Nội dung
Rogatik rò rỉ là một loại nấm ít được biết đến thuộc lớp Agaricomycetes, họ Tifulaceae, chi Macrotifula. Tên gọi khác là Clavariadelphus fisulosus, theo tiếng Latin - Clavariadelphus fisulosus.
Cattails mọc ở đâu?
Nó được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp với cây dương, bạch dương, sồi và sồi. Nó mọc ven các lối đi trên bãi cỏ, trên các cành và lá rụng từ trên cây, thường trên cây sồi, hiếm khi trên mặt đất.
Mùa quả chín là mùa thu (tháng 9, tháng 10). Xuất hiện theo nhóm hoặc bản sao đơn lẻ. Nó khá hiếm.
Cattails trông như thế nào?
Lỗ rò Clavariadelphus có thân quả thon dài, bên trong rỗng, thường cong. Bề mặt của nó mờ, nhăn nheo, có lông ở gốc, phủ đầy lông trắng. Lúc đầu quả thể có hình kim, đỉnh nhọn. Khi lớn lên, nấm có hình dạng câu lạc bộ với phần trên tròn. Phần dưới của nó có hình trụ, phần trên cùn. Dần dần nó có hình dạng giống như thùy. Đôi khi có những mẫu có thân quả vát cạnh. Chiều cao của đuôi mèo đạt 8-10 cm, hiếm khi phát triển lên 15-30 cm, chiều rộng ở gốc là 0,3 cm, ở đỉnh - từ 0,5 đến 1 cm.
Màu sắc thay đổi từ màu vàng son đến màu đất son, màu nâu vàng hoặc màu nâu vàng.
Cùi đàn hồi và đặc, có màu kem, tỏa ra mùi thơm cay hoặc hầu như không có mùi.
Bào tử có màu trắng và có hình thoi hoặc hình elip. Kích thước – 10–18 x 4–8 micron.
Có thể ăn cattails?
Nấm được coi là có thể ăn được có điều kiện, nhưng hiếm khi được thu hái. Trong một số nguồn, nó được ghi nhận là không ăn được do hiếm khi được sử dụng làm thực phẩm.
Phẩm chất hương vị của nấm
Clavariadelphus fisulosus thuộc loại thứ 4. Nó có hương vị thấp và độ thịt thấp. Cùi của nó không có vị, dẻo như cao su nhưng có mùi dễ chịu.
Nhân đôi sai
Họ hàng của Clavariadelphus fisulosus là ong bắp cày thạch anh tím. Được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp (lá kim-rụng lá). Thông thường nó mọc đơn lẻ, đôi khi thành từng cụm nhỏ có hình dạng như một bím tóc. Nhìn không giống nấm chút nào. Nó được phân biệt bởi quả thể phân nhánh, gợi nhớ đến bụi cây hoặc san hô, và màu sắc tươi sáng - nâu tím hoặc hoa cà. Nó phát triển trên một thân cây ngắn hoặc có thể không có cuống. Theo tuổi tác, cành của nó trở nên nhăn nheo và sẫm màu. Cùi có màu trắng và chuyển sang màu tím khi khô.Sừng thạch anh tím được phân loại là có thể ăn được có điều kiện. Cùi của nó gần như không có vị, có mùi nhạt. Mùa quả chín từ cuối hè đến giữa thu (tháng 8 đến tháng 10).
Một loài liên quan khác của Clavariadelphus fisulosus là đuôi sừng sậy. Nó khá hiếm. Nó có thể được tìm thấy trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp. Nó phát triển thành từng đàn nhỏ trên rêu, tạo thành nấm rễ cộng sinh với chúng. Nó có tên như vậy vì hình dạng của quả thể - nó có hình lưỡi, thường hơi dẹt. Bề mặt cơ thể nhẵn và khô, hơi nhăn theo tuổi tác. Lúc đầu, bề mặt có màu kem mỏng, sau khi chín bào tử chuyển sang màu hơi vàng. Cùi có màu trắng, khô, gần như không mùi. Sậy Rogatik là một loài ăn được có điều kiện với hương vị thấp. Nó phát triển từ giữa mùa hè đến đầu mùa thu (tháng 7 đến tháng 9).
Sử dụng
Clavariadelphus fisulosus hiếm khi được thu thập để tiêu thụ cho con người do giá trị ẩm thực thấp.
Trước khi sử dụng, nên đun sôi trong 15 phút, sau đó xả nước.
Phần kết luận
Lỗ rò Rogatik là một loại nấm khá hiếm có hình dáng nguyên bản, thực tế không được biết đến ở Nga.
