Nội dung
Chiếc ô của Conrad là tên một loại nấm thuộc họ Champignon. Trong tiếng Latin nó có vẻ giống như Macrolepiota konradii. Loài này hình thành mycorrhizae với rễ cây. Bào tử nảy mầm do sự hấp thụ chất dinh dưỡng và các hợp chất hữu cơ từ cấu trúc của cây, đồng thời nấm thực hiện chức năng phân hủy mùn đất thành axit amin. Việc chung sống như vậy đôi bên cùng có lợi nên cây cối rất hòa hợp.
Chiếc ô của Conrad mọc ở đâu?
Khu vực phân bố của loài rất rộng lớn. Nó có thể được tìm thấy ở khu vực giữa, Transcaucasia. Nấm mọc ở nhiều loại rừng khác nhau và được tìm thấy ở những khoảng trống hoặc bìa rừng. Thích đất giàu mùn và rác lá.Có thể được nhìn thấy trong công viên thành phố. Mặc dù có diện tích phân bố lớn nhưng nó được coi là một loài quý hiếm.
Cây ra quả bắt đầu vào cuối mùa hè (ở một số vùng - đầu mùa thu) và kéo dài đến tháng 10-11. Tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường. Vì vậy, những người hái nấm đã tìm các nhóm riêng biệt vào tháng Sáu. Cây mọc đơn lẻ và thành từng chùm nhỏ. Trong ảnh là chiếc ô của Conrad:
Dù có kích thước nhỏ nhưng nấm ô Conrad lại được những người yêu thích món nấm đánh giá rất cao.
Chiếc ô của Conrad trông như thế nào?
Chỉ nấm trưởng thành mới thích hợp để thu hoạch do mũ non có kích thước quá nhỏ. Quả thể phát triển có những đặc điểm sau:
Mũ có đường kính từ 5 cm đến 12 cm, ở cây nấm non có hình trứng, sau đó có hình bán nguyệt, ở nấm trưởng thành thì phủ phục. Đặc điểm đặc trưng là có một nốt sần ở trung tâm. Da mỏng, màu nâu và nứt nẻ khi mũ phát triển. Một mẫu “hình ngôi sao” đặc biệt được hình thành trên bề mặt. Cùi tập trung ở giữa nắp và hầu như không có ở hai đầu. Màu sắc trắng, không đổi tông khi vỡ.
Hình dáng ban đầu của bề mặt nắp đóng vai trò là đặc điểm nổi bật của Conrad
Chân. Cao, dài tới 10 cm, nếu điều kiện thời tiết thuận lợi thì cao tới 15 cm, đường kính không quá 1,5 cm, chân dày hơn một chút ở phía dưới, ở gốc có hình chùy. Ở mẫu vật trẻ thì rắn, ở mẫu trưởng thành thì rỗng. Vỏ trên thân có màu nâu nhạt, mịn, nứt nẻ theo thời gian. Có một chiếc nhẫn ở chân. Ánh sáng ở trên, màu nâu ở dưới.
Để đảm bảo nấm bạn tìm thấy có thể ăn được, bạn nên hy sinh một cây và cắt bỏ phần nắp.
Tấm. Loài của Conrad thuộc loài lamellar.Các tấm thường xuyên, rộng và trắng. Dễ dàng tách ra khỏi nắp.
Hãy chú ý đến màu sắc của đĩa để phân biệt các mẫu vật ăn được
Các bào tử có màu kem trắng.
Hương vị và mùi của quả thể rất dễ chịu.
Có thể ăn ô của Conrad không?
Nấm có đặc tính hương vị tuyệt vời. Được coi là có thể ăn được, sau khi nấu nó có hương vị giống như nấm.
Nhân đôi sai
Cây ô của Conrad có loài ăn được và loài giả tương tự. Để thưởng thức loại nấm đặc biệt này, bạn cần làm quen với những đặc điểm nổi bật của các loài nấm khác:
Motley. Phát triển kích thước lớn hơn. Nó có nắp dạng sợi với màu be và vảy màu nâu. Chân rỗng, có sợi, có vòng. Cùi có màu trắng, xốp, được xếp vào loại nấm ăn được. Mùa đậu quả trùng nhau, nhưng Variegated phổ biến hơn trên đất cát.
Mũ của loài này rất giống nhau nhưng ở Motley thì kích thước lớn hơn nhiều
Trắng. Cũng có thể ăn được, nó có phần mũ thịt thay đổi hình dạng khi nấm phát triển. Chân rỗng, cong và chuyển sang màu cam khi chạm vào. Thời kỳ đậu quả cũng giống như chiếc ô của Conrad.
Loại nấm này rất dễ phân biệt bằng màu sắc của thân cây nếu bạn chạm vào.
Đôi độc hại:
Nấm ruồi trắng có vạt ở chân trượt xuống. Conrad không hoạt động. Ngoài ra còn có một volva trên chân, không có ở chiếc ô ăn được.
Điều quan trọng là phải kiểm tra tất cả các dấu hiệu đặc trưng của nấm độc để nấm ruồi không lọt vào giỏ
Màu xám nhạt. Khi còn nhỏ, nó có thể bị nhầm với chiếc ô của Conrad do hình dáng mũ giống nhau. Vì vậy, những người hái nấm có kinh nghiệm không khuyên bạn nên thu thập những chiếc ô non. Thứ nhất, nó sẽ bảo vệ chống ngộ độc. Thứ hai, ở giai đoạn này nắp gần như không còn cùi.
Nấm độc là loại nấm rất độc, dấu hiệu cần nhận biết chính xác
Quy định về thu thập và sử dụng
Những quy tắc cơ bản cho người hái nấm:
- Đừng lấy những quả thể còn nghi ngờ.
- Tránh những nơi gần bãi rác, đống rác, khu công nghiệp và đường ray xe lửa.
- Chỉ lấy ô của Conrad khi chúng đã trưởng thành, để lại những chiếc ô còn nhỏ.
- Chế biến nấm càng nhanh càng tốt.
- Ăn phần mũ, bỏ cuống sau khi luộc.
Ô dù của Conrad được xếp vào loại nấm ăn kiêng. Hương vị của các món ăn làm từ chúng rất dễ chịu. Thành phần dinh dưỡng khá đa dạng, quả thể chứa một danh sách lớn các chất có lợi cho cơ thể con người. Nếu cần nấu súp nấm, bạn không nên vứt bỏ phần chân nấm, chúng sẽ cho nước dùng đậm đà. Chúng được loại bỏ sau khi đun sôi. Món ăn chính được chế biến từ mũ, rất giàu protein. Không nên sử dụng ô cho người mắc các bệnh về tuyến tụy, ruột, gan. Bà mẹ đang cho con bú và trẻ dưới 5 tuổi cũng nên hạn chế ăn bát đĩa có ô.
Thân quả thích hợp cho mọi kiểu chế biến - luộc, chiên, ngâm chua, ngâm chua, sấy khô.
Nếu tìm thấy một chiếc ô, bạn cần tìm những người bạn của nó ở gần đó
Phần kết luận
Cây ô của Conrad là một loại nấm rất bổ dưỡng và ngon miệng. Sau khi nghiên cứu các đặc điểm chính của loài, bạn có thể thu thập cả một giỏ ô dinh dưỡng và chế biến rất nhiều món ăn kiêng.
