Nội dung
Mokruha hồng là đại diện ăn được có điều kiện của họ Mokrukhova. Chúng được ăn chiên, luộc và đóng hộp sau khi luộc lâu. Mặc dù có cái tên không mấy hấp dẫn nhưng thân quả lại chứa một lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ. Để tránh nhầm lẫn nấm với các đối tác không ăn được, bạn cần đọc mô tả bên ngoài, xem ảnh và video trước khi thu thập.
Bướm đêm màu hồng trông như thế nào?
Cỏ hồng là một loại nấm lớn, cao tới 10 cm, mũ của đại diện non có hình lồi, đường kính tới 5 cm, thẳng dần theo tuổi, để lại một vết lõm nhỏ ở giữa. Bề mặt được bao phủ bởi lớp da nhầy nhụa màu hồng.Khi lớn lên, màu sắc chuyển sang màu chanh bẩn hoặc nâu sẫm. Lớp bào tử được hình thành bởi các tấm mỏng được phủ một lớp chăn màu trắng. Theo thời gian, nó xuyên qua và rơi xuống chân dưới dạng váy. Loài này sinh sản bằng bào tử màu đen, hình trục chính.
Chân dày, nhiều thịt, dài 5 cm, thon dần về phía gốc. Bề mặt được bao phủ bởi làn da trắng. Càng về gần mặt đất, màu dần chuyển sang màu đỏ hoặc hồng nhạt.
Bướm đêm hồng mọc ở đâu?
Cỏ hồng thích mọc đơn lẻ hoặc thành từng gia đình nhỏ trong các khu rừng lá kim và rụng lá. Loại nấm này ưa đất vôi, những nơi cao ráo, rừng trồng thưa thớt và thường tiếp giáp với cây boletus. Chúng kết trái từ tháng 8 cho đến đợt sương giá đầu tiên.
Có thể ăn mokruki màu hồng?
Cỏ dại màu hồng là một đại diện ăn được của vương quốc nấm. Loài này có mùi thơm và vị dễ chịu nên được chiên, luộc và bảo quản cho mùa đông. Nó cũng thích hợp để làm súp, nước sốt và salad nóng.
Trước khi chuẩn bị các món ăn, thu hoạch được rửa kỹ, loại bỏ màng nhầy trên nắp và đun sôi trong khoảng nửa giờ.
Nhân đôi sai
Mokruha màu hồng, giống như bất kỳ cư dân rừng nào, có đôi:
- Màu tím – thuộc nhóm ăn được thứ 4. Có thể nhận biết loài này nhờ nắp màu tím hình nón hoặc dẹt với các cạnh cong. Thịt màu hồng có nhiều thịt, nhiều xơ và sẫm màu hơn khi nấu. Ở những mẫu còn non, lớp lamellar được bao phủ bởi một lớp màng màu hồng tím, lớp màng này xuyên qua khi lớn lên và đi xuống thân cây. Nó phát triển trong rừng hỗn giao và ra quả từ tháng 8 đến tháng 10.
- Cây bách tung - một đại diện ăn được và tốt cho sức khỏe của gia đình Mokrukhov. Cây mọc dưới bóng cây lá kim. Thường được tìm thấy ở miền bắc hoặc miền trung nước Nga. Quả trong suốt thời kỳ ấm áp. Mẫu vật này có nắp dài 15 cm, được bao phủ bởi một lớp màng nhầy và chân thịt ngắn có một vòng nhỏ màu sẫm. Cỏ vân sam được coi là loại hữu ích nhất vì cùi rất giàu carbohydrate và axit amin.
Quy tắc thu thập
Để bảo vệ bản thân và những người thân yêu, điều quan trọng là phải biết các quy tắc thu thập. Việc săn nấm nên được thực hiện:
- ở những nơi thân thiện với môi trường;
- cách xa đường cao tốc và các doanh nghiệp công nghiệp;
- Tốt hơn nên thu thập vào buổi sáng, khi thời tiết quang đãng;
- nấm được cắt bằng dao sắc hoặc xoắn cẩn thận.
Sử dụng
Mokrukha hồng làm nên những món ăn ngon. Nấm được chiên, hầm, ướp và muối. Trước khi nấu, loại bỏ màng nhầy trên nắp, rửa sạch và đun sôi. Món thịt hầm nấm ngon nhất được chế biến theo công thức sau:
- Nấm được làm sạch và luộc trong nước muối.
- Khoai tây được cắt thành từng khoanh và đặt vào đĩa nướng đã phết mỡ.
- Hành tây cắt thành nửa khoanh, đặt nấm lên trên.
- Rắc từng lớp muối và gia vị yêu thích của bạn.
- Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 180°C và nướng trong khoảng nửa giờ.
- 10 phút trước khi nấu, rắc món ăn với phô mai bào.
- Món ăn đã sẵn sàng sau khi hình thành lớp vỏ đẹp mắt, ngon miệng.
Phần kết luận
Cỏ dại màu hồng là một đại diện ăn được có điều kiện của vương quốc rừng.Nó không chỉ có hương vị thơm ngon dễ chịu mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Nấm rất hữu ích cho tình trạng mệt mỏi mãn tính, mất ngủ và đau nửa đầu. Do hàm lượng kháng sinh tự nhiên nên chúng có tác dụng kháng vi-rút. Nhưng để giúp ích cho cơ thể và không gây hại cho nó, bạn cần có khả năng phân biệt chúng với những cư dân khác trong rừng.
