Nội dung
Đối với hầu hết những người thích một chế độ ăn uống lành mạnh, đồ uống trái cây tự nhiên đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Nước ép lê cho mùa đông thông qua máy ép trái cây có chứa tối đa các chất hữu ích và để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần rất ít thời gian và công sức.
Cách nấu nước ép lê trong máy ép trái cây
Nhiều bà nội trợ sử dụng máy ép trái cây khi chuẩn bị nước trái cây tự nhiên cho mùa đông, vì thiết bị này giúp công việc dễ dàng hơn và kết quả là thu được nhiều nước ép hơn so với sử dụng máy ép trái cây.
Khuyến nghị quan trọng từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm:
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại lê nào làm nguyên liệu. Điều quan trọng là quả phải chín, không có dấu hiệu hư hỏng hoặc quá trình thối rữa. Vì đồ uống làm từ trái cây chưa chín có một lượng nhỏ đường, các thành phần thơm và tốt cho sức khỏe. Và khi sử dụng trái cây quá chín, đường và axit sẽ phân hủy và mất đi các hoạt chất sinh học.
- Trước khi nấu, cần rửa sạch từng quả lê một cách đặc biệt. Sau đó thái nhỏ nhưng không nhuyễn vì trong quá trình nấu lê sẽ chuyển sang dạng nhuyễn và bịt kín lỗ để nước ép chảy ra.
- Khi nấu nướng, bạn nên sử dụng các dụng cụ làm bằng men, thủy tinh hoặc inox.
- Có thể không thêm đường vì nước ép thu được từ quá trình chế biến này có vị ngọt và thơm.
- Lon, nắp bảo quản phải được rửa kỹ bằng nước nóng và baking soda và khử trùng.
Nước ép lê được pha chế đúng cách trong máy ép trái cây vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của trái cây tươi và có mùi thơm và hương vị trái cây.
Ưu điểm của việc ép lê bằng máy ép trái cây
Nồi ép trái cây được coi là một thiết bị nhà bếp tiện lợi và khá đơn giản, nguyên lý của nó là làm nóng trái cây tươi bằng hơi nước và tách nước ép ở nhiệt độ cao.
Thiết bị này bao gồm một thùng chứa dành cho nước tạo thành hơi nước trong quá trình đun nóng, một bình chứa để thu nước trái cây, một khay lưới đựng trái cây, một nắp và một ống để chất lỏng chảy qua.
Để chế biến nước ép lê tự nhiên trong máy ép trái cây cho mùa đông, bạn cần cho trái cây đã chuẩn bị sẵn vào chảo lưới và thêm đường. Sau đó, đổ nước vào phần dưới của thiết bị đến mức nhà sản xuất khuyến nghị, lắp bình chứa để thu nước trái cây, đậy nắp chảo đựng lê và đặt lên bếp. Đặt một cái lọ dưới ống hút và sau khi đổ đầy nước trái cây vào, hãy đậy nắp lại bằng nắp vô trùng.
Những ưu điểm không thể phủ nhận của thiết bị nhà bếp như máy ép trái cây bao gồm:
- tính linh hoạt do thiết kế đơn giản của nó;
- an toàn và dễ sử dụng;
- một quá trình không đòi hỏi sự hiện diện liên tục và không cần thêm sản phẩm trong quá trình thao tác, ban đầu chúng phải được nạp vào ngăn dành cho các mục đích này;
- dễ dàng vệ sinh - thiết bị có thể được rửa trong máy rửa chén, không giống như các máy chế biến thực phẩm quay khác yêu cầu vệ sinh thủ công;
- Sản phẩm thu được có thể được cuộn ngay vào lọ mà không cần khử trùng, và phần bã còn lại của quả lê có thể được sử dụng để làm mứt và xay nhuyễn.
Vì vậy, có thể kết hợp một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe để bảo quản trong thời gian dài. Chỉ cần mua một thiết bị nhà bếp như vậy và học cách sử dụng nó, cũng như trang bị cho mình các công thức làm nước ép lê cho mùa đông bằng máy ép trái cây là đủ.
Nước ép lê trong máy ép trái cây cho mùa đông theo công thức cổ điển
Nước trái cây được bán trong bao bì trên các kệ hàng có thể chứa một lượng cực lớn chất bảo quản và đường, việc sử dụng chúng sẽ không cải thiện được tình trạng mà còn khiến sức khỏe suy giảm. Để không phải lo lắng trong việc lựa chọn đúng sản phẩm mua tại cửa hàng, bạn cần tự mình pha chế đồ uống mong muốn để biết rõ thành phần của nó và điều chỉnh lượng phụ gia nhất định phù hợp với sở thích của khẩu vị.
Thành phần:
- Lê;
- đường.
Phương pháp chuẩn bị một sản phẩm tự nhiên:
Cắt lê đã rửa sạch thành từng lát vừa và đặt vào ngăn có lỗ. Đổ nước vào ngăn dưới bằng nước lọc hoặc nước suối. Đặt một tầng để đựng nước trái cây và ở trên cùng là một ngăn đựng quả lê. Đặt một hộp đựng đồ uống dưới ống hút. Đậy nắp nồi nước trái cây và bắt đầu nấu. Chất lỏng sẽ bắt đầu nhỏ giọt sau khoảng 20 phút.
Sau khi quá trình hoàn tất, máy ép trái cây có thể được lấy ra khỏi nhiệt.
Đổ thành phẩm vào chảo riêng rồi đun sôi, thêm đường cho vừa ăn rồi đun sôi lại.
Sau đó đổ đầy đồ uống thu được vào lọ, đậy nắp lại và giấu dưới chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.
Được hướng dẫn bởi công thức cơ bản này và thực hiện thành thạo tất cả các bước của quy trình giải trí, bạn có thể làm nước ép từ lê bằng máy ép trái cây chất lượng cao, sẽ thực sự cạnh tranh với các sản phẩm mua tại cửa hàng do nhà máy sản xuất.
Nước ép táo và lê trong máy ép trái cây cho mùa đông
Việc chín đồng thời của lê và táo giúp bạn có thể chế biến nước ép tự nhiên, ngon, bổ dưỡng cho mùa đông. Ngoài ra, sự kết hợp các loại trái cây này sẽ làm giảm nguy cơ phát triển của vi khuẩn, nhờ đó việc bảo quản sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn. Và đây cũng là một khoản tiết kiệm đáng kể cho ngân sách gia đình, bởi vì việc mua lê và táo tại hội chợ mùa thu với giá từng xu sẽ giúp làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình quanh năm.
Thành phần và tỷ lệ:
- 3 kg lê;
- táo 3kg;
- đường để hương vị.
Các quy trình chính khi chế biến nước ép táo và lê trong nồi ép trái cây:
- Đổ đầy nước vào thùng chứa ở dưới cùng của thiết bị theo hướng dẫn.
- Đặt thiết bị lên bếp.
- Lê và táo rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành từng lát rồi cho vào hộp lưới phía trên máy.
- Rắc đường lên trên trái cây cho vừa ăn.
- Đặt hộp chứa các chất bên trong vào thiết bị và ngay khi nước sôi, hãy đóng nắp lại.
- Quá trình thu gom chất lỏng mất khoảng 1 giờ.
- Nước ép thu được phải được xả bằng ống hút vào lọ, trước đó đã khử trùng và sấy khô. Sau đó đóng nắp lại. Lật ngược lọ và bọc chúng trong chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Nước ép lê cho mùa đông qua máy ép trái cây có bổ sung axit xitric
Bạn nên chuẩn bị một thức uống lành mạnh từ lê ở nhà, đây sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây mua ở cửa hàng. Ưu điểm không thể phủ nhận của nó là bộ khoáng chất và vitamin phong phú giúp chống lại nhiều bệnh tật. Trong công thức này, bạn cần lấy nguyên liệu theo sở thích của mình.
Thành phần:
- quả lê;
- đường;
- axit chanh.
Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị nước ép lê tự nhiên trong máy ép trái cây:
- Lê chín rửa thật sạch, chia quả nhỏ làm 4, quả lớn làm 6-8 phần.
- Đổ nước vào phần dưới của máy ép trái cây, đặt một tầng để thu nước trái cây và đổ lê đã chuẩn bị vào phần trên. Đặt ống có kẹp vào thùng chứa. Ngay khi nước sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi lê ngừng tiết nước. Quá trình này mất 1,5 giờ. Đổ phần nước thải đầu tiên trở lại máy ép trái cây, sau đó tháo kẹp để chất lỏng chảy ra thùng chứa thay thế.
- Sản phẩm thu được phải được điều chỉnh theo hương vị mong muốn bằng cách sử dụng axit xitric và đường, tập trung vào sở thích của bạn. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi đổ vào lọ, cuộn lại, lật lại, bọc trong chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong vài giờ.
Cách bảo quản nước ép lê đúng cách
Để đảm bảo rằng nước ép lê qua máy ép trái cây vẫn có thể sử dụng được lâu nhất có thể, phải tuân theo một số quy tắc nhất định. Sản phẩm thu được phải được bảo quản trong phòng tối, mát, nhiệt độ không quá 10 độ và độ ẩm tối ưu là 75%.Đây là cách duy nhất để chuẩn bị cho mùa đông và bảo quản tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng trong suốt cả năm.
Phần kết luận
Nước ép lê cho mùa đông qua máy ép trái cây là một trong những cách bổ sung nguồn cung cấp vitamin cho mọi thành viên trong gia đình, cũng như cải thiện tâm trạng và mang lại sinh lực. Và hương vị và mùi thơm của sản phẩm chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa bất kỳ bàn ăn nào.
