Củ cải dẹt Ai Cập: mô tả và đặc điểm của giống, trồng trọt, đánh giá

Củ cải dẹt Ai Cập là một giống củ cải của Nga, được biết đến hơn 80 năm. Do khả năng chống chịu sương giá, hạn hán và sâu bệnh nên nó được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng. Năng suất cao, đạt 7-8 kg/m2. Đồng thời, các loại rau củ được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông và có thể sử dụng cho mọi mục đích.

Câu chuyện nguồn gốc

Giống củ cải dẹt của Ai Cập được nhân giống vào năm 1937 trên cơ sở Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Voronezh mang tên V.V. Dokuchaeva. Đã vượt qua các cuộc thử nghiệm thành công và được đưa vào sổ đăng ký thành tích chăn nuôi vào năm 1943. Được khuyến khích trồng trọt ở hầu hết các vùng của Nga:

• Lối đi giữa;
• vùng Chernozem;
• vùng Volga;
• Ural;
• Đông Siberia;
• Viễn Đông.

Trong nhiều thập kỷ, củ cải dẹt của Ai Cập đã được trồng ở cả Nga và các nước lân cận, bao gồm Ukraine, Armenia, Tajikistan và Kyrgyzstan. Khuyến khích sử dụng trong thời kỳ thu đông.

Mô tả giống củ cải dẹt Ai Cập

Cây là một loại cây bụi mọc thẳng với các lá hình hoa thị cao tới 45–50 cm, cuống lá dài 25 cm, đường kính tới 1,2 cm, màu đỏ hồng chứng tỏ hàm lượng anthocyanin cao. Hơn nữa, khi lớn lên, màu sắc trở nên đậm hơn, đạt mức bão hòa tối đa vào cuối mùa.

Lá của củ cải dẹt Ai Cập có màu xanh đậm. Kích thước trung bình - dài tới 22 cm, rộng tới 14 cm, hình thon dài, các cạnh lượn sóng. Bề mặt của tấm có độ bóng nhẹ và sủi bọt vừa phải. Tĩnh mạch bên và tĩnh mạch trung tâm có màu đỏ tím.

Rễ của củ cải dẹt Ai Cập dẹt mạnh ở hai bên, hình dạng tròn dẹt, đó là lý do tại sao giống này có tên như vậy. Đầu nhỏ, rễ trục dài, độ dày vừa phải. Củ cải có đường kính 6,5–12,5 cm, cao tới 8 cm, trọng lượng trung bình từ 200 đến 300 g, một số mẫu nặng tới 500–520 g, màu đỏ sẫm đặc trưng, ​​​​bề mặt nhẵn. .

Rễ củ cải của giống này có hình dạng dẹt

Cùi mềm vừa phải, mọng nước, đặc vừa phải. Màu sắc từ hồng đậm đến đỏ, hơi tím. Các vòng có thể nhìn thấy được nhưng không quá rõ rệt, không có gân trắng. Hương vị rất ngon, tông màu ngọt vừa phải dễ nhận thấy.

Đặc điểm của củ cải dẹt Ai Cập

Củ cải dẹt Ai Cập thuộc giống giữa vụ - 100–120 ngày trôi qua từ khi nảy mầm đến khi chín hoàn toàn, tức là. không quá 4 tháng. Thời kỳ chín của củ cải dẹt Ai Cập xảy ra vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7 (khi trồng cây con vào mười ngày đầu tháng Ba).Tuy nhiên, chúng có thể thay đổi một chút do điều kiện thời tiết nhưng mức độ dao động là nhỏ.

Sự đa dạng khá năng suất - từ 1 m² Thu được 5–8,3 kg củ. Hơn nữa, trong mùa sinh trưởng, cây lấy củ được ngâm trong đất khoảng một nửa hoặc nhiều hơn một chút. Cây dẹt của Ai Cập chịu được những đợt rét đậm ngắn hạn và hạn hán tốt. Vì vậy, giống này được trồng thành công ở các vùng khác nhau của Nga.

Củ cải dẹt của Ai Cập không dễ ra hoa (nghĩa là nó hầu như luôn tạo ra củ và không chuyển màu), điều này giải thích cho năng suất cao. Đồng thời, trái cây có thời gian bảo quản ổn định và có thể vận chuyển, thậm chí có thể vận chuyển để bán hoặc chế biến trên một khoảng cách xa. Nếu đáp ứng các điều kiện thì bảo quản tốt suốt mùa thu đông (mức độ bảo quản từ 75% đến 89% cây lấy củ).

Ưu điểm và nhược điểm

Củ cải dẹt của Ai Cập có hương vị thơm ngon và năng suất cao. Đồng thời, giống không đòi hỏi điều kiện trồng trọt và chịu được sương giá, hạn hán tốt. Vì vậy, nó đã lan rộng cả ở Nga và một số nước lân cận.

Năng suất của giống dẹt Ai Cập đạt 8 kg trên 1 m2

Ưu điểm:

• hương vị dễ chịu;
• trình bày hấp dẫn;
• giữ chất lượng và khả năng vận chuyển;
• khả năng chống lại bệnh tật, sương giá và hạn hán;
• năng suất cao;
• khiêm tốn, có thể được trồng ở các vùng khác nhau.

Nhược điểm:

• không kháng cercospora;
• hạt nảy mầm khá lâu;
• trong một số trường hợp tỷ lệ nảy mầm thấp.

Cách trồng củ cải dẹt Ai Cập

Có thể gieo củ cải dẹt Ai Cập theo hai cách - thông qua cây con hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất. Trong trường hợp này, việc trồng cây có thể được thực hiện cả vào mùa xuân và trước mùa đông. Thời điểm phụ thuộc vào phương pháp canh tác cũng như đặc điểm khí hậu của vùng:

1. Đối với cây con - từ đầu tháng 3 đến giữa tháng 4, dự định cấy xuống đất hoặc vào nhà kính một tháng sau khi nảy mầm.
2. Ở vùng đất trống - từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5, khi đất ấm lên ít nhất 6 độ C.
3. Gieo trước mùa đông - từ nửa cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Trong trường hợp này, bạn chỉ có thể gieo hạt củ cải dẹt Ai Cập khô.

Phương pháp trồng cây con

Trong các bài đánh giá về củ cải dẹt của Ai Cập, cư dân mùa hè thường viết rằng hạt nảy mầm không tốt. Trong hầu hết các trường hợp, điều này là do việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu hạt giống kém chất lượng. Vài ngày trước khi trồng, bạn cần làm như sau:

1. Xác định độ nảy mầm bằng cách ngâm hạt vào dung dịch có muối và đợi 5 phút. Nếu có bất kỳ cửa sổ bật lên nào, chúng sẽ bị từ chối.
2. Ngâm hạt củ cải dẹt Ai Cập vào nước ấm và để trong vài giờ cho đến khi nở hoàn toàn.
3. Đặt ly ở dưới cùng của tủ lạnh và để trong một tuần.

Sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu trồng. Bạn cần trồng chúng theo hướng dẫn sau:

1. Tạo hỗn hợp đất cỏ với than bùn đen, mùn và cát (2:1:1:1).
2. Đặt trong hộp hoặc thùng chứa.
3. Gieo hạt ở độ sâu 1,5–2 cm với khoảng cách 3–4 cm.
4. Tưới nước, đậy bằng kính và phát triển ở nhiệt độ 18–20 độ.
5. Cây con xuất hiện khá lâu - sau 15–20 ngày, điều này là bình thường.Sau này, tốt hơn là giảm nhiệt độ xuống 15 độ.

Cây con có thể được trồng có hoặc không cần lặn

Trồng ở vùng đất trống

Củ cải dẹt Ai Cập được trồng ở vùng đất trống theo sơ đồ sau:

• độ sâu 2–3 cm;
• các rãnh ở khoảng cách 15–20 cm;
• khoảng cách giữa các hạt liền kề là 6–7 cm.

Việc tỉa thưa được thực hiện sau khi cây con dài được 10 cm, nếu còn chỗ trống thì chuyển cây con “thừa” sang luống bên cạnh.

Chăm sóc củ cải dẹt Ai Cập

Chăm sóc củ cải thuộc loại này khá đơn giản. Cần đảm bảo tưới nước - thường xuyên, nhưng không quá nhiều. Chỉ tưới nước khi lớp đất bề mặt đã khô. Vài ngày sau mỗi lần tưới nước, tiến hành xới đất và làm cỏ nếu cần thiết.

Củ cải dẹt của Ai Cập phản ứng nhanh với phân bón. Chất đầu tiên (khoáng chất phức tạp hoặc nitơ) được thêm vào ở giai đoạn cây con, sau khi xuất hiện cặp lá thứ hai. Ở vùng đất trống, bón phân hai lần ở giai đoạn hình thành củ với thời gian nghỉ 2-3 tuần. Để cho ăn sử dụng supe lân (40 g trên 1 m²) và muối kali (25–30 g trên 1 m²).

Để thu hoạch tốt, củ cải cần được cho ăn hai lần một mùa.

Bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra

Giống có khả năng kháng tốt với hầu hết các bệnh và sâu bệnh. Nhưng củ cải dẹt của Ai Cập nếu không được chăm sóc đúng cách có thể mắc các bệnh như Phoma (Thối Phomosis) và Cercospora. Để phòng bệnh, cần bón vôi cho đất (nếu đất bị axit hóa), xử lý khi có triệu chứng đầu tiên bằng thuốc diệt nấm:

• "Acanto Plus";
• "Ria";
• "Benorad";
• "Quả cầu tối đa";
• "Chim ưng";
• "Scalpel" và những người khác.

Ngoài ra, củ cải dẹt của Ai Cập có thể bị ảnh hưởng bởi dế chũi, bọ, rệp, ruồi và các loài gây hại khác. Là một biện pháp phòng ngừa, nên:

• tuân thủ định mức tưới nước;
• nới lỏng đất;
• làm cỏ;
• loại bỏ các phần bị hư hỏng của ngọn.

Để điều trị, người ta sử dụng các biện pháp dân gian (truyền bụi thuốc lá, thuốc sắc ngọn cà chua, khoai tây, truyền tro gỗ) và thuốc trừ sâu:

• "Medvetox";
• "Biotlin";
• "Aktara";
• "Người ủy thác";
• "Inta-Vir" và những người khác.

Phần kết luận

Củ cải dẹt Ai Cập là giống củ cải đường nổi tiếng từ lâu có khả năng chống chọi với các điều kiện thời tiết bất lợi, sâu bệnh. Rau củ rất ngon và được coi là loại rau phổ thông. Được sử dụng tươi, trong các món ăn khác nhau và chế biến mùa đông.

Nhận xét của người làm vườn về củ cải dẹt Ai Cập

Bài viết được đề xuất

Phân bón cho cà rốt và củ cải đường

Cách bảo quản củ cải trong hầm vào mùa đông

Cách bảo quản củ cải và cà rốt trong hầm

Thu hoạch cà rốt và củ cải đường

Khi nào nên lấy củ cải ra khỏi vườn để bảo quản

Bảo quản cà rốt và củ cải đường vào mùa đông

Bảo quản củ cải cho mùa đông tại nhà

Bảo quản củ cải cho mùa đông

Ngọn củ cải: chuẩn bị cho mùa đông