm một lần.
Cả lá, thân và rễ đều được sử dụng làm thực phẩm.
Rễ có mùi thơm cay và hương vị thú vị nên được dùng làm gia vị trong món salad, súp và các món ăn khác.
tình yêu
Trong số các loại gia vị tương tự như mùi tây, cũng có thể kể đến rau mùi tây. Nó được gọi là lọ thuốc tình yêu, lọ thuốc tình yêu, lọ thuốc tình yêu và lọ thuốc tình yêu. Có nguồn gốc từ Iran và Afghanistan, nhưng được trồng khắp nơi.
Không giống như rau mùi tây, loại thảo mộc này có thân lớn cao tới 2 m, phân nhánh ở phần ngọn. Rễ phát triển tốt và dày. Lá to và bóng. Theo cách này, chúng không giống mùi tây - tán lá của nó nhỏ và mờ. Lá tình yêu có hình trứng ngược hoặc hình kim cương. Những bông hoa nhỏ, màu vàng.
Lovage cũng không giống mùi tây ở chỗ nó tạo ra mùi cần tây nồng nặc. Nó có vị sắc nét hơn, cay, với một chút mặn đắng. Các loại thảo mộc tươi thường được sử dụng trong bánh kẹo, nước xốt và đồ uống. Lá và thân được sử dụng để chế biến món salad, dầu xanh và các món thịt và cá.
Các loại thảo mộc được thêm vào các món ăn phụ, súp và nước sốt
Cỏ dại tương tự như rau mùi tây
Một loại cỏ dại tương tự như mùi tây được gọi là cory thông thường. Nó có một số tên phổ biến:
- chó hoặc mùi tây độc;
- chervil của một kẻ ngốc hoặc kẻ ngốc.
Cỏ một hoặc hai tuổi, có thân trống, phân nhánh tốt và cao tới 80 - 100 cm.Những chiếc lá giống với mùi tây ở chỗ chúng cũng có hình lông sâu, đường viền giống như một hình tam giác. Các thùy lá có khía, bản thân phiến lá có hình kim cương.
Tốt hơn là không nên ăn kokorysh
Cây hầu như không có mùi. Có một lớp phủ sáp trên lá cory. Bạn có thể tìm thấy cỏ dại ở khắp mọi nơi, đặc biệt là ở những bãi đất trống, gần nhà, trong các ngôi nhà và trong vườn.
Một loại cây dại tương tự như mùi tây
Trên các bãi cỏ, rìa, cánh đồng và gần đầm lầy trong rừng, người ta tìm thấy cỏ dại trông giống mùi tây. Chúng ta đang nói về cây mao lương thuộc họ cùng tên. Nó thường mọc không chỉ ở vùng hoang dã mà còn ở các ngôi nhà nông thôn.
Cây mao lương ưa nơi ẩm ướt nên phát triển tốt ở vùng trũng
Cây là cây lâu năm. Nó tương tự ở các lá phía dưới, có hình dạng ba lá. Trong trường hợp này, các tán lá phía trên thon dài và vừa khít với thân cây (không có cuống lá). Thân cây dày, trải dọc mặt đất, có vị ngọt. Chúng có các lóng dày lên, khiến chúng khác với mùi tây. Những bông hoa có đường kính 3 cm, hình dạng đều đặn (5 cánh hoa) và có màu vàng sáng. Chúng có thể mọc đơn lẻ hoặc tập hợp thành cụm hoa nhỏ.
Với số lượng nhỏ, nó không nguy hiểm, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều loại thảo mộc này, ngộ độc nghiêm trọng sẽ xảy ra (kể cả ở vật nuôi).
Cây độc giống mùi tây
Ngoài ra còn có một loại cỏ độc nguy hiểm tương tự như rau mùi tây - đây là một cột mốc quan trọng. Trong nhân dân, nó có khá nhiều cái tên phổ biến - nó được gọi là:
- Omezhnik;
- cây huyết dụ;
- cây huyết dụ;
- mùi tây mèo;
- cây bạch chỉ;
- đầu đỏ;
- bệnh dại nước;
- lầy lội.
Cỏ Vekh về nhiều mặt gợi nhớ đến lá mùi tây - chúng được mổ xẻ một cách khéo léo và có màu xanh tươi. Nhưng thân cây dày hơn và có màu đỏ ở vùng rễ. Rễ có tác dụng mạnh và rất khác với mùi tây về hình thức cũng như mùi vị giống như rutabaga. Mùi gợi nhớ đến cà rốt.
Bạn cần hết sức cẩn thận với cột mốc - tất cả các bộ phận của loại cây này đều có độc, đặc biệt là thân rễ. Vì vậy, 100 g là đủ để giết chết một con bò, các dấu hiệu ngộ độc chính là nôn mửa, sùi bọt mép, co thắt cơ và giãn đồng tử.
Weh rất độc hại
Cây trồng trong nhà tương tự như rau mùi tây
Ngoài ra còn có một loại cây trồng trong nhà tương tự như mùi tây - nó được gọi là rau mùi tây. Đây là loại cây thân thảo hàng năm, có lá khá thon dài. Nó phát triển ở vùng Kavkaz, Trung Á, cũng như các khu vực phía Nam nước Nga. Còn được gọi là zhurnitsa, kuprem và snedok.
Loại thảo mộc này chỉ gần giống với rau mùi tây, nhưng nó cũng có lá được mổ xẻ. Ăn được, dùng làm gia vị chính hoặc bổ sung. Nó phù hợp với các loại thảo mộc khác nhau và tăng hương vị. Nó tỏa ra mùi hồi và có vị giống mùi tây hơn. Khi chế biến các món ăn, rau ngò được thêm vào cuối cùng, về mặt này, nó cũng tương tự như rau mùi tây. Điều này là cần thiết để bảo quản hương thơm.
Một loại thảo mộc sát thủ tương tự như rau mùi tây
Trong số các loại cây tương tự như rau mùi tây, còn có một loại thảo mộc sát thủ có tên là nghệ tây nghệ tây (như trong ảnh). Nó phát triển trên bờ biển đầm lầy ở các quốc gia Âu Á và Châu Phi.Đây là một loại cây thân thảo hai năm một lần đạt chiều cao hơn 1 mét. Nó có cấu trúc đặc trưng của các chùm hoa nên nó có cái tên phổ biến là “ngón tay của người chết”.
Omezhnik độc hại và có thể gây độc cho cả người và động vật. Các triệu chứng chính là nôn mửa, ảo giác, co thắt cơ không tự nguyện, bao gồm cả những triệu chứng ở mặt; trong một số ít trường hợp, có thể tử vong.
Nghệ tây nở hoa nghệ tây
Nó đôi khi được sử dụng như một loại gia vị thơm. Nhưng những người yêu thích thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn nó với một đại diện độc hại, vì vậy nếu bạn không chắc chắn thì chắc chắn không đáng để mạo hiểm.
Bạn có thể phân biệt mùi tây bằng những dấu hiệu nào?
Mùi tây là một loại cây thân thảo ăn được thuộc họ Apiaceae. Nó có rễ hình trụ và lá được xẻ đôi hoặc ba lần có màu xanh tươi. Các tính năng bên ngoài:
- hoa nhỏ, màu vàng xanh hoặc xanh nhạt;
- mọc ở đầu chùm, mọc thành chùm hoa nhỏ thuộc kiểu ô phức tạp;
- quả có màu xanh xám, thường có màu nâu, nhỏ, dài tới 5 mm;
- mùi đặc trưng;
- vị cay.
Trong năm đầu tiên, cây tạo thành hoa thị bằng lá và trong năm thứ hai - thân. Nó mọc thẳng, phân nhánh tốt, có cuống hoa và đạt chiều cao từ 30 đến 100 cm.
Phần kết luận
Một loại thảo mộc tương tự như rau mùi tây thường thuộc cùng một họ. Đó là rau mùi, rau thơm, rau mùi thông thường và những loại khác. Chúng được sử dụng làm gia vị trong chế biến nước sốt, súp, đồ uống và thậm chí trong bánh kẹo. Bạn không nên nhầm lẫn các loại cây thông thường, nghệ tây và các loại thảo mộc độc khác với rau mùi tây.
