Nội dung
Nấm Tomentose là một loại nấm lamellar thuộc chi Chroogamphus. Thân quả có thể ăn được và không gây nguy hiểm cho sức khỏe sau khi xử lý nhiệt. Cây mọc ở rừng lá kim. Nó khá hiếm và được nhà nước bảo vệ.
Bướm đêm trông như thế nào?
Chiếc mũ có hình dạng lồi. Bề mặt của nó có màu trắng và có cảm giác như nỉ. Màu nâu hoặc màu đất son. Nắp nhẵn dọc theo các cạnh và bao gồm các khu vực bị lõm xuống. Ở phía dưới có các tấm đi xuống chân. Màu của chúng là màu nâu với tông màu cam.
Phần trên có kích thước từ 2 đến 10 cm, thường có một nốt sần nhô ra ở giữa. Dọc theo các cạnh có phần còn lại của ga trải giường. Bề mặt khô và trở nên dính sau mưa.Khi thời tiết ấm áp, mũ có dạng sợi và giống như nỉ. Màu sắc đa dạng: vàng, nâu, hồng. Đôi khi có thể nhìn thấy rõ các sợi màu đỏ tía.
Cùi của mokruka nỉ dày đặc, màu son, có các sợi rõ rệt. Nó khô nhanh và có màu hơi hồng. Chân nhẵn, sưng tấy ở phần trung tâm. Màu sắc của quả thể đồng nhất. Tấm chăn có dạng sợi, gợi nhớ đến mạng nhện.
Bướm nỉ mọc ở đâu?
Ruồi nỉ thích những khu vực có rừng. Nó thường được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp và lá kim. Nấm hình thành bệnh nấm trên cây thông, cây tuyết tùng và cây linh sam đen. Quả thể mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm lớn. Điều kiện thuận lợi cho loài này là độ ẩm cao và thời tiết ấm áp.
Khu vực phân phối bao gồm Viễn Đông: Primorsky Krai và vùng Sakhalin. Cũng phát triển ở Nhật Bản và Bắc Mỹ. Thời kỳ đậu quả là vào mùa thu. Mokrukha xuất hiện từ tháng 9 đến tháng 10.
Sự tuyệt chủng của loài này có liên quan đến nạn phá rừng và hỏa hoạn. Kết quả là nguồn thức ăn cho nấm là gỗ của cây lá kim bị mất đi. Vì vậy, ngày nay người ta đặc biệt chú ý đến việc bảo tồn rừng ở Viễn Đông.
Có thể ăn sâu bướm nỉ?
Mokruha tomentosa là loại nấm ăn được chất lượng cao. Nó thuộc loại thứ 4 về giá trị dinh dưỡng. Điều này bao gồm các loại có thể ăn được. Tuy nhiên, hương vị thấp. Thân quả không có vị cay hoặc mùi thơm. Cùi không chứa các chất có hại gây vị đắng hoặc gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Nhân đôi sai
Bướm nỉ có đôi giả. Đây là những loại nấm có hình dáng tương tự nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều ăn được, cũng có những mẫu vật ít hữu ích hơn. Cặp song sinh có thể được phân biệt bằng các đặc điểm đặc trưng của chúng.
Nhân đôi sai phổ biến:
- Mokruha Siberia. Một loại rất gần, được phân biệt bằng màu xám ở nắp. Rất hiếm. Đặc tính dinh dưỡng chưa được nghiên cứu nên nên tránh tiêu thụ.
- Vân sam ẩm ướt. Đôi có nắp màu nâu xám với tông màu tím. Hình dạng lồi, dần dần trở nên phẳng. Ở những đại diện trẻ, mũ được bao phủ bởi chất nhầy. Loại này có thể ăn được nhưng chất lượng dinh dưỡng thấp.
- Wetweed Thụy Sĩ. Bề ngoài nó giống một loại nỉ, nhưng không có màu trắng nhạt. Nắp lồi, màu son, có cạnh nhẵn. Loài này được coi là ăn được có điều kiện, nó được ăn sau khi xử lý nhiệt.
Quy tắc thu thập
Cỏ nỉ được thu hoạch vào mùa thu, sau những cơn mưa. Họ kiểm tra các khoảng trống và các khu vực trống khác, những nơi gần suối và ao. Trước hết, rễ của cây lá kim được kiểm tra. Quả thể được cắt cẩn thận bằng dao để bảo quản sợi nấm.
Những chiếc giỏ lớn được sử dụng để thu thập nấm. Không nên nén khối quá chặt để khối không bị nóng lên. Cần có khoảng trống không khí giữa các mẫu riêng lẻ. Sau khi thu hoạch, nên xử lý nấm càng sớm càng tốt.
Sử dụng
Nấm thu hái được ngâm trong nước sạch trong 3-4 giờ.Sau đó, bụi bẩn, lá, kim và các mảnh vụn khác được loại bỏ khỏi quả thể. Sau đó, chúng được cắt thành từng miếng và đun trên lửa nhỏ trong 45 phút. Khối lượng thu được được chiên, đóng hộp và thêm vào súp, món ăn phụ và nhân nướng.
Phần kết luận
Mokruha tomentosa là một loại nấm quý hiếm được đưa vào Sách đỏ của Nga. Anh ta được tìm thấy bên cạnh những cây lá kim. Giống này có một số đối tác, trong đó có đại diện độc. Quả thể được ăn sau khi sơ chế.
