Nước ép việt quất

Nước ép việt quất là một thức uống lành mạnh và bổ dưỡng. Nó chứa một lượng đường vừa đủ (30%). Các thành phần của thức uống là axit hữu cơ (malic, citric, oxalic, succinic, lactic, quinic), cũng như tannin. Nước ép rất giàu vitamin A, B, C, PP, H và nhiều nguyên tố vi lượng có lợi (kali, canxi, phốt pho, magie, sắt, natri, đồng, iốt).

Những lợi ích và tác hại của nước ép quả việt quất

Một thức uống làm từ quả việt quất, ngoài hương vị và mùi thơm lạ thường, còn có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó được sử dụng:

• để cải thiện tầm nhìn;
• để duy trì khả năng miễn dịch và tăng nồng độ huyết sắc tố;
• để phòng ngừa các bệnh tim mạch (giảm huyết áp);
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa (có hiệu quả đối với viêm dạ dày);
• cải thiện chức năng nhận thức của não (phục hồi trí nhớ, cải thiện hoạt động tinh thần);
• để điều trị bệnh thấp khớp, bệnh gan và túi mật do tác dụng chống viêm của nó;
• điều hòa kinh nguyệt, giảm đau trong thời kỳ kinh nguyệt;
• để giảm lượng đường trong máu (hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường);
• để điều trị các bệnh về thận và bàng quang;
• để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
• để giảm mức cholesterol và đường huyết;
• để có vóc dáng thon gọn và trẻ hóa (có chế độ ăn kiêng bằng nước trái cây).
• để chống trầm cảm.

Lợi ích của nước ép quả việt quất là nó có thể cải thiện sức khỏe của toàn bộ cơ thể con người. Nhưng thường xuyên nhất nó được sử dụng để giải quyết các vấn đề về thị lực. Nước ép việt quất rất có lợi cho mắt. Anh ấy có khả năng:

• cải thiện thị lực;
• dẫn đến sự thích ứng tốt hơn của mắt với tầm nhìn chạng vạng và ban đêm;
• ngăn ngừa tổn thương cơ quan do các gốc tự do;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của đục thủy tinh thể;
• cải thiện việc cung cấp máu cho nhãn cầu;
• điều trị bong võng mạc và viêm kết mạc;
• có tác động tích cực đến bệnh tăng nhãn áp;
• bảo vệ đôi mắt của bạn và giảm mệt mỏi.

Uống quả việt quất cũng có thể có hại. Bạn cần tuân theo một số quy tắc:

1. Tiêu thụ ở mức độ vừa phải (sử dụng quá nhiều quả việt quất có thể gây ra vấn đề về phân).
2. Không nên kết hợp quả việt quất với các loại quả mọng khác (dâu, dâu tây, mâm xôi).
3. Khi chuẩn bị chất lỏng tốt cho sức khỏe, không sử dụng nhiều đường.

Công dụng của nước ép việt quất

Quả mọng có nhiều đặc tính có lợi. Tiêu thụ vừa phải đồ uống việt quất thực sự có thể phục hồi toàn bộ cơ thể, nhưng trong một chương trình toàn diện với các loại thuốc được bác sĩ khuyên dùng.

Để phục hồi sức lực, bạn cần uống 1 muỗng canh. chất lỏng việt quất. Nó sẽ mang lại cho bạn nguồn năng lượng bùng nổ và nâng cao tâm trạng cho cả ngày.

Nhiều người sử dụng nước ép quả việt quất để giảm cân.Ngoài tác dụng là thức uống làm giảm cảm giác thèm ăn, nó còn loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp giảm mức cholesterol và glucose, đồng thời ít calo. Để đạt được kết quả khả quan, bạn cần thêm nước ép việt quất vào nước uống hàng ngày.

Người ta đã chứng minh rằng để cải thiện trí nhớ, bạn cần uống 2,5 muỗng canh mỗi ngày. uống Chương trình này sẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.

Chuẩn bị quả mọng

Đồ uống việt quất có thể được làm từ nguyên liệu tươi hoặc đông lạnh. Trước khi bắt đầu quá trình, bạn cần phân loại cẩn thận các loại quả mọng, loại bỏ các mảnh vụn, lá, cành, nấm mốc và côn trùng. Nếu nguyên liệu bị héo một chút thì cũng có thể dùng để thu hoạch.

Bạn cần rửa thật sạch quả việt quất. Điều này có thể dễ dàng thực hiện dưới vòi nước mát bằng cách đổ quả mọng vào một cái chao. Không cần phải làm khô quả việt quất quá nhiều, vì vậy bạn có thể bắt đầu chuẩn bị ngay một thức uống tốt cho sức khỏe.

Công thức nước ép việt quất cho mùa đông

Có nhiều lựa chọn khác nhau để làm nước ép việt quất.

Công thức nước ép việt quất cho mùa đông:

1. Nghiền quả việt quất đã chuẩn bị (sử dụng tùy chọn của bạn: máy xay sinh tố, máy xay thịt, máy ép trái cây, máy ép đặc biệt hoặc máy nghiền cầm tay).
2. Lọc chất lỏng qua rây. Muốn có được nước ép đẹp, sạch (hầu hết các bà nội trợ đều làm như vậy). Nhưng vỏ quả việt quất chứa rất nhiều vitamin nên nếu để trong đồ uống sẽ có ích hơn với cùi.
3. Xả chất lỏng vào chảo tráng men. Đốt cháy.
4. Làm ấm đồ uống đến 80°C. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ này trong 15 phút.
5. Khuấy chất lỏng thường xuyên.
6. Chuẩn bị lọ thủy tinh và nắp đậy kín (rửa bằng soda, khử trùng).
7. Đổ vào thùng chứa.Đóng lại bằng nắp đậy.
8. Doanh số. Đắp chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Nếu muốn, năng suất của phôi có thể tăng lên:

1. Để làm điều này, hãy đặt bột giấy vào chảo có bề mặt tráng men.
2. Đổ đầy nước ấm. Cứ 3-6 kg nguyên liệu thì thêm 1 lít.
3. Để khuấy kỹ.
4. Hãy để nó ủ trong 3 giờ.
5. Bóp lại.
6. Thêm chất lỏng ép lần thứ hai vào đồ uống thu được ban đầu.
7. Tiếp theo, nấu theo sơ đồ được mô tả.

Một số bà nội trợ sử dụng máy ép trái cây do nhà máy sản xuất để pha chế đồ uống. Nó được lắp ráp từ 4 phần:

• bể chứa nước thấp hơn;
• một bộ thu chất lỏng (một ống có kẹp thoát ra từ nó);
• thùng chứa nguyên liệu;
• Nắp.

Công thức làm nước ép việt quất trong máy ép trái cây:

1. Đổ 2 lít nước vào ngăn chứa dưới của máy ép trái cây. Đun sôi.
2. Đặt quả việt quất vào một hộp đựng đặc biệt.
3. Để đậy bằng nắp. Hãy chắc chắn rằng ống được đóng lại bằng kẹp.
4. Với một lượng lớn nguyên liệu thô, nếu khối lượng quả mọng trong chảo giảm, hãy thêm quả tươi vào.
5. Nếu muốn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ đường vào nguyên liệu. Nước ép thu được sẽ ngọt hơn.
6. Nấu trong khoảng 60 phút. (thời gian phụ thuộc vào số lượng quả).
7. Xả chất lỏng qua ống không kẹp vào lọ khử trùng.
8. Cuộn nắp lại. Doanh số. Gói (lại.

Hàm lượng calo của nước ép việt quất

Điểm độc đáo của thức uống việt quất là ngoài một số đặc tính hữu ích, nó còn chứa ít calo. Chỉ số là 38 kcal trên 100 g nước ép. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung đồ uống này vào chế độ ăn của người thừa cân.

Chống chỉ định

Nước ép việt quất hầu như không có chống chỉ định. Nhưng nó không nên được trao cho trẻ sơ sinh. Bạn cần bắt đầu đưa nước ép trái cây vào chế độ ăn của bé từ khi bé được 2 tuổi. Để làm điều này, hãy thêm một chút mật ong tự nhiên vào thức uống để có vị ngọt.

Những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm nên tránh uống nước ép quả việt quất. Theo thống kê, đây là một ngoại lệ hiếm hoi. Thông thường, loại quả mọng này và nước ép làm từ nó không gây ra phản ứng dị ứng.

Uống rượu bị cấm đối với những người mắc chứng rối loạn vận động đường mật. Điều này là do thực tế là nước trái cây có tác dụng lợi mật. Trong trường hợp này, uống nước việt quất có thể khiến một người cảm thấy không khỏe.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Để bảo quản nước ép việt quất cho mùa đông, người ta thường sử dụng lọ thủy tinh có thể tích từ 1 lít trở lên. Sản phẩm nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Nếu tuân thủ tất cả các quy tắc pha chế, đồ uống có thể để được trong hộp kín cả năm.

Đối với mùa đông, nước ép việt quất có thể được đông lạnh trong chai nhựa. Để làm điều này, đổ đồ uống đã nguội thành phẩm vào thùng sạch, thêm 3 cm lên trên. Điều này là do thực tế là chất lỏng tăng thể tích khi đông lạnh. Vặn chặt các nắp lại. Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh cho mùa đông. Bạn nên rã đông nước trái cây một cách tự nhiên mà không cần dùng lò vi sóng.

Hộp đựng nước trái cây đã mở chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh. Ở đó nó có thể ở lại trong 3-4 ngày.

Phần kết luận

Nước ép việt quất xứng đáng được coi là một trong những đồ uống độc đáo và tốt cho sức khỏe nhất. Chuẩn bị cho mùa đông không khó chút nào. Nó sẽ giúp cải thiện sức khỏe cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch và thoát khỏi trầm cảm.

Bài viết được đề xuất

Cách làm nước ép mơ

Nam việt quất trị huyết áp: tăng giảm, cách dùng

Nước ép nam việt quất

Nước ép bí ngô cho mùa đông

Nước ép củ cải đường: đặc tính có lợi và chống chỉ định

Nước ép ranetki cho mùa đông tại nhà

Nước ép củ cải đường vào mũi

Nước ép chokeberry: với táo, với cam

Nước ép lê trong máy ép trái cây cho mùa đông