Nội dung
Cà rốt mọc trên ruộng và vườn có thể khác nhau: cam, vàng hoặc thậm chí là tím. Ngoài màu sắc, loại rau này còn có nhiều hình dạng khác nhau, thông thường nhất là các loại rau củ hình nón hoặc hình trụ, nhưng cũng có những củ cà rốt tròn. Một đặc điểm khác biệt nữa là phần đầu của quả. Nó có thể cùn hoặc nhọn.
Bài viết này sẽ thảo luận về các loại cà rốt có đầu nhọn và mô tả những ưu điểm và tính năng chính của chúng.
Cách trồng cà rốt
Để cà rốt chín đúng thời vụ, chúng cần được trồng đúng cách và chăm sóc đúng cách.:
- Đất cho cà rốt được chuẩn bị vào mùa thu. Diện tích này cần được đào lên hoặc cày đến độ sâu ít nhất là 30 cm, nếu không làm như vậy thì rễ cây sẽ ngắn và cong queo vì rau ưa đất tơi xốp. Cà rốt sẽ không phát triển được trên đất cứng, nhàu nát và sẽ trở nên cong queo và xấu xí.
- Vào mùa thu, bạn cũng có thể bón phân cho đất. Để làm điều này, tốt hơn là không sử dụng phân khoáng - loại rau này không thích chúng. Phân đạm, lân và phân hữu cơ phù hợp hơn.
- Cà rốt được gieo vào cuối mùa thu hoặc giữa mùa xuân, khi nhiệt độ không đổi trên 0 đã được thiết lập.
- Trước khi trồng, tốt hơn là ngâm hạt giống trong nước hoặc trong máy tăng tốc tăng trưởng - cách này cây sẽ nảy mầm nhanh hơn và hài hòa hơn.
- Khi mỗi cây xuất hiện hai lá thật, cà rốt cần được tỉa thưa. Các loại rau củ không thích bị dày lên, nên để khoảng cách giữa chúng ít nhất 5 cm.
- 1-1,5 tháng sau khi gieo hạt, rễ bắt đầu hình thành. Lúc này, cây đặc biệt cần tưới nước thường xuyên và xới đất.
- Việc thu hoạch được thu hoạch tùy thuộc vào giống đã chọn và thời điểm chín - vào ngày thứ 80-130 sau khi gieo hạt xuống đất.
Làm thế nào để quyết định về sự đa dạng
Giống phù hợp nhất được coi là giống thích nghi với đặc điểm khí hậu của khu vực.. Vì vậy, ở Siberia, bạn cần trồng cà rốt chịu được nhiệt độ thấp và có thời gian sinh trưởng ngắn - từ 80 đến 105 ngày.
Hầu hết tất cả các giống cà rốt đều phù hợp với miền trung nước Nga, bởi vì loại cây trồng này không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ không khí hoặc thành phần đất.
Khi chọn giống cà rốt, bạn cần tính đến thời điểm chín của nó. Rốt cuộc rau sớm không chỉ chín nhanh hơn mà còn có một số đặc điểm:
- Hương vị và mùi thơm ít rõ rệt hơn.
- Chất lượng bảo quản kém.
- Mục đích chính là ăn tươi và chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Để bảo quản, đóng hộp và chế biến vào mùa đông, tốt hơn nên chọn giống giữa vụ hoặc muộn. Những củ cà rốt này sẽ có thể tồn tại cho đến mùa làm vườn tiếp theo mà vẫn giữ được hầu hết các phẩm chất có lợi và đặc tính dinh dưỡng của chúng.
"Nandrin F1"
Một trong những giống lai ngoại này là cà rốt tuyển chọn của Hà Lan “Nandrin F1”. Nó được phân loại là chín sớm - cây lấy củ sẵn sàng cho thu hoạch sau ngày thứ 100 của mùa trồng trọt.
Cà rốt phát triển lớn - trọng lượng của một loại rau củ có thể đạt tới 300 gram. Hình dạng của quả là hình trụ, phần cuối của quả cùn. Chiều dài của mỗi củ cà rốt đạt tới 20 cm và đường kính khoảng 4 cm. Vỏ của cà rốt mịn và có màu đỏ cam tươi.
Quả thực tế không có lõi - bên trong thực tế không khác gì bên ngoài. Cùi thích hợp để chế biến, đóng hộp hoặc tiêu dùng tươi, cà rốt có hương vị tuyệt vời, ngon ngọt và thơm.
Giống lai “Nandrin F1” cũng có thể được trồng để bán, quả có hình dạng và kích thước phù hợp, giữ được hình thức lâu và không dễ bị nứt.
Nhanh thời gian chín Các loại rau củ cho thấy cà rốt không chịu được việc bảo quản lâu dài, tốt hơn là nên ăn chúng càng nhanh càng tốt. Nhưng giống lai này có thể được trồng vào mùa hè miền Bắc ngắn và mát mẻ.
Để gieo hạt, bạn cần chọn những nơi có nhiều ánh nắng mặt trời và đất tơi xốp. Ngoài việc tưới nước kịp thời, làm mỏng và nới lỏng đất, những củ cà rốt này không cần chăm sóc đặc biệt.
"Đỉnh cao"
Giống cà rốt này thuộc giống cà rốt sớm - củ chín vào khoảng ngày thứ 100 sau khi gieo hạt. Quả phát triển khá lớn, chiều dài quả có thể đạt tới 20 cm.
Hình dạng của rễ giống như một hình trụ hoàn toàn nhẵn với đầu cùn.Cà rốt được sơn màu cam sáng, vỏ mịn và đều.
Cây lấy củ sẽ phát triển lớn và nhiều nước nếu chúng được trồng trên đất giàu dinh dưỡng và tơi xốp, được tưới nước và cho ăn thường xuyên và dồi dào.
"Chantaney"
Giống cà rốt này lần đầu tiên xuất hiện ở Pháp, nhưng các nhà nhân giống trong nước đã nỗ lực rất nhiều để cải tạo và thích nghi nó với điều kiện địa phương. Ngày nay, “Chantane” được coi là một giống cà rốt, bao gồm một số giống và giống lai tương tự.
Rau củ có hình nón, đầu cùn. Chiều dài trung bình của quả khoảng 14 cm, đường kính lớn. Cùi của loại này ngon ngọt và giòn, có lõi yếu.
Hương vị của trái cây rất tuyệt vời - cà rốt có mùi thơm và rất ngon. Lượng đường và carotene vượt quá giá trị trung bình, giúp chế biến rau và chế biến các món ăn kiêng, xay nhuyễn và nước ép làm thức ăn cho trẻ từ chúng.
Các giống và giống lai khác nhau của giống “Chantane” có thể có thời kỳ chín khác nhau, trong số đó có cả giống chín sớm và chín muộn. Ngoài ra còn có cà rốt được trồng ở các vùng khác nhau của đất nước: từ các vùng phía Nam đến Siberia và Urals.
Năng suất của giống khá cao - lên tới 9 kg mỗi mét vuông. Chất lượng thương mại tốt: rau củ đẹp, hình dáng chuẩn xác, giữ được các đặc tính và hình thức có lợi trong thời gian dài.
"Không thể so sánh được"
Cà rốt là giống chín muộn - cây lấy củ chỉ đạt độ chín kỹ thuật sau ngày thứ 120 của mùa trồng trọt.
Hình dạng của quả là một hình nón cụt với đầu cùn. Kích thước của chúng khá lớn: trọng lượng trung bình 210 gam, dài khoảng 17 cm, vỏ có màu cam đậm, trên bề mặt có nhiều “mắt” nhỏ màu sáng.
Bên trong củ cà rốt có màu cam sáng như bên ngoài. Phần lõi nhỏ, thực tế không khác gì phần cùi còn lại về màu sắc và mùi vị.
Giống này nổi bật bởi hương vị thơm ngon, năng suất cao (lên đến 7 kg trên một mét vuông) và tính khiêm tốn. Cây được bảo vệ khỏi hiện tượng ra hoa sớm, ra hoa và một số bệnh đặc trưng khác. Một ưu điểm khác của giống “Có một không hai” là khả năng bảo quản lâu dài mà không làm mất đi lượng đường và carotene lành mạnh.
"Narbonne F1"
Cà rốt lai đạt độ chín kỹ thuật vào ngày thứ 105 sau khi gieo hạt, điều này cho phép chúng được phân loại thành một phân loài của các giống giữa sớm. Rau ăn củ có dạng hình nón thuôn dài, đường kính nhỏ, chiều dài thường vượt quá 20 cm, trọng lượng mỗi quả khoảng 90 gam. Đầu rễ bị cùn.
Bề mặt và thịt của củ cà rốt này có màu cam đậm. Quả được san bằng và mịn. Cùi của loại này ngon ngọt, thơm, lõi nhỏ, không khác nhau về mùi vị và màu sắc.
Rau củ thích hợp cho mọi mục đích sử dụng, chế biến, đóng hộp, đông lạnh và bảo quản tươi. Năng suất khá cao - lên tới 8 kg mỗi mét vuông.
Cây có khả năng chống lại một số bệnh, ra rễ sớm và nứt quả.
"Abaco"
Một loại cà rốt chín sớm, không có ý định để lưu trữ lâu dài. Những củ cà rốt như vậy chỉ để được 30 ngày mà không bị giảm chất lượng nhưng có thể được đông lạnh, sấy khô, bảo quản hoặc chế biến theo bất kỳ cách thuận tiện nào.
Hình dạng của rễ cây là hình nón có đầu tròn. Đường kính của quả lớn nhưng chiều dài ở mức trung bình. Màu của cùi và vỏ có màu cam sáng. Hương vị khá cao, rau chứa đầy đủ các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết.
Giống này cần được chăm sóc cẩn thận thì năng suất sẽ rất cao - lên tới 50 tấn mỗi ha. Điều này cho phép chúng tôi gọi “Abaco” là một trong những giống thương mại tốt nhất.
Cây có khả năng kháng hầu hết các bệnh và không bị sâu bệnh cà rốt quan tâm. Cây trồng chịu được nhiệt độ thấp và thậm chí cả sương giá ngắn hạn.
"Chạm tới vấn đề"
Một giống chín sớm khác, cho phép bạn nhanh chóng thu được tới 40 tấn thu hoạch ổn định.
Cây khá khỏe: quả không bị thối và hiếm khi bị bệnh. Để những củ cà rốt chín sớm này được bảo quản tươi, hạt phải được gieo không sớm hơn ngày 20 tháng Sáu.
Với phương pháp này, hơn 90% thu hoạch có thể được tiết kiệm trong thời kỳ mùa đông - cà rốt sẽ không mất đi những phẩm chất và hình thức có lợi. Trong tầng hầm tối, mát mẻ, cà rốt có thể để được tới sáu tháng.
Quả có dạng hình trụ và kích thước khá lớn - mỗi quả nặng tới 180 gam. Màu sắc của vỏ và cùi đạt tiêu chuẩn – màu cam đậm.
Hương vị cao, cà rốt không chỉ có thể ăn tươi mà còn có thể đông lạnh, thêm vào các món ăn khác nhau và đóng hộp.
"Boltex"
Một trong những giống tốt nhất và nổi tiếng nhất là cà rốt Boltex giữa vụ. Rễ cây có kích thước lớn và có hình nón, đầu cùn.Chiều dài mỗi củ đạt tới 23 cm, đường kính cũng khá lớn. Trọng lượng của một củ cà rốt có thể vượt quá 300 gram.
Trong cùi màu cam sáng gần như không có cốt lõi, hương vị của cà rốt đồng đều, đậm đà, ngon ngọt. Loại rau này rất tốt để chế biến bất kỳ món ăn nào, ăn tươi, bảo quản và chế biến thành nước ép và xay nhuyễn.
Cây không sợ thối rễ nhưng cũng không tránh khỏi sự ra hoa và côn trùng tấn công. Vì vậy, cà rốt Boltex không chỉ phải được tưới nước, bón phân kịp thời mà còn phải xử lý bằng các chất bảo vệ.
Đây là giống cà rốt quý hiếm có thể trồng ở đất nhiều mùn, rậm rạp. Mặc dù quả có kích thước lớn nhưng thu hoạch sẽ đẹp và đều, ngay cả khi đất không tơi xốp lắm.
"Hoàng đế"
Một loại cà rốt chín muộn, quả chỉ đạt độ chín kỹ thuật vào ngày thứ 138 sau khi gieo hạt trên luống.
Những củ cà rốt này có thể được bảo quản trong thời gian rất dài - lên đến chín tháng. Trong tầng hầm mát mẻ hoặc tủ đựng thức ăn tối, rau sẽ không mất đi tính hữu dụng và vẫn thích hợp để ăn tươi.
Cây có khả năng chịu nhiệt độ thấp và các bệnh khác nhau rất tốt. Hình dáng bên ngoài của các loại rau ăn củ rất hấp dẫn: quả có dạng hình trụ thuôn dài, đầu tròn. Màu của cà rốt có màu cam đậm. Tất cả các loại rau củ đều nhẵn và có hình dạng và kích thước gần giống nhau.
Điều này làm cho giống thích hợp trồng với mục đích thương mại, cà rốt thu hút người mua nhờ vẻ ngoài đẹp mắt.
Hương vị của “Emperor” cũng rất tuyệt vời, cà rốt mọng nước, thơm, thịt giòn. Chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng.
Cây thường chịu được độ ẩm dồi dào và những đợt rét đậm đột ngột, quả không bị thối hoặc nứt.
"Samson"
Cà rốt chín muộn cho năng suất rất cao - trên 65 tấn mỗi ha. Để đạt được kết quả như vậy, chỉ cần tưới nước thường xuyên và chọn đất dinh dưỡng hợp lý là đủ.
Cây lấy củ hình trụ đạt chiều dài lên tới 25 cm và trọng lượng của chúng thường vượt quá 200 gram. Cùi màu cam tươi ngon ngọt và giàu hương vị.
Cà rốt thuộc loại này có thể được chế biến và sử dụng để làm nước ép và nước ép nhuyễn tốt cho sức khỏe. Rau củ đều tốt cả ở dạng tươi và đóng hộp.
Thời gian bảo quản lâu cho phép bạn giữ rau tươi trong suốt mùa đông. Cây có khả năng kháng nhiều bệnh.
kết luận
Trong số các giống cà rốt có đầu cùn, có cả giống chín sớm và rau có ngày chín muộn hơn. Hương vị của những củ cà rốt như vậy khá cao: các món ăn kiêng, đồ xay nhuyễn và nước ép dành cho trẻ em thường được chế biến từ chúng.
Nếu chọn cà rốt có thời vụ sinh trưởng dài, bạn có thể thưởng thức rau củ tươi ngon suốt cả mùa đông. Một số giống có thể tồn tại cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
