Củ cải đường Bordeaux và Bordeaux 237: đặc điểm và mô tả về giống, hình ảnh, đánh giá từ người làm vườn

Nội dung

1 Câu chuyện nguồn gốc
2 Mô tả giống củ cải đường Bordeaux
3 Đặc điểm của củ cải đường Bordeaux
4 Đặc điểm và mô tả giống củ cải đường Bordeaux 237
5 Ưu điểm và nhược điểm
6 Trồng củ cải Bordeaux
- 6.1 Trồng cây con
- 6.2 Trồng ở vùng đất trống
7 Chăm sóc củ cải Bordeaux
8 Bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra
9 Phần kết luận
10 Nhận xét của người làm vườn về củ cải Bordeaux và Bordeaux 237

Củ cải đường Bordeaux là một giống củ cải phổ biến ở Nga, được biết đến từ hơn 50 năm nay. Nó có khả năng chống hạn hán, sương giá và sâu bệnh tốt. Cây trồng được trồng ở hầu hết các vùng. Hương vị tuyệt vời và năng suất đạt 8 kg mỗi mét vuông.

Câu chuyện nguồn gốc

Củ cải đường Bordeaux được nhân giống tại VIR được đặt theo tên. N.I. Vavilova. Giống này được thu thập bởi một nhóm các nhà lai tạo (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. và những người khác). Bordeaux 237, được phát triển vào năm 1937 và được đăng ký vào năm 1943, được lấy làm cơ sở.

Giống Bordeaux đã được thử nghiệm thành công. Nó đã được đưa vào sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga năm 2003. Được chấp thuận để trồng trọt ở hầu hết các vùng của Nga:

Lối đi giữa;
vùng Volga;
khu vực phía Nam;
Đông Siberia;
Viễn Đông.

Nó cũng được trồng ở các nước láng giềng - Ukraine, Belarus, Moldova. Nó không phải là giống lai, vì vậy bạn có thể trồng củ cải Bordeaux từ hạt giống mua hoặc từ hạt giống do chính bạn thu thập.

Mô tả giống củ cải đường Bordeaux

Việc nuôi cấy tạo ra hoa thị bán thẳng với cuống lá màu xanh. Lá hình bầu dục, có hoặc không có mép gợn sóng, màu xanh lục, mặt hơi sủi bọt. Cuống lá có màu xanh. Củ cải đường Bordeaux là loại hạt đơn, tức là Nó chỉ tạo ra một mầm nên rất dễ trồng.

Rễ tròn, phần đầu có hoặc không có phần suberization rất yếu, thịt màu đỏ. Khối lượng đạt 200–350 g, hương vị đặc trưng là tuyệt vời. Có thể dùng tươi để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong quá trình xử lý nhiệt, bột giấy không bị mất màu.

Thành phần bao gồm nước (81%), chất khô (19%), đường (12–13%).

Đặc điểm của củ cải đường Bordeaux

Củ cải Bordeaux là giống có năng suất cao. Từ 1 mét vuông, bạn có thể thu thập từ 4 đến 8 kg, tùy thuộc vào loại đất, điều kiện khí hậu của vùng và đặc điểm chăm sóc. Đối với canh tác công nghiệp, con số này dao động từ 300 đến 530 c/ha (trong điều kiện của vùng giữa) hoặc 315–460 c/ha (trong điều kiện của Tây Siberia). Con số tối đa được ghi nhận ở vùng Tula (hơn 630 c/ha).

Rễ củ cải Bordeaux to, hình tròn

Đây là giống giữa mùa: trưởng thành kỹ thuật xảy ra 85–95 ngày sau khi trồng. Việc giữ chất lượng quả trong điều kiện bảo quản (nơi tối, nhiệt độ 2–5 độ C, độ ẩm vừa phải) là tốt. Cây lấy củ có thể vận chuyển được - chúng có thể được vận chuyển trên quãng đường dài đến nơi bán, bảo quản hoặc chế biến.

Giống Bordeaux có khả năng chống chịu sương giá nên được phép gieo hạt vào mùa đông vào tháng 10. Nó cũng chịu hạn tốt - có thể trồng ở những vùng không đủ độ ẩm.

Chú ý! Năng suất thương mại của củ cải Bordeaux dao động từ 78% đến 96%. Điều này cho phép bạn phát triển nó cho cả mục đích tiêu dùng cá nhân và để bán.

Đặc điểm và mô tả giống củ cải đường Bordeaux 237

Giống đầu tiên trong bộ là giống Bordeaux 237, được thu hoạch vào năm 1937. Được phép trồng ở tất cả các vùng trong cả nước. Củ cải đường có hình dáng và mùi vị tương tự nhau. Hoa hồng của lá là bán cương cứng. Hơn nữa, cuống lá không hoàn toàn có màu xanh - mặt dưới của chúng có màu đỏ. Lá hình bầu dục, màu xanh lục điển hình, mặt trên có nhiều bọt vừa phải, mép hơi gợn sóng.

Rễ củ cải đường Bordeaux 237 có kích thước vừa và lớn, hình tròn. Trọng lượng trung bình từ 230 đến 510 g, cùi có màu đỏ sẫm, vị ngon, đậm đà. Thành phần bao gồm nước (81%) và chất khô (19%), bao gồm cả đường (tổng hàm lượng lên tới 14%).

Năng suất của giống củ cải đường Bordeaux 237 trung bình từ 360 đến 453 c/ha, tương ứng với 4–8 kg trên 1 m². Con số tối đa 797 c/ha đã được ghi nhận ở vùng Kursk. Sản phẩm thương mại có năng suất từ 94% đến 98% nên giống được trồng cả ở hộ gia đình và trang trại.

Ưu điểm và nhược điểm

Củ cải đường Bordeaux được người dân và nông dân mùa hè ưa chuộng vì giống này thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của các vùng khác nhau. Nó không cần chăm sóc đặc biệt, rễ chín đủ nhanh và năng suất luôn cao.

Bột củ cải đường Bordeaux không bị mất màu sắc đậm đà ngay cả khi đun nóng

Ưu điểm:

năng suất cao;
hương vị tuyệt vời;
vẻ ngoài hấp dẫn;
Chống băng giá;
hạt đơn;
chất lượng giữ tốt và khả năng vận chuyển;
yêu cầu bảo trì thấp;
khả năng chống sương giá và hạn hán;
có thể gieo hạt vào mùa đông;
Tỷ lệ nảy mầm gần như 100%.

Nhược điểm:

đòi hỏi diện tích lớn để canh tác;
việc lặn ngoài kế hoạch là cần thiết do tỷ lệ nảy mầm cao.

Trồng củ cải Bordeaux

Giống này có thể được trồng bằng cách gieo trực tiếp xuống đất và bằng cây con (để đẩy nhanh quá trình chín). Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào phương pháp công nghệ nông nghiệp và điều kiện khí hậu của vùng:

Vào mùa xuân, hạt giống được gieo trên bãi đất trống khi đất ấm lên ít nhất 9 độ.
Vào mùa thu, gieo hạt mùa đông được lên kế hoạch vào nửa cuối tháng 10, 2–3 tuần trước khi có sương giá.
Hạt giống cho cây con được gieo một tháng trước khi cấy xuống đất, tức là. không muộn hơn đầu tháng Tư.

Chú ý! Cây con có thể chịu được nhiệt độ ngắn hạn giảm xuống -2°C. Vì vậy, cây giống củ cải Bordeaux có thể được chuyển ra bãi đất trống vào cuối tháng Tư.

Trồng cây con

Trước khi gieo hạt cho cây con cần phải lựa chọn và chuẩn bị:

Đặt vào một cốc nước muối và loại bỏ bất kỳ chất nào nổi lên bề mặt sau vài phút.
Đặt trên gạc và ngâm trong nước ấm, giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó phồng lên.
Đặt gạc ẩm vào đĩa và để trong tủ lạnh trong 5–7 ngày.

Hạt giống củ cải Bordeaux có thể được trồng cả trong hộp chung và trong hộp riêng (mỗi hộp 2-3 chiếc) để tránh bị hái. Đất được mua ở cửa hàng hoặc được chuẩn bị trước trên cơ sở đất vườn, mùn, than bùn và cát (2: 1: 1: 1).

Hướng dẫn trồng cây con rất đơn giản:

Chôn hạt 1–1,5 cm, làm ẩm bề mặt đất.
Che bằng màng có lỗ. Đặt ở nơi ấm áp.
Loại bỏ màng sau khi nảy mầm.
Chuyển thùng chứa sang phòng có nhiệt độ 14–15 độ.
Một tuần trước khi cấy, làm cứng cây con trên ban công.

Chú ý! Để gieo hạt, hãy sử dụng hạt giống củ cải Bordeaux đã được bảo quản không quá hai năm. Nếu không, nhiều người trong số họ có thể không thăng thiên.

Trồng ở vùng đất trống

Trước khi gieo hạt trên bãi đất trống, hãy đào khu vực đó và bón phân bằng mùn hoặc phân hữu cơ (5 kg trên 1 m²). Nơi nên chọn thoáng, đất phải tơi xốp và không bị axit hóa (pH khoảng 7,0). Trồng củ cải Bordeaux hoặc các giống khác ở một nơi trong hơn bốn năm liên tiếp là không thể chấp nhận được.

Kiểu hạ cánh tiêu chuẩn:

rãnh sâu 3 cm;
khoảng cách giữa các hàng – 30 cm;
khoảng cách giữa các hạt liền kề là 8 cm.

Ngay sau khi trồng, luống cần được tưới nước cẩn thận để không làm trôi lớp bề mặt.

Quan trọng! Kế hoạch gieo hạt mùa đông hoàn toàn giống nhau. Nhưng sau khi trồng, đất không được tưới nước mà phủ một lớp mùn lớn. Sử dụng rơm khô, cỏ khô, mùn cưa.

Chăm sóc củ cải Bordeaux

Chăm sóc củ cải thuộc loại này khá đơn giản. Tưới nước phải vừa phải - mỗi tuần một lần là đủ, nhưng thường xuyên hơn trong thời gian hạn hán để lớp trên cùng không bị khô hoàn toàn. 2-3 tuần trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước. Sau khi mưa lớn hoặc tưới nước, đất cần được nới lỏng. Làm cỏ được thực hiện khi cần thiết.

Bón phân được áp dụng ba lần mỗi mùa:

Ở giai đoạn hình thành lá - phân bón phức tạp.
Khi bắt đầu đậu quả - supe lân và kali sunfat kép (40 g trên 1 m²).
Sau 3-4 tuần, bón lại phân phức hợp.

Bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra

Nếu được chăm sóc đúng cách, củ cải thuộc giống Bordeaux và Bordeaux 237 hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và sâu bệnh. Nhưng trong một số trường hợp (ví dụ, do tưới nước quá nhiều, vi phạm luân canh cây trồng), cây trồng có thể bị nhiễm nấm:

cercospora - bệnh phát triển trên nền đất có độ ẩm quá cao;
pernosporosis (sương mai) - một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá. Để ngăn chặn điều này, bạn cần khử trùng hạt và đất trước khi trồng.

Trong số các loài côn trùng, ruồi củ cải, bọ chét và bọ khiên rất nguy hiểm. Bạn có thể chống lại chúng bằng các biện pháp dân gian, chẳng hạn như dung dịch bột mù tạt, truyền ớt, vỏ hành tây hoặc thuốc sắc của cúc vạn thọ. Trong trường hợp cực đoan, việc trồng củ cải Bordeaux được xử lý bằng thuốc trừ sâu:

"Bàn thờ";
"Fufanon";
"Tia lửa hiệu ứng kép."

Bọ củ cải và các loài gây hại khác có thể được kiểm soát bằng các biện pháp dân gian và thuốc trừ sâu

Chú ý! Hóa chất có thể được sử dụng không muộn hơn 1-2 tuần trước khi thu hoạch.

Phần kết luận

Củ cải đường Bordeaux là một trong những giống có năng suất cao và khiêm tốn nhất. Thích hợp để trồng ở điều kiện đất trống ở hầu hết các vùng của Nga. Cây lấy củ có thể vận chuyển và bảo quản ổn định, điều này cho phép bạn dự trữ cho đến mùa xuân.

Nhận xét của người làm vườn về củ cải Bordeaux và Bordeaux 237

Gavrilova Natalya, 56 tuổi, Krasnoyarsk

Củ cải đường Bordeaux là loại củ cải yêu thích của tôi. Khi tôi đã thử nó, tôi không còn trồng các giống khác nữa. Hạt giống rất rẻ, hầu như tất cả đều nảy mầm. Và củ cải đường hoàn toàn không thất thường: chúng không sợ sương giá và hạn hán. Vụ thu hoạch kéo dài suốt mùa đông. Tôi không tìm thấy bất kỳ thiếu sót nào.

Lyubina Tatyana, 49 tuổi, Voronezh

Tôi thực sự thích hương vị của củ cải Bordeaux, chúng có vị ngọt và thơm vừa phải. Hơn nữa, nó vẫn có màu đỏ dù đun sôi trong thời gian dài. Tuyệt vời cho món salad và súp, rất dễ trồng. Tôi là một người làm vườn thiếu kinh nghiệm, nhưng tôi đã trồng nó được hai năm mà không gặp vấn đề gì. Nếu đất bạc màu, bạn cần bón phân vài lần bằng chất hữu cơ hoặc thành phần phức tạp - thì thu hoạch sẽ tốt.