Nội dung
Nấm morel hôi thối là loại nấm có ở khắp mọi nơi, có mùi khó chịu, không thích hợp để ăn nhưng lại được những người hái nấm có kinh nghiệm cực kỳ ưa chuộng. Điều này là do các đặc tính chữa bệnh của nền văn hóa.
Morels hôi thối mọc ở đâu?
Nấm morel hôi thối, hay còn gọi là nấm Mutinus Ravenel, thích đất ẩm, màu mỡ. Vì vậy, nó không chỉ có thể được tìm thấy ở những khu rừng rụng lá mà còn ở những bụi rậm đô thị, những khu vườn bỏ hoang và những nơi có gỗ mục nát. Vụ thu hoạch lớn nhất có thể được thu hoạch ngay sau khi cơn mưa ấm đi qua.
Trong những năm gần đây, loài nấm morel hôi thối, từng rất hiếm, có thể được tìm thấy trong những ngôi nhà nhỏ mùa hè, trong những khu vườn được chăm sóc cẩn thận dưới những bụi hoa tử đinh hương và trong các công viên thành phố.Vì vậy, nhiều chủ sở hữu lô đất thậm chí còn nghĩ đến việc làm thế nào để nhân giống loại nấm này, điều mà ngay cả những người chăn nuôi cũng không thể nhân giống một thời.
Morels có mùi như thế nào
Sự hình thành quả thể trải qua nhiều giai đoạn:
- Khi còn nhỏ, nấm trông giống như một quả trứng bình thường, bề mặt có nhiều lông, mịn và có màu trắng. Trứng rộng khoảng 2 cm và cao không quá 4 cm.
- Sau đó, thân nấm bắt đầu phát triển từ quả trứng và quả trứng “vỡ” thành hai phần. Từ kẽ hở xuất hiện một cái chân rỗng, độ dày không quá 1 cm, chiều dài khoảng 8 cm, màu hồng nhạt, có mũ nhọn màu đỏ mâm xôi ở cuối.
- Khi chín, một lớp chất nhầy mang bào tử hình thành ở điểm này, có vẻ ngoài rất khó chịu (chất lỏng lấm lem màu nâu pha chút ô liu) và có mùi hôi thối. Khi đạt chiều cao 15 cm, nấm ngừng phát triển.
- Khi nấm morel thối chín hẳn, chuyển sang màu nâu đậm hoặc xám rồi rụng xuống, không bám vào trứng.
Có thể ăn morels có mùi?
Nấm morel hôi thối là một loại nấm độc, không ăn được. Nó chỉ được sử dụng để pha chế thuốc, tuân thủ nghiêm ngặt công thức được cung cấp.
Điều đáng chú ý là các chất độc hại của đại diện này vẫn còn trên bề mặt mà nó tiếp xúc. Vì vậy, việc thu thập nó và nấm ăn được vào một giỏ đều bị cấm. Ngoài ra, sau khi làm việc với tinh dầu có mùi, bạn cần rửa tay thật sạch, rửa đồ và xử lý các thiết bị sử dụng.
Loài tương tự
Morel hôi thối cũng có đôi, cũng phát ra một mùi đặc trưng khó chịu và một số điểm tương đồng bên ngoài.
- Veselka. Trước hết, nấm morel hôi thối bị nhầm lẫn với nấm, loại nấm này có bề ngoài khác với nó nhưng cũng là nguyên nhân gây ra mùi khó chịu.
- Chó mutin, hay Mutinus caninus. Sự khác biệt của nó nằm ở màu sắc (màu của quả thể có thể là màu trắng hoặc cam bẩn, và đầu nhọn có màu cam), cũng như màu của khối bào tử, được hình thành trong quá trình chín của nấm ( nó có màu xanh ô liu và rất dính).Quan trọng! Chất nhầy của chó có thể phát triển gần với nấm morel hôi thối, vì vậy khi thu hoạch, điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến sự khác biệt về hình thức bên ngoài của một mẫu vật cụ thể.
- Stinkhorn, hoặc Mutinus Elegans. Nó còn được gọi là mùi hôi của quỷ, mùi hôi của chó. Mỗi cái tên được người dân đặt ra đều mô tả rất chính xác hình dáng bên ngoài của nấm, chú ý đến mùi đặc biệt của nó. Stinkhorn cũng mọc trên những vùng đất màu mỡ, ưa ẩm và ấm áp.
Chú ý! Việc ăn loài này bị nghiêm cấm.
Công dụng của cây morels hôi thối trong y học
Morels từ lâu đã được coi là thuốc. Chúng được sử dụng làm thành phần để pha chế cồn thuốc và thuốc sắc, dùng tươi và khô. Có một số lĩnh vực y học (đã được phòng thí nghiệm chứng minh) trong đó sản phẩm được sử dụng. Trong số đó có những điều sau đây:
- Vấn đề với hệ thống tiêu hóa. Morel có thể được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày, loét và viêm đại tràng. Nó có thể chữa lành vết thương ở ruột và trên thành dạ dày, đối phó với chất độc và cải thiện nhu động ruột.
- Rối loạn của hệ thống cơ xương. Những người bị bệnh gút, những thay đổi liên quan đến tuổi tác ở khớp, viêm khớp và viêm khớp được điều trị bằng tinh dầu morels.
- Hệ thống tim mạch. Sản phẩm là chất ổn định áp suất, giúp làm sạch mạch máu và phục hồi, củng cố chúng. Được sử dụng cho bệnh tăng huyết áp và huyết khối.
- Hệ thống miễn dịch. Khi tiêu thụ cây morel hôi thối, cơ thể được tăng cường sức đề kháng và tăng khả năng chống lại các bệnh do virus và nấm khác nhau.
- Biểu bì. Loại nấm này có thể chữa khỏi hầu hết mọi vấn đề về da: viêm da có nguồn gốc khác nhau, bệnh vẩy nến và loét dinh dưỡng, nấm (kể cả móng tay) và tổn thương da (vết thương, vết trầy xước, vết bỏng). Tinh dầu thơm có thể bình thường hóa tình trạng của da, làm cho da đàn hồi và khỏe mạnh hơn.
- Hệ thống sinh dục. Giống này đã được chứng minh là tốt nhất trong việc điều trị tất cả các bệnh liên quan đến hệ thống sinh dục. Nó được sử dụng để điều trị nhiễm khuẩn nữ, viêm bàng quang và viêm tuyến tiền liệt, viêm bể thận và phục hồi cương cứng.
- Từ xa xưa, nấm morel hôi thối cũng được dùng làm thuốc kích thích tình dục, nhưng không có bằng chứng thuyết phục nào cho việc này. Chỉ gần đây các nhà khoa học mới có thể phát hiện ra các chất có thành phần tương tự như hormone sinh dục nam trong thành phần của nó. Vì vậy, ngày nay phiên bản về tác dụng của nấm đối với sức mạnh nam giới là một sự thật đã được chứng minh.
- Ung thư.Mặc dù thực tế là không có xác nhận chính thức rằng morel hôi thối có chứa bất kỳ chất nào có thể đối phó với di căn, các nhà khoa học không phủ nhận thực tế rằng nền văn hóa này có thể tăng cường cơ thể, mang lại sức mạnh để chống lại ung thư. Ngoài ra, nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Siberia đã chỉ ra rằng nấm khi ở giai đoạn phát triển ban đầu (trứng) có chứa polysaccharides sản sinh ra perforin. Chất này có khả năng nhận biết tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của chúng. Trong giai đoạn đầu của bệnh ung thư, việc sử dụng perforin mang lại hy vọng tăng tuổi thọ cho bệnh nhân ung thư cũng như chữa khỏi bệnh hoàn toàn.
Phần kết luận
Nấm morel hôi thối là một loại nấm hữu ích nhưng không ăn được. Nó chỉ có thể được sử dụng cho mục đích y tế và hết sức thận trọng. Ngay cả nấm độc cũng chỉ nên được thu gom cách xa đường giao thông và các cơ sở công nghiệp.
