Nội dung
Cá nóc màu vàng (Lycoperdon flavotinctum) là một loại nấm ăn được thuộc loại thứ tư. Nằm trong chi Áo mưa, họ Champignon. Nó rất hiếm, mọc thành từng nhóm nhỏ, thường đơn lẻ. Việc đậu quả là định kỳ, không phải hàng năm.
Nấm nhận được tên cụ thể vì màu sắc tươi sáng của nó.
Mô tả áo mưa màu vàng
Màu sắc của quả thể giúp phân biệt nấm với các thành viên khác trong chi. Màu sắc có thể là tất cả các sắc thái của màu vàng hoặc màu cam. Quả có kích thước nhỏ, hình cầu, mẫu non không có cuống. Ở người trưởng thành, một chân giả rõ ràng dài tới 1 cm xuất hiện, hình dạng trở thành hình quả lê.
Quả bóng màu vàng có sợi nấm dày
Đặc điểm của loại:
- Quả thể nhỏ: mẫu trưởng thành không cao quá 3,5 cm, đạt chiều rộng 3 cm.
- Khi bắt đầu sinh trưởng, màng ngoài được bao phủ bởi những chỗ phình tròn và các gai nhỏ. Theo thời gian, dưới tác động của lượng mưa, một phần lớp trên cùng vỡ vụn, bề mặt trở nên nhẵn.
- Màu sắc không đồng đều, nhạt dần ở gốc, mẫu chín trở nên nhạt màu hoàn toàn.
- Các sợi nấm dày, dài và bám chặt vào gốc.
- Bào tử nằm ở phần trên, 1/3 thể quả vẫn vô trùng.
- Khi chúng trưởng thành, phần trên của màng ngoài sẽ nứt ra, mở ra và hình thành một lối đi tròn để phóng ra ngoài.
- Thịt quả có màu trắng vào đầu mùa sinh trưởng, khi bào tử chín chuyển sang màu vàng, sau đó chuyển sang màu nâu pha chút xanh.
- Cấu trúc của mẫu non dày đặc, xốp, theo tuổi nó trở nên lỏng lẻo, sau đó ở dạng bột.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Hiếm khi được tìm thấy, mọc thành từng nhóm nhỏ hoặc đơn lẻ từ giữa mùa hè đến cuối tháng 10. Khu vực phân bố chính ở Nga là vùng khí hậu lục địa ôn đới và ôn đới. Được tìm thấy ở khu vực Moscow, Siberia, Viễn Đông và Urals. Gần hơn về phía nam, loài này thực tế không được tìm thấy. Việc đậu quả không ổn định. Mọc ở các vùng phát quang rừng, giữa các bãi cỏ ngắn ở các khu vực hỗn giao hoặc rụng lá.
Nấm có ăn được hay không?
Nấm nấm màu vàng được xếp vào loại nấm ăn được, có giá trị dinh dưỡng thấp, được xếp vào nhóm thứ tư. Thân quả thích hợp để chiên và chế biến các món đầu tiên. Áo mưa được sấy khô, xử lý để bảo quản vào mùa đông và đông lạnh. Mẫu non có thịt trắng dày đặc được sử dụng trong nấu ăn.Được chế biến theo cách tương tự như các loại bánh phồng ăn được khác.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Về hình thức, nó giống với quả bóng phồng thông thường màu vàng. Đôi là không ăn được.
Nấm thường được tìm thấy, đậu quả xảy ra từ tháng 8 đến sương giá. Nó khác với áo mưa màu vàng ở những điểm sau:
- màng ngoài dày và cứng, phủ toàn bộ vảy màu nâu sẫm, nhỏ, khít chặt;
- bề mặt màu chanh hoặc màu đất son;
- quả thể phát triển có chiều rộng và chiều cao lên tới 6 cm, hình trứng, gợi nhớ đến củ;
- không có cuống, sợi nấm mỏng và ngắn;
- Màu của cùi lúc đầu là màu trắng, sau đen như mực, ở vị trí vỡ vỏ để giải phóng bào tử thì cùi có màu đỏ.
Bọt thông thường có mùi khó chịu, khó chịu
Phần kết luận
Cá nóc màu vàng là loài hiếm có đậu quả không đều. Nấm có thể ăn được với màu vàng hoặc cam. Thân quả được chế biến phổ biến, nhưng chỉ những mẫu non có cùi đàn hồi màu trắng mới phù hợp cho mục đích ẩm thực.
