Nội dung
Nấm dầu màu đỏ hoặc không có vòng (Suillus collinitus) là một loại nấm ăn được. Nó được đánh giá cao về hương vị và mùi thơm. Chính vì thế mà những người hái nấm ưa chuộng nhóm nấm này. Hơn nữa, việc thu thập chúng không khó, chúng có thể được tìm thấy ở các khu rừng hỗn giao.
Một chiếc tàu chở dầu màu đỏ trông như thế nào?
Để lấp đầy giỏ của bạn những loại nấm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần có khả năng phân biệt chúng. Thực tế là không phải quả thể nào cũng có thể ăn được. Trong số các loại dầu, có một số loại nên tránh. Một mô tả về nấm sẽ được trình bày dưới đây.
Mô tả nắp
Trước hết, người hái nấm chú ý đến phần mũ nấm. Đường kính của nó dao động từ 3,5-11 cm.Ở quả non, mũ có hình bán cầu. Khi lớn lên, nó thay đổi hình dạng. Nó duỗi thẳng và xuất hiện một chỗ phình ra. Nấm già có thể được nhận biết bằng mũ thẳng, mép nấm thường cong lên trên và phần giữa lõm xuống.
Dọc theo toàn bộ chu vi của mũ, Suillus collinitus non có lớp da dính bao phủ phần dưới của mũ. Lúc đầu nó có màu đỏ, khi lớn lên sẽ chuyển sang màu nâu. Khi trời mưa, phần trên thân nấm trơn trượt như được bôi dầu. Do đó tên.
Cùi của nấm non đặc, mềm, sau đó hơi lỏng nhưng phần dưới luôn có màu vàng. Cấu trúc hình ống trên toàn bộ bề mặt. Trong các ống này, các bào tử mà Suillus collinitus sinh sản đã trưởng thành.
Mô tả của chân
Chân nấm đỏ cao 2-7 cm, dày từ 1-3 cm, có dạng hình trụ, không rỗng, nằm ở chính giữa. Nó mở rộng một chút ở phía dưới. Các chấm màu nâu hiện rõ trên bề mặt màu vàng. Không có vòng ở chân.
Dầu đỏ có ăn được hay không?
Suillus collinitus là một trong những loại quả thể được giới sành ăn săn lùng. Mũ và chân có thể ăn được. Chúng có vị ngọt. Mùi thơm tuy không nồng nặc nhưng thực sự là mùi nấm. Loại có thể ăn được – 2.
Cây dầu đỏ mọc ở đâu và như thế nào?
Suillus collinitus có thể được tìm thấy ở hầu hết các khu rừng hỗn hợp và rừng lá kim ở Nga. Cảm thấy tuyệt vời trên chất nền đất. Ở phía bắc và ở khu vực giữa, nó mọc dưới những cây lá kim. Ở phía nam - dưới những cây thông và cây bách.
Trong các khu rừng ở Nga, quá trình đậu quả dài, giống như sóng, chia thành 3 giai đoạn:
- Những quả boletus đầu tiên có thể được thu hoạch vào nửa cuối tháng 6 dưới sự phát triển non của cây thông và cây vân sam.Một điểm tham khảo tuyệt vời để bắt đầu săn nấm là hoa thông.
- Đợt thu hái thứ hai là cuối tháng 7, đúng thời điểm cây bồ đề trong rừng bắt đầu nở hoa.
- Đợt thứ ba xảy ra vào tháng 8-9, cho đến đợt sương giá nghiêm trọng đầu tiên.
Việc thu hái nấm boletus không khó vì đây là loại nấm thuộc họ nấm, nấm đơn lẻ rất hiếm. Chân bị chặt bằng một con dao sắc sát đất. Không nên thu thập những chiếc mũ lớn có cạnh cong và thân bị sâu đục.
Nhân đôi của tàu dầu đỏ và sự khác biệt của chúng
Những cô nàng tóc đỏ dầu có doppelgängers. Chúng cần được phân biệt, vì một trong số chúng không ăn được.
Dầu có hạt. Nó có thể được phân biệt với Suillus collinitus bởi thân màu trắng của nó. Mũ có màu nâu sẫm và thiếu các sợi sẫm màu. Những giọt màu trắng có thể nhìn thấy trên cùi hình ống của thân nấm non.
Dầu thông thường. Đôi nấm này khác với nấm đỏ ở các vòng còn sót lại sau khi lớp màng che phủ bị phá hủy. Chiếc mũ có màu đỏ đỏ.
tàu chở dầu Địa Trung Hải. Không giống như đối tác màu đỏ của nó, quả thể này có nắp màu nâu nhạt. Bột giấy có màu vàng sáng.
Cách chế biến boletus đỏ
Suillus collinitus thích hợp cho người tiêu dùng. Bơ được luộc, chiên, ngâm và muối. Súp nấm và nước sốt rất ngon.
Nếu thu thập Suillus collinitus để làm khô thì không cần phải loại bỏ vỏ.
Phần kết luận
Người lái dầu màu đỏ xứng đáng được coi là niềm tự hào trong số những người hái nấm. Rốt cuộc, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ chúng. Điều chính là đảm bảo rằng không có đồ đôi không ăn được trong giỏ trong quá trình thu gom.
Có thể ăn miếng bọt biển trong đĩa bơ nấm được không...ban đầu nó có màu vàng, khi lấy ra thì nấm bắt đầu chuyển sang màu xanh....