Nội dung
Sau khi sửa đổi cách phân loại, nấm ô đầu tiên được xếp vào chi White Champignon thuộc họ Champignon. Được biết đến trong các công trình khoa học với tên Leucoagaricus nympharum hoặc Leucoagaricus puellaris. Trước đây, các nhà nấm học gọi nấm ô đầu tiên là Macrolepiota puellaris, coi nó là một phân loài của cây ô đỏ.
Mũ dù tua rua của thiếu nữ tựa trên đôi chân gầy duyên dáng
Nấm dù mọc ở đâu?
Loài này phổ biến rộng rãi ở Á-Âu, nhưng cực kỳ hiếm. Đặc biệt là trên lãnh thổ châu Âu của Nga. Thông thường hơn, bạn có thể nhìn thấy những đại diện duyên dáng của một giống quý hiếm trong các khu rừng ở Tây Bắc Châu Âu, cũng như ở Viễn Đông. Quả thể của nấm nhỏ màu trắng được tìm thấy từ tháng 8 đến tháng 10:
- trong rừng thông;
- rừng nơi cây lá kim và cây rụng lá mọc gần đó;
- trên những đồng cỏ màu mỡ.
Chiếc ô của con gái trông như thế nào?
Giống champignon trắng có kích thước trung bình:
- chiều rộng nắp từ 3,5 đến 9-10 cm;
- chiều cao của chân hiếm khi cao hơn 15 cm, thường trong khoảng 6-11 cm;
- Độ dày chân lên tới 9-10 mm.
Cây nấm mọc lên từ mặt đất ban đầu có hình dạng giống một quả trứng. Sau đó chăn vỡ ra, mũ phát triển, có hình chuông, sau đó mở ra hoàn toàn, hơi lồi và có một củ thấp ở giữa. Da trắng được bao phủ bởi các vảy dạng sợi nhẹ, ngoại trừ phần giữa của nắp sẫm màu hơn. Phần viền mỏng phía trên có tua rua. Nấm già có vảy màu nâu.
Các sợi vảy trắng hẹp tạo thành viền trên đỉnh mũ
Cùi có màu trắng, thịt mỏng, có mùi củ cải thoang thoảng. Tại thời điểm tách khỏi thân, sau khi cắt, nó chuyển sang màu hơi đỏ. Các tấm nằm dày đặc không được gắn vào nắp và được tách ra khỏi bột giấy một cách tự do. Trên quả non, các đĩa có màu trắng, hơi hồng nhẹ. Khi bị hư hỏng và theo tuổi chúng chuyển sang màu nâu. Bột bào tử có màu trắng kem.
Phần gốc nấm dày, không có volva, về phía đỉnh thân nấm mỏng thu hẹp lại và đôi khi uốn cong. Thân cây dạng sợi rỗng bên trong, bề mặt nhẵn màu trắng, theo tuổi chuyển sang màu nâu. Phần còn lại của tấm chăn ban đầu đã được biến thành một vòng rộng và di động với đường viền lượn sóng, có tua do quá trình keo tụ.
Ô của con gái có ăn được không?
Nấm có thể ăn được, xét về giá trị dinh dưỡng, nó giống như tất cả các loại ô, thuộc loại thứ 4. Nhưng hiện nay ở nhiều khu vực, giống nấm trắng được liệt kê là khu bảo tồn động vật hoang dã.
Nhân đôi sai
Nấm ô đầu tiên, ngay cả từ bức ảnh và mô tả, trông giống như một chiếc ô màu đỏ, cũng có thể ăn được.
Điểm khác biệt nổi bật giữa ô má hồng là sự thay đổi ở phần thịt trên vết cắt
Khác:
- nắp nhẹ hơn;
- quả thể duyên dáng, cỡ trung bình;
- thịt chuyển sang màu hơi đỏ so với phần thịt của nó.
Quy định về thu thập và sử dụng
Các loài nhỏ thuộc chi White Champignon rất hiếm nên luật pháp bảo vệ bằng cách cấm việc thu thập chúng. Ở nhiều vùng, ngoại trừ những vùng nói chung - ở Nga và Belarus, nấm này được liệt kê trong Sách đỏ địa phương:
- Adygea, Bashkortostan, Tyva;
- vùng Astrakhan, Kemerovo, Saratov, Sakhalin;
- Lãnh thổ Primorye và Khabarovsk.
Nếu được phép hái, nấm sẽ được xào, luộc và ướp.
Phần kết luận
Cây nấm ô đầu tiên thực sự gây ấn tượng với sự duyên dáng của nó. Bột giấy có thể ăn được, nhưng loài này thuộc về các đối tượng tự nhiên được bảo vệ hợp pháp. Vì vậy, việc thu thập không được khuyến khích.
