Nội dung
Hoa quả ớt được coi là gia vị tốt nhất cho nhiều món ăn. Hơn nữa, sự lựa chọn này không chỉ giới hạn ở một nền ẩm thực quốc gia. Ớt cay được nhiều người ăn. Nhiều loại giống khác nhau cho phép bạn trồng một loại cây trồng mà quả có thể có cùi từ vị hơi hăng đến rất nóng. Bây giờ chúng ta sẽ cố gắng xem xét các giống ớt cay được những người trồng rau trong nước ưa chuộng nhất. Tất nhiên, sẽ không thể bao gồm hết chúng, vì có hơn 3 nghìn giống, nhưng chúng tôi vẫn sẽ cố gắng mô tả những giống tốt nhất.
Đánh giá 10 giống tốt nhất
Sẽ khôn ngoan hơn nếu bạn bắt đầu xem xét các loại ớt cay tốt nhất bằng cách tìm hiểu mười loại cây trồng phổ biến nhất. Theo các nhà vườn, hạt của những giống này có khả năng nảy mầm tốt và cho thu hoạch tốt nhất.
Sự phong phú gấp đôi
Một giống rất năng suất, khi được trồng trong nhà trên bụi cây, có thể cho tới 40 quả ở năm tầng. Vỏ quả khá dài, có thể kéo dài tới 21 cm.Trọng lượng tối đa của một hạt tiêu đạt 80 g, cây có khả năng kháng bệnh, chịu nóng, chịu hạn tốt.
Đốt bó hoa
Nhiều loại ớt cay có năng suất cao cho quả tốt trên luống kín và mở. Sở hữu cấu trúc vương miện chắc chắn, bụi cây cao tới 0,5 m. Vỏ quả phát triển chiều dài khoảng 12 cm. Trọng lượng một quả là 25 g, cùi thơm, dư vị rất hăng.
lửa trung quốc
Khi hạt đã nảy mầm, quả sẽ bắt đầu trưởng thành sau 100 ngày. Cây phát triển chiều cao khoảng 0,6 m và không dễ mắc nhiều bệnh. Quả tiêu dài 25 cm, nặng khoảng 70 g, vỏ quả đều, hình nón, đầu hơi cong ở phía dưới. Cây thu hoạch chịu được vận chuyển tốt.
Anh đào nhỏ Trinidad
Loại ớt cay này có thể ăn được sau 80 ngày, nhưng vẫn phải mất nửa tháng để trưởng thành hoàn toàn. Cây rất cao, có cành xòe và cao từ 0,5 đến 0,9 m. Hình dạng của quả tròn có đường kính 25 mm tương tự như một quả anh đào lớn. Hạt tiêu dày đặc bao phủ toàn bộ bụi cây. Thịt có thể có màu đỏ hoặc cam. Các đặc điểm của giống này có một điểm đặc biệt. Khi chín, ớt có mùi thơm anh đào đặc trưng.
voi Ấn Độ
Hạt nảy mầm cho cây con sẽ cho thu hoạch lứa đầu tiên sau 100 ngày. Một cây cao với cành hơi xòe có chiều cao 1,3 m. Để ổn định tốt hơn, bụi cây được buộc vào giàn. Một loại rau chín đỏ có vị ớt ngọt với vị cay nhẹ dễ nhận thấy. Quả dài, rủ xuống, nặng khoảng 30 g, dưới màng che từ 1 m2 bạn có thể thu hoạch 2 kg cây trồng.
Phép lạ của khu vực Moscow
Sự đa dạng không mang lại nhiều cay trái cây có vị ớt ngọt và mùi thơm rõ rệt.Độ dày của bột giấy khoảng 2 mm. Cây cao có tán xòe trung bình, tán lá thưa thớt. Bụi được bao phủ bởi các quả dài tối đa 25 cm, một quả nặng khoảng 50 g, buộc tối đa 20 quả vào cây. Năng suất cao 3,9 kg/m2.
Ớt jalapeno
Ớt ớt của loại này có thể ăn được 80 ngày sau khi hạt nảy mầm. Cây cao có chiều cao 100 cm. Bụi cho khoảng 35 quả dài 10 cm, khi chín thành quả có màu đỏ.
Gia vị Habanero Tobago
Nền văn hóa mang lại những thành quả khác thường, những bức tường trông giống như mô bị nén. Một bụi rất sung mãn trong suốt mùa sinh trưởng cho tới 1 nghìn quả nặng 15 g, cùi có mùi thơm trái cây với vị rất hăng. Sự đa dạng về màu sắc của vỏ quả chín rất đáng ngạc nhiên, có thể có màu trắng, đỏ, nâu và có nhiều sắc thái khác nhau.
Kỷ niệm VNIISSOK
Cây cao có thể cao tới 1,3 m, cần tạo thành hai thân. Quá trình chín thu hoạch xảy ra sau 100 ngày. Cấu trúc của bụi cây có tính lan rộng trung bình, đòi hỏi phải buộc vương miện vào giàn. Quả hình nón dài nặng khoảng 30 g, cùi dày 1,5 mm. Loại rau có màu đỏ có vị của ớt ngọt, vị cay nhẹ và mùi thơm đậm đà. Năng suất là 2 kg/m2.
tính từ
Nhiều loại ớt đắng cao cho quả to nặng khoảng 90 g, cây cao tới 1,5 m. Một bụi cây khỏe, xòe rộng đòi hỏi phải buộc cành vào giàn. Thịt quả màu đỏ giống quả ớt ngọt. Vỏ quả hình nón tỏa ra mùi thơm dễ chịu và vị khá hăng.
Các loại ớt đắng ngọt
Đương nhiên, những người sành ăn có thể ăn quả đắng với hầu hết các món ăn, ngoại trừ món tráng miệng. Ớt ăn có tỷ lệ cay thấp rất phù hợp với những người như vậy. Nhìn chung, một số giống có quả có vị cay hơn ớt ngọt một chút. Khi ăn tươi, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của trái cây vì vị cay nhẹ của cùi không cần ăn nhanh với các thực phẩm khác. Bây giờ chúng ta hãy xem các bức ảnh và mô tả về các giống có vỏ hạt tiêu ngọt đắng.
sức nóng Chile
Vụ thu hoạch rất sớm sẽ cho thu hoạch trưởng thành sau 75 ngày kể từ khi cây con nảy mầm. Giống này được thiết kế để canh tác mở và khép kín. Quả hình nón dài tới 20 cm, cùi có mùi thơm đậm đà và vị cay ngọt. Vỏ quả tươi được dùng làm gia vị cho món thứ nhất và món thứ hai. Một loại gia vị dạng bột được làm từ trái cây sấy khô.
ngà voi
Giống ớt ngọt vừa chín vừa cho phép bạn thu hoạch 140 ngày sau khi cây con nảy mầm. Vỏ hình nón hơi cong, gợi nhớ đến vòi voi nên có tên như vậy. Chiều dài tối đa của hạt tiêu đạt 19 cm, độ dày chỉ hơn 3 cm, trọng lượng quả trưởng thành khoảng 25 g, cùi cay ngọt khi chín chuyển từ màu trắng sang màu đỏ. Giống này đã được chứng minh là tốt khi được trồng ở Viễn Đông. Khả năng sinh sản cao của cây trồng cho phép người ta thu được năng suất hạt tiêu từ 5 đến 22 tấn/ha.
Vương miện
Những người sành ăn coi quả của giống này là thơm và ngon nhất. Nếu bẻ cùi hạt tiêu, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của hỗn hợp táo và ớt bột. Ớt được sử dụng trong món salad, cũng như để nhồi trái cây và thịt.Độ sắc của cùi thấp đến mức có thể ăn rau mà không cần ăn nhẹ. Văn hóa khiêm tốn với điều kiện phát triển. Thiếu hay thừa ẩm, nóng, lạnh đều không ảnh hưởng đến năng suất. Cây sinh trái ở vùng đất trống và kín, thậm chí trên cửa sổ trong chậu hoa.
Ớt đa dạng theo màu sắc, mục đích sử dụng, kích cỡ
Quả ớt cay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đẹp mắt. Cây có thể trồng trong nhà kính, trên cửa sổ hoặc ban công thay vì trồng hoa trong nhà. Bằng cách chọn những giống có quả có màu sắc và hình dạng khác nhau, bạn sẽ có được một luống hoa đẹp mắt, vỏ của một số giống thậm chí có thể thích hợp để ngâm chua. Bây giờ chúng ta sẽ cố gắng xem xét ngắn gọn những loại ớt cay có quả khác thường được những người làm vườn yêu thích.
Các loại quả màu vàng
Theo truyền thống, ớt cay thường có màu đỏ. Tuy nhiên, có những giống có quả màu vàng.
Hungary màu vàng
Vụ chín sớm mang lại thu hoạch bội thu ngay cả trong chậu hoa trên cửa sổ. Cây không sợ lạnh. Vỏ quả chỉ có màu vàng ở giai đoạn đầu chín, sau đó chuyển sang màu đỏ. Trọng lượng trung bình của một quả khoảng 65 g, cùi hơi cay, có vị ớt ngọt.
màu vàng Jamaica
Hình dạng của quả giống như màu vàng chuông. Thông thường, cây được trồng làm vật trang trí cho luống vườn hoặc cửa sổ trong nhà. Hạt tiêu có thịt dày, đặc với dư vị đắng nhẹ. Chỉ có hạt có tính nóng trong ớt. Thông thường, loại rau này được dùng làm gia vị để bảo quản.
Loại tốt nhất để ngâm chua
Điều kỳ lạ là quả ớt cay lại được dùng làm dưa chua. Chứa nhiều vitamin, vỏ đóng hộp sẽ tạo thêm vị ngon cho nhiều món ăn. Về giống, hầu hết đều thích hợp để bảo quản.Tuy nhiên, loại dưa chua phù hợp nhất được coi là “Tsitsak”.
Tsitsak
Sự đa dạng được coi là phổ biến. Hạt tiêu thậm chí còn có tên như vậy nhờ công thức muối chua của người Armenia. Một bụi cây mạnh mẽ cao khoảng 0,8 m. Quá trình chín của quả bắt đầu khoảng 110 ngày sau khi hạt nảy mầm. Văn hóa này thích nghi với việc canh tác ở vùng đất mở và khép kín. Vỏ quả hình nón có đầu nhọn dài tối đa 23 cm. Khi chín, thịt có màu xanh nhạt chuyển sang màu đỏ. Mục đích chính của rau là để ngâm chua.
Trong video bạn có thể thấy ớt muối “Tsitsak”:
Ớt nhỏ
Nhiều người thích nhỏ lại tiêu đỏ cay trên bậu cửa sổ. Thứ nhất, thật tiện lợi khi luôn có sẵn gia vị tươi trong tay. Thứ hai, một bụi cây có hình dáng đẹp mắt sẽ trang trí căn phòng không thua kém gì một bông hoa trong nhà.
mùa hè Ấn Độ
trang trí Cây bụi có kích thước rất nhỏ và được bao phủ dày đặc bởi những chiếc lá nhỏ. Chồi bên liên tục mọc ra từ thân cây, mang lại cho cây sự tươi tốt. Lá ở nách của chúng tạo thành một hoặc hai bông hoa màu tím hoặc trắng. Sự đa dạng gây bất ngờ với các loại trái cây trang trí của nó. Hạt tiêu phát triển với nhiều hình dạng khác nhau - từ hình cầu đến hình nón. Màu sắc của cùi có nhiều màu: đỏ, tím, vàng, trắng,… Cây không cần chăm sóc. Hạt tiêu có vị rất đậm đà được dùng làm gia vị.
San hô
Nền văn hóa này mang lại những trái ớt đỏ trang trí vào giữa thời kỳ đầu. Những bụi cây mọc cao tới 0,6 m trên những luống mở. Trên bậu cửa sổ, chiều cao của chúng thường không vượt quá 40 cm.Hình dạng của hạt tiêu giống như những quả bóng nhỏ có đường kính 30 mm. Đôi khi chúng phát triển dẹt. Không quá 6 cây trên 1 m2 được trồng trong vườn.2. Cùi thịt có đặc điểm là vị cay nồng của hạt tiêu.
Ớt tím
Trong số các màu sắc khác thường của trái cây, có thể phân biệt ớt cay tím. Những bụi cây đẹp đóng vai trò trang trí cho bất kỳ luống vườn nào.
Viên đạn màu tím
Giống này được coi là đại diện nổi bật ớt tím. Cây đậu quả xảy ra 130 ngày sau khi cây con nảy mầm. Cây phát triển đến chiều cao tối đa 0,7 m, được bao phủ bởi những chiếc lá màu xanh lá cây tuyệt đẹp với tông màu hoa cà. Quả hình viên đạn ở giai đoạn chín đầu có màu thịt đỏ. Khi hạt tiêu chín, chúng chuyển sang màu tím. Quả rất nhỏ chỉ nặng 5 g nhưng có cùi bùi, dày 5 mm. Vị của rau rất hăng.
Phần kết luận
Video nói về những giống ớt cay ngon nhất:
Trong bài viết này, chúng tôi đã cố gắng đề cập đến những loại ớt cay ngon nhất và thú vị nhất. Có thể một trong những người trồng rau muốn trang trí khu vườn của họ bằng một loại cây trồng như vậy, đồng thời thu hoạch được một loại rau tốt cho sức khỏe.
Tại sao bạn lại lừa dối mọi người? Hạt tiêu được gọi là cay! Nhưng không hề đắng chút nào. Bây giờ mẹ tôi phải giải thích rằng cay và đắng là hai khái niệm khác nhau.