Nội dung
Bánh đà ký sinh là một loại nấm quý hiếm. Thuộc lớp Agaricomycetes, họ Boletaceae, chi Pseudobolet. Tên gọi khác là bánh đà ký sinh.
Bánh đà ký sinh trông như thế nào?
Bánh đà ký sinh là một loại nấm hình ống nhỏ màu vàng hoặc nâu gỉ.
Mẫu non có nắp hình bán cầu, mẫu trưởng thành có nắp phẳng. Bề mặt của nó được bao phủ bởi một lớp da mỏng manh như nhung, rất khó để loại bỏ. Màu sắc – từ màu vàng chanh đến màu hạt dẻ. Đường kính mũ từ 2 đến 5 cm, thịt dày và đặc.
Thân cây có màu vàng ô liu, thon dần về phía gốc. Cấu trúc của nó là dạng sợi, thịt có màu vàng, đặc, không mùi và không đổi màu khi cắt.Chân cong, khá mỏng: đường kính chỉ đạt 1 cm.
Bánh đà ký sinh có các lỗ rộng với các cạnh có gân. Lớp ống ở mẫu non có màu vàng chanh, trong khi ở mẫu già có màu ô liu hoặc nâu gỉ. Bản thân các ống ngắn và giảm dần. Bào tử lớn, màu nâu ô liu, hình thoi.
Cùi có màu vàng hoặc xanh vàng, đàn hồi, khá lỏng, không mùi, không vị.
Nấm ruồi ký sinh mọc ở đâu?
Đại diện của loài này được tìm thấy ở phía bắc châu Phi, châu Âu và miền đông Bắc Mỹ. Ở Nga chúng cực kỳ hiếm.
Chúng phát triển trên thân áo mưa giả trong thời kỳ áo mưa sau này trưởng thành. Họ yêu thích sa thạch và những nơi khô ráo. Chúng mọc thành đàn lớn trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp.
Có thể ăn nấm ruồi ký sinh?
Bánh đà ký sinh được xếp vào loại ăn được nhưng không ăn được. Nguyên nhân là do hương vị và giá trị dinh dưỡng thấp.
Nhân đôi sai
Thân quả nhỏ của bánh đà ký sinh giống thân của bánh đà non màu xanh lá cây. Mẫu vật trưởng thành của những loài này chỉ khác nhau về kích thước.
Nấm rêu xanh là một loại nấm hình ống ăn được, loại nấm phổ biến nhất thuộc chi Mohovikov, được tìm thấy ở tất cả các vùng của Nga. Nó có hương vị khá cao - nó thuộc loại thứ hai. Cả chân và mũ đều bị ăn. Thông thường chúng được muối và ngâm.
Mũ có màu nâu ô liu hoặc xám, mịn như nhung, lồi, đường kính từ 3 đến 10 cm, thịt màu trắng, màu sắc không thay đổi hoặc hơi xanh khi cắt ra. Chân có nhiều sợi, nhẵn, có lưới màu nâu, hình trụ, có thể thuôn nhọn về phía gốc. Chiều cao của nó là từ 4 đến 10 cm, độ dày từ 1 đến 2 cm.Lớp ống này dính chặt, màu vàng ô liu hoặc hơi vàng, khi ấn vào sẽ chuyển sang màu hơi xanh.
Mùa quả là tháng 5-10. Được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và rừng lá kim, ưa những nơi có ánh sáng tốt. Cây mọc ven đường, trong mương, ven rừng. Thích định cư trên những gốc cây mục nát, tàn tích của gỗ cũ và ổ kiến. Thường mọc đơn lẻ, hiếm khi mọc thành nhóm.
Một số loại nấm rêu khác thuộc chi này:
- hạt dẻ (màu nâu). Một loài ăn được thuộc loại thứ ba về mùi vị. Thời gian đậu quả là tháng 6-10.
- Bán vàng. Một loại nấm ăn được có điều kiện rất hiếm có màu vàng xám. Được tìm thấy ở Viễn Đông, Kavkaz, Châu Âu, Bắc Mỹ.
- có bào tử. Bên ngoài tương tự như các bánh đà khác. Sự khác biệt chính của nó là hình dạng của bào tử, có đầu cắt cùn. Cây mọc ở Bắc Mỹ, Bắc Kavkaz và Châu Âu.
- Bột (bột, bụi bặm). Một loại nấm ăn được quý hiếm với cùi có vị dễ chịu. Mùa quả chín vào tháng 8-9. Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp. Cây mọc thành từng nhóm nhỏ hoặc đơn lẻ ở vùng Kavkaz, Đông Âu và Viễn Đông.
- Màu đỏ. Một loài ăn được cực kỳ hiếm thuộc loại vị giác thứ tư. Chúng được ăn luộc, sấy khô và ngâm. Nó mọc ở khe núi, trên những con đường vắng, trong những khu rừng rụng lá, trong những bụi cỏ. Được tìm thấy ở các thuộc địa nhỏ. Thời gian sinh trưởng là tháng 8-9.
- thân gỗ. Không tìm thấy trên lãnh thổ Nga. Được phân loại là không ăn được. Định cư trên thân cây, gốc cây, mùn cưa. Phát triển ở Châu Âu và Bắc Mỹ.
- nhiều màu sắc. Một loại nấm ăn được khá phổ biến với độ ngon miệng thấp. Mẫu vật trẻ thích hợp để tiêu thụ. Chúng có thể được sấy khô, chiên, ngâm. Được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, thích sống với cây bồ đề.
Quy tắc thu thập
Ruồi rêu ký sinh không được quan tâm và không có nhu cầu đối với những người yêu thích săn bắn yên tĩnh. Chúng có thể được thu thập từ giữa mùa hè đến giữa mùa thu. Chỉ cần cắt quả thể.
Sử dụng
Ruồi rêu ký sinh thực tế không được ăn vì mùi vị khó chịu của nó, mặc dù nó có thể ăn được. Nó không độc hại, không nguy hiểm và không gây hại cho sức khỏe. Ngay cả việc xử lý nhiệt kéo dài bằng cách thêm gia vị tạo hương cũng không thể cải thiện hương vị của nó.
Phần kết luận
Ruồi rêu ký sinh không giống bất kỳ đại diện nào trong chi của nó. Không thể nhầm lẫn nó với các loại nấm khác vì nó luôn bám vào quả thể của một loại nấm khác.
