Nội dung
Bạc hà táo thuộc họ Yamnotaceae. Nó kết hợp các loại thảo mộc thường được sử dụng làm gia vị (hương thảo, húng quế, cây xô thơm). Tất cả đều nổi tiếng với hương thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế. Để luôn có sẵn bạc hà tự nhiên, bạn nên trồng nó trong ngôi nhà mùa hè của mình.
Mô tả cây táo bạc hà
Loại cây này được nhân giống bằng cách lai hai loài: bạc hà lá dài và bạc hà thơm. Đây là những bụi cây thấp (không quá 40 cm) với thân cây thẳng, rậm rạp. Lá bạc hà táo có hình tròn, sờ vào mềm mượt, có một lớp phủ mỏng màu trắng. Thời kỳ ra hoa xảy ra vào tháng 5, bản thân hoa nhỏ, sơn màu trắng hoặc tím. Quả khá nhỏ (nặng chưa tới 1 g), có hình dạng giống quả hạch. Bạc hà táo được trồng thành công làm cây trồng trong vườn và trong nhà. Một góc vườn như vậy sẽ trở thành nơi thư giãn yêu thích của cả gia đình.Điều này được xác nhận bằng hình ảnh và mô tả về táo bạc hà được trình bày dưới đây.
Sử dụng bạc hà táo trong nấu ăn
Do mùi thơm dễ chịu và đặc tính độc đáo của tinh dầu, lá của loại cây này được thêm vào nước sốt trái cây, thạch, trà, kvass và các đồ uống khác. Bạc hà táo (vàng) được sử dụng trong làm bánh, ngâm chua, v.v.
Hương vị của bạc hà táo là gì?
Lá có mùi hương tinh dầu bạc hà dễ chịu với hương thơm tinh tế của táo xanh tươi. Loại bạc hà này có mùi thơm khác với bạc hà thông thường. Người ta tin rằng nó giúp chống lại căng thẳng và mang lại nhiều cảm xúc tích cực. Những người yêu thích những sản phẩm mới thú vị chắc chắn nên thử táo bạc hà.
Bạn có thể thêm bạc hà táo ở đâu?
Những chiếc lá cay có hình dáng đẹp mắt được sử dụng tích cực làm gia vị và trang trí cho nhiều món ăn khác nhau. Món salad rau và trái cây sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Bạc hà táo có thể được sử dụng để làm nước sốt. Nó sẽ tạo thêm điểm nhấn tươi sáng không chỉ cho màu sắc của nước sốt mà còn cho hương vị của nó. Sự kết hợp giữa thịt và bạc hà sẽ khá bất thường. Trong ẩm thực phương Đông, lá của loại cây này được thêm vào món thịt cừu hầm hoặc chiên.
Bạc hà táo cũng được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món tráng miệng khác nhau. Nó được thêm vào các món nướng, kem, thạch và mứt. Mặt trên của bánh ngọt và bánh ngọt có thể được trang trí bằng những chiếc lá dễ thương này. Vào những ngày nắng nóng, thật tuyệt nếu bạn tự thưởng cho mình một đồ uống giải khát: cocktail, nước chanh hoặc trà đá yêu thích của bạn có thêm lá hoặc nhánh bạc hà.
Đặc tính có lợi của bạc hà táo
Bạc hà táo rất giàu tinh dầu có giá trị, từ đó thu được tinh dầu bạc hà. Nó giúp thư giãn và thúc đẩy giấc ngủ ngon; Nó cũng làm hơi thở thơm mát và giảm đau họng.Cây chứa một lượng lớn nhựa, flavonoid, axit, vitamin, khoáng chất, cũng như rutin và carotene. Thành phần phong phú như vậy làm cho bạc hà táo không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh khác nhau. Bạc hà cũng có đặc tính thần bí. Người ta tin rằng loại cây này thu hút tiền vào nhà.
Công dụng của táo bạc hà trong y học dân gian
Đối với các vấn đề về nướu và đau họng, nên súc miệng bằng trà bạc hà. Nó sẽ giúp giảm viêm và giảm đau. Nước sắc của bạc hà táo có tác dụng trị cảm lạnh (tạo điều kiện thở khi sổ mũi, làm dịu cơn ho, có tác dụng trị mồ hôi và hạ sốt). Nó được sử dụng tích cực như một phương pháp điều trị phụ trợ cho bệnh viêm phổi. Dầu cũng được lấy từ bạc hà. Nếu bạn xoa một chút vào thái dương, bạn có thể đối phó với các triệu chứng của chứng đau nửa đầu nghiêm trọng.
Là một liệu pháp, trà bạc hà đã được chứng minh là có hiệu quả đối với chứng mất ngủ, mệt mỏi mãn tính và rối loạn thần kinh. Nhờ những đặc tính độc đáo của nó, bạc hà táo giúp thư giãn, có tác dụng xoa dịu và thôi miên nhẹ, đồng thời loại bỏ co thắt cơ. Trà thơm sẽ hạ huyết áp mà không cần sử dụng hóa chất độc hại.
Chống chỉ định và hạn chế
Bạc hà táo không chỉ có những đặc tính có lợi mà còn có chống chỉ định. Vì vậy, người bị dị ứng nên thận trọng khi sử dụng. Trong trường hợp không dung nạp cá nhân, các thành phần của bạc hà táo có thể gây sưng tấy, phát ban và nôn mửa. Một số người thậm chí không thể chịu được mùi của cây.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em dưới 12 tuổi và những người bị giãn tĩnh mạch hoặc hạ huyết áp nên tránh tiêu thụ bạc hà táo.
Quy tắc hạ cánh
Quá trình trồng táo bạc hà bao gồm nhiều giai đoạn:
- Lựa chọn một địa điểm. Đối với cây bạc hà, những khu vực có đất tơi xốp và nhẹ, chứa nhiều thành phần hữu cơ là lý tưởng. Trong trường hợp này, lượng ánh sáng mặt trời không đóng vai trò quyết định. Bạc hà táo cho cảm giác thoải mái như nhau cả trong bóng râm một phần và dưới ánh nắng mặt trời. Bạn có thể gieo hạt gần cây cối và bụi rậm.
- Chuẩn bị đất. Đất được chuẩn bị khoảng 14 ngày trước khi trồng (có thể là mùa thu hoặc mùa xuân). Cứ mỗi 1 m2 đất thêm muối kali (80 g) và tro gỗ (400 g). Sau đó, đất bón phân được đào đến độ sâu đủ lớn và san bằng. 2 ngày trước khi gieo hạt, khu vực này được tưới nhiều nước.
- Chuẩn bị vật liệu trồng. Hạt táo bạc hà thường được thu hoạch vào cuối mùa hè. Cho đến mùa xuân năm sau, chúng được bảo quản trong tủ lạnh để nguyên liệu được bảo quản và trải qua quá trình phân tầng. Ngay trước khi trồng, chúng được ngâm trong thuốc tím để tiêu diệt hệ vi sinh vật gây hại. Sau đó đặt nó lên một chiếc khăn giấy và để khô hoàn toàn tự nhiên. Cây bạc hà được trồng để lấy cây con khá hiếm.
- Kỹ thuật hạ cánh. Cần đợi nhiệt độ ổn định (nhiệt độ không khí và đất phải bằng nhau, + 10 ° C). Trên luống vườn, cứ 15 cm lại làm luống sâu khoảng 3 cm, trong một thùng riêng, vật liệu trồng mịn được trộn với cát sạch (các phần bằng nhau) và chuyển sang luống đã hoàn thiện. Nhẹ nhàng rắc đất lên trên, nén nhẹ và tưới nước.
Cho đến khi những mầm táo đầu tiên xuất hiện, bạn cần theo dõi cẩn thận đất: thường xuyên làm ẩm, xới tơi để không hình thành lớp vỏ cứng trên bề mặt và loại bỏ cỏ dại. Nếu nhiệt độ thay đổi mạnh (gió, mưa, rét đậm đột ngột) thì nên phủ màng cho cây trồng. Bằng cách này, mầm táo bạc hà non sẽ không bị đóng băng và khô. Nếu tất cả các quy tắc cơ bản được tuân thủ, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 14 ngày. Nếu rừng trồng bạc hà quá dày đặc thì nên tỉa thưa cẩn thận để không làm tổn thương rễ của các cây lân cận.
Đặc điểm trồng trọt và chăm sóc
Ngay khi thân cây bạc hà đủ khỏe, chúng sẽ được chuyển đến một nơi cố định trong vườn hoặc vườn rau. Giữa các bụi cây để lại 30 cm, nhưng khoảng cách hàng lớn hơn - rộng 0,5 m.
Chăm sóc sau bao gồm các bước sau:
- Tưới nước. Cây non cần tưới nước thường xuyên nhưng không quá nhiều. Nó sẽ giúp tăng khối lượng xanh nhanh chóng.
- Nới lỏng. Hãy nhớ thực hiện việc này sau mỗi lần tưới nước (ngày hôm sau hoặc cách ngày), nếu không độ ẩm và oxy sẽ không đến được rễ.
- Cho ăn. Cây bạc hà cần nitơ, nhưng phân hoặc urê chỉ được bón một vài lần trong suốt mùa vụ, vào đầu mùa xuân và mùa hè. Hiệu quả và an toàn nhất là chỉ bón phân sau khi tưới nước.
- Nơi trú ẩn. Trong mùa lạnh, bạc hà cần được bảo vệ khỏi gió và nhiệt độ thấp. Bất kỳ vật liệu che phủ nào cũng phù hợp cho việc này. Người làm vườn thường sử dụng sợi nông, lá khô, cành vân sam hoặc đất vườn thông thường.
Sâu bệnh
Thông thường, bạc hà bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ sắt hoặc bệnh phấn trắng. Không thể chữa khỏi những bệnh này.Nếu bạn phun thuốc diệt nấm lên lá, chúng sẽ trở nên không thích hợp để xử lý và làm thức ăn. Những bụi cây bị ảnh hưởng được đào cẩn thận cùng với rễ và đốt cháy. Để bảo vệ cây trồng, chúng phải được trồng lại thường xuyên đến vị trí mới và luống trồng phải được dọn sạch cỏ dại ngay lập tức.
Thân và lá mềm trở thành con mồi dễ dàng cho bọ chét bạc hà, bướm trắng, rệp và nhện nhện. Sâu bệnh chỉ có thể được kiểm soát bằng các biện pháp tự nhiên. Để làm điều này, hãy sử dụng dung dịch nước xà phòng giặt có tro, cũng như cồn thuốc có tỏi hoặc thuốc lá. Điều trị dự phòng được thực hiện ba lần một năm.
Khi nào và làm thế nào để thu thập bạc hà táo
Họ bắt đầu thu thập bạc hà khi nó bắt đầu nở hoa. Lúc này, các bộ phận khác nhau của cây sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng tối đa. Nếu bạn vội vàng thu hái cây bạc hà trước khi ra hoa thì cây sẽ quá khô và nghèo tinh dầu. Sau khi khô sẽ biến thành bụi và mất đi mùi thơm đặc trưng. Số phận tương tự sẽ xảy đến với cây bạc hà đã nở hoa. Ngày khô ráo được chọn để thu hái. Tốt nhất nên thực hiện việc này vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Thân cây được cắt cẩn thận bằng dao hoặc kéo sắc, không kéo rễ ra khỏi mặt đất.
Cách sấy táo bạc hà đúng cách
Thân cây được xếp thành một lớp đều trên những tờ giấy khô và sạch. Phơi bạc hà trong phòng có không khí lưu thông tốt và không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nguyên liệu thô được đảo định kỳ để khô đều. Nghiêm cấm sử dụng lò nướng, nếu không cây sẽ mất hết các đặc tính có lợi.
Bạc hà khô được đặt trong bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào: lọ thủy tinh có nắp đậy kín, túi làm bằng vải thoáng khí tự nhiên hoặc hộp các tông sạch.
Phần kết luận
Bạc hà táo được các nhà thảo dược nghiệp dư và nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Với sự trợ giúp của loại cây này, bạn có thể tạo thêm hương vị và mùi thơm khác thường cho các món ăn quen thuộc. Và trà nóng với bạc hà sẽ giúp bạn sưởi ấm những buổi tối mùa đông và nhận được những vitamin cần thiết.
Đánh giá
Tôi đang tìm hạt bạc hà táo, dâu tây và dứa. Chỉ có cây giống được bán. Tôi muốn tự mình trồng nó. Bạn có thể cho tôi biết nơi để mua. Cảm ơn