Nội dung
Bắp cải trắng khi mang thai là một sản phẩm gây nhiều tranh cãi. Một mặt, nó chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ rất quan trọng đối với bà mẹ tương lai, nhưng mặt khác, nó gây khó chịu cho cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai cần cân nhắc xem mình thích tiêu thụ sản phẩm này dưới hình thức nào.
Bà bầu có ăn được bắp cải trắng không?
Bắp cải trắng là một sản phẩm độc đáo về thành phần - nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Khi bắt đầu mang thai, nhiều thứ sẽ thay đổi trong cuộc sống của người phụ nữ, đặc biệt là sở thích về khẩu vị. Một số người từ bỏ những món ăn thông thường và chuyển sang những món ăn mà trước đây họ chưa từng ăn. Những bà mẹ tương lai có trách nhiệm nhất thường ép mình ăn những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho em bé.
Nhưng không phải tất cả các loại rau và trái cây đều có lợi cho bà bầu và thai nhi như nhau. Cơ thể của mỗi người là cá nhân.Mọi người có thể có phản ứng khác nhau với cùng một loại thực phẩm. Điều quan trọng là phải hiểu rằng mọi thứ tốt nên ở mức độ vừa phải, đặc biệt là khi mang thai. Trong giai đoạn này, bạn cần lắng nghe cẩn thận nhu cầu và biểu hiện của cơ thể.
Bà bầu thường có thắc mắc về bắp cải trắng. Họ không biết liệu nó có thể được tiêu thụ hay không và nó hữu ích nhất ở dạng nào. Cần lưu ý rằng loại rau này chứa nhiều chất hữu ích có tác dụng có lợi đối với một số cơ quan bị căng thẳng gia tăng khi mang thai. Các nhà dinh dưỡng chấp thuận việc sử dụng sản phẩm này vì nó là chế độ ăn kiêng.
Bắp cải trong thời kỳ đầu mang thai
Trong ba tháng đầu của thai kỳ, sự hình thành của tất cả các cơ quan và hệ thống quan trọng trong cơ thể thai nhi diễn ra. Trong giai đoạn này, bạn cần đặc biệt theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống của mình. Bắp cải trắng chứa các chất mà thai nhi cần trong quá trình hình thành. Những chất như vậy bao gồm sắt, axit folic, vitamin C. Những thành phần này cũng cần thiết cho bà mẹ tương lai. Chúng sẽ ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các bác sĩ sản phụ khoa thường khuyên nên đưa dưa cải bắp vào chế độ ăn. Đó là sự kiên cố nhất.
Bắp cải khi mang thai muộn
Sản phẩm dùng tốt với ngũ cốc, thịt, gà
Về sau, tốt hơn hết bạn nên tránh ngâm bắp cải trắng vì muối có trong nó góp phần hình thành chứng phù nề.Em bé trong bụng mẹ tiếp tục tăng trưởng và phát triển; khối lượng của nó gây áp lực lên thận, góp phần gây ra sưng tấy. Trái cây vẫn cần vitamin và khoáng chất, bắp cải chứa nhiều kali, có tác dụng loại bỏ chất lỏng dư thừa nên bạn không thể bỏ hoàn toàn. Bạn cần chuyển sang bắp cải hầm hoặc sống trong món salad, như vậy sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn khi mang thai. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều muối trong các món ăn.
Lợi ích của bắp cải trắng đối với bà bầu là gì?
Sản phẩm dễ tiếp cận và có nhu cầu nhất trong mùa đông. Nó cần thiết trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai. Những lợi ích như sau:
- điều hòa các quá trình trao đổi chất;
- tác dụng giảm đau;
- tác dụng chống viêm;
- loại bỏ cholesterol và mật;
- tăng tông màu tổng thể của cơ thể;
- tăng cường các bức tường mạch máu.
Ngoài ra, tác dụng tích cực của nó đối với tiêu hóa được ghi nhận. Các đặc tính có lợi là do các vitamin C, E, D, B, K có trong thành phần, cũng như các khoáng chất kali, natri, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và molypden.
Tại sao bắp cải trắng có hại cho bà bầu?
Bắp cải chỉ có thể gây hại cho cơ thể phụ nữ mang thai trong trường hợp có bất kỳ bệnh lý nào ở đường tiêu hóa. Đặc biệt nếu bạn sử dụng nó với số lượng không giới hạn. Điều này có thể làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa, đầy hơi, tiêu chảy.
Chống chỉ định dùng bắp cải trắng khi mang thai
Bạn nên ngừng sử dụng nó trong các trường hợp sau:
- co thắt ở dạ dày và ruột;
- không dung nạp cá nhân với các thành phần có trong chế phẩm;
- khuynh hướng hình thành khí;
- loét dạ dày tá tràng;
- bệnh trĩ;
- táo bón;
- bệnh lý ở tuyến giáp.
Người bị phù thũng nên hạn chế tiêu thụ rau củ muối chua, thay thế rau củ hầm tươi cho bệnh viêm dạ dày, viêm tụy.
Cách nấu bắp cải khi mang thai
Rau củ chứa nhiều chất xơ rất quan trọng với bà bầu
Nó thường được dùng ngâm, hầm hoặc tươi. Khi mang thai, bắp cải trắng ngâm giúp giảm đau đầu và chống nhiễm độc. Trong nửa đầu của thai kỳ, nó có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để bù đắp lượng muối, khoáng chất, vitamin và chất xơ thiếu hụt. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên thêm một phần cà rốt, rau thơm tươi và dầu hướng dương vào món ăn. Bắt buộc phải tuân theo định mức để không gây đầy hơi.
Bắp cải trắng hầm được hấp thu hoàn hảo vào dạ dày và ruột và là một món ăn kiêng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm hành, đậu, khoai tây vào bắp cải sẽ làm tăng thêm công dụng của sản phẩm. Nhiều phụ nữ hầm một số loại rau khác cùng với bắp cải trắng. Hỗn hợp thu được sẽ đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm phong phú thêm protein.
Nhiều loại salad được chế biến từ bắp cải trắng tươi khi mang thai. Rau tươi chứa nhiều chất hữu ích hơn, được cơ thể hấp thụ tốt, nhưng những món salad như vậy không thể là một món ăn riêng biệt vì chúng sẽ không làm cơ thể no. Các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng bạn không nên ăn phần cuống - nó chứa hàm lượng nitrat cao nhất.
Lời khuyên hữu ích
Rau ngâm hoặc ngâm chua chứa nhiều axit ascorbic
Bạn cần chọn đúng loại rau ở chợ, được hướng dẫn theo những lời khuyên sau:
- màu sắc phải có màu xanh nhạt;
- đầu bắp cải dày đặc, chặt, không bị biến dạng;
- các lá ở gốc không được quá dày - điều này cho thấy thừa nitrat;
- sự xuất hiện của rau không có đốm đen hoặc vết nứt.
Nếu rau mọc trên mảnh đất, điều cần biết là thời hạn sử dụng của bắp cải phụ thuộc vào giống. Thời gian sử dụng trung bình là khoảng 4 tháng, với điều kiện là nó được bảo quản đúng cách trong tầng hầm hoặc hầm. Trong trường hợp này, rau được bọc trong giấy và đặt trên kệ hoặc trong ngăn kéo.
Bắp cải có thể và nên được kết hợp với các loại rau, thịt, thịt gà, ngũ cốc, khoai tây và phô mai khác. Vì vậy, nhiều món ăn lành mạnh và ngon miệng được chế biến từ nó.
Phần kết luận
Bắp cải trắng khi mang thai là sản phẩm không thể thiếu vì nó chứa nhiều vitamin, nguyên tố đa lượng và vi lượng, chất xơ, đồng thời chứa lượng calo tối thiểu. Điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và phản ứng của nó khi đưa thực phẩm mới vào chế độ ăn. Các nhà dinh dưỡng không khuyến khích tiêu thụ rau quả không kiểm soát.
