Nội dung
- 1 Cần tây cuống lá - lâu năm hoặc hàng năm
- 2 Cần tây phát triển như thế nào?
- 3 Cách trồng cần tây cuống lá từ hạt đến cây con
- 4 Cách trồng cuống lá cần tây ở vùng đất trống
- 5 Cách chăm sóc cuống lá cần tây ở vùng đất trống
- 6 Cách tẩy cuống lá cần tây
- 7 thu hoạch
- 8 Sinh sản
- 9 Sâu bệnh hại cuống lá cần tây
- 10 Làm gì với thân cây cần tây cho mùa đông
- 11 Phần kết luận
Cần tây có mùi thơm hay thơm là một loại cây thân thảo thuộc chi Cần tây thuộc họ Apiaceae. Nó là một loại cây lương thực và làm thuốc và có thể là rễ, lá hoặc cuống lá. Về mặt thực vật học, các giống rất giống nhau, nhưng cách trồng chúng lại khác nhau. Chăm sóc cần tây cuống lá ở bãi đất trống dễ hơn chăm sóc cần tây rễ, nhưng trồng cần tây lá mất nhiều thời gian hơn.
Cần tây cuống lá - lâu năm hoặc hàng năm
Cần tây thơm là một loại cây có vòng đời hai năm. Trong năm đầu tiên, nó hình thành một loại củ dày đặc không có lỗ rỗng bên trong và một chùm lá lớn trên cuống lá lớn.Ở lần thứ hai, nó tạo ra một chùm cao tới 1 m và đẻ hạt. Việc thu hoạch rễ, cuống lá và lá cay được thực hiện trong năm trồng, năm sau nhận nguyên liệu trồng riêng.
Cần tây trước đây được trồng làm cây thuốc, nhưng hiện nay đặc tính chữa bệnh của nó đã bị lu mờ, loại cây này được công nhận là một loại rau và được sử dụng trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Trong không gian hậu Xô Viết, các loại rau củ đã trở nên phổ biến nhất, trong khi ở châu Âu các giống có cuống lá thường được mua nhiều hơn.
Thân cần tây có hệ thống rễ dạng sợi và tạo thành một loại củ nhỏ, khó phân biệt dưới nhiều nhánh bên. Nó phát triển một hoa thị lớn, khối lượng lớn hơn không phải do lá mà do cuống lá chiếm giữ. Màu sắc của chúng có thể là xanh lá cây, xanh nhạt, hồng hoặc hơi đỏ, chiều rộng - từ 2 đến 4 cm, độ dày không quá 1 cm, ở các giống cổ điển, thân cây được tẩy trắng trước khi thu hoạch (thiếu ánh sáng) để loại bỏ vị đắng và tạo độ ngọt cho cây. chúng dịu dàng, nhiều cái hiện đại thì họ không cần.
Thông thường, mỗi hoa thị lá bao gồm 15-20 lá mọc thẳng. Nhưng có những giống có tới 40 cành, đôi khi mọc bán tán. Thân cây rộng ở phía dưới, hẹp ở hai đầu và kết thúc bằng những chiếc lá màu xanh đậm được xẻ ra thành hình tam giác, có lông chim. Cuống lá rỗng bên trong, có gân, có rãnh rõ rệt ở phần hướng vào tâm hoa thị. Chiều dài của chúng không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào công nghệ trồng cần tây thân, và dao động từ 22 đến 50 cm.
Hạt giống là những hạt nhỏ có khả năng tồn tại không quá 4 năm (đảm bảo 1-2 năm).Một cuống dài khoảng một mét xuất hiện vào năm thứ hai của cuộc đời.
Cần tây phát triển như thế nào?
Cần tây là loại cây ưa ẩm, chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn. Cây con có thể chịu được sương giá -5° C, mặc dù không lâu. Những giống chịu lạnh tốt nhất là những giống có cuống lá màu đỏ.
Cần tây lá có thời gian sinh trưởng ngắn nhất và có thể gieo trực tiếp xuống đất. Sẽ mất khoảng 200 ngày để hình thành rễ cây. Nó chỉ được trồng thông qua cây con, và ở Tây Bắc hiếm khi được trồng trên bãi đất trống.
Cần tây cuống lá chiếm vị trí trung gian - từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch, đối với các giống khác nhau, 80-180 ngày trôi qua. Để có được những thân cây có thể bán được trên thị trường, hạt giống có thể được gieo xuống đất, nhưng sẽ hợp lý hơn trước khi trồng cây con.
Nhiệt độ tối ưu để trồng rau cần tây là 12-20° C. Và mặc dù nó chịu được thời tiết lạnh tạm thời tốt, nhưng nếu nhiệt kế không đạt 10° C trong một thời gian dài, cây có thể bắt đầu ra rễ sớm.
Cách trồng cần tây cuống lá từ hạt đến cây con
Không có gì khó khăn khi trồng cây giống cần tây. Cây con của nó cứng hơn nhiều so với cây cà chua hoặc ớt, và những loại cây này được hàng triệu người làm vườn trồng và trồng mỗi năm.
Ngày hạ cánh
Hạt giống cần tây cuống lá được gieo để làm cây con từ cuối tháng 2 đến giữa tháng 3. Hầu hết các giống đều có mùa sinh trưởng khá dài và thân cây phải có thời gian để có được hình dáng bán trên thị trường trước thời tiết lạnh giá. Đầu tiên, rễ và lá phát triển, cuống lá dài ra và chỉ sau đó chúng mới tăng khối lượng. Việc này mất rất nhiều thời gian, mặc dù không nhiều bằng việc hình thành rễ cây.
Chuẩn bị thùng chứa và đất
Hạt giống cần tây có thể gieo vào hộp đựng cây giống bằng gỗ thông thường hoặc gieo trực tiếp vào cốc nhựa riêng có lỗ thoát nước.
Các thùng chứa đã qua sử dụng được rửa sạch bằng bàn chải, rửa sạch và ngâm trong dung dịch thuốc tím mạnh. Điều này sẽ tiêu diệt hầu hết các vi trùng và vi khuẩn có thể gây bệnh cho cây con.
Để trồng cuống lá cần tây từ hạt, bạn có thể lấy đất mua thường xuyên để trồng cây con. Bạn có thể tự chuẩn bị chất nền bằng cách trộn các phần bằng nhau của đất vườn và mùn mục nát với việc bổ sung cát. Chỉ cần rây qua rây để loại bỏ hết vón cục, sỏi và mảnh vụn thực vật - đất trồng cây con phải đồng nhất, dễ thấm nước và không khí.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt cần tây rất nhỏ - 1 g chứa khoảng 800 miếng. Ngoài ra, họ nhanh chóng mất đi khả năng tồn tại. Vì vậy, vật liệu trồng do bạn tự thu thập nên được sử dụng càng sớm càng tốt và tại cửa hàng bạn nên chú ý đến hạn sử dụng.
Hạt của cây dù mất nhiều thời gian để nảy mầm - điều này là do chúng có chứa tinh dầu. Đó là lý do tại sao ở các vùng phía Nam, các loại cây trồng như cà rốt được gieo khô cho mùa đông và không sợ chúng nảy mầm sai thời điểm.
Nếu không chuẩn bị, hạt cần tây sẽ phải mất hơn 20 ngày mới nở, cây con sẽ không đều và yếu. Có nhiều cách để tăng tốc độ nảy mầm và cải thiện chất lượng cây con, đây là một trong số đó:
- Hạt giống ngâm 3 ngày trong nước ấm, ngày thay 2 lần.
- Đặt một mảnh vải trắng vào một chiếc hộp nông và rộng. Những hạt sưng lên được rải một lớp mỏng lên đó và làm ẩm bằng nước.
- Hộp đựng để ở nhiệt độ phòng trong 7-10 ngày, không quên làm ẩm vải.
Trong thời gian này, hạt sẽ nở - điều này sẽ hiện rõ trên tấm vải trắng. Chúng cần được trồng ngay lập tức.
Để hạt cần tây nảy mầm nhanh hơn, người ta thường sử dụng các phương pháp sau:
- ngâm trong các chế phẩm đặc biệt bán ở các cửa hàng hạt giống;
- ngâm trong nước nóng (không quá 60°) trong 30 phút.
Trồng cuống lá cần tây cho cây con
Hạt giống có thể được gieo không chỉ trong các hộp trồng chứa đầy chất nền ẩm cho cây con mà còn trong nhà kính. Đất được nén chặt, tạo các luống nông cách nhau 5-8 cm. Hạt giống được đặt trong chúng với tỷ lệ 0,5 g trên 1 mét vuông. m và phun bằng bình xịt gia dụng.
Nếu vật liệu trồng chưa nảy mầm mà được ngâm trong nước nóng hoặc chất kích thích thì bạn có thể làm đơn giản hơn. Một lớp tuyết mỏng được đặt vào hộp đã chuẩn bị sẵn, san phẳng, vạch rãnh và gieo hạt vào đó. Khi đó chúng chắc chắn sẽ không bị cuốn trôi và rơi xuống đất khi tưới nước.
Việc gieo hạt có thể được thực hiện trong các cốc riêng biệt với nhiều hạt trong mỗi cốc. Sau đó, bạn sẽ không cần phải hái chúng, bạn chỉ cần dùng kéo cắt móng tay để cắt bỏ những chồi yếu, để lại những chồi khỏe nhất.
Các thùng chứa hạt giống được phủ bằng thủy tinh hoặc màng trong suốt và đặt trên bệ cửa sổ có ánh sáng hoặc kệ được chiếu sáng. Nơi trú ẩn được dỡ bỏ sau khi nảy mầm.
Chăm sóc cây giống cần tây có cuống lá
Khi hạt cần tây đã nở, đặt thùng chứa trong phòng sáng sủa với nhiệt độ 10-12° C trong một tuần - điều này sẽ giúp cây con không bị căng ra. Sau đó cây con được chuyển đến nơi ấm áp hơn, cung cấp không khí trong lành và ánh sáng tốt.
Bạn cần làm ẩm cuống lá cần tây một cách cẩn thận - các hộp từ bình xịt gia dụng và cốc - bằng một thìa cà phê, từ đó nước không được đổ xuống đất mà dọc theo các bức tường.
Trong giai đoạn 2-3 lá không đứng, cây con được trồng vào các cốc riêng có lỗ đáy hoặc khay chuyên dụng. Trong trường hợp này, mầm của cuống lá cần tây được chôn trong đất đến tận lá mầm, rễ nếu dài hơn 6-7 cm thì sẽ ngắn đi 1/3.
Nhiệt độ lý tưởng cho cây giống cuống lá cần tây là 16-20 ° C. Vào ban ngày không được vượt quá 25 ° C, vào ban đêm - 18 ° C. Đối với cây con nằm trên hành lang ngoài hoặc hiên, nhiệt độ được coi là 5 ° C. không thể chấp nhận được Nó ngừng phát triển và rất có khả năng bị bệnh chân đen hoặc đi ngủ. Phòng phải có độ ẩm tương đối 60-70% và thông gió tốt.
Đất phải liên tục ẩm, nhưng không ướt. Trước khi trồng 10-15 ngày, cây con được bón phân phức hợp hoàn chỉnh, pha loãng gấp 2 lần so với khuyến cáo trong hướng dẫn.
Cách trồng cuống lá cần tây ở vùng đất trống
Khoảng hai tháng sau khi xuất hiện, cây giống cần tây đã sẵn sàng để cấy xuống đất.Đến thời điểm này cây phải có ít nhất 4-5 lá thật.
Ngày hạ cánh
Cây giống cần tây có cuống lá được trồng trong đất của ruộng bắp cải, tùy theo vùng - vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Ngay cả khi nhiệt độ giảm vào thời điểm này, nó cũng không đáng sợ. Cần tây chịu lạnh tốt, cái chính là cây con có thời gian bén rễ và mọc ra lá mới. Ở các vùng phía Nam, cần tây có cuống lá có thể được trồng ở bãi đất trống sớm hơn.
Chuẩn bị nơi hạ cánh và đất
Bạn có thể trồng cần tây cuống lá trong vườn sau khoai tây, bắp cải, củ cải đường, dưa chuột, bí xanh, cà chua và bí ngô. Trước khi trồng cây con, luống vườn có thời gian thu hoạch sớm củ cải, rau bina hoặc xà lách.
Cần tây có cuống lá thích đất tơi xốp, màu mỡ, có phản ứng trung tính. Chiếc giường được đào lên vào mùa thu bằng thuổng. Cứ mỗi mét vuông bón thêm ít nhất 4-5 kg phân chuồng hoai mục. Vào mùa xuân, trước khi trồng cây con, tiến hành xới đất nông và bón phân đặc biệt cho cây lấy củ theo hướng dẫn, hoặc một cốc tro và một thìa supe lân kép trên một mét vuông.
Đất chua được đưa trở lại trạng thái bình thường bằng cách bón vôi hoặc bột dolomit, và tốt hơn là nên làm điều này vào mùa thu, chứ không phải trước khi trồng cần tây. Đất dày đặc sẽ được cải thiện bằng mùn, nhưng nếu cần, bạn có thể thêm cát - để xới đất hoặc đổ trực tiếp vào từng hố khi trồng.
Khi trồng cần tây cuống lá trong nước, bạn cần chọn nơi bằng phẳng, nhiều ánh sáng. Ở những vùng dễ bị ngập úng, các rặng núi được tạo ra - mặc dù cây trồng ưa ẩm nhưng không chịu được úng, ít bị đọng nước hơn nhiều.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Cần tây cuống lá dùng để trồng ở vùng đất trống cần được làm cứng. Khoảng một tuần trước ngày dự kiến, cốc được đặt vào hộp và mang ra ngoài trong ngày. Vào ban đêm, năm người trong số họ được đưa vào phòng. 2 ngày trước khi trồng, ngừng đưa cây con vào nhà, để ngoài trời suốt ngày đêm.
Trước ngày chuyển ra bãi đất trống, tưới nước cho cần tây, tuy nhiên không nhiều nhưng sao cho cục đất hơi ẩm.
Trồng cuống lá cần tây xuống đất
Trồng và chăm sóc cuống lá cần tây bắt đầu bằng việc cấy ra đất trống. Để cây trồng được mùa, cây phải được đặt tự do và phơi nắng cả ngày. Cây giống cần tây có cuống lá được trồng trên luống thành hàng cách nhau 40-70 cm, khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 40-50 cm.
Một số người làm vườn thực hành trồng cần tây ở rãnh nông. Điều này một phần hợp lý - sẽ dễ dàng che bóng hơn khi đến lúc tẩy cuống lá. Nhưng bụi cây phải nhận đủ nắng nên rãnh phải rộng và hướng từ Nam ra Bắc. Nếu không sẽ không có gì để tẩy.
Cây con được trồng sâu hơn một chút so với trồng trong cốc hoặc khay, nhưng sao cho điểm sinh trưởng vẫn nằm trên bề mặt đất. Bạn cần chắc chắn rằng nó không bị phủ đất.
Cây giống cần tây cuống lá được tưới nước dồi dào. Không cần phải phủ lớp phủ lên luống - nó sẽ phải được xới thường xuyên.
Cách chăm sóc cuống lá cần tây ở vùng đất trống
Nếu dự kiến sẽ có đợt rét đậm hoặc cây giống cần tây chưa có thời gian bén rễ, luống sẽ được phủ bằng sợi nông lâm hoặc lutrasteel.Vào ban đêm, bạn có thể thay thế chúng bằng giấy báo, chỉ cần buộc chặt các mép để gió không thổi bay chúng.
Cách tưới nước
Khi trồng và chăm sóc thân cây cần tây, một trong những biện pháp kỹ thuật nông nghiệp chính là tưới nước. Nếu không có chất này, không chất tẩy trắng nào có thể loại bỏ vị đắng trên cuống lá và chúng sẽ không đạt được kích thước vừa phải.
Cần tây là loại cây ưa ẩm. Nó cần được tưới nước thường xuyên và với số lượng lớn. Nếu đất được khuyến nghị - dễ thấm không khí và độ ẩm thì sẽ không có tình trạng ứ đọng nước và các bệnh liên quan đến nó. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, khoảng cách hàng được nới lỏng.
Cách cho ăn
Việc trồng cần tây thân chất lượng cao mà không bón phân thường xuyên là không thực tế. Lần đầu tiên nó được bón phân phức hợp khoáng hoàn chỉnh 15-20 ngày sau khi trồng cây con. Trong tương lai, việc bón phân được thực hiện hàng tuần sau khi tưới nước. Nếu bạn sử dụng hóa học cho việc này, thì không phải một loại cây khỏe mạnh, ngon lành sẽ phát triển mà là một thứ không thể ăn mà không gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy, sau lần bón phân khoáng đầu tiên, cần tây được bón phân bằng dịch cỏ, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:3 hàng tuần. Hai lần một tháng, thêm một thìa supe lân vào xô nước. Ít nhất một lít dung dịch được đổ lên một bụi cây.
Cách tẩy cuống lá cần tây
Tẩy trắng cuống lá cần tây trên bãi đất trống là một hoạt động được thiết kế để ngăn chặn sự tiếp cận của ánh sáng tới thân cây. Nó giúp loại bỏ vị đắng và làm cho sản phẩm mềm hơn.Nếu bỏ qua việc tẩy trắng, cuống lá sẽ dai và có mùi vị giống như lá.
Để tẩy cần tây, cách dễ nhất là phủ đất ngay khi cây cao 30 cm, chỉ để lá ở nơi có ánh sáng. Thủ tục được lặp lại hai tuần một lần.
Nhiều người không thèm trồng cần tây thân vì họ không muốn phủ đất lên thân cây. Người làm vườn biết rằng đất cần được rửa sạch ở nách của từng cuống lá, việc này tốn rất nhiều thời gian. Nhưng bạn có thể tẩy cọng cần tây theo những cách khác:
- đặt ván hoặc ván ép ở hai bên hàng;
- bọc bụi cây bằng vải sẫm màu, giấy dày hoặc nhiều lớp giấy báo và buộc bằng dây thun;
- sử dụng mùn cưa mục nát hoàn toàn hoặc mùn cưa để làm đất;
- che phủ các hàng bằng vỏ hạt và vỏ cây, nếu có đủ số lượng.
Trước khi tẩy trắng thân cây cần tây, bạn cần cắt bỏ hết những cọng mỏng mọc ở bên ngoài bụi. Các lá phải được giữ tự do - nếu bạn chặn ánh sáng tiếp cận của chúng, cây sẽ ngừng phát triển và có thể xấu đi. Không được có khoảng trống giữa bề mặt đất và vật liệu phủ lên cuống lá.
Bạn không thể sử dụng cặn gỗ tươi - tyrsa hoặc mùn cưa, lá rụng, rơm rạ - để tẩy thân cây. Cần tây sẽ được tưới nhiều nước khi ở dưới đất, những vật liệu này sẽ bắt đầu thối rữa và sinh nhiệt, và điều này là không thể chấp nhận được.
thu hoạch
Các loại cần tây cuống lá đã sẵn sàng cho thu hoạch vào các thời điểm khác nhau.Thông thường những quả tự tẩy sẽ chín trước. Những bông hoa hồng dùng để bảo quản tươi lâu dài phải được loại bỏ khỏi luống vườn trước khi sương giá tràn vào. Cần tây tiếp xúc với nhiệt độ dưới 0 thích hợp làm thực phẩm nhưng không ngon.
Các giống cổ điển có cuống lá màu trắng được bảo quản tốt nhất và lâu nhất. Các bụi cây được đào cẩn thận tận gốc, chuyển xuống hầm hoặc tầng hầm và chôn trong cát ướt hoặc than bùn. Ở nhiệt độ từ 4 đến 6 ° C và độ ẩm 85-90%, cuống lá cần tây không những bảo quản được suốt mùa đông mà còn nảy mầm những lá mới.
Sinh sản
Cần tây sinh sản bằng hạt. Những cây tốt nhất được chọn làm cây mẹ, đào cẩn thận trước khi sương giá xâm nhập, lá được cắt thành hình nón và cất trong túi nilon để dưới hầm hoặc tầng hầm.
Năm thứ hai, rễ cần tây được trồng trên luống vườn để lấy hạt. Đầu tiên, cây xanh thưa thớt xuất hiện, sau đó cao, có mũi tên cao tới 1 m. Sự ra hoa xảy ra 2 tháng sau khi trồng củ và kéo dài khoảng ba tuần.
Từ thời điểm cây mẹ cần tây được trồng cho đến khi thu hạt, phải mất 140-150 ngày, khi đó chúng sẽ chuyển màu từ xanh lục sang xanh tím. Hạt được chín dưới tán cây hoặc nơi thoáng gió rồi đập ra.
Ở Tây Bắc chúng có thể không có đủ thời gian để trưởng thành trên mặt đất.Nên kẹp phần ngọn của chồi hoa khi đã hình thành đủ hạt trên đó - mỗi cây có thể cho 20-30 g hạt. Điều này là quá đủ để cung cấp cho bản thân, hàng xóm và bạn bè vật liệu trồng trọt.
Sâu bệnh hại cuống lá cần tây
Lá và cuống lá cần tây do có hàm lượng tinh dầu cao nên ít bị bệnh và ít bị sâu bệnh. Mối nguy hiểm lớn nhất đối với cây trồng là nước tràn và ứ đọng ở vùng rễ, đây là nguyên nhân chính gây thối. Thông thường chúng ảnh hưởng đến điểm phát triển và thân cây.
Các bệnh khác của cuống lá cần tây bao gồm:
- đốm lá vi khuẩn;
- chân đen;
- khảm virus.
Sâu bệnh tấn công cần tây:
- sên và ốc sên;
- muỗng;
- ruồi cà rốt.
Thực hành nông nghiệp đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh:
- lựa chọn cẩn thận nơi hạ cánh;
- cắt xoay;
- chuẩn bị đất trước khi trồng;
- Nới lỏng đất và làm cỏ kịp thời cần sa;
- tưới nước thích hợp;
- nếu cần thiết, tỉa thưa cây trồng.
Làm gì với thân cây cần tây cho mùa đông
Bạn có thể bảo quản cần tây tươi có cuống trong tối đa ba tháng ở tầng hầm hoặc hầm thông gió ở nhiệt độ 4-6 ° C và độ ẩm 85-90%. Rửa sạch và cho vào túi nhựa, nó có thể để trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnh tới 30 ngày. Các mảnh thân cây sẽ giữ được khoảng một năm trong tủ đông.
Cần tây có thể cắt thành từng miếng và phơi khô. Hương vị của nó sẽ rất khác so với tươi hoặc đông lạnh. Salad được chế biến với cần tây, muối, nước ép và đông lạnh.
Phần kết luận
Khó có thể gọi việc chăm sóc cuống lá cần tây trên bãi đất trống là một gánh nặng. Nhưng bằng cách tự trồng cây, người làm vườn có thể kiểm soát điều kiện sinh trưởng và bón phân hữu cơ cho cây. Đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng sẽ có một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe chứ không phải một tập hợp các nguyên tố hóa học.
