Nội dung
Tỏi được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả gia vị. Nó là nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng tự nhiên. Sản phẩm này rất hữu ích trong mùa đông, khi khả năng miễn dịch của một người giảm. Để không lãng phí thêm thời gian, điều quan trọng là người nội trợ phải nhanh chóng bóc vỏ tỏi.
Cách bóc tỏi nhanh chóng
Phương pháp này phụ thuộc vào số lượng tỏi bạn cần bóc cùng một lúc và kích thước của nó. Độ tươi của rau cũng rất quan trọng.
Cách bóc tỏi dễ dàng bằng dao
Cách phổ biến nhất để bóc tỏi nhanh chóng là dùng dao. Nó được thực hành bởi người mới bắt đầu và đầu bếp chuyên nghiệp. Hành tây được chia thành từng lát, sau đó cắt bỏ phần đầu của mỗi tép. Da chỉ nên ở hai bên.
Các lát được đặt trên thớt, dùng một con dao có lưỡi rộng để cắt tỏi. Chúng được ép tốt và rung chuyển theo các hướng khác nhau. Việc này sẽ cần đến hai tay. Tất cả phụ thuộc vào kỹ năng. Ban đầu, các động tác có vẻ không chắc chắn, nhưng khi luyện tập, nó sẽ trở nên nhanh chóng và dễ dàng.
Bóc một lượng lớn tỏi bằng dao sẽ không hiệu quả, nhưng nếu có đủ kỹ năng, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nếu có nhiều tép.
Phương pháp này phù hợp với một số lượng nhỏ đinh hương. Làm việc với các lát lớn hơn sẽ dễ dàng hơn. Sau khi chế biến, tỏi sẽ không có vẻ ngoài ngon miệng nhất. Vì vậy, bạn không nên cho vào lọ dưa chua. Đó là một vấn đề khác nếu bạn cắt nó thật nhuyễn và phục vụ nó.
Sử dụng lọ hoặc bát
Khi bạn cần bóc nhiều tỏi nhỏ, phương pháp đơn giản với bát hoặc lọ sẽ hữu ích. Để làm được điều này, đầu phải càng khô càng tốt. Rau được chia thành từng lát và cho vào hộp sạch (thiếc, thủy tinh hoặc nhôm). Nguyên tắc làm sạch là khi lắc răng sẽ va vào tường.
Lắc trong 60 giây, sau đó đổ tỏi lên thớt. Các lát được lấy ra khỏi vỏ trấu. Ưu điểm của phương pháp là giữ được hình dáng ban đầu của các tiểu thùy. Chúng không cần phải nghiền nát mà có thể sử dụng ngay cho mục đích đã định.
Bóc tỏi bằng lọ là cách nhanh chóng và an toàn, ngoài ra, bất kỳ dụng cụ nào cũng được.
Bạn chỉ có thể bóc bao nhiêu hành tây trong bát. Do đó, cái sau được sử dụng thường xuyên hơn. Ngoài ra, lắc cần có hai bát. Tỏi được đựng trong một cái và phủ lên cái kia.
Phương pháp này cho phép bạn nhanh chóng làm sạch hàng chục tép. Không phải ai cũng hoàn hảo - một số sẽ phá vỡ mọi giới hạn. Nhưng nhìn chung, sản phẩm sẽ không mất đi hình thức trình bày. Trong quá trình lắc, vai và cánh tay của bạn có thể bị đau.Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên khởi động trước. Điều này sẽ bảo vệ khớp của bạn và chuẩn bị cho cơ bắp của bạn tập luyện cường độ cao.
Bạn sẽ không thể bóc tỏi tươi nhanh chóng bằng cách sử dụng phương pháp này. Nguyên liệu thô có lớp da ẩm sẽ không bị bong ra.
Cách bóc tỏi bằng tay đúng cách
Sẽ xảy ra trường hợp bạn không có sẵn dụng cụ hoặc dao cần thiết để gọt rau. Ở vị trí này, công việc được thực hiện thủ công.
Có những thủ thuật để bóc tỏi dễ dàng và nhanh chóng. Đặt đinh hương lên bàn hoặc thớt, dùng tay ấn vào và cuộn chúng theo các hướng khác nhau. Nguyên lý chuyển động tương tự như một con dao. Điều quan trọng là không để áp lực. Chẳng mấy chốc bà nội trợ sẽ có tỏi nguyên chất trước mặt.
Nếu bạn gọt rau bằng móng tay, bạn có thể làm hỏng bàn tay của mình, phương pháp này không thể gọi là nhanh chóng
Vì vậy, không nên làm điều này với một lượng lớn sản phẩm.
Cách bóc tỏi trong lò vi sóng
Bà nội trợ nào cũng có một chiếc lò vi sóng trong nhà. Thiết bị sẽ bóc tỏi đúng cách, tiết kiệm thời gian và công sức. Ngoài ra, trong lúc rau loại bỏ vỏ trấu, bà nội trợ có thể làm việc khác.
Đầu được chia thành từng lát và đặt vào một cái bát. Dụng cụ nấu phải đáp ứng các yêu cầu an toàn của lò vi sóng. Công suất được đặt ở mức tối đa, thời gian được đặt thành 20 giây. Phần gốc của đinh hương sẽ cần phải được tách ra.
Bất cứ ai cũng có thể bóc tỏi nhanh chóng bằng lò vi sóng, bất kể kiến thức và kinh nghiệm.
Sau khi xử lý nhiệt, tỏi mất đi mùi vị và mùi vị, đồng thời các chất có lợi cũng biến mất. Đây là nhược điểm duy nhất của phương pháp.
Bóc tỏi nhanh trong nước lạnh
Tỏi tươi khó bóc vỏ hơn.Khi việc này cần được thực hiện nhanh chóng và không có sẵn con dao sắc trong tay thì sẽ được xử lý trong nước lạnh. Nguyên liệu thô được đặt trong một thùng chứa có kích thước phù hợp, đổ đầy nước chảy và để trong nửa giờ.
Sau khi chế biến nhanh, rau có thời gian bị ướt nên sẽ phải phơi khô một chút
Không cần bóc đầu tỏi - vỏ sẽ tự bong ra hoặc bạn có thể dùng ngón tay gỡ bỏ. Vì nước không nóng nên sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị và mùi thơm của rau.
Cách bóc nhiều tỏi nhanh chóng
Khi không còn nhiều thời gian nhưng nhiều nguyên liệu thô cần được làm sạch nhanh chóng thì một phương pháp thay thế sẽ được sử dụng. Các lát được đặt vào một bát nước nóng (nước sôi) và để yên trong một phút. Phần nước còn lại được đổ vào bồn rửa và vỏ trấu được vứt vào thùng rác.
Tách da không khó nhưng có thể bị bỏng tay. Tốt hơn hết bạn nên đợi vài giây rồi bắt tay vào công việc. Hiệu quả tương tự như làm sạch trong lò vi sóng. Sản phẩm mất đi các vitamin có lợi, mùi vị và mùi thơm. Nhưng các lát cắt vẫn còn nguyên và người nội trợ có thể gọt một lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn.
Ưu điểm của phương pháp là người chủ thậm chí không phải đào tạo
Khuyên bảo! Nếu gia đình không thích mùi tỏi nồng nặc thì phương pháp này là hợp lý. Đinh hương có thể được cho vào súp hoặc dùng làm đồ chua.
Làm sạch máy gọt vỏ
Các bà nội trợ hiện đại gọt vỏ rau bằng máy gọt vỏ. Đây là một thiết bị thông minh bao gồm một ống có thể mở rộng có lỗ. Bạn có thể tìm thấy thiết bị này ở các cửa hàng kim khí và các gian hàng tương ứng trong cửa hàng tạp hóa. Nó cho phép bạn làm việc với các sản phẩm nhỏ, bao gồm cả tỏi.
Dụng cụ gọt vỏ có một lỗ xuyên qua để đặt các lát cắt vào đó. Với lực của bàn tay, áp lực tác dụng lên chúng, bắt đầu lăn theo các hướng khác nhau.Người nội trợ sẽ chỉ phải giũ vỏ trấu rơi ra và rửa sạch thiết bị.
Ngoài dụng cụ gọt vỏ, bạn có thể nhanh chóng xử lý sản phẩm bằng cách sử dụng một tấm thảm tổng hợp - cuộn nó thành ống, đặt các lát vào bên trong và ấn bằng tay
Nhờ sản phẩm, bạn có thể giữ được hình dáng ban đầu của rau. Bàn tay của bạn vẫn sạch sẽ. Nếu bạn không có dụng cụ gọt vỏ ở nhà nhưng thực sự muốn thử, một số người cũng sử dụng các công cụ tương tự. Họ làm việc theo cùng một hệ thống - họ nhấn, vặn và quan sát. Vỏ được loại bỏ và nguyên liệu mới được thêm vào. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp đã được mô tả bằng dao hoặc tay không.
Cách chọn phương pháp làm sạch
Việc lựa chọn phương pháp phụ thuộc vào lượng sản phẩm, nơi sản phẩm sẽ được sử dụng và ở trạng thái nào - tươi hay khô. Đối với một loại rau đã sống sót qua mùa đông, lắc trong bát hoặc chế biến bằng dao là lý tưởng nhất. Đừng bỏ qua việc làm sạch thủ công.
Khi bạn cần bóc nhanh nhiều tỏi, người ta sử dụng phương pháp xử lý nhiệt. Cần phải tính đến nhược điểm của phương pháp - mất vitamin, mùi và vị. Nếu đây không phải là vấn đề lớn, hãy đặt các lát bánh vào lò vi sóng hoặc ngâm trong nước nóng. Nói về chất lượng và tốc độ xử lý, đây là những phương pháp tốt nhất.
Nếu việc làm sạch bằng cách lắc không thành công thì bà nội trợ đang xử lý sản phẩm mới. Nó được giữ trong nước lạnh. Một cách tuyệt vời và hiệu quả. Sau đó, chất lỏng phải được rút hết và bỏ vỏ trấu.
Một con dao là một công cụ phổ quát luôn hữu ích. Họ có thể vừa cắt vừa nghiền nát. Nếu sản phẩm được sử dụng để làm nước sốt, hãy làm việc với mặt rộng của dao.
Khi bạn muốn đôi tay của mình sạch sẽ và tràn đầy sức mạnh, hãy sử dụng các thiết bị đặc biệt. Một trong số đó là máy gọt vỏ được thiết kế để chế biến nhiều loại sản phẩm khác nhau.Sự lựa chọn luôn thuộc về chính bà chủ nhà.
Phần kết luận
Bạn có thể nhanh chóng bóc tỏi bằng nhiều phương pháp khác nhau. Bạn không cần trình độ học vấn của đầu bếp hoặc kỹ năng đặc biệt để làm điều này. Chỉ cần chọn phương pháp thích hợp, làm quen với quy trình và bắt đầu xử lý là đủ. Không có giải pháp nào tốt hơn. Tất cả phụ thuộc vào số lượng rau cần được gọt vỏ và tình trạng của chúng.
