Người nói chuyện màu cam: hình ảnh và mô tả

Người nói chuyện màu cam là đại diện của gia đình Hygrophoropsis. Nấm còn có tên gọi khác: Nấm mồng tơi hay Kokoshka. Người nói chuyện màu cam có một số tính năng, vì vậy trước khi thu thập, việc nghiên cứu mô tả của nó là vô cùng quan trọng.

Những người nói chuyện màu cam phát triển ở đâu?

Loại nấm này phổ biến ở các vùng rừng ôn đới ở Châu Âu và Châu Á. Thời điểm tăng trưởng tích cực của nó xảy ra vào đầu tháng 8 và kết thúc vào tháng 10. Những nơi chính mà bạn có thể tìm thấy loài nói chuyện màu cam là rừng lá kim và rừng hỗn hợp, đất, rác, rêu, gỗ thông mục nát và ổ kiến. Chanterelle giả nảy mầm cả một mình và theo nhóm lớn.

Những người nói chuyện màu cam trông như thế nào?

Đường kính mũ nấm từ 3 đến 10 cm, ban đầu lồi, mép gấp nếp. Khi nó lớn lên, hình tướng trở nên suy sụp và chán nản. Ở mẫu vật trưởng thành, mũ có hình phễu, mép lượn sóng mỏng. Màu của nó là màu cam, với tông màu vàng hoặc nâu. Nó đậm hơn ở trung tâm, về phía các cạnh, tông màu trở thành màu vàng nhạt và theo tuổi, nó gần như trắng.Bề mặt của trẻ nói chuyện khô và mịn như nhung.

Là loại nấm mọc thành phiến dày, mọc thường xuyên, có nhiều nhánh. Khi ấn vào chúng chuyển sang màu nâu.

Chiều dài của chân hình trụ từ 3-6 cm, đường kính tới 1 cm, chân thu hẹp về phía gốc. Bề mặt của nó có màu vàng cam, giống như các đĩa nấm. Thường chân uốn cong ở gốc.

Thịt của nấm mồng tơi giả có màu đỏ, đặc, mềm hơn về phía mép. Khi nấm phát triển, nó trở nên giống như bông, có màu hơi vàng nhạt.

Có thể ăn cam nói chuyện?

Từ lâu loài nấm này đã được xếp vào loại nấm độc. Chẳng bao lâu, loài nấm nói chuyện màu cam đã được chuyển sang loại nấm ăn được có điều kiện. Tuy nhiên, ngay cả bây giờ một số nhà nấm học vẫn coi nó hơi độc và bị nghiêm cấm tiêu thụ mà không qua xử lý nhiệt trước.

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về sự đa dạng trong video:

Hương vị của nấm govushka màu cam

Sự đa dạng có hương vị và mùi thơm không thể tả được. Vì vậy, nấm không phổ biến trong nấu ăn. Chân của quả thể khá cứng và mũ của mẫu trưởng thành bằng cao su. Đôi khi có thể phát hiện được mùi gỗ thoang thoảng.

Lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Mặc dù có vị nhẹ nhưng ăn cam talker có tác dụng tích cực đối với cơ thể:

• trong cuộc chiến chống lại các bệnh truyền nhiễm;
• khi loại bỏ độc tố nhờ vào thành phần enzyme;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, phục hồi quá trình tiêu hóa;
• đồng thời làm giảm mức cholesterol và nguy cơ đông máu.

Nhân đôi sai

Người nói chuyện không có đối tác độc hại, nó chỉ có thể bị nhầm lẫn với các loại ăn được và có điều kiện ăn được:

1. Con cáo là có thật mà người nói chuyện màu cam có ngày đậu quả và nơi sinh trưởng chung. Đặc điểm nổi bật của “bản gốc” là độ dẻo và độ giòn của nó. Nấm mồng tơi thật cũng có màu sắc ít bão hòa hơn ở các phiến và chân.
   
2. Cáo đỏ giả, có thể nhận biết bằng các vảy rõ rệt và màu đậm hơn ở phần trung tâm của nắp.
   

Quy tắc thu thập

Có một số quy tắc chính để thu thập nấm. Bằng cách làm theo các khuyến nghị, bạn có thể tránh được những hậu quả không mong muốn:

1. Bạn không nên hái nấm gần đường cao tốc, khu huấn luyện quân sự hoặc nhà máy hóa chất.
2. Chỉ nên thu thập những mẫu nấm non vì nấm trưởng thành có khả năng tích tụ chất độc nguy hiểm.
3. Cần cắt bỏ quả thể ở giữa thân, sau đó dùng lá thông phủ lên sợi nấm.
4. Trước khi thu hoạch, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng không có nấm nào bị sâu.
5. Không nên để quả thể trong tủ lạnh lâu hơn 24 giờ.
6. Ngay sau khi hái, nấm phải được đun sôi. Nếu không, ở nhiệt độ phòng, chúng có thể nhanh chóng hư hỏng.

Cách nấu món cam nói chuyện

Trong lĩnh vực ẩm thực, người ta chỉ sử dụng mũ nấm non: thân nấm không thích hợp làm thực phẩm do cấu trúc dày đặc. Đầu tiên, mũ được làm sạch bụi bẩn, rửa kỹ và đun sôi trong 25-30 phút. Sau đó, chúng có thể được hầm, chiên hoặc dùng làm nguyên liệu cho món súp.

Ngoài ra còn có các công thức ngâm và muối cam nói chuyện. Không cần phải ngâm nấm trước: chỉ cần làm sạch nấm vụn, rửa sạch dưới vòi nước chảy và đun sôi trong nước sôi có pha muối. Quả thể đã sơ chế có thể được chế biến theo công thức đã chọn.

Phần kết luận

Người nói chuyện màu cam được tìm thấy trong các khu rừng lá kim và hỗn hợp. Là một loại nấm không có mùi vị đặc trưng nên nó không được ưa chuộng cao về mặt ẩm thực, nhưng nó có thể có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của các hệ thống trong cơ thể. Trước khi nấu, sản phẩm phải được đun sôi.

Bài viết được đề xuất

Người nói chuyện khói: hình ảnh và mô tả

Người nói chuyện hình chiếc đĩa: mô tả và hình ảnh

Người nói chuyện màu nâu đỏ (Đảo ngược): mô tả và hình ảnh

Người nói cong: hình ảnh và mô tả

Người nói: cách nấu, mô tả, hình ảnh, mùi vị

Người nói chuyện có mùi: mô tả, hình ảnh, nơi nó mọc

Nấm nói chuyện khổng lồ: mô tả và hình ảnh

Người nói chuyện tuyết: mô tả và hình ảnh

Người nói chuyện hồi: hình ảnh, mô tả, ăn được