Thời điểm và cách thu hái hoa hồng hông đúng cách để phơi khô cho mùa đông

Cần thu hái hoa hồng hông để phơi khô từ giữa tháng 9 đến nửa đầu tháng 10. Lúc này, quả đã chín hoàn toàn, có màu sắc phong phú và chứa lượng chất hữu ích tối đa. Bạn không thể trì hoãn việc thu hái vì những đợt sương giá đầu tiên có ảnh hưởng xấu đến thành phần và mùi vị. Trái cây quá chín sẽ mất vitamin C và không thể bảo quản được lâu.

Những loại hoa hồng hông có thể được thu thập?

Để thu hoạch, bạn cần chọn những quả đáp ứng một số tiêu chí cùng một lúc:

1. Tầm xuân nên được thu hái vào thời điểm chúng đã chín hoàn toàn, tức là.sẽ thu được màu cam đậm hoặc đỏ nhạt (tùy theo giống).
2. Điều quan trọng là phải xác định thời điểm thật chính xác, vì cả hoa hồng chưa chín và chín quá đều không thích hợp để thu hoạch.
3. Quả phải chắc khi chạm vào, không bị mềm hoặc hư hỏng.
4. Để sấy khô, tốt hơn là chỉ thu hái những quả hông hoa hồng cỡ lớn và vừa: những quả nhỏ có mùi vị kém hơn và không chứa nhiều chất hữu ích.
5. Để thu thập, bạn chỉ cần chọn những giống được mô tả, nổi tiếng.
6. Nên tránh những bụi cây mọc gần đường giao thông hoặc các cơ sở công nghiệp. Nó cũng không đáng để thu thập trái cây trong thành phố. Để làm điều này, họ đặc biệt đi đến vùng nông thôn, đến bìa rừng và vùng đồng bằng ven sông.

Có thể thu thập hông hoa hồng sau khi sương giá?

Có những “truyền thuyết” dân gian cho rằng hoa hồng hông có thể được thu hoạch sau khi sương giá. Nhưng do nhiệt độ giảm nên nhiều chất hữu ích bị phá hủy. Quả mọng mất vị giác và bắt đầu có vị đắng. Ngoài ra, chúng có thể xuống cấp một chút và kết quả là năng suất của thành phẩm sẽ giảm.

Có thể thu thập hông hoa hồng chưa chín xanh?

Cũng không nên thu hái những quả chưa chín, hơi xanh hoặc không tươi sáng. Không giống như quả chín, chúng không có thành phần vitamin phong phú. Hương vị và mùi thơm của tầm xuân như vậy không quá tươi sáng.

Có thể thu thập trái cây chín?

Bạn cũng có thể lấy quả chín (mềm). Chúng có ít vitamin C hơn nhưng lại nhiều đường hơn. Vì vậy, những quả như vậy ngon hơn rõ rệt. Chúng thường được sử dụng để làm mứt hoặc đồ uống trái cây.

Để sấy khô, chỉ nên sử dụng những quả chín, không quá chín hoặc bị hư hỏng do sương giá.

Vào tháng nào và khi nào bạn có thể thu hái hoa hồng dại để phơi khô cho mùa đông?

Thông thường, việc thu hoạch quả mọng bắt đầu vào cuối mùa. Thời điểm thu hoạch hoa hồng hông cụ thể phụ thuộc vào một số yếu tố:

• điều kiện khí hậu của khu vực;
• thời tiết năm nay;
• giống cây trồng;
• các bộ phận của cây được thu hoạch (quả, lá, rễ, hoa).

Khi nào nên thu thập hoa tầm xuân

Cây nở hoa vào cuối tháng 5 - nửa đầu tháng 6. Đây là thời điểm thu hoạch hoa. Chúng được lấy tươi, không bị héo. Điều quan trọng là phải bắt được nó trước khi cánh hoa bắt đầu rơi.

Khi nào bạn có thể hái hoa hồng hông?

Quả chín bắt đầu từ cuối tháng 8 (thập kỷ thứ ba) đến giữa tháng 9 (15-20). Vì vậy, thời điểm thu hái tối ưu là từ những ngày cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Vào thời điểm này, trái cây giữ được độ đặc, màu sắc và chất dinh dưỡng tốt nhất. Thường thì bạn phải nhanh chóng thu thập do sương giá bắt đầu, thậm chí có thể đến vào tháng Chín.

Khi nào nên thu thập lá tầm xuân để pha trà

Nên thu hái lá trong thời kỳ cây ra hoa (từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 6). Tại thời điểm này, chúng tích lũy lượng chất hữu ích tối đa và không bị hư hỏng. Khi thu hái, chọn thời tiết khô ráo, đem ra ngoài vào buổi chiều hoặc tối để sương sớm khô hẳn. Không nên thu hoạch sau mưa. Nguyên liệu ướt lâu khô và có thể bị mốc trong quá trình bảo quản.

Khi nào nên thu thập rễ tầm xuân

Rễ tầm xuân cần được thu hái vào mùa đông 2 lần một năm:

1. Vào đầu mùa xuân, cho đến đầu tháng 5, khi bụi cây chưa bắt đầu ra hoa.
2. Vào giữa mùa thu, vào thời điểm thu hoạch trái cây (tháng 9 - 10).

Vào những thời điểm này, thân rễ khá khỏe vì cây chưa nở hoa hoặc đã rụng quả và ngừng phát triển vào đêm trước thời kỳ mùa đông.

Khi nào nên thu thập hông hoa hồng để sấy khô ở khu vực Moscow

Ở khu vực Moscow, việc thu hoạch bắt đầu vào nửa cuối tháng 9 và kết thúc vào tháng 10. Đây là thời điểm mùa hè Ấn Độ kéo dài 1–2 tuần. Tốt nhất nên làm điều đó ngay lúc này - quả sẽ chín và khô hoàn toàn. Khi lập kế hoạch cho ngày thu gom, bạn nên dựa vào dự báo thời tiết.

Ở khu vực Moscow, hoa hồng hông được thu hoạch từ giữa tháng 9 đến nửa đầu tháng 10

Khi nào nên thu thập hoa hồng hông ở Urals

Ở Urals, trái cây được thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá: tốt hơn nên thu hoạch vào đầu tháng mùa thu đầu tiên. Nếu dự báo thời tiết không thuận lợi, thủ tục bắt đầu vào cuối tháng 8.

Khi nào thu thập hoa hồng hông ở miền trung nước Nga

Thời gian thu hái hoa hồng hông ở các vùng miền trung nước Nga hoàn toàn giống như ở vùng Moscow: từ giữa tháng 9 đến hết nửa đầu tháng 10. Trong cùng thời kỳ, quả mọng được thu hoạch ở Vùng Đất Đen và các vùng khác thuộc miền Trung nước Nga.

Khi nào thu thập hoa hồng hông ở Siberia

Ở Siberia, hoa hồng dại được hái để phơi khô từ cuối tháng 8 đến nửa đầu tháng 9. Lúc này, mùa hè vẫn chưa rút lui, khả năng xảy ra sương giá và mưa kéo dài. Nếu trì hoãn muộn hơn, quả có thể phải chịu nhiệt độ thấp.

Cách thu hái hoa hồng hông đúng cách và nhanh chóng

Việc thu thập được thực hiện vào một ngày đẹp trời, trong xanh. Nên làm việc này không nên làm vào buổi sáng để không có sương đọng trên quả. Không nên có mưa vào ngày hôm trước - điều tối ưu là quả và hoa khô hoàn toàn. Bạn cần phải làm việc với nguyên liệu thô một cách cẩn thận để giữ chúng nguyên vẹn.

Cách thu thập hoa tầm xuân

Bạn có thể hái hoa tầm xuân về phơi khô:

• bằng tay (tốt hơn là đeo găng tay);
• kéo.

Công nghệ tương tự - những bông hoa được chụp cùng với một phần của cuống (không quá lớn, 2 cm). Trong quá trình thu hái, cần cẩn thận để đảm bảo rằng chùm hoa duy trì được tính nguyên vẹn và các cánh hoa không bị bung ra. Chúng được đặt trong một thùng chứa thành nhiều lớp và không nên ép chúng. Hoa nên được giữ nguyên vẹn nếu có thể. Sau đó, họ mang nó về nhà, xếp thành một lớp và phơi khô trong phòng ấm áp hoặc ngoài trời. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, toàn bộ quá trình sẽ mất 3–7 ngày.

Hoa có thể được chế biến theo cách khác bằng cách rắc đường lên chúng. Cho một ly cánh hoa, lấy 400 g đường và 1 thìa cà phê axit xitric, trộn đều. Cho hỗn hợp vào lọ khử trùng và đậy nắp lại. Thay vì axit, bạn có thể sử dụng nước chanh mới vắt. Thành phẩm có hương vị dễ chịu và mùi thơm hoa hồng thú vị. Nó được sử dụng để pha trà, cũng như điều trị viêm họng và viêm phế quản.

Hoa tầm xuân nên thu hoạch từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 6

Cách thu thập hông hoa hồng

Hướng dẫn thu thập hông hoa hồng rất đơn giản:

1. Chọn một nhánh và uốn cong nó một chút về phía bạn.
2. Hái quả sao cho còn cuống và đài hoa.
3. Đặt thu hoạch vào một thùng chứa.
4. Ở nhà, phân loại quả và gửi đi phơi khô hoặc thu hoạch (không cần rửa sạch).

Khi làm việc với bụi cây có gai, chỉ đeo găng tay để tránh bị thương.

Đây là phương pháp thu hái truyền thống bằng tay không. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể sử dụng các công cụ sau:

• Chai nhựa;
• cuốc;
• muôi, cào;
• kéo làm vườn.

Để đẩy nhanh quá trình, bạn cần thu hái hoa hồng hông để sấy khô bằng chai nhựa 1,5 lít (chai soda).Hai vết cắt được thực hiện trong đó: từ dưới lên và từ cổ. Hơn nữa, phần sau phải hẹp - đến mức chỉ các ngón tay chứ không phải lòng bàn tay mới có thể tự do đi qua nó.

Đặt chai vào tay từ dưới lên và lấy quả (tay thứ hai đỡ ​​cành)

Ngay sau khi thu thập được một số ít, chúng sẽ được đổ vào thùng chứa. Chai thực hiện hai chức năng:

• bảo vệ bàn tay khỏi gai;
• giúp bạn không bị mất một quả mọng nào.

Bạn cũng có thể thu thập hoa hồng gai bằng cuốc. Nó nhanh chóng được truyền dọc theo cành, sau đó tất cả các quả mọng rơi vào thùng chứa. Tuy nhiên, chồi có thể lắc lư mạnh và thậm chí làm tổn thương da, vì vậy bạn phải liên tục giữ chúng.

Thật thuận tiện khi thu hoạch cây trồng bằng cách sử dụng cào có gầu tích hợp. Mặt có răng được luồn dọc theo cành, quả rơi vào thùng, sau đó có thể nhanh chóng chuyển sang thùng chính.

Phương pháp thu thập nhanh - sử dụng kéo làm vườn

Xô đặt dưới cành, dùng dao cắt quả. Bạn cần phải làm việc cẩn thận để bảo quản phần cuống và không bị cắt cùng với cành, sau đó sẽ phải loại bỏ bằng tay.

Phần kết luận

Nên thu hái hoa hồng hông để phơi khô vào tháng 9 và tháng 10. Thời kỳ này phù hợp với khu vực Moscow, khu vực giữa, khu vực Đất Đen, cũng như các khu vực phía Nam. Đối với Urals và Siberia, bộ sưu tập bắt đầu vào giữa - nửa cuối tháng Chín. Chúng ta cần cố gắng vượt qua trước những đợt sương giá đầu tiên và những cơn mưa kéo dài. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn cũng có thể lấy quả sống (nếu chúng chưa chín quá). Trong trường hợp này, chúng được xếp thành một lớp và để nằm trong vài giờ trong phòng khô ráo. Sau đó, họ ngay lập tức bắt đầu chuẩn bị sản phẩm (trong máy sấy điện, lò nướng hoặc lò nướng đối lưu).

Bài viết được đề xuất

Cách làm khô hông hoa hồng đúng cách tại nhà

Cách làm khô dâu tây tại nhà

Cách sấy lê trong lò

Quả sung khô: lợi ích và tác hại

Quất khô: đặc tính có lợi và chống chỉ định

Cách làm khô hạt bí ngô tại nhà: trong lò nướng, lò vi sóng, trong chảo rán

Có thể sấy khô nấm vào mùa đông: quy tắc thu hoạch (sấy) nấm tại nhà

Cách làm khô boletus tại nhà

Dầu tầm xuân: lợi ích và tác hại, hướng dẫn sử dụng