Nội dung
Lợi ích và tác hại của nước ép nam việt quất đã được biết đến từ thời cổ đại và được sử dụng tích cực cho mục đích cá nhân. Thức uống này đã trở nên nổi tiếng vì nhiều đặc tính tích cực và đặc tính chữa bệnh và thường được sử dụng để phòng ngừa và chữa khỏi hoàn toàn nhiều bệnh.
Thành phần hóa học của nước ép nam việt quất
Nước ép nam việt quất có chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học quan trọng nên sản phẩm có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa nhiều axit hữu cơ. Điều quan trọng nhất trong số đó:
- chanh (303,8 ppm);
- táo (190 trang/phút);
- canh-ki-na (311,7 ppm);
- axit ascobic (9,6 ppm).
Thành phần hóa học:
Vitamin
| Khoáng sản | ||||
chất dinh dưỡng đa lượng | nguyên tố vi lượng | ||||
MỘT | 1,6667 mcg | Kali | 155 mg | Bor | 130mcg |
TRONG 1 | 0,02 mg | canxi | 19 mg | Đồng | 120 mcg |
TẠI 2 | 0,03 mg | Phốt pho | 16 mg | Rubidi | 44mcg |
Lúc 5 tuổi | 0,05 mg | Natri | 14 mg | Niken | 17 mcg |
Lúc 6 tuổi | 0,03 mg | Magiê | 12 mg | coban | 10 mcg |
LÚC 9 GIỜ | 2 mcg | lưu huỳnh | 6 mg | Flo | 10 mcg |
Ở TUỔI 12 | 13 mg | Silicon | 6 mg | Vanadi | 5 mcg |
VỚI | 13 mg | clo | 1 mg | Molypden | 5 mcg |
E | 0,4 mg |
|
| Sắt | 2,3 mcg |
H | 0,1 mg |
|
| Iốt | 1 mcg |
PP | 0,1664 mg |
|
| kẽm | 0,19 mcg |
Nước ép nam việt quất được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận là một trong những chế phẩm hữu ích nhất có thể đối phó với chất béo dư thừa, đồng thời giúp bão hòa cơ thể với một lượng lớn năng lượng bổ sung và một số vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tính năng có lợi
Nước ép nam việt quất đã được chứng minh là tốt và được sử dụng tích cực trong nhiều ngành công nghiệp, cụ thể là trong y học, nấu ăn và thẩm mỹ. Do có nhiều đặc tính hữu ích, thức uống này đã trở thành đối tượng nghiên cứu, thu hút sự quan tâm của nhiều chuyên gia trong các lĩnh vực khác nhau.
Đối với bệnh tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường thường phàn nàn về chứng xơ vữa động mạch, nhưng kết quả tích cực được công bố từ một nghiên cứu kéo dài 12 tuần cho thấy uống nước ép nam việt quất thường xuyên là cách thực sự để đẩy lùi căn bệnh này. Phương thuốc này làm giảm đáng kể mức cholesterol không cần thiết trong máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim và tắc nghẽn mạch máu.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Massachusetts đã nghiên cứu tác động của thức uống này lên mức đường huyết. Hóa ra sau khi sử dụng nước ép nam việt quất, khả năng hấp thụ carbon của tế bào giảm tới 40%.
Đối với sức khỏe tim và mạch máu
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nước ép nam việt quất có thể làm co mạch máu và làm giảm tốc độ lưu thông máu.Điều này là do ảnh hưởng của chiết xuất nam việt quất lên hệ thống thể dịch của con người, và đặc biệt là lên sự tổng hợp nội mô co mạch, chịu trách nhiệm về tốc độ lưu thông máu.
Vì sức khỏe răng miệng
Các nhân viên của Trung tâm Y tế Rochester đã nghiên cứu sâu răng và đưa ra kết luận rằng nước ép nam việt quất giúp loại bỏ mảng bám vi khuẩn trên răng và do đó loại bỏ sự hình thành sâu răng. Nhưng bạn cần lưu ý rằng nước trái cây có chứa một chất như axit xitric, có tác động tiêu cực đến sức khỏe răng miệng bằng cách phá hủy lớp bảo vệ men răng.
Đối với chứng ợ nóng
Nguyên nhân chính gây ợ nóng liên tục là do cơ vòng nằm giữa dạ dày và thực quản bị suy yếu. Nếu không có sai lệch thì sẽ không cho dịch tiêu hóa đi vào thực quản. Chứng ợ nóng thường xảy ra nhất khi mang thai hoặc béo phì; nó có thể là hậu quả của việc hút thuốc, thoát vị, nôn mửa hoặc dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Những người có nồng độ axit thấp thường bị ợ nóng. Điều này có thể kích thích thức ăn được tiêu hóa kém vào ruột, gây ra quá trình lên men tích cực và giải phóng hydro. Khí ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của cơ thắt và cản trở hoạt động của nó.
Nếu nguyên nhân gây ợ chua là do thức ăn tiêu hóa chậm thì nước ép nam việt quất là một lựa chọn thay thế tuyệt vời để tăng mức độ axit và tăng tốc độ hoạt động của các cơ quan tiêu hóa.
Nhưng với độ axit của dạ dày tăng lên, việc bổ sung thêm thực phẩm có tính axit chỉ làm trầm trọng thêm hoạt động của cơ vòng, vì vậy nước ép nam việt quất và các sản phẩm khác cũng ảnh hưởng đến cơ thể con người phải được loại bỏ hoặc tiêu thụ với số lượng hạn chế.
Trị mụn
Thực phẩm béo và hun khói, dinh dưỡng không cân bằng và không đều đặn là những nguyên nhân chính gây ra tình trạng viêm nhiễm. Mụn trứng cá là một trong những triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể. Sau một thí nghiệm thú vị, người ta biết rằng một trong những thành phần của nước ép nam việt quất - resveratrol - có thể loại bỏ mụn trứng cá trong một thời gian khá ngắn. Khi sử dụng một sản phẩm mỹ phẩm có chứa thành phần này, người ta ghi nhận số lượng mụn giảm hơn 50%.
Đối với nhiễm trùng đường tiết niệu
Một biến chứng khá phổ biến sau hầu hết các bệnh lý là nhiễm trùng bàng quang. Nước ép nam việt quất có tác dụng tích cực đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể và có thể chống lại nhiễm trùng ở giai đoạn đầu, nhưng nếu bệnh tiến triển thì đồ uống sẽ ít có tác dụng, ở đây bạn cần phải dùng đến thuốc.
Chống chỉ định
Việc vượt quá liều lượng nước ép nam việt quất hàng ngày sẽ có tác động cực kỳ tiêu cực đến cơ thể. Nếu bạn uống hơn 3 lít đồ uống mỗi ngày, có thể xảy ra đau bụng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa các chất kích thích lắng đọng oxalat trong thận.
Thông thường, quả nam việt quất được trồng ở những nơi không thuận lợi, có thể hấp thụ hơn 10 loại thuốc trừ sâu vào cùi. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của một người và gây ra sự phát triển của nhiều bệnh tật. Vì vậy, bạn chỉ nên mua những loại quả đáp ứng yêu cầu an toàn hoặc tự pha chế nước ép.
Cách làm nước ép nam việt quất
Làm nước ép nam việt quất tại nhà không cần tốn nhiều công sức. Điểm trừ duy nhất là giá thành quả nam việt quất cao, nhiều người cho rằng mua ngay nước ép nam việt quất sẽ rẻ hơn. Nhưng các sản phẩm mua ở cửa hàng có chứa chất thay thế và phụ gia tạo hương liệu, và nếu bạn tự pha chế đồ uống, bạn không thể nghi ngờ gì về chất lượng của nó.
Danh sách các thành phần:
- 450 g quả nam việt quất;
- 1 lít nước;
- 450 g táo (có thể ít hơn);
- đường và quế cho vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Rửa trái cây thật kỹ.
- Cắt táo thành từng miếng nhỏ.
- Đun sôi nước và đổ tất cả các loại trái cây vào đó.
- Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10 phút cho đến khi quả mọng nứt ra.
- Thêm chất làm ngọt và gia vị mong muốn, tắt bếp và để yên.
- Nghiền khối lượng bằng máy xay.
- Lọc mọi thứ qua lưới lọc và để nguội.
Một cách nấu khác:
Nước ép nam việt quất với soda
Thuốc tiên nam việt quất tự nhiên có thể được kết hợp với soda để tạo ra một loại cocktail tốt cho sức khỏe và cực kỳ ngon. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút rượu rum để tăng vị ngon và hương vị của thức uống.
Danh sách các thành phần:
- 400 g quả nam việt quất;
- 50ml nước ngọt;
- chất ngọt cho vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Đun sôi nước, thêm quả nam việt quất và nấu không quá 10 phút.
- Làm ngọt và để nguội.
- Nghiền trong máy xay và lọc bằng lưới lọc.
- Thêm soda sau khi làm mát.
Nước ép nam việt quất-chanh
Sự kết hợp giữa quả nam việt quất và chanh khá thành công vì đặc tính hương vị của sản phẩm này vượt quá mọi mong đợi. Hương vị tinh tế với độ axit vừa phải và hương thơm tuyệt vời sẽ gây ấn tượng với mọi người.
Danh sách các thành phần:
- 3 muỗng canh. nham lê;
- 1 quả chanh
- đường để hương vị.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch quả nam việt quất, bào vỏ chanh và vắt hết nước.
- Đun sôi nước, thêm quả mọng, vỏ chanh và đun sôi trong 5 phút.
- Thêm đường và loại bỏ nhiệt.
- Đổ nước cốt chanh vào, để nguội và xay trong máy xay.
- Lọc và làm mát.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của nước ép nam việt quất là những thông tin hữu ích cho mọi người yêu thích loại quả mọng này. Việc sử dụng nó có thể có tác động tích cực đến sức khỏe và hạnh phúc chung của một người và cung cấp tất cả các chất quan trọng.
