Nội dung
Cam hoặc bưởi thường được những người yêu thích cam quýt mua. Trái cây không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn có những lợi ích nhất định cho cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cái gì tốt cho sức khỏe hơn: cam hay bưởi?
Người ta đã biết nhiều về tính chất của trái cây. Tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều là nguồn cung cấp vitamin B, C và A. Các chất có giá trị không chỉ chứa trong cùi của quả mà còn ở vỏ của chúng.
Để so sánh bưởi và cam, bạn cần biết đặc điểm của chúng.
Được biết, 100 g cam quýt chứa đủ lượng vitamin C đáp ứng nhu cầu hàng ngày là 59%, kali 9%, magie 3%. Cùi bưởi cũng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol trong máu.
Nó cũng giàu chất xơ, có tác dụng có lợi đối với hoạt động của đường tiêu hóa.
Các giống có thịt màu hồng và đỏ có hàm lượng lycopene cao, được biết đến với tác dụng chống oxy hóa.
Bưởi giúp giảm lượng đường trong máu. Hạt của chúng có tác dụng kháng khuẩn.
Cam được coi là loại trái cây chống oxy hóa và trẻ hóa, giúp tăng cường trao đổi chất và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Để bổ sung lượng vitamin C hàng ngày, chỉ cần ăn một quả mỗi ngày là đủ.
Ở đâu có nhiều vitamin hơn?
Có ý kiến cho rằng bưởi chứa nhiều vitamin hơn cam nên để rút ra kết luận, bạn có thể nghiên cứu hàm lượng chất dinh dưỡng trong cả hai loại quả.
Tên mục | Quả cam | Bưởi |
Sắt | 0,3 mg | 0,5 mg |
canxi | 34 mg | 23 mg |
Kali | 197 mg | 184 mg |
Đồng | 0,067 mg | 0 |
kẽm | 0,2 mg | 0 |
Vitamin C | 60 mg | 45 mg |
Vitamin E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamin B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamin B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamin B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Hàm lượng các nguyên tố vi lượng, vitamin và khoáng chất trong một quả cam cao hơn, do đó, quả cam sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Cái nào có nhiều calo hơn?
Cả hai loại trái cây đều chứa cùng một lượng chất béo, nhưng cam chứa 900 mg protein, trong khi bưởi chứa 700 mg. Nhiều cam quýt và carbohydrate hơn: 8,1 g, trong bưởi, con số này là 6,5 g, hàm lượng calo trong một quả cam là 43 mg. Con số này đối với bưởi thấp hơn, bằng 35 mg.
Chính hàm lượng calo thấp đã khiến trái cây chua này trở nên phổ biến đối với những phụ nữ giảm cân ghi nhật ký ăn uống.
Cái nào tốt hơn cho việc giảm cân: cam hay bưởi?
Nếu bạn nghiên cứu thành phần của từng loại trái cây, bạn có thể kết luận rằng sự khác biệt về hàm lượng calo của chúng là không đáng kể. Nhưng cần lưu ý rằng lượng đường trong bưởi cũng như chỉ số đường huyết cũng thấp hơn. Những chỉ số này rất quan trọng đối với những người hạn chế ăn đồ ngọt. Từ quan điểm dinh dưỡng, bưởi có lợi hơn cho những người đang giảm cân.
Bạn cũng nên ưu tiên loại quả này vì những thành phần đặc biệt của nó. Không giống như cam, bưởi có chứa phytoncide naringin, có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Nó cũng cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Một đặc điểm đặc trưng khác của bưởi là sự có mặt của chất inositol. Thành phần này có đặc tính ngăn chặn sự lắng đọng và phân hủy chất béo.
Để đốt cháy tới một phần ba lượng calo của bạn, chỉ cần ăn một vài lát trái cây trong bữa ăn là đủ.
Sự khác biệt giữa cam và bưởi
Mặc dù trong ảnh có thể nhầm lẫn giữa cam và bưởi nhưng trên thực tế, những loại quả này khác nhau đáng kể. Khi chọn trái cây, bạn không chỉ chú trọng đến hình thức bên ngoài mà còn phải tính đến hương vị của chúng.
Câu chuyện nguồn gốc
Quê hương của quả cam được coi là Trung Quốc, nơi nó xuất hiện do lai giữa bưởi và quýt.
Nó được người Bồ Đào Nha mang đến châu Âu vào thế kỷ 15. Chính từ đó, trái cây này đã được lan rộng khắp Địa Trung Hải. Được biết, lúc đầu cây có múi không được phổ biến nhưng dần dần người ta biết đến những đặc tính hữu ích của nó. Vào thời điểm đó, cam chỉ dành cho tầng lớp giàu có và vỏ cam được phân phát cho người nghèo.
Vào thế kỷ 18, cam đã đến Nga. Loại trái cây này đã trở nên phổ biến dưới thời Alexander Menshikov.
Ở St. Petersburg có Cung điện Oranienbaum, nơi được trang bị nhiều nhà kính trồng trái cây có múi
Nguồn gốc chính xác của bưởi vẫn chưa được biết. Quê hương của nó được coi là Trung hoặc Nam Mỹ. Có một phiên bản theo đó nó là hỗn hợp của bưởi và cam.
Ở châu Âu, cây có múi được biết đến vào thế kỷ 18 nhờ linh mục thực vật học G. Hughes. Dần dần, loại trái cây này lan rộng đến tất cả các quốc gia có khí hậu cận nhiệt đới chiếm ưu thế. Vào thế kỷ 19, nó có thể được nhìn thấy ở Mỹ, sau đó là ở Nam Phi và Brazil.
Hiện nay, bưởi được trồng an toàn ở Trung Quốc, Israel và Georgia.
Mô tả các loại trái cây
Cam là loại quả hình cầu hoặc hơi thon dài, có mùi thơm cam quýt, bên trong có nhiều thùy có hạt. Bên ngoài cùi được bao phủ bởi một lớp vỏ cam.
Có những giống mà các múi bên trong có màu vàng hoặc đỏ, đó là lý do tại sao hương vị của cam quýt thay đổi
Đôi khi các loại trái cây họ cam quýt bị nhầm lẫn với nhau. Điều này xảy ra vì một số giống cam, Tarocco và Sanguinello, có thịt màu đỏ hoặc màu củ cải đường. Không giống như bưởi, màu này là do sự hiện diện của các hóa chất có nguồn gốc núi lửa trong quả. Những giống khác thường như vậy được trồng ở Sicily. Lycopene làm cho bưởi có màu đỏ. Nó làm giảm nguy cơ phát triển ung thư trong cơ thể con người.
Có thể dễ dàng phân biệt quả bưởi với quả cam: trọng lượng mỗi quả 450-500 g, bề ngoài quả quýt có thể có màu vàng hoặc vàng cam có chút ửng hồng. Bên trong, cùi bao gồm các lát có hạt. Quả có mùi thơm cam quýt dễ chịu.
Phổ biến nhất là các giống có thịt màu đỏ, mặc dù có những đại diện có múi màu vàng và hồng.
Phẩm chất hương vị
Cùi cam có vị ngọt, hơi chua, rất mọng nước và có mùi thơm. Hầu hết mọi người lưu ý một dư vị dễ chịu. Nhưng cũng có những giống mà lát cắt có vị chua rõ rệt. Những loại trái cây như vậy thường được trồng để chế biến thêm.
Hương vị của bưởi rất mơ hồ. Hầu hết mọi người đều nhận thấy vị đắng rõ rệt khi ăn cùi. Hương vị của những lát bánh thực sự rất ngọt, chua và sảng khoái. Và chính vị đắng này cho thấy sự hiện diện của chất có lợi naringin trong quả.
Lựa chọn nào tốt hơn
Trước khi mua một loại trái cây, điều quan trọng là phải hiểu rằng cả hai loại trái cây họ cam quýt đều có cả ưu điểm và nhược điểm. Cam nên được tiêu thụ bởi những người muốn bù đắp sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất, cũng như những người không thích vị đắng.
Bưởi sẽ thu hút những người đánh giá cao sự kết hợp hương vị khác thường, đồng thời nỗ lực giảm cân và tăng cường hệ tim mạch. Lựa chọn lý tưởng sẽ là giới thiệu vừa phải cả hai loại trái cây họ cam quýt vào thực đơn.
Phần kết luận
Cam hay bưởi là những vị khách thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của những người yêu thích cam quýt. Mỗi loài tuy thuộc cùng một chi nhưng lại khác nhau về thành phần và mùi vị. Tiêu thụ trái cây hợp lý cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống và cung cấp cho cơ thể các chất hữu ích.
