Nội dung
Rau bina New Zealand hoặc cây tứ giác vẫn là một loại cây trồng không phổ biến trên các luống vườn. Loại rau lá này có nguồn gốc từ New Zealand, Úc, Châu Phi và Nam Mỹ, từ lâu đã trở nên phổ biến ở Tây Âu. Cư dân mùa hè ở Nga mới bắt đầu làm quen với nó.
Mô tả của tứ giác
Tetragonia là một loại cây hàng năm có tên như vậy do hình dạng của quả dưới dạng hộp tứ diện. Thân cây phân nhánh nhiều, leo, dài tới 60 cm, nhưng cũng có mẫu vật dài tới 1 m, đôi khi có màu hơi đỏ.
Lá hình tam giác, nhiều thịt, màu xanh lục, có mép lởm chởm và cuống lá ngắn mọc trên thân theo hình xoắn ốc.
Những bông hoa đơn lẻ nhỏ màu vàng nhạt hình thành ở nách lá. Rau bina New Zealand nở hoa từ giữa mùa hè đến mùa thu và có quả hình nang, mỗi quả chứa từ 3 đến 8 hạt. Hạt bắt đầu chín từ cuối tháng 9.
Hệ thống gốc được phân nhánh và hời hợt.
Lá và chồi non có thể ăn sống và có thể thu hoạch 5–6 tuần sau khi trồng. Chúng có hương vị rất dễ chịu và có giá trị dinh dưỡng cao. Cây chứa vitamin C, PP, carotene, kali, canxi, iốt, sắt. Rau bina New Zealand là một sản phẩm ăn kiêng. Nó dễ tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no trong một thời gian dài. Nó được thêm vào món salad, súp, món rau ăn kèm, nước sốt và dùng làm nhân cho bánh nướng và món thịt hầm. Nhìn chung chúng hoàn toàn có thể thay thế rau bina thông thường. Để bảo quản loại rau lá này, người ta ngâm, sấy khô và đông lạnh.
Do axit oxalic bị phá hủy trong quá trình nấu nên ngay cả những thân cây dày nhất cũng được sử dụng trong nấu ăn.
Ưu điểm và nhược điểm
Mặc dù thực tế rằng rau bina New Zealand là một sản phẩm mới đối với những người làm vườn của chúng tôi, nhưng họ ngay lập tức đánh giá cao những ưu điểm của nó. Phẩm chất tích cực của rau bina:
- năng suất cao, khả năng thu thập khối xanh thường xuyên bất kể mùa sinh trưởng;
- tính khiêm tốn tương đối của cây;
- khả năng sinh sản bằng cách tự gieo hạt;
- sự xuất hiện ngoạn mục của đồn điền;
- hương vị mềm mại tinh tế của chồi và lá non;
- khả năng sử dụng rộng rãi trong nấu ăn;
- hiếm trường hợp cây trồng bị thiệt hại do bệnh tật và sâu bệnh.
Trong số những nhược điểm có điều kiện của văn hóa, có thể lưu ý những đặc điểm sau:
- thân và lá già tích tụ axit oxalic, có thể gây hại với số lượng lớn;
- nhu cầu tưới nước và độ phì của đất;
- hạt nảy mầm chậm.
Sự khác biệt giữa rau bina New Zealand và rau bina thông thường là gì?
Mặc dù tứ giác không phải là họ hàng với rau bina thông thường mà thuộc một họ khác nên các loại cây trồng có hương vị tương tự nhau, và do đó tứ giác cũng bắt đầu được gọi là rau bina. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa các nền văn hóa này là rất đáng kể:
- Rau bina New Zealand là một loại cây bụi cao, có nhiều nhánh và rau bina thông thường mọc ở dạng hoa thị ngồi xổm;
- Lá rau bina ở New Zealand có thể ăn được suốt mùa hè, kể cả trong thời kỳ ra hoa, trong khi rau bina làm vườn chỉ thích hợp làm thức ăn trước khi ra hoa;
- Rau bina New Zealand là loại cây trồng có năng suất cao hơn so với rau bina thông thường, vì nó phát triển khối xanh mới rất nhanh để thay thế phần bị cắt.
- Theo đánh giá của những người làm vườn, rau bina New Zealand có hương vị vượt trội hơn đáng kể so với các loại rau bina trồng trong vườn thông thường.
Công nghệ ngày càng phát triển
Công nghệ trồng rau bina New Zealand khá đơn giản và thực tế không khác biệt so với công nghệ trồng các loại rau ăn lá khác.
Ngày hạ cánh
Rau diếp New Zealand có thể được trồng cả ở vùng đất trống và trong nhà kính. Hạt giống được gieo trên luống vào cuối tháng 5, trong nhà kính, việc trồng cây có thể bắt đầu sớm hơn khoảng 2 tuần. Ở các vùng phía Bắc, nên bắt đầu trồng không sớm hơn tháng 6, vì cây không chịu được sương giá. Do đây là vụ chín sớm và việc thu hoạch cây xanh kéo dài cho đến cuối mùa thu nên bạn có thể gieo hạt gần như suốt mùa hè.
Vụ mùa cũng được gieo vào mùa thu, sau đó bạn có thể thu được khối xanh đầu tiên sớm hơn 1–2 tuần.
Cây sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt.Nếu bạn để rau bina New Zealand trong vườn cho đến cuối mùa thu, hạt giống sẽ nảy mầm mạnh mẽ vào năm sau, vì vậy chỉ cần trồng một vụ và sau đó chỉ cần chăm sóc cây trồng là đủ.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Rau bina New Zealand thích những nơi nhiều nắng nhưng phát triển tốt trong bóng râm một phần. Nó sẽ cảm thấy tốt nhất trên đất thoáng khí, ánh sáng màu mỡ và đất mùn vừa. Vào mùa thu, địa điểm này được đào lên, bón phân hữu cơ, phân supe lân, vôi và kali. Khi trồng cây trên đất sét nặng, cát và mùn cưa mịn cũng được thêm vào. Vào mùa xuân, urê bổ sung được thêm vào.
Cây có thể phát triển bên cạnh các loại rau ăn lá khác, nhưng phải tính đến xu hướng phát triển của nó. Vì rau bina New Zealand phát triển chậm vào đầu mùa trồng trọt, bạn có thể trồng các loại rau chín sớm khác theo hàng: rau diếp, củ cải, cải xoong. Trong khi rau bina đang thu được khối lượng xanh, những cây trồng này sẽ có thời gian chín và có thể được đưa ra khỏi vườn.
Chuẩn bị hạt giống
Trồng rau bina New Zealand từ hạt không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Bạn có thể sử dụng cả phương pháp gieo hạt và không gieo hạt.
Cây con được đem ra trồng từ giữa tháng 4, sau lần đầu tiên ngâm hạt trong nước ấm trong 48 giờ - điều này sẽ giúp hạt nảy mầm sớm hơn. Để tránh nấm mốc xuất hiện trong thời gian này, nên thay nước nhiều lần trong ngày. Tốt hơn là nên gieo hạt vào các thùng nhỏ riêng lẻ, đặt 2–4 miếng vào mỗi thùng. Bạn có thể trồng cả vỏ hạt vào ly. Sau 2–3 tuần, một trong những cây khỏe nhất được chọn từ những cây con mới nổi và để lại.
Trước khi trồng ở bãi đất trống, sẽ rất hữu ích khi làm cứng cây con bằng cách đưa chúng ra ngoài trời vài giờ mỗi ngày trong một tuần.
Thuật toán hạ cánh
Rau bina New Zealand phát triển mạnh nên cần diện tích lớn. Cây con trồng theo mẫu 50x50 cm, cây chịu trồng lại tốt nhưng không thể trồng ra bãi đất trống sâu hơn trồng trong chậu.
Khi gieo hạt trên bãi đất trống, vùi sâu 2–3 cm, cũng có thể gieo cả vỏ hạt.
Trước khi trồng, đất được bón phân urê hoặc amoni nitrat với tỷ lệ 5 g trên 1 mét vuông. m đất.
Quy tắc chăm sóc
Cây giống rau bina New Zealand gieo hạt trong đất được tỉa thưa nhiều lần cho đến khi đạt được mật độ trồng mong muốn.
Cây trưởng thành cao 13–15 cm bị chèn ép để kích thích hình thành khối xanh non. Ngoài ra, chồi bị cắt hàng tuần. Rau bina New Zealand chịu đựng tốt quy trình này và phục hồi khối xanh của nó rất nhanh.
Mặc dù thực tế rằng tứ giác là một loại cây trồng chịu hạn, nhưng nó cần được tưới nước nhiều để tạo ra những loại rau xanh mềm, mọng nước. Khi thiếu độ ẩm, lá trở nên thô hơn và mất đi vị ngon. Cây trồng thường được tưới hai ngày một lần; trong trường hợp mùa hè khô hạn, được phép tưới nước hàng ngày.Cây cũng cần được cho ăn định kỳ bằng chất hữu cơ và phức chất khoáng. Rau bina New Zealand được bón phân 2-3 lần mỗi mùa - trong tuần đầu tiên sau khi trồng, sau đó ba tuần một lần.
Giống như các loại cây trồng khác, rau bina New Zealand được xới đất và làm cỏ khi cần thiết.
Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống dưới +15°C, nên phủ màng lên luống trồng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Những người làm vườn đã quen với loại rau ăn lá đặc biệt này sẽ không lưu ý đến khả năng dễ mắc bệnh của nó. Có những tài liệu đề cập đến nguy cơ cây bị hư hại do bệnh thối rễ fusarium, bệnh thán thư, ruồi bột và dế chũi. Sự xâm nhập của sên và ốc sên trên cây con có thể gây ra mối phiền toái đặc biệt.
Phần kết luận
Rau bina New Zealand hoặc cây tứ giác là một loại rau lá chắc chắn sẽ trở nên phổ biến đối với những người làm vườn ở Nga. Những người đã từng trồng loại cây trồng khác thường này luôn đánh giá cao hương vị tuyệt vời và tính khiêm tốn của nó và giới thiệu nó cho những người làm vườn nghiệp dư khác.
