Nội dung
Trồng rau mùi tây và trồng rau trên mảnh đất của bạn không khó. Rau mùi tây thuộc họ Apiaceae và có liên quan chặt chẽ với cà rốt và cần tây. Nó có một loại rau củ tương tự như chúng. Rau cay mọc thành cây hai năm một lần hoặc lâu năm. Loại rau củ chịu lạnh và khiêm tốn này có vị ngọt pha chút đắng, gợi nhớ đến vị của cần tây. Lá rau mùi tây non cũng có thể ăn được.
Các loại củ cải phổ biến
Công việc tuyển chọn sự xuất hiện của các giống rau mùi tây mới thực tế không được thực hiện nên có rất ít giống cây trồng.Các giống được chọn để trồng tùy thuộc vào chất lượng đất trên địa điểm. Trên đất sét thuận lợi nhất là trồng các loại cây có rễ tròn.
- Petrik – giống giữa mùa, năng suất cao. Hình dạng của rễ cây là hình nón. Cùi đặc, mọng nước, có màu trắng xám và có mùi thơm. Trọng lượng 150-200 g, đường kính 4-8 cm, dài 20-35 cm, bề mặt nhẵn, vỏ màu trắng. trồng: tháng 4-tháng 5. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín là 84-130 ngày. Giống này được đánh giá cao về chất lượng dược liệu và chế độ ăn uống cũng như khả năng kháng bệnh của cây.
- Tròn – một trong những giống chín nhanh nhất, thời vụ sinh trưởng từ 60 đến 110 ngày. Hình dạng tròn và dẹt, thuôn nhọn xuống dưới, đường kính - 6-10 cm, dài - 8-15 cm, trọng lượng - 100-163 g, màu vỏ - trắng xám. Lõi có màu trắng xám với viền màu vàng nhạt. Mùi thơm hăng. Trồng: Tháng 4-3, thu hoạch - Tháng 10. Cây lấy củ của giống dễ dàng được loại bỏ khỏi đất.
- ẩm thực – giống giữa sớm. Bề mặt không đồng đều và có màu trắng. Hình dạng hình nón, lõi màu trắng xám, viền màu vàng nhạt. Cùi thô, ít nước, màu trắng. Mùi thơm hăng. Trồng - vào tháng 4-tháng 5. Mùa sinh trưởng là 80-85 ngày. Khi trưởng thành, rễ cây không nhô ra khỏi bề mặt đất. Lý tưởng để bảo quản. Cả rễ và lá đều được sử dụng làm cây thuốc.
- Cò trắng – giống giữa mùa. Bề mặt mịn, trắng. Quả hình nón, nặng 90-110 g, cùi màu trắng, mọng nước. Nó được phân biệt bởi năng suất cao, cây trồng có củ thẳng hàng. Hương vị rất ngon. Chất lượng giữ tuyệt vời. Mùi thơm rất mạnh. Tăng hàm lượng vitamin. Mùa sinh trưởng là 117 ngày. Trồng - tháng 4, tháng 5. Dọn dẹp – Tháng 8-Tháng 9.
Điều tốt nhất trong số họ giữa đầu đa dạng.Từ khi nảy mầm đến chín - 90-100 ngày, ở miền Nam - 60-80 ngày. Hình dạng của rễ có hình nón, ngắn lại. Bề mặt mịn, trắng. Cùi có màu trắng, mọng nước. Khi lớn lên, nó chìm hoàn toàn trong đất nhưng dễ dàng loại bỏ. Trọng lượng - 100-140 g, có mùi thơm, vị rất ngon. Cây lấy củ phát triển thẳng hàng và được bảo quản tốt. Chứa một lượng lớn vitamin. Trồng - cuối tháng 4, bảo quản - đầu tháng 5.
Loại rau này có khả năng chống chịu sương giá nên thích hợp trồng ở nhiều vùng khác nhau, bất kể khí hậu. Khi trồng ở các vùng phía Bắc cần tính đến thời vụ sinh trưởng kéo dài của cây. Ở những vùng này, việc trồng rau mùi tây thông qua cây con là thuận lợi nhất.
Rau mùi tây có giá trị dinh dưỡng thấp nhưng lại có hàm lượng vitamin cao. Cũng thích hợp làm thức ăn cho động vật và chim. Nhưng rau mùi tây hoang dã có độc.
Đặc điểm của trồng trọt
Rau mùi tây là một loại cây thân thảo có rễ khỏe, ăn sâu vào đất. Hoa hồng của lá phát triển tốt. Năm đầu tiên nó hình thành củ, năm thứ hai nó tạo ra chồi ra hoa và tạo hạt. Củ của năm thứ hai không được sử dụng làm thực phẩm.
Cây con chịu được sương giá xuống tới -5°C, cây trưởng thành - lên tới -8°C. Vì vậy, nó thích hợp cho việc trồng sớm cũng như mùa đông. Rau mùi tây là một trong những loại cây cuối cùng được thu hoạch và ngọn của chúng vẫn xanh trong một thời gian dài.
Xem xét các đặc điểm của cây lấy củ, việc trồng trọt nó đòi hỏi đất tơi xốp, màu mỡ với tầng canh tác sâu. Ở những loại đất nặng, nhiều sét, cây lấy củ có hình dạng không đồng đều. Đất bị axit hóa cũng không thích hợp để trồng rau mùi tây.Tốt nhất là trồng cây trên đất thịt nhẹ và đất thịt pha cát.
Nền văn hóa ưa ẩm, nhưng không chịu được ngập úng, kể cả từ nước ngầm gần. Rau mùi tây ưa ánh sáng, đặc biệt là trong thời kỳ đầu trồng trọt. Vì vậy, nơi trồng cây cần có đủ ánh sáng. Ngay cả một số bóng râm cũng làm giảm năng suất từ 30-40%.
Cây trước đây có thể là bất kỳ loại cây trồng nào, nhưng tốt nhất nên trồng chúng sau bí ngô, khoai tây và hành tây.
Trồng rau mùi tây từ hạt qua cây con
Rau mùi tây sinh sản bằng hạt. Từ những bức ảnh và video về cách trồng rau mùi tây từ hạt đúng cách, bạn có thể thấy hạt của cây nhẹ, to và phẳng. Chúng được mua để bán hoặc được chuẩn bị từ bộ sưu tập của riêng họ.
Rễ hoàng gia được bảo quản vào mùa đông, trong phòng mát. Mùa tiếp theo đem trồng xuống đất, cây tạo thành chùm và hạt chín vào mùa thu.
Rau mùi tây được trồng từ vật liệu trồng năm ngoái. Hạt giống có thời hạn sử dụng lâu hơn có tỷ lệ nảy mầm giảm đáng kể.
Hạt của cây trồng cay rất khó nảy mầm do hàm lượng tinh dầu trên vỏ cao. Vì vậy, chúng cần được chuẩn bị trước để gieo hạt.
Chuẩn bị hạt giống trước khi gieo:
- Ngâm. Hạt của cây cay được bao phủ bởi một lớp vỏ thanh tao, qua đó hơi ẩm khó đi qua và mầm khó xuyên qua. Vì vậy, để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, tinh dầu trên bề mặt hạt phải được rửa sạch. Để làm điều này, chúng được đặt trong nước ấm trong một ngày. Trong thời gian này, nước được thay đổi thành nước ngọt nhiều lần.
- Kiểm tra chất lượng hạt giống. Để xác định khả năng sống sót của hạt giống, chúng được đặt trong một miếng vải ẩm và bọc trong một túi nhựa. Sau vài ngày, hãy rửa sạch. Kiểm tra và xác định tình trạng của hạt. Những cái khả thi sẽ sưng lên một chút. Hạt kém chất lượng ở giai đoạn chuẩn bị này bị mốc và có mùi khó chịu.
- Làm cứng. Hạt sưng nhưng chưa nảy mầm được bảo quản trong khăn ẩm trong tủ lạnh khoảng một tuần. Đặt chúng trên kệ trên cùng, gần tủ đông nhất. Đảm bảo môi trường giữ hạt luôn ẩm. Thay thế 16-18 giờ trong tủ lạnh bằng cách chuyển sang nhiệt độ phòng trong 6-8 giờ.
Ngoài ra, để hạt nảy mầm tốt hơn, hạt được phun thuốc kích thích sinh trưởng. Hạt giống chuẩn bị trước khi trồng nảy mầm trên đất nhanh gấp 2 lần so với hạt khô.
Khi nào nên gieo củ cải cho cây con
Họ bắt đầu trồng rau mùi tây để làm cây con một tháng trước khi trồng trên bãi đất trống. Tùy vùng trồng mà ngày gieo hạt được tính từ ngày đất ấm lên. Ngoài ra, thời tiết không có sương giá nên chiếm ưu thế tại thời điểm trồng cây.
Chuẩn bị thùng chứa và đất
Cây con dễ bị bệnh nấm - chân đen. Các bào tử nấm có thể được tìm thấy trong đất và trên bề mặt các thùng trồng cây đã qua sử dụng trước đó. Vì vậy, trước khi trồng, thùng chứa và đất phải được khử trùng. Để làm điều này, sử dụng dung dịch diệt nấm hoặc đổ nước sôi lên vật liệu trồng.
Đất để trồng rau mùi tây được chuẩn bị lỏng lẻo, với mục đích này, đất được rây qua rây và thêm đá trân châu vào chế phẩm. Tốt nhất nên gieo hạt ngay vào thùng riêng hoặc viên than bùn, để khi trồng ở bãi đất trống ít gây tổn hại đến bộ rễ.
Cách gieo hạt củ cải đúng cách
Trước khi trồng, đất được nén nhẹ sao cho cách mép thùng 1 cm và đổ nước. Hạt giống được rải nhiều lần và rắc đất lên trên. Các thùng chứa được phủ một lớp màng để tạo ra vi khí hậu cần thiết.
Khi trồng rau mùi tây trong viên than bùn, trước khi mầm xuất hiện, chúng được đặt trong nhà kính mini - thùng có nắp đậy. Cây trồng được thông gió định kỳ. Sẽ mất vài tuần để cây con xuất hiện.
Đặc điểm của việc trồng cây giống rau mùi tây
Chăm sóc cây giống rau mùi tây rất đơn giản. Khi cây con xuất hiện, thùng chứa được chuyển đến nơi có đủ ánh sáng nhưng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Khi thời tiết kéo dài và nhiều mây, cây con được cung cấp thêm ánh sáng để cây không bị giãn quá mức. Tổng thời gian chiếu sáng - 14 giờ.
Tưới nước cho mầm một cách tiết kiệm, không gây ứ đọng độ ẩm. Ở giai đoạn cây con, cây con phát triển rất chậm. Chồi rau non trông giống lá mùi tây hoặc lá cần tây, nhưng lớn hơn.
Khi nào và làm thế nào để lặn
Không nên hái cây vì ngay cả một sự xáo trộn nhỏ của hệ thống rễ cũng có thể khiến chồi non ngừng phát triển. Vì vậy, khi trồng cây rau giống, cây con được tỉa thưa, để lại cây con khoẻ nhất. Khi tỉa thưa, không nên nhổ ra mà hãy cẩn thận cắt tỉa những chồi không cần thiết ở ngang mặt đất. Để làm điều này, hãy sử dụng một dụng cụ sắc bén, đã được khử trùng.
Khi nào bạn có thể cấy vào luống trong vườn?
Cây giống rau mùi tây được chuyển ra luống khi được một tháng tuổi. Một tuần trước, cây con được cứng lại, tăng dần khả năng tiếp xúc với không khí trong lành. Cây được trồng vào giữa tháng 3, duy trì khoảng cách để không bị thưa dần trong tương lai.
Củ cải vàng không chịu được việc cấy ghép tốt nên khi trồng ở bãi đất trống, chúng cố gắng không làm hỏng bộ rễ. Khi trồng cây con trong cốc hoặc viên than bùn, chúng được chuyển xuống đất mà không cần bỏ vỏ.
Cách trồng hạt giống rau mùi tây trên mặt đất mở
Luống trồng rau mùi tây đã được chuẩn bị từ vụ trước. Phân và vôi được bón 1-2 năm trước khi trồng trọt. Chất hữu cơ tươi làm tăng sự hình thành ngọn, gây bất lợi cho sự hình thành thích hợp của rễ cây. Than bùn và cát thô được thêm vào đất nặng.
Hạt mùi tây nảy mầm ở nhiệt độ +2°C. Cây con có khả năng chống băng giá. Nhưng nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con là +16... +20°C.
Khi nào nên gieo củ cải ở vùng đất trống
Cây rau có mùa sinh trưởng dài, vì vậy việc trồng rau mùi tây trên bãi đất trống từ hạt bắt đầu vào đầu mùa xuân sau khi đất tan băng hoặc được gieo trước mùa đông. Rau mùi tây được trồng vào mùa xuân mà không cần cây con vào tháng 4 - đầu tháng 5.
Trồng trước mùa đông có những đặc điểm riêng. Nếu bạn gieo hạt quá sớm thì khi tan băng trở lại, chúng sẽ bắt đầu phát triển và không có thu hoạch vào mùa sau. Vì vậy, gieo hạt mùa đông được thực hiện trên đất đóng băng. Để làm được điều này, các lỗ trên sườn núi đã được chuẩn bị trước và đất để lấp đất được bảo quản trong nhà ở nhiệt độ trên 0.
Hạt khô được sử dụng để gieo vào mùa thu. Hạt được đặt vào hố dày hơn so với khi gieo vào mùa xuân. Chồi xuất hiện vào đầu mùa xuân và năng suất cây trồng cao hơn khi trồng như vậy. Vụ thu hoạch chín sớm hơn 2 tuần so với gieo vào mùa xuân.
Chọn địa điểm và chuẩn bị giường
Vào mùa thu, sườn núi được dọn sạch tàn dư thực vật của vụ trước.Nếu có một lớp đất canh tác nông trên khu vực này, sườn núi sẽ được nâng lên. Để làm điều này, hãy lắp đặt các mặt để đất không bị vỡ vụn và thêm lượng đất cần thiết.
Khi lớn lên, cây cay loại bỏ rất nhiều kali trong đất. Vì vậy, trong quá trình đào mùa thu, hãy thêm 1 muỗng canh. tôi. supe lân trên 1 mét vuông. m và phân kali. Giường được phủ cho mùa đông bằng phân xanh đã cắt hoặc lớp phủ khác.
Vào mùa xuân, trước khi trồng, xới đất đến độ sâu 10 cm, xới các cục lớn, san phẳng bề mặt cẩn thận. Trong quá trình chuẩn bị mùa xuân, tro được thêm vào luống.
Cách trồng hạt giống rau mùi tây trực tiếp trên mặt đất mở
Khi trưởng thành, rau mùi tây tạo thành một khối lá lớn. Vì vậy, khi trồng cây mùi tây ở bãi đất trống, người ta áp dụng phương án thưa thớt hơn so với các loại cây lấy củ khác. Chiều rộng giữa các hàng 30-35 cm, khi gieo hạt đánh dấu hố sâu 2-2,5 cm, theo đường một hoặc hai đường. Do hạt nảy mầm không đều nên rau mùi tây được gieo dày đặc ở bãi đất trống. Sau khi gieo, đất được ép chặt để đảm bảo hạt tiếp xúc với đất tốt hơn.
Trong thời gian dài nảy mầm của hạt mùi tây, cỏ dại mọc um tùm trên sườn núi và việc xác định địa điểm gieo hạt để chăm sóc trở nên khó khăn. Để làm điều này, cây đèn hiệu được trồng gần đó. Đây là những loại cây phát triển nhanh: rau diếp, rau cải hoặc củ cải.
Cây trồng mọc sớm đánh dấu các hàng gieo hạt, giúp xới đất và loại bỏ cỏ dại mà không làm hỏng cây con.
Sau khi gieo hạt, luống được phủ màng trước khi chồi xuất hiện. Rau mùi tây ngoài thời gian nảy mầm lâu còn phát triển chậm trong thời kỳ sinh trưởng đầu tiên.Vì vậy, không giống như cà rốt, nó không được sử dụng như một sản phẩm bó khi ăn vụ thu hoạch đầu tiên của một loại rau chưa chín hoàn toàn.
Thông thường, rau mùi tây được trồng kết hợp với cà rốt và các loại cây trồng khác. Chúng cũng được gieo dọc theo các lối đi hoặc cánh đồng mọng. Thông thường việc trồng cây chiếm ít diện tích nên việc trồng rau mùi tây trong nước không khó.
tỉa thưa
Tỉa thưa là kỹ thuật bắt buộc khi trồng rau mùi tây. Cây lấy củ phát triển lớn nên cần có đủ không gian. Cây không được tỉa thưa sẽ tạo ra những cây có củ nhỏ.
Tỉa thưa lần 1 khi xuất hiện 2-3 lá thật, khoảng cách giữa các cây 5-6 cm, lần 2 tỉa thưa khi xuất hiện 5-6 lá, lúc này khoảng cách giữa các cây là 12-15 cm. .
Cách trồng rau mùi tây ở vùng đất trống
Khi cây được trồng đúng cách, rau mùi tây sẽ mọng nước và bùi, có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Các dạng tròn có đường kính khoảng 10 cm, các dạng hình nón đạt chiều dài 30 cm.
Khi trồng và chăm sóc rau mùi tây ở bãi đất trống, không được để đất bị khô. Trong thời kỳ sinh trưởng cây được tưới 5-6 lần, điều chỉnh lượng nước tưới tùy theo thời tiết. Đối với 1 mét vuông. m trồng sử dụng 10-15 lít nước. Cây đặc biệt cần tưới nước vào giữa mùa hè. Sau khi làm ẩm, đất được xới tơi, xới nhẹ lên rễ cây.
Một tháng sau khi nảy mầm, để cung cấp dinh dưỡng cho cây lớn với khối lượng sinh dưỡng lớn, người ta bón phân. Sẽ hiệu quả hơn khi sử dụng dung dịch mullein theo tỷ lệ 1:10 hoặc truyền phân chim theo tỷ lệ 1:15.
Trong thời kỳ khối lượng lá tăng lên, việc trồng rau mùi tây trở nên dễ dàng hơn. Lá che phủ đất, giữ ẩm và ức chế sự phát triển của cỏ dại.
Khi trồng và chăm sóc rau mùi tây ở bãi đất trống, phải cẩn thận. Tinh dầu có trong lá gây bỏng da tương tự như cây tầm ma. Lá gây kích ứng da đặc biệt mạnh trong thời tiết ẩm ướt hoặc nóng. Vì vậy, khi thực hiện nới lỏng hoặc làm mỏng, những vùng hở trên cơ thể sẽ được bảo vệ. Công việc được thực hiện trong thời tiết nhiều mây.
Thu hoạch và bảo quản
Khi được trồng ở vùng đất thích hợp, các loại củ cùng loại sẽ phát triển thẳng hàng, không bị cong hoặc hư hại. Những bản sao như vậy được sử dụng để lưu trữ.
Điểm đặc biệt của rau mùi tây là không cần đào củ lên mà để lại trong đất cho mùa đông. Vì vậy, chúng được bảo quản tốt cho đến mùa xuân và vẫn có thể ăn được. Nhưng để mùi vị không bị giảm sút, chúng phải được đào lên vào mùa xuân trước khi khối thực vật bắt đầu phát triển. Các loại rau còn sót lại trên mặt đất, đặc biệt là trong mùa đông khắc nghiệt, còn được bao phủ bởi cành vân sam và tuyết.
Khi nào nên đào củ cải
Rau mùi tây được loại bỏ khỏi sườn núi như một trong những loại cây cuối cùng trong số các loại cây rau hoặc cùng với cà rốt, nhưng trước khi sương giá xuất hiện trên đất. Rau của một số giống có hình dáng thuôn dài rất khó loại bỏ nên phải dùng chĩa đào lên. Khi đào, cố gắng không làm hỏng rễ cây, nếu không chúng sẽ không được bảo quản tốt. Phần ngọn bị cắt bỏ, để lại một gốc ngắn. Đất còn lại được làm sạch cẩn thận. Rau được sấy khô.
Cách bảo quản củ cải vào mùa đông
Rau được bảo quản tốt trong phòng mát ở nhiệt độ khoảng 0°C và độ ẩm 90-95%. Rau được đặt trong hộp và rắc cát ẩm vừa phải.Rau mùi tây cũng được lưu trữ trên giá đỡ. Rau mùi tây được lưu trữ cả ở dạng tổng thể và ở dạng đã qua xử lý. Các loại rau củ có thể được đông lạnh và sấy khô.
Phần kết luận
Rau mùi tây có thể được trồng vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Nền văn hóa này không bị ảnh hưởng bởi điều kiện phát triển và có khả năng chịu lạnh. Loại rau này rất giàu chất dinh dưỡng và có thành phần khoáng chất cân bằng. Nó được sử dụng như một chất phụ gia tạo hương vị trong các món chính và súp. Giữ tươi và chế biến tốt.
