Nội dung
Ớt ngọt là nguyên liệu không thể thiếu trong các món salad, nước sốt và các món ăn khác. Loại rau này chứa một số vitamin, ví dụ, liều lượng vitamin C trong ớt chuông cao gấp 10 lần trong hành. Ngoài ra còn có vitamin A (carotene), vitamin B và PP. Nhờ tính hữu dụng và hương vị tuyệt vời của nó, bạn có thể tìm thấy một luống ớt ở hầu hết các ngôi nhà mùa hè. Những giống tiêu sớm được các nhà vườn trong nước đặc biệt yêu thích.
Tại sao chính xác thì ớt chín sớm lại được nông dân quan tâm hơn, cũng như cách chọn giống và sự khác biệt giữa các loại ớt - tất cả đều có trong bài viết này.
Thời gian chín của ớt chuông
Hạt tiêu khác với các loại cây rau khác ở thời gian chín dài. Mùa hè ở Nga có thể không đủ để trái chín. Xét cho cùng, mùa trồng tiêu trung bình được coi là 120-130 ngày.
Các nhà chăn nuôi đang nỗ lực phát triển những giống ớt sớm nhất có thời gian sinh trưởng và cho thu hoạch bội thu trước khi đợt rét đậm đầu tiên bắt đầu. Ngày nay, người ta đã biết nhiều giống chín sớm như vậy, trong số đó cũng có những giống siêu sớm ra quả trong vòng 80-90 ngày sau khi gieo hạt vào đất.
Ớt chín sớm là giống ớt chín vào ngày thứ 90-110 sau khi gieo hạt. Mùa sinh trưởng này vẫn chưa đủ cho một chu kỳ đầy đủ, vì ớt ưa ấm áp, có nghĩa là chúng có thể được trồng xuống đất không sớm hơn giữa tháng Năm.
Để đẩy nhanh quá trình chín, người làm vườn trồng những loại rau này bằng cây con. Cây giống của các giống chín sớm bắt đầu được chuẩn bị vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3.
Với phương pháp này, bạn có thể thu hoạch trái chín vào giữa mùa hè. Và, nếu bạn chọn đúng giống, rau tươi sẽ phát triển trong vườn cho đến khi sương giá mùa thu.
Chọn loại ớt chuông nào
Để chọn những giống tốt nhất, bạn cần quyết định xem chúng nên là gì. Khoa học chọn lọc không đứng yên - ngày nay hàng trăm giống và giống ớt chuông lai đã được biết đến. Mỗi người đều có điểm mạnh riêng:
- năng suất;
- khả năng kháng bệnh;
- khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp và các điều kiện khí hậu khác;
- phẩm chất hương vị;
- độ dày thành, tức là “độ thịt” của thai nhi;
- chiều cao và sự phân nhánh của bụi cây;
- yêu cầu về thành phần đất;
- điều kiện chăm sóc.
Dựa trên những yếu tố này, họ chọn các loại tiêu tốt nhất cho trang web của bạn. Nếu bạn cần bán rau, tốt hơn nên chọn một trong những giống lai năng suất cao.Các loại rau phục vụ nhu cầu riêng của bạn trước hết phải ngon và tốt cho sức khỏe - hãy chọn những loại ớt “có thịt” có hương vị thơm ngon.
Để trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi, lựa chọn phù hợp hơn là các giống không xác định. Chiều cao của bụi cây loại này là không giới hạn - từ một mét. Từ mỗi bụi cây khổng lồ có thể loại bỏ vài kg rau. Nhưng ở bãi đất trống sẽ thuận tiện hơn khi trồng các loại cây trồng thấp - chúng sẽ không bị gió và mưa làm hỏng, thu hoạch dễ dàng hơn và không cần buộc bụi cây.
Khả năng chịu lạnh của giống rất quan trọng đối với những vùng có thời tiết không ổn định và cuối hè. Nhưng khả năng chống lại bệnh tật và virus luôn quan trọng và ở mọi nơi.
Dựa trên những cân nhắc trên, cần lựa chọn những giống ớt chuông phù hợp nhất với điều kiện địa điểm và nhu cầu của gia chủ.
"Lumin"
Loại ớt chín sớm này là một trong những loại ớt đầu tiên xuất hiện trên kệ rau. Nó khác nhau không chỉ ở độ chín mà còn ở độ khiêm tốn. Nó có thể được trồng ở bất kỳ loại đất nào, giống không sợ điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc hạn hán.
Kích thước của quả ở mức trung bình - trọng lượng đạt 110 gam. Vỏ có màu trắng xanh, đôi khi có tông màu hồng. Hình dạng của quả là hình nón. Mùi thơm yếu, thịt có vị ngọt nhưng nhiều nước.
Giống Lumina được ưa chuộng vì năng suất cao. Những bụi cây tuy nhỏ nhưng có nhiều bầu nhụy. Các quả chín cùng nhau. Cây hiếm khi bị bệnh.
Thành của thai nhi dày khoảng 5 mm. Loại rau này rất tốt để nhồi và ngâm chua, nhưng hương vị của nó có thể không đủ cho món salad hoặc lecho. Nhưng “Lumina” chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài – rau giữ được hình thức bên ngoài và toàn bộ vitamin trong tối đa ba tháng.
"Ivanhoe"
Một giống chín sớm nổi tiếng khác, có thể ăn quả vào ngày thứ 113 sau khi gieo hạt cho cây con. Lúc này, ớt có màu trắng hoặc màu kem nhưng hương vị vẫn chưa thể hiện hết. Quá trình trưởng thành sinh học của rau xảy ra vào ngày thứ 130 sau khi trồng - quả chuyển sang màu cam hoặc đỏ, có mùi thơm nồng và vị ngọt.
Độ dày thành quả là 6-7 mm, kích thước trung bình. Trọng lượng của một quả tiêu có thể đạt tới 120 gram, hình dạng của nó giống như một hình nón thon dài. Quả được chia thành bốn ngăn bằng vách ngăn và chứa nhiều hạt bên trong.
"Ivanhoe" có thể được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống. Giống này cho năng suất cao - khoảng 8 kg mỗi mét vuông. Nhưng mùa xuân kéo dài và mùa hè lạnh giá không có mưa có thể làm giảm đáng kể năng suất cây ớt.
Cây ngắn và nhỏ gọn. Chúng rất dễ chăm sóc, không cần buộc chúng lại hoặc tạo thành bụi rậm. Nền văn hóa có khả năng chống lại một số bệnh và virus.
Quả có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau: ăn tươi hoặc đóng hộp.
"Lưỡi của Marinka"
Giống này cho năng suất cao ổn định - ngay cả trong điều kiện phát triển không thuận lợi, mỗi bụi có thể thu hoạch khoảng 12-15 quả.
Những bụi cây có chiều cao trung bình lên tới 70 cm, nhưng cần đặt cọc vì quả khá lớn và những cái nặng - chúng có thể làm gãy cành.
Trọng lượng của một quả ớt “Marinka lưỡi” nếu được chăm sóc đúng cách có thể đạt tới 230 gam, cỡ trung bình là 15-180 gam. Quả có hình nón thon dài, rau hơi cong. Màu của vỏ là màu đỏ tươi hoặc màu anh đào đậm.
Độ dày thành của quả của giống này không đồng nhất - ở phần trên là 7-8 mm, và ở phần dưới có thể đạt tới 13 mm. Hương vị của ớt rất cao - chúng có mùi thơm tươi sáng và hương vị rất đậm đà, “dễ nhận biết”. Loại rau này rất tốt để chế biến món salad, món khai vị và các món ăn khác.
"Triton"
Giống này có thể được xếp vào loại siêu sớm - những quả đầu tiên đã được ăn vào ngày thứ 100 sau khi trồng xuống đất. Loại tiêu này thậm chí còn khiêm tốn hơn “lưỡi Marinka” trước đó.
Năng suất của giống này chỉ đơn giản là ấn tượng - có thể thu hoạch tới 45 quả chín từ mỗi bụi. Khối lượng của mỗi chiếc sẽ chỉ 130 gram, hình nón, hơi tròn. Màu của rau chín có thể là vàng, đỏ hoặc cam.
"Triton" có thể được trồng trong vườn ngay cả ở phía nam Siberia, đối với những vùng lạnh hơn chỉ có phương pháp nhà kính là phù hợp.
Một đặc điểm quan trọng của loài tiêu này mà người làm vườn nên biết là bầu nhụy đầu tiên ra khỏi bụi phải được cắt bỏ. Nếu điều này không được thực hiện, sự phát triển của cây sẽ dừng lại, quả sẽ xấu và số lượng ít.
"Đại Tây Dương F1"
Tiêu lai chín sớm - có thể thu hoạch vào ngày thứ 110 sau khi trồng. Chiều cao của mỗi bụi đạt 110 cm, vì vậy tốt nhất nên trồng giống này trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc không có hệ thống sưởi. Các cành phải được buộc lại, đặc biệt nếu cây lai được trồng trên luống vườn.
Quả được coi là rất lớn - trọng lượng của chúng thường vượt quá 350-400 gram.Hình dáng của quả tiêu có hình thùng, hơi thuôn dài. Các bức tường rất dày - thịt là thịt thịt.
Lai "Atlant F1" có hương vị cao. Nó có thể được sử dụng cả tươi và chế biến.
"Quyến rũ"
Tiêu chín sớm có nguồn gốc lai chín vào ngày thứ 110 sau khi gieo hạt cho cây con. Một đặc điểm khác biệt của giống là năng suất cao. Nếu trồng cây con theo đúng mẫu (40x60 cm), cây có đủ phân bón và độ ẩm thì có thể thu hoạch tới 12 kg quả xuất sắc từ một mét.
Các bụi cây lai “Charm” mọc bán tán, cao tới 80 cm, cây chịu được nhiệt độ thấp và được bảo vệ khỏi hầu hết các loại bệnh tật và vi rút. Quả phát triển có kích thước trung bình - trọng lượng của một quả hiếm khi vượt quá 100 gam. Thành của hạt tiêu có độ dày vừa phải - khoảng 5 mm. Khi chín kỹ thuật, rau có màu xanh hoặc màu vàng màu, sau khi chín hoàn toàn chúng chuyển sang màu đỏ. Cùi có hương vị tuyệt vời và mùi thơm rõ rệt.
"Bạch Tuyết"
Khác năng suất cao nhiều loại ớt chuông cho phép bạn thu được tới 7 kg rau từ mỗi mét vuông đất.
Chiều cao của bụi nhỏ - chỉ 50 cm, nhưng chúng có rất nhiều bầu noãn chín rất nhanh và đồng thời. Thông thường, giống này được trồng trong nhà kính thấp hoặc nhà kính nhỏ, nhưng Bạch Tuyết cũng thích hợp để trồng ở bãi đất trống.
Bản thân quả ớt rất nhỏ - trọng lượng của chúng chỉ đạt 100 gram. Hình dạng của quả là hình nón, tiêu chuẩn. Mỗi chiếc dài khoảng 12 cm và có đường kính tối đa 7 cm.
Lúc đầu, quả ớt có màu trắng, nhưng sau khi chín sinh học chúng chuyển sang màu đỏ tươi. Cây được bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
"Othello"
Một giống lai chín sớm - mùa sinh trưởng kéo dài khoảng ba tháng. Cây bán tán, nhỏ gọn nhưng có chiều cao khá cao - bụi đạt tới 80 cm, nên trồng cây lai trong nhà kính và chậu, cây phải khá cao và rộng rãi. Ở các khu vực miền Nam và miền Trung nước Nga, hạt tiêu Othello cũng có thể được trồng ở những bãi đất trống, vào những đêm lạnh giá, tốt hơn nên che cây con bằng màng hoặc sợi nông sản.
Ớt không phát triển lớn lắm nhưng có màu sắc thú vị - ở giai đoạn trưởng thành kỹ thuật, chúng có màu tím và sau khi trưởng thành sinh học, chúng chuyển sang màu nâu.
Cây lai được đánh giá là có năng suất cao nhưng để cây ra nhiều quả nhất cần chăm sóc cẩn thận: tưới nước kịp thời, bón phân, xới đất. Với sự chăm sóc này, năng suất có thể đạt khoảng 9 kg mỗi mét vuông.
"Ngọn lửa"
Quả của giống lai này chín muộn hơn một chút so với những quả khác, nhưng giống này có năng suất cao. Những bụi cây cao tới 130 cm, vì vậy tốt hơn nên trồng chúng trong nhà kính, nơi cây sẽ được bảo vệ khỏi gió và mưa.
Những bụi cây nhất định phải được buộc lại vì chúng có nhiều chồi bên. Trên cành có ít lá nhưng có đủ buồng trứng.
Ớt có thành dày và được coi là có nhiều thịt và ngon ngọt. Kích thước của một quả nhỏ - trọng lượng thường nằm trong khoảng 130-150 gam. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, ớt có màu vàng, sau khi chín hoàn toàn có màu đỏ tươi, giống như ngọn lửa.
Những người làm vườn yêu thích loại “Ngọn lửa” lai vì năng suất cao (lên đến 8 kg mỗi mét), hương vị tuyệt vời, thời hạn sử dụng tốt và khả năng vận chuyển.Hạt tiêu rất tốt để trồng thương mại và có chi phí cao.
"Aeneas"
Ớt của giống này rất to và có thành dày. Độ dày cùi của chúng đạt tới 9 mm. Hình dạng của quả là hình nón với các cạnh tròn. Giống này đặc biệt được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C cao trong trái cây và đặc tính hương vị tuyệt vời.
Quả có màu vàng và hình thức trình bày đẹp mắt. Ớt có thể được vận chuyển đi xa và bảo quản trong hai tháng.
"Hoàng tử Siberia"
Thuộc giống được chọn lọc ở Siberia - loại tiêu này được dùng để trồng ở Urals hoặc Siberia. Dựa vào đó, có thể nói ngay rằng hạt tiêu có khả năng chịu được nhiệt độ thấp, không sợ thiếu nhiệt, thiếu nắng.
Giống này được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống, nhưng nó được tạo ra đặc biệt cho những luống không được bảo vệ nên bạn có thể yên tâm trồng trực tiếp trên địa điểm.
Quả có hình nón tiêu chuẩn. Bề mặt của nó sáng bóng và mịn màng. Khi chín kỹ thuật, ớt có màu vàng, sau khi chín sinh học sẽ chuyển sang màu đỏ. Trọng lượng của rau ở mức trung bình - từ 100 đến 150 gram.
Họ yêu thích giống “Hoàng tử Siberia” vì độ bền và tính khiêm tốn cũng như hương vị tuyệt vời và mùi thơm rõ rệt.
Loại nào tốt hơn
Có hàng trăm giống và giống ớt ngọt lai, và rất dễ bị lạc vào sự đa dạng này. Làm thế nào để tìm được loại ớt chuông “của bạn”? Điều này chỉ có thể được thực hiện bằng thực nghiệm: mỗi mùa, hãy trồng một số giống từ những giống được liệt kê trong bài viết này.
Khẩu vị của mỗi người đều khác nhau, vì vậy hương vị của loại hạt tiêu ngon nhất mang tính cá nhân cao. Mua hàng hạt ớt ngọt sớm, cần tham khảo năng suất của giống, độ bền, khả năng chịu lạnh, độ nén của giống. Để cung cấp cho gia đình bạn những loại rau tươi cho cả mùa ấm áp, bạn có thể trồng nhiều giống với các mùa sinh trưởng khác nhau.
