Nội dung
Cà tím theo truyền thống được coi là một loại rau miền Nam ưa khí hậu ấm áp. Nhưng nhờ nỗ lực của các nhà lai tạo, loại cây này đã trở nên phổ biến - giờ đây nó có thể được trồng không chỉ ở miền nam mà còn ở miền trung nước Nga. Hạt của các giống lai trải qua quá trình làm cứng đặc biệt, chúng được chuẩn bị hoàn hảo cho những “bất ngờ” về thời tiết và các bệnh khác nhau. Các loại cây trồng yếu hơn, chúng cần sự ấm áp, tưới nước thường xuyên và bảo vệ khỏi bệnh tật.
Để xác định những giống cà tím tốt nhất và tìm ra loại hạt nào nên mua, bạn cần làm quen với tất cả các loại cây bí ẩn này và đọc các nhận xét từ những người làm vườn có kinh nghiệm.
“Little blues” hiện đại như thế nào?
Trước khi mua hạt giống cà tím, bạn cần quyết định nơi chúng sẽ được trồng, chúng sẽ được sử dụng cho mục đích gì và trả lời một số câu hỏi quan trọng hơn. Tất cả trong tất cả, Đẳng cấp cà tím được phân chia theo các tiêu chí sau:
- Thời gian chín: chín sớm, chín giữa và muộn. Ngoài chúng, còn có một phân loài chín sớm riêng biệt - đây là những loại rau chín trong thời gian cực ngắn. Ngày gieo hạt phụ thuộc vào thời điểm chín.
- Phương pháp trồng trọt: nhà kính có hệ thống sưởi, nhà kính, mặt đất mở.
- Năng suất – số quả thu được từ một mét vuông đất.
- Sự bền vững – đối với bệnh tật, thay đổi nhiệt độ, cấy ghép và các điều kiện bất lợi khác.
- Loại trái cây. Loại này bao gồm màu sắc của cà tím, kích thước, trọng lượng, hình dạng và mùi vị của chúng.
- Loại bụi cây. Ví dụ, các giống phát triển thấp nhưng phân nhánh thích hợp hơn để trồng ở vùng đất trống. Chúng không cần buộc dây, không sợ gió và bạn có thể thu hoạch khá kha khá từ các cành bên. Đối với nhà kính, bạn có thể mua hạt giống của những giống cây cao - chúng rất năng suất.
- Giống hoặc giống lai. Giống như tất cả các loại cây rau, cà tím được chia thành giống và giống lai.
Cho đến gần đây, Nga không biết đến sự tồn tại của loại cà tím nào khác, ngoại trừ loại quả màu tím thuôn dài, có vị đắng. Các giống và giống cà tím hiện đại rất đa dạng nên việc chọn được những giống cà tím tốt nhất đôi khi gần như không thể. Ít nhất, mỗi danh mục được liệt kê đều có những mục yêu thích riêng, điều đáng nói về chúng một cách chi tiết hơn.
Giống nhà kính
Để đạt năng suất cao, tốt hơn hết bạn nên trồng cà tím trong chuồng bò tơ hoặc nhà kính. Tuy nhiên, bằng cách này, bạn có thể có được những loại rau sớm nhất và bảo vệ cây khỏi bệnh tật và thối rữa hiệu quả hơn.
Một loại rau ưa nhiệt sẽ cảm thấy thoải mái hơn nhiều trong nhà kính.Các giống và giống lai chín sớm và giữa thường được trồng trong nhà. Người mới bắt đầu nên ưu tiên hạt của cà tím phát triển thấp, không cần buộc dây và tạo thành bụi. Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể chọn những giống cao hơn, cần có thể trồng và buộc lại.
"Bagheera"
Giống này không cần nhiều không gian - hạt giống có thể được trồng trong nhà kính nhỏ, chọn các thùng chứa nông để làm chất nền. Những bụi cà tím Bagheera thấp, nhỏ gọn và có tán lá rậm rạp.
Quả mọc hình bầu dục, có màu tím sẫm, vỏ bóng. Cà tím thuộc loại này không có vị đắng chút nào và thịt mềm. Quả thích hợp để bán và vận chuyển vì chúng có thời hạn sử dụng lâu. Trọng lượng của một loại rau đạt 330 gram và năng suất lên tới 12 kg mỗi mét vuông. Một ưu điểm khác của giống Bagheera là khả năng kháng hầu hết các bệnh đặc trưng của loại cây trồng này.
"Baikal F1"
Một đại diện của các giống lai là tuyệt vời để trồng trong nhà. Các bụi của cây đạt chiều cao 1,2 mét và cho năng suất tốt (lên tới 8 kgm2). Quả chín có màu tím sẫm, hình quả lê, bề mặt bóng.
Cùi cà tím có màu xanh lục và mật độ tăng nhẹ. Loại này rất tuyệt vời để đóng hộp, ngâm chua và nấu ăn. Đặc biệt ngon cà tím Caviar "Baikal F1".
Cây lai hoàn toàn không có gì nổi bật - cây không cần chăm sóc đặc biệt, ngoại trừ việc tưới nước và bón phân, rau không cần bất cứ thứ gì. Ngoài ra, cà tím có khả năng kháng bệnh và có thời gian chín trung bình (khoảng 110 ngày).
"Fabina F1"
Cây lai là cây siêu sớm nên rất thích hợp để trồng trong nhà kính hoặc nhà kính có hệ thống sưởi. Cây phát triển đến chiều cao trung bình và bụi cây bán tán. Quả có kích thước trung bình (180-210 gram) và có màu tím đậm, bóng.
Cùi của giống này có vị nhẹ nấm hương vị và mùi thơm, cho phép bạn chế biến các món ăn thú vị từ cà tím, kể cả theo công thức nước ngoài.
Rau có thời hạn sử dụng tốt, chịu được vận chuyển tốt nên có thể trồng thành công để bán. Cây có khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm nhất của cà tím - nhện nhện và verticillium. Năng suất của cây lai đạt 7 kg trên một mét vuông và quá trình chín xảy ra vào ngày thứ 70 sau khi trồng.
Cà tím cho đất trống
Nhiều đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm chỉ ra rằng cà tím có thể được trồng thành công ở vùng đất trống. Để có năng suất tốt cần chọn những giống có khả năng chống chịu biến động nhiệt độ và bệnh tật.
Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên những giống chín sớm hơn, tuy năng suất kém hơn nhưng có thời gian chín ngắn hơn. Một yếu tố quan trọng khi chọn hạt giống cho đất là tính chất lan rộng của bụi, xuất hiện nhiều bầu noãn ở các cành bên làm tăng năng suất. Và chiều cao của bụi cây phải nhỏ - lên tới 65 cm.
"Gribovsky"
Một trong những giống cà tím chín sớm là cà tím đất trống “Gribovsky”.Nó nổi tiếng với hương vị tuyệt vời - cùi rau có màu trắng, không có vị đắng, có mùi thơm cà tím đậm đà. Những quả đầu tiên có thể thu được vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt xuống đất.
Cà tím thuộc giống này có hình hơi quả lê và có màu tím đậm truyền thống. Khi cần thiết, các bụi cây có chiều cao trung bình và tán tốt. Một sắc thái của loài này là cành mỏng - rau trưởng thành phải được hái ngay lập tức, nếu không chúng có thể làm gãy chồi.
"Hình cầu"
Một trong những giống thú vị nhất là cà tím "Hình cầu". Nó có kích thước lớn và hình dạng tròn. Trọng lượng rau của loại này đạt 350-400 gam. Quả rất tốt để nhồi; chúng có thịt cứng và do đó cần phải xử lý nhiệt. Nhưng loại rau này không có vị đắng chút nào và chịu được vận chuyển tốt.
Các bụi của loài cà tím này phân nhánh rất nhiều, nhưng để bầu nhụy xuất hiện trên chúng thì các chồi phải thường xuyên bị chèn ép.
"Simferopol"
Các giống giữa vụ cũng có nhu cầu trồng ở bãi đất trống không kém, một trong số đó là cà tím Simferopol. Những loại rau đầu tiên của giống này có thể thu được vào ngày thứ 125 sau khi trồng.
Hình dạng của quả phần lớn phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của vùng và loại đất, cà tím có thể có hình bầu dục hoặc hình trụ. Những quả cà tím chín nổi bật rõ rệt trên nền tán lá xanh tươi, có màu tím, vỏ sáng bóng dưới ánh nắng.
Giống Simferopol được coi là có năng suất cao nhất trong số các loại cà tím giữa vụ hiện có.
Giống năng suất
Một yếu tố rất quan trọng đối với bất kỳ chủ sở hữu nào là năng suất. Rốt cuộc, điều này phụ thuộc vào việc sẽ có bao nhiêu quả từ bụi cây và liệu chúng có đủ cho nhu cầu của gia đình hay không. Người ta tin rằng giống lai có năng suất cao nhất. Nhưng cũng có một số giống cho quả to và thường xuyên.
"Sancho Panza"
Một trong những giống có năng suất cao nhất là giống Sancho Panza giữa vụ. Những cái này cà tím cần được trồng cây con chứ không phải hạt giống. Chúng đều tốt như nhau cho các nhà kính thông thường, có hệ thống sưởi và mặt đất mở.
Rau phát triển rất lớn - lên tới 700 gram và có hình cầu. Một quả cà tím như vậy sẽ đủ để nuôi cả gia đình. Quả của giống này đặc biệt ngon khi bảo quản, sau khi chế biến, cùi vẫn giữ được hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
"Annette F1"
Giống lai nổi tiếng thế giới “Annet F1” nổi bật nhờ năng suất cao nhất. Điểm đặc biệt của loại cà tím này là việc sản xuất buồng trứng liên tục - quả có thể được thu hoạch cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên.
Cây lai đang giữa mùa nên không nên trồng ở bãi đất trống quá sớm. Mặc dù cà tím Annette F1 có khả năng kháng nhiều bệnh khác nhau và thậm chí một số loài côn trùng.
Rau phát triển lớn, trọng lượng thường đạt 400 gam, màu sắc chuẩn - tím đậm pha chút ánh tím. Để có năng suất cao, cây lai cần được chăm sóc thích hợp và tưới nước liên tục.
"Bibo F1"
Một giống lai với cái tên ngộ nghĩnh mang lại những quả khác thường - hình bầu dục thon dài và hoàn toàn màu trắng. Kích thước của cà tím nhỏ - 200-230 gam, nhưng chúng được buộc thành chùm nên bạn có thể thu được năng suất khá cao. Cây bụi không mọc thấp, thường cao tới 90 cm nên cần buộc dây lại.
Cùi của cà tím Bibo F1 mềm, không có vị đắng. Rau rất tốt để chế biến các món ăn và salad khác nhau, cũng như để đóng hộp.
cà tím khác thường
Việc lựa chọn không đứng yên, vì vậy ngày nay bạn không chỉ có thể tìm thấy những quả cà tím thông thường. Chúng có màu trắng, đỏ, xanh lá cây, màu vàng và thậm chí có sọc. Tất cả những điều này làm dấy lên nghi ngờ về cái tên thông thường của loại rau này - việc gọi nó là “xanh nhỏ” giờ đây đơn giản là khó có thể thực hiện được.
Những sắc thái kỳ lạ như vậy được tạo ra không chỉ để làm hài lòng mắt. Mỗi loại nhiều màu đều có hương vị độc đáo riêng, cho phép bạn sử dụng rau cho nhiều món ăn khác nhau và tạo ra những món mới.
Phổ biến nhất sau màu tím được coi là giống cà tím trắng. Chúng hoàn toàn thích nghi với điều kiện thời tiết địa phương và thường được tìm thấy ở các chợ và vườn của đất nước.
"Hương vị nấm"
Một giống nấm khác thường được phát triển bởi các nhà lai tạo trong nước và được gọi là “Hương vị của nấm”. Cái tên này liên quan trực tiếp đến đặc tính mùi vị của loại rau này, vì khi ăn vào sẽ có cảm giác đây là những loại nấm.
Cùi của giống này, giống như tất cả cà tím trắng, không có hạt, nó rất mềm và thơm. Độ mềm của cà tím không ngăn cản nó trở thành một trong những giống có thời hạn sử dụng ổn định nhất, rất tốt cho việc vận chuyển và bảo quản.
Quả phát triển có kích thước trung bình - 200-250 gram và có màu trắng sữa.
Bạn có thể trồng cà tím “Hương vị của nấm” cả trong nhà kính và trên bãi đất trống. Những quả đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày thứ 95-100 sau khi trồng, điều này khiến giống được xếp vào loại chín sớm.
"Băng băng"
Một lý do khác khiến các nhà lai tạo Nga tự hào là cà tím “Icicle”. Nó thuộc về giữa mùa, và do đó thích hợp cho cả nhà kính và mảnh vườn mở. Những loại rau đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 110-116 sau khi gieo hạt.
Các loại rau có dạng băng - thuôn dài và thuôn dài, màu trắng như tuyết.
Đặc điểm hương vị của cà tím khác thường là tuyệt vời, nó được nấu chín, ngâm và đóng hộp hoàn hảo.
"Hồng hạc"
Một loại cà tím có màu hoa cà khác thường là “Pink Flamingo”. Cây được xếp vào loại giữa sớm và rất cao. Chiều dài thân của nó thường đạt tới 180 cm, buồng trứng mọc thành chùm, mỗi chùm mọc 3-5 quả cà tím.
Ưu điểm của giống là vẻ ngoài kỳ lạ - quả thon dài và có màu hồng nhạt. Thịt của chúng có màu trắng, không có vị đắng và hạt. Trọng lượng của một quả có thể đạt tới 400 gram.
"Ngọc lục bảo"
Một trong những sắc thái khác thường nhất của cà tím chín là màu xanh lá cây. Đây chính xác là màu của loại rau “Ngọc lục bảo”. Nó được coi là chín sớm và được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống.
Những bụi cây của giống này nhỏ và có khả năng chịu lạnh. Quả phát triển hình trụ, trọng lượng đạt 450 gam. Cùi có màu trắng pha chút kem và hoàn toàn không có vị đắng.
Ưu điểm không thể phủ nhận của giống Ngọc lục bảo là năng suất cao.
Bạn nên chọn hạt giống nào?
Tuyệt đối tất cả các giống và giống cà tím hiện có đều có điểm mạnh và điểm yếu. Vì vậy, không thể trả lời một cách dứt khoát cái nào trong số đó là tốt nhất. Để không phải thất vọng trong mùa hè, ngay trong mùa đông, bạn cần hiểu tại sao rau sẽ được trồng, nơi có thể trồng và cách chăm sóc nào có thể được cung cấp.
Cuối cùng người chủ chọn trồng giống hay giống lai nào không quan trọng, điều quan trọng hơn là anh ta sẽ trồng chúng như thế nào.
