Nội dung
Chỉ nửa thế kỷ trước, không có hơn một trăm loại ớt chuông, chỉ biết đến những loại quả có màu xanh nhạt và đỏ. Cho đến nay, các nhà lai tạo đã phát triển hơn một nghìn giống và giống lai tốt nhất của loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này. Ngày nay có nhiều loại ớt có vị khác nhau: ngọt, chua ngọt, đắng, cũng như các loại nhiều màu: vàng, đỏ, quả cam, ớt xanh và tím, thậm chí cả ớt trắng cũng khá phổ biến.
Ớt chuông là một loại cây trồng có tính thất thường.:
- nó chỉ được trồng bằng cây con;
- thích đất tơi xốp, đất chernozem;
- yêu sự ấm áp và ẩm ướt;
- không thể phát triển bình thường nếu không có đủ ánh nắng mặt trời;
- có những chồi mỏng manh cần được buộc lại và kẹp chặt.
Bất chấp tất cả những điều này, các nhà lai tạo đã cố gắng phát triển rất nhiều giống ớt đơn giản, những giống tốt nhất sẽ được trình bày dưới đây.
Sự khác biệt giữa các giống hạt tiêu là gì?
Sự khiêm tốn không phải là phẩm chất duy nhất mà các giống được chọn để trồng trong vườn hoặc nhà ở nông thôn nên có. Không kém phần quan trọng đối với cây trồng:
- khả năng chống lại các bệnh khác nhau;
- khả năng chịu được nhiệt độ giảm;
- phẩm chất hương vị;
- đặc tính hàng hóa của rau;
- thời gian chín.
Các giống chín sớm thích hợp nhất cho các vùng phía bắc của đất nước và vùng Urals. Quả của những quả ớt như vậy sẽ có thời gian chín trong vài tháng của mùa hè ngắn và lạnh giá. Hơn nữa, nó là sớm giống cho thu hoạch dồi dào nhất, ớt có hương vị thơm ngon, thích hợp trồng cả trong nhà kính và ngoài đất trống.
Ở miền Nam đất nước, các giống và giống lai sớm hoặc giữa vụ cũng thường được trồng nhiều nhất. Nhưng ở những vùng có mùa hè dài và ấm áp, ớt chín muộn cũng có thể được trồng. Chúng kém năng suất hơn những cây ban đầu, nhưng rau tươi sẽ phát triển trên luống cho đến đợt sương giá đầu tiên - giữa tháng 10.
Cách trồng ớt đúng cách
Những giống ớt chuông không cần chăm sóc đặc biệt vẫn cần một số bước bắt buộc:
- Trồng xuống đất hoặc trong nhà kính bằng cây con. Cây giống phải được chuẩn bị trước 1,5-2 tháng. Hạt giống được gieo vào hộp lớn rồi đem trồng vào từng thùng riêng lẻ.
- Chuẩn bị đất sơ bộ: bón phân, xới đất, khử trùng.
- Cây non không nên tiếp xúc với nhiệt độ thấp, ngay cả những giống kháng bệnh cũng được che phủ tốt nhất vào ban đêm bằng màng dày hoặc sợi nông sản đặc biệt.
- Điều quan trọng là phải biết thời điểm thu hoạch - độ chín kỹ thuật của ớt được quyết định bởi màu sắc của chúng. Thông thường, bạn có thể hái những quả màu đỏ được sơn trên gói hạt giống khi chúng có màu xanh lục. Những loại rau như vậy khá thích hợp để tiêu thụ và chứa tất cả các vitamin và chất cần thiết. Trong quá trình bảo quản, bạn có thể nhận thấy màu sắc của vỏ thay đổi - điều này cho thấy độ chín sinh học của rau.
"Hình vuông màu đỏ"
Giống là giống chín sớm - quả đầu tiên có thể ăn được 110 ngày sau khi gieo hạt. Bụi mọc nhỏ, cao tới 70 cm, bản thân quả ớt có hình khối lập phương, mép rõ. Bên trong, rau được chia thành bốn ngăn chứa hạt.
Màu của quả chín có màu xanh tươi nhưng sau khi bảo quản sẽ chuyển sang màu đỏ tươi. Độ dày thành đạt 9 mm, khiến quả rất ngon và mọng nước. Khối lượng của mỗi loại rau ít nhất là 280 gram.
Cây có khả năng chống lại hầu hết các bệnh do virus đặc trưng của cây trồng trong đêm. Ớt chín chịu được vận chuyển tốt và có thể bảo quản được lâu.
"Ivanhoe"
“Ivanhoe” được coi là một trong những giống khiêm tốn nhất. Loại tiêu này mọc thành bụi nhỏ, không cần buộc hay kẹp, giúp việc chăm sóc cây trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Vụ thu hoạch chín sớm, những loại rau đầu tiên có thể ăn được ở giai đoạn chín kỹ thuật - vào ngày thứ 105 sau khi gieo hạt.
Quả phát triển nhỏ, nặng tới 120 gram. Vỏ lúc đầu có màu trắng sữa, sau khi chín hoàn toàn chuyển sang màu đỏ tươi. Độ dày của tường dao động từ 5,5 đến 6 mm. Hạt tiêu có hình nón, rau chia thành hai hoặc ba ngăn, bên trong có nhiều hạt.
Giống Ivanhoe được đánh giá chủ yếu nhờ chất lượng thương mại - nó chịu được vận chuyển tốt, bảo quản được lâu và thu hoạch cho quả mịn và đều.
"Funtik"
Giống ớt chuông bán xác định “Funtik” chín vào ngày thứ 110-120 sau khi gieo hạt. Cây bụi nhỏ gọn, chiều cao từ 50-70 cm, cây có nhiều tán lá và chồi bên cũng như số lượng lớn bầu nhụy. Trên mỗi bụi tiêu có khoảng 17 quả chín cùng lúc.
Quả có hình nón, hơi không đều nhau. Giống này rất khiêm tốn - nó chống lại bệnh tật và héo verticillium, cây trồng có thể được trồng cả trong vườn và trong nhà kính kín.
"Czarda"
Giống ớt ngọt nổi tiếng – “Czardash” – là giống có năng suất cao. Có thể thu hoạch tới 18 quả từ một bụi cây nhỏ gọn. Quả ớt có hình nón, mỗi quả nặng tới 220 gram. Độ dày của tường là 6 mm.
Rau chín có màu đỏ cam. Buồng trứng trên bụi thấp xuất hiện thành chùm, cây trở nên rất đẹp trong thời kỳ ớt chín.
Giống không bị nhiễm nhiều loại virus, bệnh tật và có thể chịu được điều kiện thời tiết xấu đi. "Csardas" có thể được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống. Rau thích hợp cho cả việc đóng hộp và tiêu thụ tươi.
"Tai Bò"
Vụ mùa đang ở giữa mùa, những loại rau đầu tiên có thể được thu hoạch vào ngày thứ 130 sau khi gieo hạt cho cây con. Giống này thích hợp trồng ở bãi đất trống và trồng dưới màng trong nhà kính.
Các bụi cây phát triển nhỏ, bản thân quả ớt có kích thước trung bình - chiều dài 16 cm và trọng lượng 200 gram. Màu sắc của quả có màu xanh tươi, khi chín hoàn toàn chuyển sang màu đỏ. Thành của rau khá dày - lên tới 8 mm, khiến hạt tiêu của giống này rất ngon ngọt và có nhiều thịt.
Mặc dù có độ ngon ngọt nhưng rau có thể bảo quản được lâu mà không bị mất độ đàn hồi. Ớt chín có hình nón thon dài, vỏ hơi gợn sóng.
Các loại trái cây có thể được đóng hộp và thêm vào các món ăn và món salad khác nhau.
"Atlant"
Thuộc giống ớt chuông quý hiếm ưa dày đặc đổ bộ. Nền văn hóa này sẽ bén rễ tốt trong một ngôi nhà tranh mùa hè chật chội, trong một nhà kính nhỏ hoặc một đường hầm chiếu phim.
Nhờ năng suất cao, Atlant đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người làm vườn - nó cho năng suất cao liên tục. Bản thân quả khá lớn - chiều dài của chúng là 26 cm và trọng lượng của chúng đạt tới 250 gram. Độ dày của thành quả có thể lên tới 11 mm, khiến quả tiêu rất ngon và ngọt.
"Eroshka"
Giống giữa sớm ra quả vào ngày thứ 120 sau khi gieo hạt cho cây con. Những bụi cây phát triển rất nhỏ - chiều cao của chúng chỉ đạt 50 cm, điều này không ngăn cản giống Eroshka được coi là một trong những giống có năng suất cao nhất. Cây cho quả cùng lúc, mỗi lần có thể hái khoảng 16 quả ớt chín từ một bụi.
Hình dáng của rau giống như một khối lập phương, có gân yếu, bên trong chia thành 4 ngăn chứa đầy hạt.
Quả ban đầu có màu xanh nhạt và chuyển sang màu đỏ khi chín. Cây có khả năng chống lại nhiều bệnh và ký sinh trùng khác nhau, không cần chăm sóc phức tạp và có thể trồng theo bất kỳ cách nào (trong vườn hoặc dưới màng). Các loại trái cây có đặc tính hương vị tuyệt vời và có thể được sử dụng dưới mọi hình thức.
"Phép màu chanh"
Nhiều loại có quả rất đẹp, màu vàng tươi. Cây ra quả sớm - vào ngày thứ 112 sau khi trồng xuống đất, cây đạt chiều cao nhỏ - bụi cây nhỏ gọn, lên tới 60 cm.
Quả phát triển khá lớn - thường trọng lượng của chúng vượt quá 200 gram. Vỏ quả mịn, thành dày.
Ớt thuộc loại "Lemon Miracle" trông đẹp mắt khi đựng trong lọ và có hương vị cũng như mùi thơm tuyệt vời. Cây trồng chịu được điều kiện thời tiết xấu tốt và không cần chăm sóc cẩn thận và phức tạp.
"Hercules"
Rất năng suất giống ớt chuông giữa mùa. Trên một cây xuất hiện nhiều bầu noãn, quả phát triển rất to nên cần buộc dây lại.
Ớt chín có màu đỏ tươi, vỏ bóng và hình khối hình thức. Trọng lượng trung bình của một loại rau là 350 gram, thành dày tới 10 mm. Hương vị của trái cây rất tuyệt vời: ngon ngọt, đậm đà, có mùi thơm “tiêu” đặc biệt. Loại rau này thích hợp để trồng theo mọi cách.
Cây rất khiêm tốn, tất cả những gì nó cần là buộc chặt chồi với quả non kịp thời.
"Tiền thưởng Siberia"
Sự đa dạng đặc biệt này không chỉ được công nhận ở Nga mà trên toàn thế giới. Đặc điểm nổi bật của hạt tiêu là thịt dày và đặc. Rốt cuộc, độ dày của thành rau đạt tới 12 mm.
Ớt nặng tới 300 gam, có hình khối, vỏ và cùi có màu cam đậm.
Từ những bụi cây nhỏ, chiều cao hiếm khi vượt quá 50 cm, bạn có thể thu được năng suất cao những quả ớt ngọt, mọng nước có màu sắc khác thường. Với tất cả những ưu điểm của nó, giống này không hề kỳ quái, chịu đựng bệnh tật tốt và có thể được trồng ngay cả ở các vùng phía Bắc.
Rau rất tốt để đóng hộp, ngâm chua, chế biến các món ăn khác nhau và salad tươi.
"Mặt trời nước Ý"
Một trong những giống thương mại tốt nhất là hạt tiêu Sun of Italy. Những quả to bất thường đạt trọng lượng 600 gam, tất nhiên, để đạt được kết quả như vậy bạn sẽ phải rất vất vả.
Tuy nhiên, loại cây này khá khiêm tốn và có thể được trồng ngay cả ở vùng đất trống. Các bụi cây mọc thấp và nhỏ gọn - cao tới 50 cm.
Quả có màu vàng cam, hình lăng trụ đều, vỏ bóng, mịn. Rau chịu được vận chuyển tốt ngay cả trên một quãng đường dài, có thể bảo quản lâu dài và có khả năng chống lại các bệnh khác nhau.
"Shorokshary"
Sản phẩm của các nhà lai tạo Moldova, giống ớt ngọt “Shorokshary” đã hơn một lần trở thành người chiến thắng trong các triển lãm quốc tế.
Cây chỉ cao 40-50 cm nhưng có nhiều quả. Từ một bụi cây như vậy, bạn có thể loại bỏ tới 20 quả ớt. Bản thân quả ớt có kích thước lớn - trọng lượng của chúng thường đạt tới 400 gram.
Hình dáng quả hình nón, thành quả đều và nhẵn. Cùi của loại rau này rất ngon ngọt với mùi thơm cay khác thường. Bạn có thể chế biến bất kỳ món ăn nào từ trái cây, nhưng món salad đóng hộp và lecho là phù hợp nhất.
Một bụi cây có thể ngay lập tức chứa rất nhiều loại trái cây có sắc thái khác nhau: từ xanh nhạt đến vàng và đỏ cam.
"Belozerka"
Một trong những giống khiêm tốn nhất là loại Bel Belzerka. Loại tiêu này được biết đến cả ở miền Nam và miền Bắc.Trong mọi điều kiện khí hậu, cây cho năng suất khá cao và ổn định.
Bản thân các loại trái cây có hình thức trình bày tuyệt vời - kích thước lớn, rau một chiều, vỏ màu vàng mịn.
Giống có thể được trồng trong vườn, trong nhà kính và trong nhà kính.
"Anastasia"
Điều đáng chú ý nhất ở giống này là hình dạng và màu sắc của quả. Ớt có hình trái tim khác thường và màu sắc anh đào đậm đà.
Quả chín rất giống cà chua - ngon ngọt, ngon miệng và ngọt ngào, với cùi dày, nhiều thịt.
Điều kiện sinh trưởng không quan trọng lắm đối với giống này. Nó tạo ra những vụ thu hoạch dồi dào không chỉ trong vườn, trong nhà kính và nhà kính, nhưng ngay cả trên ban công và trong một lọ hoa.
"Năm Thánh Vàng"
Một trong giống ớt chuông chín sớm có bụi cây thấp và vương miện tươi tốt. Loại rau này có năng suất cao và tạo ra số lượng trái cây lớn liên tục.
Bản thân quả ớt có màu cam mọng nước, hình khối và thành khá dày - lên tới 7 mm.
Trọng lượng của mỗi loại rau đạt 150 gram. Ớt có hương vị và mùi thơm tuyệt vời và thích hợp để chế biến nhiều món ăn.
"Bel Goy"
Một loại quý hiếm, hạt giống không thể tìm thấy trên thị trường, chúng chỉ được bán ở các cửa hàng lớn. Cây đạt chiều cao 120 cm, vì vậy tốt nhất không nên trồng trên luống trong vườn mà trong nhà kính, buộc vào giàn.
Bản thân quả cũng rất lớn - trọng lượng trung bình là 400 gram. Hình dạng của rau là hình khối thon dài. Cùi ngon ngọt và thơm.
Điều gì quyết định sự khiêm tốn của hạt tiêu
Thông tin trên túi hạt giống về tính khiêm tốn của một giống cụ thể nói lên một số yếu tố cùng một lúc:
- ít chi phí lao động cho chủ sở hữu;
- khả năng chịu được biến động nhiệt độ mà không làm rụng hoa và buồng trứng;
- khả năng chống lại virus và bệnh tật.
Những người làm vườn có kinh nghiệm đã có sẵn những giống rau yêu thích, nhưng những người lần đầu quyết định trồng trọt sẽ phải thử nghiệm để chọn ra giống tiêu phù hợp nhất với điều kiện cụ thể.
