Nội dung
Nấm giả satan - tên hiện nay của Rubroboletus legalaliae, thuộc chi Borovik, họ Boletaceae.
Nấm satan giả mọc ở đâu?
Nấm satan giả ngày càng được tìm thấy nhiều hơn trong các khu rừng trong vài năm qua, có liên quan đến hiện tượng nóng lên của khí hậu. Thời kỳ đậu quả rơi vào tháng 7 và kéo dài đến giữa tháng 9. Quả thể thích mọc trên đất đá vôi. Nấm satan giả thường được tìm thấy đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ.
Sự đa dạng này có thể được tìm thấy trong những bụi cây rụng lá. Cây mọc ở rừng sồi, sồi hoặc rừng sừng. Nó thường có thể được nhìn thấy bên cạnh cây hạt dẻ, cây bồ đề và cây phỉ. Yêu những nơi tươi sáng và ấm áp.
Nấm satan giả trông như thế nào?
Mũ của nấm satan giả có đường kính tới 10 cm.Hình dạng giống như một chiếc gối có cạnh lồi hoặc nhọn. Bề mặt của phần trên có màu nâu nhạt gợi nhớ đến màu cà phê sữa. Theo thời gian, màu sắc thay đổi, màu của nắp chuyển sang màu nâu hồng. Lớp trên cùng mịn, khô, có phủ một lớp nỉ nhẹ. Ở người lớn, bề mặt trần.
Chân có dạng hình trụ, thon dần về phía gốc. Cây phát triển chiều cao từ 4 đến 8 cm. Chiều rộng phần dưới từ 2-6 cm, màu chân bên dưới màu nâu, phần còn lại màu vàng. Có thể nhìn thấy một lưới mỏng màu đỏ tím.
Cấu trúc của nấm satan giả rất tinh tế. Cùi có màu vàng nhạt. Nó chuyển sang màu xanh khi cắt. Phát ra mùi chua khó chịu. Lớp hình ống có màu vàng xám và chuyển sang màu xanh vàng khi chín.
Mẫu non có lỗ chân lông nhỏ màu vàng, to dần theo tuổi. Chúng chuyển sang màu đỏ. Bột bào tử có màu xanh nhạt.
Có thể ăn nấm satan giả không?
Ở Nga và một số nước khác, nấm satan giả được xếp vào loại có độc. Sản phẩm không phù hợp để sử dụng cho con người.
Trong quá trình phân tích hóa học bột giấy, có thể phân lập được các thành phần độc hại: muscarine (với số lượng nhỏ), glycoprotein bolesatine. Chất thứ hai gây ra huyết khối, ứ máu ở gan do ngăn chặn quá trình tổng hợp protein.
Một số người hái nấm tin rằng danh tiếng và tên gọi của nấm satan giả xuất hiện do người ta đã thử cùi sống. Hành động này gây ra cơn đau bụng cấp tính, chóng mặt, suy nhược, nôn mửa và rối loạn tiêu hóa. Những triệu chứng ngộ độc này tự hết sau 6 giờ mà không gây ra biến chứng nghiêm trọng. Vì vậy, nấm được xếp vào loại ăn được có điều kiện.
Loài tương tự
Để không bỏ những “cư dân” rừng độc hoặc không ăn được vào giỏ, bạn cần chú ý đến các dấu hiệu bên ngoài. Nên xem xét cẩn thận vụ thu hoạch khi về đến nhà.
Borovik le Gal
Một thành viên độc hại của chi Le Gal, được đặt theo tên của nhà vi trùng học nổi tiếng. Mũ nấm có màu hồng cam. Khi còn non, phần trên lồi lên nhưng sau vài ngày lại phẳng. Bề mặt mịn và đều. Đường kính mũ 5-10 cm, chiều cao thân 7-15 cm, phần dưới khá dày, mặt cắt ngang 2-5 cm, bóng của thân giống hệt mũ .
Le Gal boletus mọc chủ yếu ở châu Âu. Hiếm khi được tìm thấy ở Nga. Họ thích rừng rụng lá và đất kiềm. Chúng hình thành bệnh nấm bằng gỗ sồi và sồi. Xuất hiện vào mùa hè hoặc đầu mùa thu.
nấm quỷ satan
Loài này được coi là độc. Kích thước nắp tối đa có đường kính 20 cm. Màu sắc có màu trắng đất son hoặc xám. Hình dạng là hình bán cầu. Lớp trên cùng khô. Cùi có nhiều thịt. Thân mọc hướng lên trên 10 cm, dày 3-5 cm, màu sắc phần dưới của nấm satan màu vàng có lưới màu đỏ.
Mùi phát ra từ bản cũ rất khó chịu và hăng. Thường được tìm thấy trong các bụi cây rụng lá. Thích định cư ở các đồn điền sồi và trên đất đá vôi. Có thể gây bệnh nấm với bất kỳ loại cây nào. Phân phối ở Châu Âu, Trung Đông và Nga. Thời kỳ đậu quả tháng 6-9.
pocini
“Cư dân” rừng ăn được và rất ngon. Nó có hình dáng giống một chiếc thùng thông thường nhưng có thể thay đổi trong quá trình sinh trưởng. Chân cao 25 cm, dày 10 cm, nắp có nhiều thịt. Đường kính 25-30 cm, bề mặt nhăn. Nếu nấm porcini phát triển ở môi trường khô ráo thì lớp màng trên cùng sẽ khô, ở điều kiện ẩm ướt sẽ dính.Màu của phần trên có màu nâu, nâu nhạt, trắng. Mẫu vật càng cũ thì màu của nắp càng đậm.
Phần kết luận
Nấm satan giả có độc và ít được nghiên cứu. Vì vậy, cần đặc biệt chú ý tới việc “săn lùng thầm lặng”. Ngay cả những giống quen thuộc cũng cần được kiểm tra cẩn thận. Việc tiêu thụ các mẫu vật thuộc loại ăn được có điều kiện sẽ không dẫn đến tử vong nhưng sẽ gây rắc rối.
