Nội dung
Không phải tất cả những người làm vườn đều quan tâm đến năng suất khoai tây, đối với nhiều người trong số họ, đặc biệt là những người làm vườn vào mùa hè, thời điểm quan trọng hơn sự trưởng thành. Suy cho cùng, món ăn mùa hè yêu thích của nhiều người Nga chính là khoai tây mới luộc.
Hình ảnh và đánh giá về các giống khoai tây sớm sẽ giúp bạn chọn được giống khoai tây thích hợp. Bài viết sẽ trình bày việc phân loại các giống khoai tây sớm, đặc điểm, hình ảnh và mô tả của chúng.
Khoai tây chín sớm có gì đặc biệt?
Những giống khoai tây sớm được những người làm vườn yêu cầu nhiều nhất vì nhiều lý do. Trước hết, tất nhiên đây là cơ hội để thưởng thức khoai tây non vào đầu mùa hè.
Nhưng bên cạnh chất lượng này, khoai tây sớm còn có một số ưu điểm nữa:
- bạn không cần phải mất nhiều thời gian để chăm sóc bụi cây - chỉ cần tưới nước cho khoai tây chín sớm hai hoặc ba lần một mùa và nếu cần, xử lý chúng bằng thuốc trừ sâu;
- nhờ thời vụ trồng ngắn nên các giống khoai tây chín sớm không gặp đỉnh điểm bệnh mốc sương - một trong những bệnh nguy hiểm nhất của họ cà đêm;
- bạn có thể trồng hai vụ trong một mùa, và ở các khu vực phía Nam, những người làm vườn lành nghề có thể thu hoạch khoai tây từ mảnh đất của họ ba lần trong một mùa hè;
- Các giống khoai tây chín sớm hiện đại không thua kém các loại khác về hương vị và năng suất.
Theo mùa sinh trưởng, tất cả các giống khoai tây sớm được chia thành nhiều loại:
- Các giống khoai tây siêu sớm có thể cho thu hoạch chỉ sau 45-60 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
- Khoai tây chín sớm trong vòng 60-70 ngày.
- Giống khoai tây giữa sớm chín sau 7-10 ngày - củ có thể được thu hoạch 70-80 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện trên luống.
Các giống có thời gian chín muộn hơn được phân loại là loại trung bình và chín muộn. Những củ khoai tây này được trồng với mục đích để bán hoặc để dự trữ lâu dài. Trong khi các giống sớm chủ yếu được sử dụng và bán ở dạng “non”, trong khi củ được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng và cùi mềm và thơm.
Cách chọn giống khoai tây sớm
Khi chọn các giống khoai tây sớm hoặc siêu sớm cho mảnh đất của mình, người làm vườn nên nhớ rằng bất kỳ giống khoai tây lấy củ nào cũng có những “yêu cầu” riêng:
- đến đặc điểm khí hậu của khu vực;
- đến thành phần của đất;
- xử lý bằng phân bón và các biện pháp đặc biệt khác;
- đến tần suất tưới nước và chăm sóc đều đặn.
Vì vậy, khi chọn giống khoai tây, bạn cần phải tính đến nhiều yếu tố cùng một lúc và phân tích nhu cầu cũng như khả năng của bản thân.Bạn không nên liều lĩnh mua những củ khoai tây “năng suất nhất” hoặc “ngon nhất” mà không tìm hiểu về nhu cầu và đặc điểm của từng loại cụ thể.
"Alyona"
Là giống khoai tây chín cực sớm, cây lấy củ chín chỉ sau 45 ngày kể từ khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Năng suất trung bình là 1,5 kg trên một mét vuông vườn, nhưng nếu được chăm sóc tốt và tưới nước đầy đủ, con số này có thể tăng lên 4,5 kg.
Các loại rau củ có hình bầu dục, màu hồng, thịt màu trắng như tuyết. Khoai tây rất tốt để làm khoai tây nghiền, chúng cũng rất tốt để chiên hoặc thêm vào súp và borscht. Tỷ lệ hàm lượng tinh bột ở mức trung bình - khoảng 15-17%. Trọng lượng quả trung bình là 130 gram. Sự xuất hiện của cây lấy củ có khả năng bán được cao trên thị trường, khoai tây có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, có hương vị dễ chịu.
Cây được bảo vệ khỏi hầu hết các bệnh do virus, mầm bệnh nấm không gây nguy hiểm cho giống Alena.
"Ariel"
Một giống khoai tây chín siêu sớm khác, thời gian sinh trưởng chỉ 45 ngày. Nhờ đó, cây lấy củ không có thời gian phát triển đỉnh điểm của bệnh mốc sương, hiếm khi bị bệnh và giống cho năng suất cao ổn định.
Có thể trồng “Ariel” hai lần mỗi mùa, điều này không thể không làm hài lòng những người nông dân trồng khoai tây để bán.
Khoai tây có màu vàng, thịt cũng có màu vàng. Hình dạng của củ là thuôn dài. Hương vị thơm ngon, rau củ không bị thâm đen sau khi cắt và làm sạch, xay nhuyễn đồng nhất, không có tạp chất sẫm màu.
Tuy chín sớm nhưng giống thích hợp để bảo quản lâu dài.
"Riviera"
Khoai tây thuộc loại này được coi là siêu sớm - với cách tiếp cận phù hợp, bạn có thể trồng cây trong vòng 35 ngày.Những bụi cây thấp, nở những chùm hoa màu đỏ tím.
Khoai tây có hình bầu dục, vỏ và cùi của củ có màu hơi vàng. Củ có hình thức trình bày tuyệt vời và có thể được bảo quản và vận chuyển. Vì mục đích thương mại, giống này có thể được trồng hai hoặc thậm chí ba lần mỗi mùa.
Khoai tây chọn lọc của Hà Lan được bảo vệ khỏi hầu hết các bệnh do virus, nhưng không chịu được bệnh mốc sương. Vì vậy, bụi cây phải được kiểm tra thường xuyên để tránh củ bị nhiễm nấm.
Hương vị của khoai tây rất tuyệt vời, hàm lượng tinh bột ở mức trung bình.
"Timo"
Sản phẩm trí tuệ của các nhà lai tạo Phần Lan tạo ra một bụi cây thấp hoặc trung bình, được trang trí bằng các chùm hoa màu xanh tím. Trọng lượng trung bình của củ là 90 gam. Khoai tây có hình tròn hoặc hình bầu dục, mắt hơi lõm xuống và có màu vàng. Vỏ nhẵn, thịt cũng có màu vàng.
Khoai tây không bị chín quá và có hương vị thơm ngon. Mỗi bụi chín tới chín củ khoai tây. Để thưởng thức khoai tây non, củ có thể được đào lên 40 ngày sau khi nảy mầm.
Cây không thích nhiệt độ thấp và không chịu được sương giá tốt. Loại khoai tây này có khả năng kháng nhiều bệnh nhưng có thể bị bệnh ghẻ hoặc bệnh mốc sương gây hại. Vì vậy, cần theo dõi mức độ chua của đất trong khu vực, đồng thời không làm đất quá ẩm khi tưới nước quá thường xuyên và nhiều.
"Karatop"
Một giống được phát triển bởi các nhà lai tạo Đức. Những bụi khoai tây có chiều cao trung bình, nở hoa màu trắng. Rễ cây có hình dạng thuôn dài, màu vàng và có số lượng mắt tối thiểu.
Hàm lượng tinh bột thấp - khoảng 11%. Trọng lượng trung bình của một củ khoai tây là khoảng 80 gram.Quá trình chín hoàn toàn xảy ra 60-70 ngày sau khi xuất hiện. Vụ thu hoạch đã chín, mùi vị của củ rất cao.
Trong mỗi hố, bạn có thể tìm thấy tới 25 củ khoai tây, đảm bảo giống có năng suất cao. Trong số các ưu điểm khác, giống Karatop có khả năng chống chịu bệnh mốc sương cao hơn.
"Rosara"
Khoai tây đa dụng của Đức chín sớm. Có thể thu hoạch sau 50 ngày kể từ khi củ nảy mầm và những chồi xanh đầu tiên xuất hiện trên luống. Những bụi khoai tây mọc thưa, mọc thưa nở hoa với các chùm hoa màu đỏ tím.
Các loại rau củ có hình thuôn dài, vỏ có màu đỏ và thịt màu vàng. Có rất ít mắt trên củ. Sau khi nấu, khoai không bị mềm và sẫm màu, mùi vị khá dễ chịu. Rau củ có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
Trong mỗi hố có 14-16 củ chín, trọng lượng trung bình mỗi củ là 90 gam. Giống chịu được thời tiết lạnh, sương giá ngắn hạn hoặc đất quá ẩm ướt. Cây được bảo vệ khỏi hầu hết các bệnh vốn có ở khoai tây.
Giống này thích hợp để trồng lâu dài - hạt khoai tây không thể thay đổi trong 4-5 năm. Sự ổn định như vậy sẽ không ảnh hưởng đến năng suất của cây lấy củ dưới bất kỳ hình thức nào.
"Bellarose"
Khoai tây chín sớm chọn lọc của Đức rất ngon. Củ chín vào ngày thứ 45 sau khi nảy mầm. Những bụi cây khá cao, khỏe và nở những chùm hoa màu đỏ tím.
Cây lấy củ có hình dạng tròn, đặc điểm nổi bật của chúng là khối lượng lớn. Có trường hợp củ Bellarosa đạt tới 800 gam. Tất nhiên, đây là một ngoại lệ, theo quy định, trọng lượng của khoai tây không vượt quá 200 gram.
Trong mỗi bụi có tới mười cây củ chín cùng lúc, với khối lượng như vậy sẽ mang lại cho giống cây trồng năng suất ổn định. Bản thân khoai tây mịn, trình bày đẹp mắt, có màu hồng và thịt màu be. Khoai tây luộc chín và được coi là rất ngon.
"Chim sơn ca"
Một giống nội địa thuộc nhóm giống chín sớm - khoai tây chín sau khoảng 50 ngày sau khi nảy mầm. Có thể nhận biết bụi cây này nhờ sự phát triển cao và hình dạng bằng phẳng, chúng nở hoa với các chùm hoa màu xanh lam.
Bản thân các loại rau củ được sơn màu trắng. Hình dạng của chúng hơi dẹt, hình bầu dục. Củ có mắt nhỏ và thịt mềm như kem. Khoảng 10-12 củ khoai tây chín trong một bụi.
Khoai tây rất ngon, luộc chín và chứa một lượng lớn tinh bột. Cây được bảo vệ khỏi nhiều bệnh, bao gồm bệnh ghẻ và bệnh mốc sương.
"Impala"
Một trong những giống khoai tây chín sớm được các nhà vườn Nga và cư dân mùa hè yêu thích nhất. Những bụi khoai tây này cao, dựng đứng và nở hoa màu trắng. Các loại rau củ có hình bầu dục, vỏ màu vàng, thịt màu kem và mắt nhỏ.
Khoai tây khá lớn - trọng lượng trung bình là 120 gram. Giống này được đánh giá cao vì chín sớm, khả năng kháng virus và bệnh tật, năng suất cao, khiêm tốn và hương vị tuyệt vời.
Những củ khoai tây này có thể được bảo quản vào mùa đông, chúng khá ổn định và bảo quản tốt.
Đánh giá về khoai tây Impala
"Romano"
Khoai tây chín sớm chọn lọc của Hà Lan - chín vào ngày thứ 80 sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Cây mọc thẳng, bụi rậm. Củ có hình bầu dục, vỏ dày, màu hồng và có ít mắt. Phần cùi của các loại rau củ có màu kem.
Loại khoai tây này được coi là phổ biến: nó được sử dụng cho nhiều nhu cầu ẩm thực khác nhau. Củ thực sự rất ngon và thơm. Tỷ lệ hàm lượng tinh bột trong rau củ là 12. Trọng lượng trung bình của khoai tây là 70-80 gam.
Người ta tin rằng giống Romano không ưa chuộng thành phần và loại đất, có thể chịu được hạn hán, cho năng suất ổn định và được bảo vệ khỏi nhiều bệnh tật và vi rút.
Khoai tây chín sớm được trồng ở Nga như thế nào
Cần trồng những giống khoai tây siêu sớm trên đất nóng. Vào thời điểm trồng, đất phải ấm lên ít nhất sáu độ. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo hạt khoai tây trước khi nảy mầm để đẩy nhanh quá trình chín của củ và rút ngắn mùa sinh trưởng.
Khoai tây sớm được nảy mầm theo cách này:
- họ phân loại nguyên liệu hạt giống và chọn những củ khoai tây có kích thước bằng quả trứng gà (trọng lượng trung bình của chúng phải là 70-80 gram);
- trộn mùn cưa với than bùn theo tỷ lệ bằng nhau rồi đổ thành lớp mỏng vào hộp gỗ;
- Chất nền chuẩn bị cho quá trình nảy mầm phải được tưới bằng bất kỳ loại phân phức hợp nào được pha loãng trong nước;
- Những củ khoai tây được xếp gần nhau và vùi nhẹ vào hỗn hợp mùn cưa và than bùn. Không thể chôn vùi hoàn toàn củ, điều này sẽ dẫn đến mầm bị giãn do thiếu ánh nắng;
- vào những ngày nắng nóng, giá thể trong hộp phải được tưới bằng nước ấm, lắng;
- nhiệt độ trong phòng trồng nên được duy trì ở mức 10-15 độ;
- Vào ngày thứ 25-30 sau khi gieo hạt, cây cùng với một lớp giá thể được chuyển đến nơi cố định.
Ở miền trung nước Nga, khoai tây thường được trồng vào đầu đến giữa tháng 4, khi mặt đất đã đủ ấm lên và nguy cơ sương giá nghiêm trọng đã biến mất.
Hình ảnh và mô tả về các loại rau khác nhau sẽ giúp bạn chọn được khoai tây sớm.Và phương pháp trồng cây lấy củ chín sớm thực tế không khác gì thông thường: bụi cây cần được tưới nhiều nước và bón phân hữu cơ nhiều lần trong mùa.
