Nội dung
Bất kỳ loại cây nào cũng phản ứng với sự thay đổi nhiệt độ, sương giá đều đặc biệt nguy hiểm. Vì vậy, người làm vườn thường thắc mắc về số đo nhiệt kế tối thiểu đối với cây rau. Ví dụ, nhiều người lo ngại về nhiệt độ mà bắp cải có thể chịu được và phải làm gì nếu bị đông lạnh.
Mỗi loại bắp cải phản ứng khác nhau với sự thay đổi nhiệt độ
Nhiệt độ thích hợp cho bắp cải
Để bắp cải phát triển và sinh trưởng khỏe mạnh cần cung cấp những điều kiện thích hợp. Chúng bao gồm các điều kiện nhiệt độ. Phạm vi từ +12 đến +24 oC được coi là thuận lợi.
Hạt bắp cải nảy mầm ở nhiệt độ từ +20 đến +22 oC trong 3-5 ngày, nếu chỉ số này thấp hơn thì cây con có thể xuất hiện sau một tuần. Để phát triển hơn nữa, nên chuyển cây con đến nơi có nhiệt độ +8-12 oC.
Trước khi trồng ở bãi đất trống, cây con được làm cứng bằng cách đưa ra ngoài.Trong điều kiện này, bắp cải non có thể dễ dàng chịu được những đợt sương giá ngắn hạn xuống tới -5 độ trong vườn.
Bắp cải đứng có thể chịu được nhiệt độ dưới 0 bao nhiêu?
Tùy thuộc vào giống, bắp cải có thể chịu được nhiệt độ dưới 0 khác nhau. Đại diện của nền văn hóa bắp cải trắng và đỏ, với cây con đã cứng sơ bộ, có thể dễ dàng chịu được sương giá ngắn hạn. Bắp cải Trung Quốc cũng chịu được nhiệt độ thấp tốt nhưng súp lơ có khả năng chịu đựng kém hơn.
Bắp cải trắng có thể chịu được loại sương giá nào?
Bắp cải trắng có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ đóng băng. Nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ lên tới -5 oC trong thời gian phát triển. Ở mức thấp hơn, năng suất của nó có thể bị giảm.
Nếu sau khi cấy ra bãi đất trống, cây con phải chịu sương giá mùa xuân (chúng còn được gọi là sương giá quay trở lại), điều này có thể ảnh hưởng đến cây như sau:
- nếu có 1-2 lá trên cây con, chúng không làm cây bị biến dạng mà làm giảm đáng kể khả năng miễn dịch;
- ở giai đoạn 2-4 lá sẽ chuyển sang màu vàng nếu phơi nhiễm lâu hơn 8 giờ;
- cây con không cứng có thể chết.
Vào mùa thu, sương giá ít gây thiệt hại cho bắp cải. Các loài chịu được mùa đông, cũng như các giống chín giữa và chín muộn, thực tế không tiếp xúc với nhiệt độ thấp. Khi hình thành phần đầu bắp cải, bắp cải có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -7 oC mà không gây bất kỳ hậu quả nào.Nhưng điều đáng lưu ý là thu hoạch thu hoạch trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên sẽ có chất lượng cao hơn, trái ngược với thu hoạch đã bị đóng băng (hương vị kém đi, thời hạn sử dụng giảm).
Nếu nhiệt độ xuống dưới -7 oC thì phần đầu của bắp cải sẽ đóng băng hoàn toàn, không thích hợp để bảo quản lâu dài.
Vì bắp cải trắng chịu được sương giá tốt nên nó được trồng ở hầu hết các vùng trong cả nước.
Nhiệt độ tối thiểu mà súp lơ có thể chịu được là bao nhiêu?
Súp lơ cũng là một loại cây trồng trong vườn chịu lạnh, nhưng so với bắp cải trắng, nó không chịu được sương giá mùa xuân và mùa thu tốt.
Hạt nảy mầm xảy ra ở nhiệt độ +20 oC. Súp lơ phát triển và sinh trưởng tốt ở nhiệt độ không dưới +15 và không quá +25 oC. Chỉ số tối thiểu về khả năng chống sương giá ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào là -2 oC, nếu nhiệt độ thấp hơn sẽ xảy ra biến dạng của lá cây. Súp lơ rất sợ sương giá vào mùa thu, nó mất đi sự trình bày.
Bắp cải Trung Quốc có thể chịu được nhiệt độ bao nhiêu?
Bắp cải Bắc Kinh, giống như bắp cải trắng, được coi là có khả năng chống băng giá. Tuy nhiên, việc tiếp xúc kéo dài với nhiệt độ dưới 0 sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cây trồng. Sau khi có sương giá dưới -4 oC, cây bắt đầu thối rữa. Những người làm vườn thậm chí còn khuyên bạn nên thu hoạch trong khoảng thời gian mà chỉ số nhiệt kế không giảm xuống dưới -2 oC.
Ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến cây con vào mùa xuân
Bắp cải được trồng bằng phương pháp gieo hạt để thu hoạch sớm hơn.Nhưng để cây con bén rễ thành công sau khi cấy ra bãi đất trống, cần phải tiến hành làm cứng thích hợp.
Để hạt nảy mầm nhanh hơn, chúng được đặt trong phòng có nhiệt độ từ +20 đến +24 oC. Ngay khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nên giữ chúng ở nhiệt độ +15 oC vào ban ngày và khoảng +8-10 oC vào ban đêm. Trước khi trồng ra vườn, cây con bắt đầu được đưa ra ngoài trời hai tuần, tăng thời gian ra hàng ngày. Trong điều kiện như vậy, mầm cứng lại, điều này sẽ giúp chúng không sợ sương giá quay trở lại sau khi cấy.
Cách bảo vệ bắp cải khỏi sương giá
Nếu có nguy cơ xảy ra sương giá nghiêm trọng ở vùng trồng trọt, thì người làm vườn cố gắng thực hiện mọi biện pháp để bảo vệ cây trồng. Bắp cải cũng có thể được bảo vệ khỏi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, có nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng cho việc này. Cách đơn giản nhất được coi là cách nhiệt của đồn điền, nơi họ sử dụng:
- vật liệu che phủ không dệt - nó thường được sử dụng khi có nguy cơ nhiệt độ giảm xuống -10 oC;
- chai nhựa - giúp bảo vệ cây con khỏi sương giá xuống tới -8 oC;
- bìa cứng, vải dày - được sử dụng nếu nhiệt kế không giảm xuống dưới -4 oC.
Phương pháp thứ hai là rắc. Nó được thực hiện bằng cách tưới nước xung quanh bụi cây. Điều này giúp tạo ra một rào cản nước, khi thời tiết lạnh đến, nó bắt đầu đóng băng, giải phóng năng lượng nhiệt.
Bón phân theo kiểu rắc làm tăng khả năng chống chịu lạnh của cây
Ngoài ra còn có một phương pháp thứ ba - hút thuốc. Nó bao gồm các đám cháy chiếu sáng tại các điểm khác nhau trên trang web.Khói tỏa ra từ ngọn lửa trần sẽ trở thành một loại rèm chống lại nhiệt độ thấp. Hút thuốc cũng được thực hiện độc quyền trong thời tiết bình tĩnh. Phương pháp này được coi là chỉ hiệu quả ở -2 oC. Vì vậy, ngày nay nó hiếm khi được sử dụng vì người ta đã chứng minh rằng nó không an toàn và không thân thiện với môi trường.
Phải làm gì nếu bắp cải bị đông cứng trong giá lạnh
Nếu cây giống bắp cải bị đông cứng, bạn không nên hoảng sợ và vứt cây con đi, bạn có thể cố gắng hồi sinh cây. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không để cây giống bắp cải bị rã đông đột ngột, vì điều này có hại cho chúng. Cây con được đem ra phơi nắng vào sáng sớm và tưới nước mát để quá trình rã đông tự nhiên diễn ra. Để có hiệu quả, bạn có thể phun thuốc chống trầm cảm đặc biệt.
Nếu bắp cải bị đông cứng vào mùa thu trong vườn ở nhiệt độ dưới 0, khi thu hoạch chưa kịp thời thì bạn không nên cắt bỏ đầu bắp cải ngay. Tốt nhất là để cây tự rã đông trong vườn. Trong trường hợp này, môi trường nuôi cấy sẽ có thể phục hồi, hương vị sẽ không thay đổi. Và sau khi phần đầu bắp cải đã lấy lại được đặc tính ban đầu thì có thể tiến hành thu hoạch.
Nhiệt độ bảo quản lâu dài
Không phải tất cả các loại bắp cải đều thích hợp để bảo quản lâu dài. Theo quy định, các loại bắp cải giữa và muộn được giữ để dự trữ. Vụ thu hoạch diễn ra từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Sau đó, phần đầu bắp cải được chuẩn bị để bảo quản vào mùa đông. Chúng được phơi khô và treo (có thể đặt trên sàn gỗ) trong hầm.Nhiệt độ tối ưu để bảo quản lâu dài được coi là 0-1 oC, trong thời gian 6-8 tháng.
Bạn có thể đặt đầu bắp cải vào tủ lạnh, nơi nhiệt độ thay đổi trong khoảng +2-6 oC và thời gian ủ sẽ giảm đi. Chúng được lưu trữ trong điều kiện như vậy không quá bốn tháng.
Phần kết luận
Bắp cải trong vườn có thể chịu được nhiệt độ dưới 0 mà không bị giảm chất lượng chỉ khi cây con đã cứng lại trước đó. Nếu không, thậm chí -2 ° C cũng có thể gây bất lợi cho cây trồng trong vườn. Ngoài ra, khả năng chống sương giá của cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào giống đã chọn.
