Nội dung
Để chọn được những giống tiêu và giống tiêu lai tốt nhất, bạn cần cân nhắc một số yếu tố quan trọng. Ớt ngọt thuộc loại cây ưa nhiệt miền Nam nên khi trồng ở điều kiện khí hậu nước Nga cần tuân thủ một số quy tắc. Bất chấp sự phức tạp rõ ràng, nhiều người làm vườn trong nước và cư dân mùa hè vẫn tham gia trồng ớt ngọt trên mảnh đất của riêng họ. Thật tuyệt khi hái một loại rau tươi ngon từ vườn, thêm nó vào món salad hoặc chỉ ăn nó.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu đặc điểm của các giống và giống tiêu lai (F1), kể tên những loại ớt tốt nhất năm 2019 và xác định giống có triển vọng nhất.
Tiêu chí nào được sử dụng để chọn giống tiêu?
Để đảm bảo trái cây trồng trong vườn đúng như mô tả trên bao bì kèm theo hạt, bạn chỉ nên mua nguyên liệu từ nhà sản xuất đáng tin cậy. Hạt giống chất lượng cao được phân loại, xử lý bằng thuốc sát trùng và đôi khi được đóng thành hạt bằng chất kích thích tăng trưởng. Vật liệu trồng như vậy sẽ cho tỷ lệ cây con khỏe mạnh cao.
Trước khi mua hạt giống, bạn cần chọn một số giống ớt chuông phù hợp. Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố:
- Sự xuất hiện của trái cây. Ớt có thể có hình thuôn dài, hình khối hoặc hình nón, tròn hoặc dẹt, có gân hoặc nhẵn. Một đặc điểm khác là màu sắc của ớt. Chúng có màu xanh lá cây, đỏ, cam, vàng, tím và thậm chí là nâu.
- Kích thước hạt tiêu. Bạn có thể chọn loại ớt nhỏ gọn thích hợp để ngâm cả quả hoặc nhồi. Những quả to rất thích hợp làm món salad vì chúng có thịt và nhiều nước hơn.
- Độ dày thành hạt tiêu. Thành quả càng dày thì ớt càng ngon và ngon hơn. Nhưng trái cây có vỏ mỏng tốt hơn nên ngâm nước muối và nấu nhanh hơn.
- Phẩm chất hương vị. Mặc dù ớt được gọi là ớt ngọt nhưng các loại quả có thể có mùi thơm khác nhau và hương vị khác nhau đáng kể. Có những loại trái cây có vị chua hoặc trung tính.
- Đặc điểm thực vật. Bản thân bụi tiêu có thể cao hoặc thấp, xòe, nhiều lá, có hệ thống rễ phát triển hoặc nhỏ gọn.
- Sức đề kháng của cây trồng đối với bệnh tật, sâu bệnh, điều kiện khí hậu (độ ẩm, nhiệt độ thấp, gió mạnh).
- Đặc điểm chăn nuôi. Ớt ngọt có thể là giống hoặc giống lai.
Sự khác biệt giữa giống và giống lai là gì?
Các loại cây trồng đa dạng thu được là kết quả của chọn lọc tự nhiên hoặc nhân tạo. Những quả ớt này có thể thích nghi với một số điều kiện nhất định (khí hậu, thành phần đất), cho phép bạn chọn những giống được khoanh vùng phù hợp nhất để trồng ở một vùng cụ thể.
Một trong những ưu điểm của giống này là quả có thể thu thập hạt giống. Nguyên liệu hạt giống được thu thập từ những quả ớt đẹp nhất được trồng trên những bụi cây khỏe mạnh nhất. Cách tiếp cận này cho phép bạn tiết kiệm nguyên liệu hạt giống và cũng có thể trồng chính xác loại tiêu mà chủ vườn thích nhất.
Các nhà khoa học đang tham gia vào việc lựa chọn các giống lai. Những nền văn hóa này có được bằng cách lai các loài khác nhau, cô lập và phát triển những mặt mạnh nhất của chúng. Cây lai luôn tốt hơn “bố mẹ” của nó. Có thể thu được hạt giống chất lượng cao chỉ sau vài năm - sự tích lũy tối đa các phẩm chất tích cực xảy ra vào mùa hè thứ 5-7.
Nhược điểm của ớt lai là không có khả năng thích ứng với một số điều kiện nhất định và không thể thu thập hạt giống.
Có nhiều lợi thế hơn, trong số đó:
- quả chín sớm hơn;
- khả năng chống lại các bệnh thông thường;
- thích nghi tốt sau khi chuyển cây con đến nơi cố định và lặn;
- dễ chăm sóc;
- năng suất quả lớn cao.
Cách trồng ớt ngọt
Chỉ bằng cách tuân thủ một số quy tắc nhất định, bạn mới có thể trồng được một vụ ớt chuông bội thu. Xét cho cùng, nền văn hóa này khá thất thường, cần được chăm sóc đặc biệt.
Vì vậy, để thu hoạch được một vụ tiêu bội thu bạn cần trải qua các bước sau:
- Chọn một nơi đầy nắng trong vườn, tránh gió và gió lùa. Nếu có thể, tốt hơn hết bạn nên trồng ớt trong nhà kính: có thể là nhà màng thông thường hoặc nhà kính có hệ thống sưởi.
- Đất tốt nhất cho ớt chuông là đất màu mỡ và tơi xốp.Đất đen, đất mùn hoặc sa thạch thích hợp. Nước ngầm phải nằm sâu vì cây tiêu không ưa đất quá ẩm ướt. Độ chua của đất phải ở mức trung tính.
- Ở khí hậu Nga, ớt chuông được trồng bằng cây con. Thời vụ trồng loại cây này kéo dài từ hai đến ba tháng, hạt tiêu sẽ không có thời gian chín trong mùa hè ngắn ngủi. Hạt giống cho cây con được gieo vào khoảng giữa tháng ba.
- Hạt tiêu không chịu được việc cấy ghép, vì vậy đừng hái nó, tốt hơn là gieo ngay hạt giống vào thùng chứa dùng một lần.
- Ba tuần trước khi trồng cây con ở nơi cố định, chúng cần được làm cứng. Đầu tiên, mở cửa sổ trong vài phút, sau đó mang thùng trồng cây ra sân hoặc ban công.
- Đến giữa tháng 5, những nụ đầu tiên sẽ hình thành trên cây con. Bản thân cây rất ngắn và khỏe. Tốt hơn là nên trồng cây con xuống đất vào buổi sáng, khi không có nắng nóng gay gắt.
- Nhiệt độ tốt nhất cho ớt chuông được coi là từ 20 đến 25 độ. Nhiệt độ thấp kéo dài sẽ khiến lá và hoa rụng. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên che phủ hạt tiêu bằng màng hoặc sợi nông vào ban đêm.
- Bạn cần tưới cây bằng nước ấm, đặc biệt nếu ngày nắng nóng. Phương pháp tưới nước tốt nhất là rắc.
- Trong suốt thời kỳ sinh trưởng, rau cần được cho ăn từ 3 đến 5 lần. Để làm điều này, hãy sử dụng mullein pha loãng trong nước, phân chim, tro và dịch truyền thảo dược.
- Tốt hơn hết bạn nên buộc chặt ngay cả những bụi tiêu mọc thấp - cành của chúng khá mỏng manh. Đối với những cây thấp, chỉ cần dùng chốt là đủ; bạn cũng có thể bảo vệ chúng khỏi gió bằng cách trồng những cây cao hơn gần đó.
"Lumin"
Những người làm vườn đánh giá cao giống cây này vì tính khiêm tốn của nó.Cây trồng có thể được trồng ở bất kỳ loại đất nào; cây có thể chịu được nhiệt độ thấp và chống lại một số loại virus và bệnh tật.
Ngay cả trong những điều kiện bất lợi nhất, giống Lumina sẽ cho thu hoạch ổn định, đó là lý do tại sao loại tiêu này thường được trồng để bán nhiều nhất. Những quả của giống Lumina là một trong những loại quả đầu tiên xuất hiện trên kệ của các cửa hàng và chợ sau mùa đông. Hình dạng của chúng là hình nón và màu sắc của chúng rất khác thường - màu xanh nhạt pha chút trắng.
Độ dày của thành chỉ 5 mm và trọng lượng của một quả hiếm khi vượt quá 110 gam. Vị của tiêu ở mức trung bình, ngọt vừa phải, mọng nước và không quá thơm. Nhưng những loại rau như vậy có thể bảo quản được rất lâu - lên đến ba tháng. Họ cũng chịu đựng tốt việc vận chuyển và thích hợp để chế biến bất kỳ món ăn nào.
"Ivanhoe"
Một giống chín sớm có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga - quả sẽ có thời gian chín ngay cả trong mùa hè ngắn ngủi phía bắc. Loại rau này rất thích hợp để trồng cả trong nhà kính và ngoài vườn.
Quả chín vào ngày thứ 110 sau khi gieo hạt vào đất. Các bụi cây phát triển nhỏ gọn, chiều cao đạt 70 cm, các chồi bên ngắn. Quả khá lớn, nặng tới 140 gam. Hình dạng của quả là hình nón, có gân yếu.
Ở giai đoạn chín kỹ thuật, hạt tiêu có màu vàng kem, sau khi chín sinh học chuyển sang màu đỏ.
Các bụi cây đạt chiều cao trung bình và cần được buộc lại. Cây chịu được nhiệt độ thấp và thậm chí cả sương giá ngắn hạn, nhưng không chịu được hạn hán.
Cùi của quả mọng nước và rất thơm. Độ dày của tường là 7 mm. Cây thu hoạch chịu được vận chuyển tốt và có thể bảo quản được đến hai tháng.
Loại rau này phù hợp cho mọi mục đích: đóng hộp, tiêu thụ tươi, v.v.
"Lưỡi của Marinka"
Một trong những giống năng suất cao nhất đã được nhân giống ở Ukraine. Một đặc điểm khác biệt của giống này là tính khiêm tốn. Trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào và chỉ cần chăm sóc tối thiểu, cây trồng sẽ cho năng suất cao ổn định.
Các bụi cây phát triển ở mức trung bình - cao tới 70 cm, nhưng lan rộng. Chúng nhất định phải được buộc lại vì khoảng 15 quả sẽ chín cùng lúc trên mỗi bụi.
Hạt tiêu có tên như vậy do hình dạng của quả - nó có hình nón và hơi dẹt. Màu của vỏ và cùi là màu anh đào tươi sáng. Độ dày của thành không đồng đều - từ 10 đến 5 mm (ở phần dưới quả nhiều thịt hơn ở cuống).
Hương vị tuyệt vời - rau ngon ngọt và rất thơm. Hoàn hảo cho món salad và tiêu dùng tươi, đóng hộp và ngâm chua. Trọng lượng của một loại rau thường vượt quá 200 gram.
Cây chịu được nhiệt độ thấp nên thích hợp trồng ở vùng đất trống. Quả của giống này không để được lâu - khoảng một tháng.
"Triton"
Đề cập đến các giống siêu sớm và rất năng suất. Ngoài ra, cây còn có đặc điểm là tăng sức đề kháng. Giống này có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước (tất nhiên ở phía bắc, tốt hơn là nên trồng trong nhà kính).
Cây có thể chịu được mưa kéo dài, thiếu nắng, nhiệt độ thấp hoặc hạn hán. Hơn nữa, có thể chín tới 50 quả trên mỗi bụi.
Cây bụi đạt chiều cao trung bình khoảng 70 cm, phải buộc lại để khi thu hoạch dồi dào không bị gãy cành.
Bản thân quả ớt có hình nón và hơi tròn. Màu sắc của rau ở giai đoạn chín kỹ thuật là xanh hoặc vàng, sau khi chín hoàn toàn, rau có màu đỏ tươi.
Trọng lượng mỗi quả khoảng 180 gram, độ dày thành 6 mm. Chất lượng hương vị khá cao: trái cây ngon ngọt và thơm.Trong điều kiện bảo quản thích hợp, rau sẽ tươi trong 30-40 ngày.
"Eroshka"
Những quả ớt chín sớm này có thể được trồng dày đặc - chỉ cách các cây 10-15 cm, do đó, ngay cả trên một mảnh đất nhỏ, bạn có thể trồng một lượng lớn rau.
Bản thân bụi cây rất nhỏ gọn - chiều cao không quá 35 cm, quả có hình khối và có màu đỏ đậm. Trọng lượng trung bình của thai nhi là 160 gam, độ dày thành thai là 5 mm.
Năng suất của giống khá cao - mỗi bụi nhỏ có thể thu được khoảng 16 quả. Các loại rau cùng nhau chín và chín nhanh. Cây có khả năng chống lại các bệnh ban đêm nguy hiểm nhất - bệnh thối đầu hoa, bệnh verticillium và virus khảm thuốc lá.
Hạt tiêu “Eroshka”, nhờ thành mỏng nên có thể bảo quản được khoảng ba tháng.
"Funtik"
Món yêu thích của nhiều cư dân mùa hè và người làm vườn được phân biệt bởi thời kỳ chín sớm - 100 ngày sau khi gieo hạt, bạn có thể thưởng thức hương vị của rau tươi.
Quả có hình nón, nhiều thịt và nặng. Khối lượng của mỗi cái khoảng 200 gram, độ dày thành 8 mm. “Funtik” lúc đầu có màu xanh lục và sau khi chín hoàn toàn – màu đỏ.
Mùi vị của rau khá cao - cùi ngọt và mọng nước. Bạn có thể chế biến bất kỳ món ăn nào từ loại này, ở dạng đóng hộp cũng khá ngon.
Các bụi cây đạt chiều cao trung bình 60 cm, không xòe. Cây có khả năng kháng virus khảm thuốc lá.
Ưu điểm chính của hạt tiêu: năng suất cao, quả to, hương vị thơm ngon.
"Ngôi sao sôcôla phương Đông F1"
Loại hạt tiêu kỳ lạ này trước hết được phân biệt bởi sắc thái khác thường của nó - quả có màu nâu sô cô la.
Giống lai là loại chín sớm - ớt chín vào ngày thứ 110 sau khi trồng xuống đất. Lúc này, vỏ có màu xanh tươi, sau khi chín sinh học sẽ chuyển sang màu nâu.
Quả có hình nón tiêu chuẩn. Bề mặt mịn và sáng bóng. Quả phát triển lớn - khoảng 200 gam, thành dày - 10 mm. Giống lai có hương vị tuyệt vời, độ giòn và mọng nước của cùi tăng lên.
Từ mỗi mét vuông vườn có thể thu hoạch tới 10 kg tiêu. Trái cây có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất hình thức và hương vị. Cây có khả năng kháng một số bệnh và virus.
"Mơ yêu thích"
Ớt chín sớm được dự định trồng trong nhà kính. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn trồng giống này ở bãi đất trống. Tôi làm chín rau vào ngày thứ 110-120 sau khi gieo hạt cho cây con.
Cây bụi rất nhỏ gọn, chiều cao hiếm khi vượt quá 50 cm, bản thân quả khá nhỏ và nhiều thịt, độ dày thành 7 mm. Trọng lượng của thai nhi dao động từ 110 đến 140 gam.
Quả đầu tiên có màu xanh lục, khi đạt độ chín sinh học, chúng sẽ chuyển sang màu cam sáng. Giống này được yêu thích vì năng suất cao (lên tới 20 kg mỗi mét vuông) và hương vị của quả. Chúng có thể được đóng hộp và ăn tươi.
"Belladonna F1"
Giống lai là giống lai siêu sớm - quả chín vào ngày thứ 80-90 sau khi gieo hạt vào đất. Loại ớt này phải được trồng trong nhà kính, hoặc trong nhà kính màng. Ở các khu vực phía Nam, người làm vườn trồng cây lai ngay cả trên bãi đất trống.
Cây bụi có chiều cao trung bình, khá nhỏ gọn - chiều cao đạt tới 65 cm.Quả có hình khối, ban đầu có màu xanh nhạt và chuyển sang màu vàng khi chín hoàn toàn. Bề mặt của chúng sáng bóng và mịn màng.
Cùi khá mọng nước, thành dày khoảng 6 cm, rau có vị thơm, ngọt. Thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau, thường được dùng trong món salad và đồ tươi.
Cây có khả năng kháng hầu hết các bệnh, đặc biệt là virus khảm thuốc lá. Tuy nhiên, nó sợ lạnh nên trồng cây lai trong nhà kính sẽ tốt hơn. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất tiêu có thể lên tới 15 kg/m2.
Chọn gì: lai hay đa dạng
Như có thể thấy từ mô tả về các giống tiêu và giống tiêu lai tốt nhất, chúng không có sự khác biệt đáng kể. Không thể khẳng định một cách dứt khoát rằng ớt lai kém ngon hơn và ớt giống có khả năng bảo vệ kém khỏi bệnh tật và vi rút.
Bằng cách mua nguyên liệu hạt giống chất lượng cao từ các công ty chăn nuôi nổi tiếng, bạn chắc chắn có thể cung cấp cho bản thân và gia đình một vụ thu hoạch ớt ngon và thơm tuyệt vời. Việc nó là giống lai hay giống không quá quan trọng, điều kiện sinh trưởng và chăm sóc cây đúng cách quan trọng hơn nhiều.
