Nội dung
Spaghetti bí ngô hoặc mì ống nổi tiếng với độ mềm và hương vị khác thường. Cây trồng có thể được trồng ở vùng đất trống hoặc dưới lớp phủ màng trên khắp nước Nga.
Mô tả của Spaghetti bí ngô
Bí ngô spaghetti là một loại cây trồng mới đã trở nên phổ biến. Đây là giống lai chín sớm của bí xanh và bí ngô. Nó đòi hỏi rất nhiều không gian cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Lông mi dài tới 4,5 m, bên trong rỗng và bên ngoài phủ một lớp lông cứng.
Lá to, hình lòng bàn tay, màu xanh lục, bề ngoài không khác gì ngọn bí ngô thông thường. Sự ra hoa của cây tiếp tục từ đầu mùa hè cho đến mùa thu. Ở miền Trung nó kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10. Quả đậu tốt. Từ khi xuất hiện đến khi chín hoàn toàn, chúng cần không quá 60 ngày.
Mô tả các loại trái cây
Quả bí spaghetti có thể có hình bầu dục, thon dài hoặc tròn. Màu vỏ dao động từ vàng nhạt đến đậm hơn. Nó phụ thuộc vào giống cây trồng.
Sau khi ra hoa, một bụi có tới 10 quả. Trọng lượng trung bình của chúng đạt 4 kg. Cùi bí đỏ Spaghetti có màu cam sáng, mật độ vừa phải, có mùi vani dễ chịu, dạng sợi.Sau khi nấu, nó sẽ chia thành từng dải và trông giống như bún. Spaghetti bí có vị ngọt, ngọt hơn nhiều so với các loại bí thông thường.
Rau chín có thể bảo quản không quá 1-2 tháng trong phòng mát để không bị giảm chất lượng. Để bảo quản lâu hơn, hãy chọn bí Spaghetti đã được phơi khô dưới nắng, không có vết nứt hoặc dấu hiệu hư hỏng trên vỏ. Phòng phải được thông gió tốt, nhiệt độ tối ưu là từ +3... +10 ° C.
Trong nấu ăn, Spaghetti bí được dùng để chế biến trứng cá muối và các món ăn ngon khác. Nó được nướng, chiên, luộc, đóng hộp. Phần cùi tươi còn lại sau khi nấu được bảo quản trong tủ lạnh khoảng một tuần.
Đặc điểm của giống
Bí ngô spaghetti không chịu được sự thay đổi nhiệt độ và thời tiết lạnh nên ở vùng giữa nó được trồng dưới màng. Ở miền nam nước Nga, nó được trồng thành công ở vùng đất trống. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý là bí ngô không phát triển tốt ở đất khô và nặng. Để đậu quả bình thường, cô ấy cần dinh dưỡng tốt.
Khả năng kháng sâu bệnh
Bí spaghetti dễ mắc các bệnh đặc trưng của họ này:
- bệnh thán thư;
- nấm fusarium;
- đốm nâu;
- bệnh phấn trắng;
- virus khảm vàng.
Các loài gây hại cho cây trồng là ve và rệp. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hàng năm không nên trồng bí ngô ở cùng một nơi. Các loại cây trồng tiền thân thuận lợi cho bí ngô là hành tây, khoai tây, hầu hết các loại rau củ, cây họ đậu và rau xanh. Bạn không thể trồng cây sau bí, bí xanh hoặc dưa chuột. Nhà máy có thể được trả lại vị trí ban đầu sau 5 năm.
Ưu điểm và nhược điểm
Từ mô tả về bí ngô Spaghetti, chúng ta có thể kết luận rằng nền văn hóa này có nhiều đặc điểm tích cực:
- thu hoạch sớm;
- hương vị tuyệt vời của cùi và cấu trúc khác thường của nó;
- bảo quản trái cây tốt;
- năng suất cao trên mỗi bụi cây.
Nhưng bên cạnh những ưu điểm đó, nhà máy còn có một số nhược điểm không thể im lặng. Bí ngô spaghetti dễ bị bệnh, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Nó phát triển kém ở những vùng khô cằn và thực tế không chịu được thời tiết lạnh. Ngoài ra, cây còn có yêu cầu cao về thành phần đất và bón phân.
Trồng bí spaghetti
Bí ngô Spaghetti không chịu được nhiệt độ giảm xuống 0 ° C, vì vậy ở những vùng có khí hậu không ổn định, tốt hơn nên trồng bí ngô bằng cây con.
Hạt giống cho cây con được gieo từ giữa tháng 4 đến tháng 5. Trồng cây con đòi hỏi kiến thức đặc biệt. Hạt giống được gieo vào các thùng chứa riêng biệt, tốt hơn nên sử dụng chậu than bùn. Giống Spaghetti không chịu được việc cấy và hái tốt, vì vậy bạn cần phải làm mà không cần. Đất trồng cây con được sử dụng từ đất phổ thông mua ở cửa hàng hoặc đất tự làm. Để làm điều này, trộn than bùn, mùn và mùn cưa theo tỷ lệ 2:1:1. Thêm 1 muỗng cà phê vào hỗn hợp thu được. phân khoáng (trên 1 kg đất).
Có thể thu được những chồi bí ngô thân thiện trong điều kiện có ánh sáng tốt và ấm áp. Nhiệt độ cần thiết để hạt nảy mầm dao động từ +15... +25 °C.
Cây giống bí spaghetti cần được chăm sóc tốt. Tưới nước vừa phải, nếu không cây con sẽ bị bệnh. Đất được làm ẩm khi cần thiết và không được để khô. Một tuần sau, mầm được cho ăn lần đầu tiên. Sử dụng phân khoáng phức tạp hoặc truyền mullein.14 ngày trước khi cấy ra nơi cố định, cây con đã quen với môi trường. Tuổi của cây con sẵn sàng để cấy là 1,5 tháng.
Bí ngô Spaghetti được trồng trực tiếp xuống đất không sớm hơn ngày 15 tháng 5, khi đó đất đã đủ ấm lên. Vị trí trồng được chọn ở nơi ấm áp, có nắng, được bảo vệ tốt khỏi gió lạnh và gió lùa. Phát triển tốt trên đất giàu độ ẩm và màu mỡ. Đất nặng, đầm lầy hoặc đất sét không thích hợp để trồng Spaghetti. Trước khi trồng, đào luống lên và thêm phân chuồng, mùn hoặc than bùn.
Những người làm vườn có kinh nghiệm thực hành trồng bí ngô trên vật liệu phủ đen, giúp giảm số lượng cần sa, ngăn chặn sự tiếp xúc của rau với đất, bảo vệ nó khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Chăm sóc bí ngô trên mặt đất
Năng suất và sức khỏe của bụi phụ thuộc vào việc chăm sóc thêm bí ngô Spaghetti. Nếu bạn tưới quá nhiều nước, rễ cây sẽ bị lộ ra ngoài và bệnh nấm sẽ bắt đầu. Để cây phát triển bình thường, chỉ cần tưới nước đều cho luống 2 lần một tuần là đủ. Nếu trời rất nóng, đất cần được làm ẩm hai ngày một lần.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên ngắt dây leo bí spaghetti để cho thu hoạch bội thu. Nếu không làm điều này, chồi sẽ cao tới 7 m nhưng sẽ có ít quả. Để hình thành bụi cây đúng cách, bạn cần để lại 4 chồi bên và loại bỏ phần còn lại. Nhúm từng chồi sau lá thứ 6.
Bí ngô Spaghetti phản ứng tốt với việc bón phân nên 10-14 ngày sau khi cấy cần bón phân. Với những mục đích này, tốt hơn nên sử dụng phân gà, được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:4. Cho ăn trong khoảng thời gian 2 tuần.Bạn có thể xen kẽ phân gà bằng cách truyền tro, supe lân hoặc urê.
Điều rất quan trọng đối với bí ngô là phải nới lỏng đất để oxy đến được rễ. Cỏ dại phải được loại bỏ ngay khi chúng còn nhỏ. Nới lỏng đất nông để không làm hỏng rễ.
Cách nấu mì spaghetti bí
Bí ngô spaghetti được các bà nội trợ yêu thích và đã tìm thấy ứng dụng của nó trong nhà bếp. Có rất nhiều công thức để chế biến nó, bạn có thể luộc hoặc nướng trái cây một cách ngon lành. Nó rất thích hợp để nuôi trẻ nhỏ và bình thường hóa hệ thống tiêu hóa và tim mạch.
Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi là bí ngô spaghetti nướng nhồi thịt gà. Món ăn trở nên ngon, vừa miệng và chứa nhiều phô mai.
Thành phần:
- bí ngô - 1 chiếc.;
- phi lê gà - 1 chiếc.;
- phô mai - 250 g;
- ớt chuông - 2 chiếc.;
- kem chua - 50 g;
- nước sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.;
- rau xanh - 1 bó;
- muối và gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi nấu, bào phô mai trên máy xay thô, luộc gà và tách thành sợi.
- Cắt rau, bỏ hạt, bôi dầu bên trong và bên ngoài. Nướng rau trong lò cho đến khi chín ở 200°C (khoảng 35 phút).
- Làm nguội bí ngô đã hoàn thành và cẩn thận tách các sợi spaghetti để không làm hỏng da.
- Để chuẩn bị nhân, trộn bột bí ngô với thịt gà luộc, ớt chuông xắt nhỏ và gia vị. Thêm kem chua và sốt cà chua.
- Đổ nhân vào nửa quả bí ngô, rắc phô mai bào và rau thơm. Nướng món ăn trong lò khoảng 20 phút. ở nhiệt độ 220°C.
Cắt bí ngô thành từng phần và phục vụ.
Không kém phần thú vị là công thức làm món mì spaghetti bí đỏ với thịt xông khói. Nó sẽ yêu cầu:
- bí ngô - 1 chiếc.;
- thịt xông khói - 4 đĩa;
- hành tây - 1 chiếc.;
- tỏi - 1 tép;
- phô mai cứng - 250 g;
- rau xanh - để nếm thử;
- muối và gia vị - để nếm thử;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.
Cách nấu:
- Cắt rau làm đôi, bỏ hạt, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bôi dầu thực vật lên cả hai mặt.
- Nướng nửa quả bí ngô trong lò ở nhiệt độ 200°C (khoảng 40 phút).
- Băm nhỏ hành tây và trộn với tỏi nghiền. Cắt thịt xông khói thành lát nhỏ.
- Cho thịt xông khói vào chảo nóng, chiên cho đến khi vàng nâu thì cho hành, tỏi vào xào thêm 5 phút nữa.
- Để nguội nửa quả bí ngô đã hoàn thành, dùng nĩa múc cùi và trộn với thịt xông khói. Chiên trong 2 phút.
- Rắc món ăn với phô mai bào và trộn đều. Chiên cho đến khi phô mai tan chảy. Trang trí món ăn bằng rau thơm.
Món ăn này hóa ra lại ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hương vị của nó thật phi thường.
Bạn cũng có thể làm món lasagna thơm ngon từ bí ngô Spaghetti. Món ăn hóa ra không chứa nhiều calo như thường lệ và rất ngon.
Thành phần:
- bí ngô - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- phi lê gà - 2 chiếc.;
- phô mai - 450 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- nước sốt yêu thích – 2,5 muỗng canh;
- rau xanh - để nếm thử.
Công thức nấu ăn từng bước:
- Cắt quả, bỏ hạt, bôi dầu mỡ. Nướng rau trong lò cho đến khi mềm – khoảng 40 phút.
- Hành tây thái nhỏ, xào trong 5 phút, thêm tỏi băm nhuyễn, xào thêm 2 phút nữa.
- Cắt gà thành khối và chiên với hành tây cho đến khi chín một nửa. Rắc nhân với muối và gia vị cho vừa ăn.
- Đánh trứng với phô mai bào và trộn đều. Kết hợp với làm đầy.
- Mỡ một món nướng với bơ và nước sốt. Trải một ít cùi bí ngô, sau đó phủ một lớp nhân. Xếp xen kẽ các lớp, rưới nước sốt lên lớp cuối cùng và rắc phô mai bào còn lại.
- Nướng lasagna trong lò cho đến khi tạo thành lớp vỏ phô mai.Quá trình này sẽ mất khoảng 35 phút, sau đó tắt lò và để món ăn trong 10 phút. để làm mát.
Trang trí món lasagna đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và húng quế cắt nhỏ.
Phần kết luận
Bí ngô Spaghetti rất khỏe mạnh và dễ trồng. Để cây ra trái tốt, chỉ cần tạo bụi đúng cách, tưới nước cho cây đúng giờ và cho ăn. Rau chín được phân biệt bằng cùi dạng sợi, có thể được chế biến rất ngon bằng cách sử dụng công thức từ heo đất.
