Nội dung
Củ cải Mulatto là một trong những loại củ cải để bàn phổ biến nhất. Nó từ lâu đã trở nên hấp dẫn đối với người làm vườn do hương vị, đặc tính hữu ích và năng suất. Để canh tác thành công cây lấy củ, cần tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp, có tính đến đặc điểm của giống.
Câu chuyện nguồn gốc
Củ cải đường (Beta Vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.) Mulatto được nhà lai tạo Liên Xô Sergei Vasilyevich Maksimov thu được vào những năm 80 của thế kỷ trước. Công việc cải tiến giống tiếp tục cho đến năm 2001 tại công ty nông nghiệp Poisk. Hai năm sau, nó được đưa vào sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga và được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng của đất nước, từ Volga-Vyatka đến Viễn Đông. Rất nhanh chóng, củ cải Mulatto trở nên phổ biến, chúng bắt đầu được trồng ở các nước CIS, Liên minh Châu Âu và Hoa Kỳ.
Sự phổ biến của giống Mulatka được giải thích là do chất lượng cao của cây lấy củ và khả năng vận chuyển tuyệt vời
Mô tả giống củ cải Mulatka
Ở giai đoạn chín kỹ thuật, củ cải Mulatka có rễ tròn, vỏ mịn. Đôi khi đầu của chúng có thể có cấu trúc giống như nút chai. Cùi có màu đỏ tía sẫm, không có vòng hình trụ. Trọng lượng rau trung bình 200-400 g, rễ hướng trục nhỏ, màu tím. Tán lá hình bầu dục màu xanh nhạt của củ cải Mulatto tạo thành hình hoa thị thẳng đứng cao tới 40 cm, cuống lá màu đỏ thẫm ở mặt sau. Mép phiến lá gợn sóng, mặt hơi sủi bọt.
Hương vị của giống Mulatka rất tuyệt vời. Cùi thực vật chứa 14,5% đường và tới 19,8% chất khô.
Rễ củ cải có hàm lượng protein, carbohydrate, vitamin và nguyên tố vi lượng cao
Đặc điểm của củ cải Mulatto
Giống thuộc loại để bàn, có thể dùng trong nấu ăn, chế biến và bảo quản mùa đông.
Khoảng thời gian từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên đến khi thu hoạch là 130 ngày. Năng suất của củ cải Mulatka phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thành phần đất. Khi được trồng ở các trang trại ở Vùng đất đen miền Trung, năng suất là 250-400 c/ha, ở khu vực Moscow - 200-300 c/ha. Tỷ lệ sản lượng thương mại cao, lên tới 98%.
Khả năng chống chịu sương giá của củ cải Mulatka ở mức trung bình, cây con của nó dễ dàng chịu được sương giá quay trở lại và cây có củ chín có khả năng chịu được nhiệt độ giảm mạnh.
Ưu điểm và nhược điểm
Trồng củ cải Mulatto không khó, không cần chăm sóc đặc biệt và cho năng suất cao, ổn định.
Trong quá trình bảo quản, cây lấy củ không bị héo, duy trì hình thức và các đặc tính có lợi cho đến mùa xuân.
Trong số những ưu điểm của giống Mulatka:
- hương vị tuyệt vời;
- vẻ ngoài hấp dẫn;
- không có vòng trắng ở củ;
- bảo quản màu sắc tươi sáng của bột củ cải sau khi xử lý nhiệt;
- thời hạn sử dụng lâu dài;
- khả năng vận chuyển cao;
- kháng màu.
Sai sót:
- nhu cầu chiếu sáng tốt;
- sức đề kháng trung bình với sâu bệnh.
Trồng củ cải Mulatto
Để thu hoạch củ sớm hơn, phương pháp gieo hạt được sử dụng, nhưng hầu hết củ cải thường được gieo trực tiếp trên bãi đất trống. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát thích hợp cho việc trồng trọt. Nếu độ axit cao, tro gỗ hoặc bột dolomite được thêm vào lò xo (600 g trên 1 m2).
Phương pháp trồng cây con
Phương pháp này không chỉ cho phép bạn thu được củ sớm hơn bình thường một tháng mà còn tránh làm mỏng cây con. Ngoài ra, củ cải Mulatto thu được từ cây con có khả năng miễn dịch ổn định hơn trước bệnh tật và sâu bệnh. Họ hoạt động theo sơ đồ sau:
- Đổ hỗn hợp đất gồm phân trộn, mùn, cát và mùn cưa vào thùng theo tỷ lệ 1:1:0,5:0,5.
- Rải hạt củ cải lên bề mặt đất với khoảng cách 2 cm.
- Rắc một lớp hỗn hợp đất mỏng.
- Dưỡng ẩm.
- Đậy mặt trên bằng màng, thủy tinh hoặc nắp trong suốt và chuyển đến nơi ấm áp (+20 ⁰C).
- Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và nhiệt độ giảm xuống +14 ⁰C.
- Mười ngày trước khi trồng, cây con được làm cứng bằng cách phơi ngoài trời, đầu tiên trong một giờ, và vài ngày sau trong năm đến sáu giờ.
- Một tuần trước, giảm tưới nước cho củ cải Mulatka và một ngày trước khi trồng, làm ẩm đất bằng dung dịch kali clorua (2 g trên 1 lít nước).
Trồng cây con trong ốc giúp tiết kiệm không gian và đất
Trồng ở vùng đất trống
Cây con đã sẵn sàng được trồng sau khi mối đe dọa sương giá quay trở lại đã qua. Đất nên ấm lên tới +10 ⁰С. Đối với củ cải Mulatto, chọn nơi có nắng, không có bóng râm. Đất mùn hoặc phân hữu cơ đã phân hủy tốt (3 kg trên 1 m2) được thêm vào đất2) và 30-40 g phân khoáng phức hợp. Họ đào đến độ sâu của lưỡi lê và tạo thành những đường gờ. Các lỗ được đặt ở khoảng cách 5 cm, độ sâu và thể tích của chúng phải tương ứng với kích thước của hệ thống rễ cùng với quả bóng đất. Chừa khoảng cách 25 cm giữa các hàng.
Củ cải Mulatto được trồng khi trời nhiều mây, mưa nhiều hoặc vào buổi tối. Họ sử dụng phương pháp trung chuyển để bảo toàn tính toàn vẹn của hệ thống gốc nhiều nhất có thể. Các hố được tưới nước, sau đó cây con được chuyển vào và phủ đất.
Cổ rễ của củ cải Mulatto phải nằm ngang với mặt đất
Cây con được tưới bằng dung dịch humate và phủ vật liệu không dệt trong vài ngày để bảo vệ cây con mỏng manh khỏi ánh nắng trực tiếp.
Bạn có thể trồng củ cải Mulatto trên bãi đất trống bằng hạt (khô hoặc đã nảy mầm). Vật liệu trồng chưa được xử lý (màu nâu hoặc màu be) trước tiên được đặt trong dung dịch nước muối và sau vài giờ, những hạt đã lắng xuống đáy sẽ được chọn lọc.Sau khi rửa dưới vòi nước, đặt chúng trong dung dịch thuốc tím yếu trong 12 giờ để khử trùng, và sau đó - trong chất kích thích tăng trưởng (Epin, Zircon) trong hai giờ. Hạt giống được đặt ở nơi ấm áp trong một ngày, nơi chúng sưng lên và mổ. Sau đó tiến hành theo sơ đồ:
- Các luống sâu 2 cm được làm trên luống đã chuẩn bị sẵn.
- Tưới nước cho chúng.
- Đặt hạt cách nhau 2-8 cm.
- Phủ một lớp đất mỏng lên trên.
- Tưới nước cẩn thận để không rửa trôi đất.
Chăm sóc củ cải Mulatto
Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp chính khi chăm sóc củ cải Mulatto bao gồm tưới nước kịp thời, làm cỏ, nới lỏng khoảng cách hàng và bón phân. Bạn nên tập trung vào điều kiện thời tiết, tình trạng và hình dáng bên ngoài của cây.
Tưới nước, làm cỏ, xới đất
Mặc dù thực tế là củ cải Mulatto dễ dàng chịu được hạn hán tạm thời, việc làm ẩm cần được thực hiện thường xuyên khi lớp đất trên cùng khô đi. Lúc đầu, cây con được tưới nước cách ngày, sau đó - hai lần một tuần. Việc tưới nước thường được kết hợp với việc loại bỏ cỏ dại, xới đất và phủ lớp phủ tiếp theo.
Để tăng hàm lượng đường trong củ, ngừng tưới nước 2-3 tuần trước khi thu hoạch.
Mặc quần áo hàng đầu
Việc sử dụng phân khoáng có thể dẫn đến nứt rễ và hình thành các lỗ rỗng trên chúng. Để cho củ cải Mulatto ăn, bạn nên sử dụng chất hữu cơ - dung dịch truyền mullein (1:8) hoặc phân chim (1:12). Tiêu thụ là 1,2 l trên 1 m2 khu vực. Đổ dung dịch vào các rãnh đã chuẩn bị trước, cách cây con 5 cm.
Sau khi tán lá khép lại, cây được cho ăn bằng tro gỗ (một cốc trên 1 m2) và có nhiều nước.
tỉa thưa
Nếu không phải một cây mà là hai hoặc ba cây đã mọc trong tổ thì tiến hành tỉa thưa, để lại cây khỏe nhất. Cần phải xử lý các cây trồng củ cải Mulatka dày đặc nếu ở giai đoạn 4-5 lá, khoảng cách giữa các cây con nhỏ hơn 5-6 cm.
Để tăng hàm lượng đường trong rau củ, hãy tưới củ cải hai lần một mùa bằng dung dịch muối ăn (2 thìa cho mỗi xô nước)
Bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra
Nếu các biện pháp canh tác bị vi phạm và trong điều kiện thời tiết khó khăn, củ cải Mulatto có thể dễ bị bệnh và bị sâu bệnh tấn công. Phản ứng kịp thời giúp đối phó với chúng và cứu được mùa màng.
Fomoz
Bệnh nấm ảnh hưởng đến tán lá. Các vòng đồng tâm màu vàng nhạt hoặc nâu có chấm đen xuất hiện trên đó. Sau đó, lõi của chúng thối rữa và khô đi. Khi phát hiện những dấu hiệu đầu tiên của bệnh phomosis trên củ cải Mulatka, việc bón phân vào rễ bằng củ cải nâu được thực hiện và phun dung dịch axit boric lên tán lá.
Sự phát triển của Phoma bị kích thích bởi mưa kéo dài, sương mù và độ ẩm không khí và đất tăng lên.
Bệnh sương mai
Bệnh sương mai hoặc bệnh sương mai gây hại xuất hiện dưới dạng lớp phủ màu xám tím ở mặt sau của lá. Sau đó, mép của chúng cong lại, phiến lá nhạt dần và khô đi. Củ cải Mulatka bị bệnh mất chất lượng bảo quản và thối rữa.
Để ngăn ngừa bệnh sương mai, cây được phun thuốc diệt nấm trong quá trình hình thành rễ cây.
Corneater hoặc blackleg
Bệnh truyền nhiễm rất nguy hiểm đối với cây giống củ cải Mulatka non. Khi bị bọ rễ tấn công, thân cây chuyển sang màu đen, gầy đi và cây chết. Thông thường, bọ rễ phát triển trên đất nặng, đất thiếu oxy và độ chua cao.
Để ngăn ngừa bệnh đen, đất được bón vôi và xử lý bằng dung dịch hàn the vào mùa thu.
Trong số các loài côn trùng, mối nguy hiểm lớn nhất đối với củ cải Mulatto là rệp, côn trùng vảy, ruồi củ cải, sâu đục thân và bọ chét. Để chống lại loài gây hại đầu tiên, hãy phun nước từ vỏ hành tây. Bạn có thể loại bỏ ruồi củ cải, giun đũa, bọ chét và côn trùng vảy bằng thuốc trừ sâu (Iskra Bio) hoặc các sản phẩm sinh học (Gomelin, Bitoxibacillin).
Phần kết luận
Củ cải Mulatto là loài cây khiêm tốn và phát triển tốt trên mọi loại đất, ngoại trừ đất chua và úng. Với sự chăm sóc tối thiểu, giống này cho thu hoạch đảm bảo các loại cây lấy củ với hương vị tuyệt vời, đó là lý do tại sao những người làm vườn đã lựa chọn nó trong nhiều năm.
Nhận xét của người làm vườn về củ cải Mulatto
