Nội dung
Kalocera dính, hay sừng hươu, là một loại nấm ăn được có điều kiện, chất lượng thấp. Thuộc họ Dikramicaceae và mọc trên nền gỗ khô, mục nát. Trong nấu ăn, nó được sử dụng như một vật trang trí cho các món thịt và nguội, nhưng chỉ sau khi xử lý nhiệt. Mẫu vật này có thành phần không ăn được nên để không gây hại cho cơ thể, bạn cần nghiên cứu mô tả bên ngoài, xem ảnh và video.
Calocera dính trông như thế nào?
Đại diện của vương quốc rừng này có thể được nhận ra bởi hình dạng khác thường của quả thể và màu sắc tươi sáng của nó. Nấm tạo thành bụi nhỏ, phân nhánh yếu, hình san hô, cao tới 8 cm, bề mặt nhầy có màu cam hoặc chanh sẫm. Cùi có tính đàn hồi, sền sệt, không có mùi vị hoặc mùi thơm.Sinh sản xảy ra bởi các bào tử cực nhỏ nằm khắp cơ thể đậu quả.
Chất kết dính calocera mọc ở đâu?
Cư dân trong rừng thích phát triển trên chất nền lá kim mục nát, riêng lẻ hoặc theo gia đình nhỏ. Nó bắt đầu ra quả từ tháng 7 đến tháng 10 và được phân phối khắp nước Nga.
Có thể ăn caloceras dính?
Do không có mùi vị và mùi thơm, cũng như do cùi dạng cao su, sền sệt nên mẫu này không được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó rất hiếm khi được thu thập cho mục đích thực phẩm, cây thu hoạch có thể được luộc, chiên và sấy khô. Và nhờ cùi sền sệt của nó, nhiều bà nội trợ cho nó vào thịt thạch cho đến khi cứng lại. Nhưng hầu hết những người hái nấm không thích hái nấm mà chỉ chụp ảnh.
Mặc dù có hương vị đáng ngờ nhưng loại nấm này vẫn được sử dụng trong y học dân gian ở nhiều nước.
Cách phân biệt caloceras dính
Cư dân trong rừng này, giống như bất kỳ đại diện nào của vương quốc nấm, có gấp đôi:
- hình sừng – nấm không ăn được nhưng cũng không độc. Nó có thể được tìm thấy trong tất cả các khu rừng ở Nga, nó thích những cây lá kim ẩm ướt, ít rụng lá hơn. Nó bắt đầu kết trái từ cuối mùa hè cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên. Nó có thể được nhận biết bởi màu cam sáng và hình dạng hình gậy hoặc hình sừng. Vì cùi không có vị và không mùi nên cực kỳ hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn.
- Dacrimyces biến mất - một loại nấm nhỏ hình giọt nước hoặc hình cầu có màu cam sáng. Thân quả có màu đỏ hoặc vàng, dạng sền sệt, không mùi, không vị. Được tìm thấy từ tháng 6 cho đến đợt sương giá đầu tiên, thích gỗ lá kim mục nát.Loài này được coi là không ăn được và có thể gây ngộ độc thực phẩm nhẹ nếu ăn phải.
Phần kết luận
Chất kết dính Kalocera là một loài ăn được có điều kiện, phổ biến trong các khu rừng lá kim. Nó bắt đầu kết trái từ cuối mùa hè cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên. Đại diện này không có giá trị dinh dưỡng, nhưng do màu sắc tươi sáng và rất giống san hô nên chiêm ngưỡng loài này tốt hơn là ăn.
