Nội dung
Điều quan trọng là thu hoạch bắp cải sớm một cách kịp thời. Thời điểm cắt đầu bắp cải tùy thuộc vào thời điểm trồng của từng giống cụ thể và dấu hiệu chín. Nhiều người làm vườn lên kế hoạch cho công việc như vậy theo lịch âm, khu vực trồng cây cũng rất quan trọng.
Quy tắc thu thập
Bạn cần thu hoạch bắp cải sớm một cách chính xác. Điều này phụ thuộc vào chất lượng của rau, thời hạn sử dụng và đặc điểm hương vị của chúng. Những điểm chính là:
- Lên kế hoạch thu hoạch bắp cải sớm vào một ngày khô ráo, mát mẻ nhưng trong xanh. Khi trời mưa hoặc nắng nóng, có thể cắt đầu bắp cải nếu xử lý ngay.
- Việc tưới nước được dừng lại hai tuần trước khi thu hoạch. Điều này được thực hiện để nĩa không bị nứt và được lưu trữ lâu hơn.
- Đừng để cây trồng đã thu hoạch trong vườn.
- Tốt hơn là nên phân loại ngay vụ thu hoạch. Tất cả các sản phẩm “không đạt tiêu chuẩn” phải được chế biến hoặc tiêu thụ càng nhanh càng tốt.
Điều quan trọng là phải thu hoạch kịp thời các giống bắp cải chín sớm. Nếu bạn trì hoãn công việc như vậy, đầu bắp cải có thể bị nứt. Ngay cả việc ngừng tưới nước cũng không giúp ích được gì. Rau sẽ nhanh chóng bị hư hỏng và mất đi hương vị đặc trưng.
Nếu không có thời gian thu hoạch đúng thời hạn, bạn có thể ngăn dòng nhựa chảy ra.Để thực hiện, bạn cần uốn nĩa nhiều lần theo một hướng để kẹp nhẹ vào cuống. Điều này sẽ cung cấp thời gian dự trữ là 2-3 ngày.
Bạn không thể thu hoạch cây chín sớm trên luống trước thời hạn. Điều này được thể hiện qua mùi vị, thành phần hóa học của rau và thời gian bảo quản chúng. Những chiếc nĩa được lắp ráp sớm sẽ nhanh chóng khô héo. Chúng vô vị và đắng.
Làm thế nào để biết bắp cải sớm đã chín chưa
Vụ bắp cải chín sớm được thu hoạch khi đã chín. Đây là một trong những điểm khác biệt so với các giống sau này của nó. Thời điểm cắt chúng thường dựa trên điều kiện thời tiết và nhiệt độ không khí.
Bắp cải sớm được thu hoạch tại vườn tùy theo thời gian chín của từng giống cụ thể. Nếu ngày trồng bị “quên”, thì bạn có thể tập trung vào các dấu hiệu chín của cây trồng:
- kích thước đầu bắp cải tương ứng với đặc điểm của giống;
- cái nĩa có cảm giác cứng khi chạm vào;
- tăng trưởng đã dừng lại;
- sự xuất hiện của một đốm trắng trên đỉnh nĩa;
- các lá phía dưới bắt đầu chuyển sang màu vàng và thô - điều này cho thấy sự phát triển và tích lũy chất dinh dưỡng đã ngừng lại.
Bắp cải trắng chín sớm có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn các giống chín giữa và chín muộn. Cân nặng bình thường của cô là 0,3 kg.
Lượng nitơ dư thừa khiến lá trở nên quá lỏng lẻo - những chiếc nĩa như vậy sẽ không tồn tại được lâu
Thời điểm thu hoạch giống bắp cải sớm
Đó là những giống chín sớm mang lại vụ thu hoạch đầu tiên, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng chủ yếu làm thực phẩm. Khi trồng cây con, cây trưởng thành sau khoảng 55-65 ngày. Trung bình 115 ngày trôi qua kể từ thời điểm hạt giống được gieo.
Bắp cải được trồng sớm hơn ở những vùng có khí hậu ôn hòa, có nghĩa là ở đó có thể thu hoạch nhanh hơn. Ở nhiều khu vực phía bắc hơn, ngày thay đổi.Điều này áp dụng cho cả việc trồng và làm sạch.
Theo âm lịch
Để xác định thời điểm thu hoạch bắp cải sớm theo âm lịch, bạn nên xem xét năm cụ thể. Điểm chung là:
- Để bảo quản ngắn hạn, tốt nhất nên thu hoạch vào ngày thứ 8-9 sau rằm.
- Để vụ mùa kéo dài nhất có thể, tốt nhất bạn nên cắt đầu bắp cải vào 1/4 cuối tuần trăng.
- Nếu bạn dự định tiêu thụ sản phẩm ngay lập tức thì tốt hơn nên thu hoạch vào dịp trăng tròn.
- Để bảo quản được lâu, tốt hơn hết bạn nên thu thập những đầu bắp cải thuộc cung Bạch Dương, Song Tử, Sư Tử, Ma Kết, Nhân Mã hoặc Bảo Bình.
Theo âm lịch năm 2023, những ngày sau đây thuận lợi cho việc thu hoạch các giống bắp cải chín sớm và các loại cây trồng khác:
- 21-30 tháng 6;
- Ngày 1, 27 và 28 tháng 7.
Không nên bỏ qua âm lịch khi lập kế hoạch làm vườn - giai đoạn thực sự ảnh hưởng đến dòng nhựa cây và sự phát triển của cây
Ở Siberia và Urals
Ở Urals và Siberia, thời gian chín sớm của bắp cải sớm rơi vào khoảng thời gian từ 25 tháng 6 đến 10 ngày thứ ba của tháng Bảy. Bạn cần chú ý đến thời điểm trồng cây con xuống đất. Việc này thường được thực hiện vào nửa đầu tháng Năm.
Ở khu vực Moscow và khu vực trung tâm
Ở vùng giữa, bắp cải sớm chín vào khoảng ngày 20 tháng 6 và sau đó họ bắt đầu thu hoạch. Thời điểm chính xác phụ thuộc vào giống cụ thể và thời gian trồng trong đất. Vụ thường gieo hạt vào ngày 10-25/3.
Ở vùng Leningrad
Cần phải thu thập các giống cây trồng chín sớm ở vùng Leningrad cùng lúc với ở Urals và Siberia. Công việc được lên kế hoạch vào tuần cuối cùng của tháng 6 hoặc đến ngày 20 tháng 7.
Cách cắt bắp cải
Bắp cải trắng sớm phải được cắt đúng cách để để được lâu nhất có thể và không bị sâu bệnh. Những điểm chính là:
- Khi thu hoạch giữ lại cuống dài và 2-3 lá xanh không bó sát. Chúng bảo vệ đầu bắp cải khỏi bị hư hại cơ học và nấm.
- Thực hiện cắt đều và ngang.
Để thu thập những chiếc nĩa chín sớm, bạn có thể dùng dao, nhưng tốt hơn nên lấy một chiếc rìu nhỏ. Dụng cụ này phải sắc bén. Những lá thừa ở đầu bắp cải được cắt bỏ bằng dao.
Nếu thu hái những cành sớm thì cắt bỏ 5-6 cm ở lá phía dưới, phần còn lại của thân được lấy riêng ra khỏi mặt đất. Nếu bạn tháo phích cắm cùng với phần gốc thì phần ngầm sẽ bị cắt hoặc bị bỏ lại. Quyết định phụ thuộc vào việc sản phẩm thu hoạch có được bảo quản hay không và bằng cách nào. Để tháo phần đầu bắp cải, trước tiên bạn phải dùng xẻng hoặc chĩa đào lên.
Phần còn lại của hệ thống thân và rễ từ các nhánh đã thu thập được đào lên - điều này rất quan trọng để ngăn ngừa ô nhiễm đất và trồng cây trong tương lai
Phần kết luận
Bắp cải sớm phải được thu hoạch kịp thời để ngon và tốt cho sức khỏe nhất có thể. Thời gian lưu trữ phụ thuộc vào việc tuân thủ thời hạn. Để thu thập các đầu bắp cải từ vườn, chúng có thể được cắt hoặc xoắn cùng với rễ.
Vụ thu hoạch bắp cải sớm được thu hoạch vào giữa tháng Bảy. Chúng tôi sống ở Nam Urals. Trồng gì trên luống trống?