Nội dung
Lông tơ màu xám chì có hình quả bóng. Trắng khi còn trẻ. Khi chín, nó chuyển sang màu xám. Quả thể nhỏ. Loại nấm này lần đầu tiên được xác định bởi nhà nấm học Christian Heinrich Person. Chính ông là người, trong tác phẩm năm 1795, đã đặt cho loại nấm này cái tên Latin là Bovista Plumbea.
Trong các công trình khoa học, các chỉ định sau cũng được tìm thấy:
- Bovista bầu dục;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon ống nước.
Tên phổ biến nhất của giống này trong tiếng Nga là Porkhovka màu xám chì. Còn có những thứ khác: Thuốc lá của quỷ (Ông nội), Áo mưa chì.
Lông tơ màu xám chì mọc ở đâu?
Chúng ưa nhiệt.Chúng phát triển từ đầu mùa hè đến mùa thu. Họ thích những khu vực có cỏ thưa thớt. Nơi tăng trưởng:
- bãi cỏ;
- công viên;
- đồng cỏ;
- lề đường;
- kè;
- đất cát.
Lông tơ màu xám chì trông như thế nào?
Thân quả có hình tròn. Chúng có kích thước nhỏ (đường kính 1-3,5 cm). Lông tơ màu xám chì không có chân. Thân hình cầu đi thẳng vào hệ thống rễ. Nó bao gồm sợi nấm mỏng. Họ phát triển theo nhóm.
Đầu tiên màu trắng (cả bên trong và bên ngoài). Theo thời gian, lớp lông tơ màu xám chì chuyển sang màu vàng. Khi trưởng thành, màu sắc thay đổi từ nâu xám đến nâu ô liu. Cùi có màu trắng như tuyết, đàn hồi. Sau đó, nó chuyển sang màu xám hoặc xanh đen vì chứa đầy các bào tử trưởng thành. Có thể có hơn một triệu người trong số họ. Giẫm lên người lớn, áo mưa sẫm màu, xuất hiện một đám bụi.
Bản in bào tử có màu nâu. Bột hạt được giải phóng qua lỗ trên đỉnh hình thành ở đầu nấm.
Có thể ăn lông tơ màu xám chì?
Nấm cá nóc màu xám chì là một loại nấm ăn được. Nó chỉ có thể được ăn khi còn non, khi thịt đã trắng hoàn toàn.
Phẩm chất hương vị của nấm
Mùi vị của bột màu xám chì khá nhạt. Một số người không cảm thấy điều đó chút nào. Mùi dễ chịu, nhưng hầu như không thể cảm nhận được.
Giống này được xếp vào loại 4 do kích thước rất nhỏ. Những loại nấm như vậy được khuyến khích ăn như là phương sách cuối cùng khi không có lựa chọn thay thế nào. Loại 4 cũng bao gồm nấm russula, nấm sò và bọ phân.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Những người hái nấm không có nhu cầu về lông tơ màu xám chì, mặc dù nó cải thiện khá tốt khả năng miễn dịch và tăng cường hệ tim mạch.Dựa vào đó, các bác sĩ chế tạo ra thuốc chống ung thư.
Nó chứa các khoáng chất sau:
- kali;
- canxi;
- phốt pho;
- natri;
- sắt.
Có khả năng hấp thụ kim loại nặng và các chất độc hại khác. Khi vào cơ thể, nấm hấp thụ các yếu tố có hại và sau đó loại bỏ chúng.
Nhưng khả năng hấp thụ các chất từ môi trường có thể gây hại. Nấm hấp thụ các thành phần độc hại từ đất, tích tụ chúng trong các mô và khi xâm nhập vào cơ thể con người sẽ giải phóng chúng. Vì vậy, không nên thu gom lông tơ màu xám chì dọc các tuyến đường và những nơi không thuận lợi về mặt môi trường.
Nhân đôi sai
Loại nấm này có thể bị nhầm lẫn với các loại nấm khác. Ví dụ: với trường Vascellum. Nó khác với loài lông tơ màu xám chì ở chỗ có một cuống nhỏ và một màng ngăn cách phần mang bào tử.
Sự nhầm lẫn có thể xảy ra với các loài lân cận là khá vô hại. Nhưng có một loại nấm khi còn non trông giống như một loại bột màu xám chì. Đây là một con Grebe nhạt. Nó rất nguy hiểm - 20 g là đủ để gây tử vong.
Khi còn nhỏ, nấm còn có hình trứng, tròn nhưng được bọc trong màng. Grebe nhạt được phân biệt bởi mùi ngọt ngào, khó chịu và sự hiện diện của thân cây. Quả thể của nó tròn, nhưng không hợp nhất như quả rung. Con dấu bào tử có màu trắng.
Quy tắc thu thập
Chỉ nên thu thập nấm non. Không nên có những đốm đen trên chúng. Các vùng sắc tố trên quả thể cho thấy sự bắt đầu hình thành bào tử và mất đi các đặc tính dinh dưỡng và mùi vị.
Sử dụng
Porkhovka màu xám chì chứa 27 kcal trên 100 g. Giàu protein (17,2 g). Nó được chiên, hầm, ngâm, muối và thêm vào các món súp và món hầm.
Phần kết luận
Lông tơ màu xám chì là một sản phẩm thực phẩm tuyệt vời vì nó rất giàu nguyên tố vi lượng.Rất tốt cho sức khỏe nhờ đặc tính thấm hút. Và mặc dù thuộc loại ăn được thứ 4 nhưng nó rất ngon và bổ dưỡng. Điều quan trọng là không nhầm lẫn nó với màu xám nhạt.
