Nội dung
Khoai tây Early Morning là một giống khá “trẻ” nhưng đã được những người làm vườn nghiệp dư, nông dân chuyên nghiệp và thậm chí cả các cơ sở nông nghiệp lớn đánh giá cao. Hương vị vượt trội và năng suất cao ổn định được bổ sung thành công nhờ sự hiện diện của “cơ chế bảo vệ” chống lại bọ khoai tây Colorado, khả năng miễn dịch và sức chịu đựng nói chung tốt, cho phép cây chịu được ảnh hưởng tiêu cực của các yếu tố khí hậu và thời tiết.
Lịch sử xuất hiện
Khoai tây Early Morning được phát triển ở Chelyabinsk vào năm 2013. Quyền tác giả của giống này thuộc về V.V. Stepanov, E.P. Shanina, I.N. Suraikin. Người khởi xướng là LLC NPO "Vườn và Vườn Rau". Nó đã được liệt kê trong Sổ đăng ký thành tích tuyển chọn nhà nước của Nga kể từ năm 2016.
“Cơ sở” cho thí nghiệm của các nhà lai tạo là giống khoai tây nội địa Utro nổi tiếng và lâu đời. Mục đích chính là cải thiện hương vị của củ và giảm thời gian chín của cây trồng.
Mô tả giống khoai tây Sáng sớm có ảnh
Không có gì nổi bật hay độc đáo trong “diện mạo” của khoai tây Early Morning. Điều này áp dụng cho cả cây và củ. Ưu điểm chính của nó là đặc điểm giống rất quan trọng đối với người làm vườn.
bụi cây
Hệ thống rễ của cây tương đối mạnh mẽ và phát triển. Thân cây ở dạng trung gian, nửa cương cứng. Lá có kích thước trung bình, mở rộng hoàn toàn và có màu xanh đậm đặc trưng cho cây trồng. Tràng hoa lớn, hoa có màu hồng hoa cà, đôi khi gần như màu oải hương.
Bụi khoai tây sáng sớm khá cao (65-70 cm) nhưng không xòe
Củ
Củ có hình elip đều. Đôi khi có những mẫu vật gần như hình cầu. Vỏ mỏng nhưng đặc, có màu đỏ thẫm hoặc hơi đỏ, dạng “lưới”.
Cùi có màu vàng nhạt, màu bơ. Nó đặc, không chảy nước, hàm lượng tinh bột khá thấp (14,6-16,4%) nên không bị “vỡ vụn” trong quá trình xử lý nhiệt.
Trọng lượng của củ thay đổi rất nhiều (100-190 g). Con số cụ thể phụ thuộc vào vùng trồng, thời tiết mùa xuân hè, chất lượng chăm sóc và các yếu tố khác.
Những “mắt” trên củ nhỏ, hời hợt, số lượng không nhiều, điều này giúp việc gọt vỏ khoai tây dễ dàng hơn rất nhiều.
Quan trọng! Tỷ lệ củ “bán được” khi thu hoạch khoai tây vào sáng sớm là 70-90%.
Đặc điểm của khoai tây Sáng sớm
Morning Early là giống khoai tây chín sớm. Đây là những đặc điểm giống “cơ bản”, nhưng có những sắc thái khác mà bạn cần chú ý khi lựa chọn.
Phẩm chất hương vị
Hương vị của khoai tây buổi sáng sớm được chính thức mô tả là “tuyệt vời”. Mục đích của củ là phổ biến: theo phân loại “ẩm thực”, chúng thuộc loại AB.Nghĩa là, chúng thích hợp để luộc, chiên, nướng, nhồi và bất kỳ món thứ nhất và thứ hai nào.
Những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá hương vị ở mức 4,5-4,7 trên 5 điểm có thể
Thời gian chín
Tên của giống gợi ý rõ ràng về thời điểm chín của nó. Nó thuộc loại chín sớm. Ở vùng Ural, nơi ban đầu nó được tạo ra, những bụi cây đầu tiên đã được đào lên 45-50 ngày sau khi củ trồng nảy mầm. Việc thu hoạch “đại trà” bắt đầu sau 2-3,5 tuần.
Năng suất
Năng suất khi trồng ở quy mô công nghiệp là 140-320 cent/ha. Tại các cuộc khảo nghiệm giống chính thức cấp nhà nước, đối với chỉ số này, khoai tây Morning Early (khoảng 50-100 c/ha) vượt trội hơn hẳn so với các giống Zhukovsky Ranniy và Vesna Belaya được lấy làm tiêu chuẩn. Con số kỷ lục (344 c/ha) đã được ghi nhận ở Bashkortostan.
Từ một cây bạn thu được tương ứng 5-10 củ, khi trồng có thể tính được 2,5-3 kg khoai tây Sáng sớm từ 1m2
Vùng trồng trọt
Về mặt chính thức, giống khoai tây Early Morning chỉ được khuyến khích trồng ở vùng Ural. Tuy nhiên, kinh nghiệm của người làm vườn cho thấy nó có khả năng thích nghi thành công và sinh trái ổn định ở các điều kiện khí hậu khác. Có những đánh giá tích cực về nỗ lực trồng khoai tây Early Morning ở cả Belarus và Ukraine.
Khả năng kháng bệnh
Một trong những lợi thế đáng kể nhất của khoai tây buổi sáng sớm trong mắt người làm vườn là cây trồng không bị bọ khoai tây Colorado phá hoại.Nhưng cũng vì lý do tương tự, một số người ngại trồng nó vì tin rằng việc “cải thiện” như vậy là không thể nếu không chỉnh sửa gen. Tuy nhiên, “cơ chế bảo vệ” về cơ bản là khác nhau: lá của cây được bao phủ bởi một lớp “xơ” ngắn và dày còn thân cây được bao phủ bởi những “lông” cứng thường xuyên. Vì vậy, sâu bệnh không thể đẻ trứng vào chúng.
Bọ khoai tây Colorado không tấn công khoai tây vào buổi sáng sớm ngay cả trong mùa xâm chiếm hàng loạt mảnh vườn
Nhìn chung, khả năng chống chịu với hệ vi sinh vật gây bệnh và côn trùng gây hại của khoai tây Early Morning là không tệ, trừ một số trường hợp ngoại lệ. Theo mô tả được đưa ra trong Sổ đăng ký Nhà nước, nó có thể bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng khoai tây vàng và bệnh mốc sương. Trong trường hợp sau, mầm bệnh ảnh hưởng đến cả phần trên mặt đất và củ.
Ưu điểm và nhược điểm
Trong điều kiện khí hậu tối ưu, bạn có thể thu được hai vụ khoai tây vào sáng sớm mỗi mùa. Nhưng ở quê hương anh điều này gần như không thể.
Khoai tây buổi sáng sớm đạt được độ đậm đà tối đa và hương vị “kem” đặc trưng khi chúng chín hoàn toàn.
Ưu điểm:
- “độ dẻo” và “khả năng chịu ứng suất”, cho phép thích ứng với đặc điểm khí hậu của các vùng khác nhau;
- năng suất cao liên tục bất kể thời tiết trong mùa xuân hè;
- sự phù hợp để trồng cả trên mảnh đất cá nhân và trang trại lớn;
- dễ trồng trọt ngay cả đối với những người làm vườn thiếu kinh nghiệm;
- sự hiện diện của khả năng miễn dịch “bẩm sinh” đối với bọ khoai tây Colorado, khả năng kháng cao đối với hầu hết các loại sâu bệnh và mầm bệnh điển hình khác của cây trồng;
- giữ chất lượng và khả năng vận chuyển của củ;
- hình thức bên ngoài, hương vị nổi bật và tính linh hoạt trong mục đích sử dụng của khoai tây.
Nhược điểm:
- xu hướng bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương;
- thiếu khả năng miễn dịch chống lại tuyến trùng khoai tây;
- yêu cầu điều kiện bảo quản;
- sự cần thiết phải đảm bảo giá trị dinh dưỡng đủ cao của chất nền trên luống vườn;
- tỷ lệ củ “có thể bán được” ở thời điểm thu hoạch tương đối thấp.
Quy tắc hạ cánh
Ở Urals, khoai tây vào buổi sáng sớm có thể được trồng vào nửa cuối tháng 4, khi chất nền ấm lên khoảng 10 ° C. Khu vực đã chọn được đào sâu vào mùa thu và thêm mùn hoặc phân mục nát vào. Nơi này phải thoáng, có đủ ánh sáng mặt trời.
Trước khi trồng 3-5 ngày, xới luống và san phẳng luống. Đồng thời, bạn có thể “làm giàu” đất bằng các loại phân bón phức tạp. Cũng nên giới thiệu các chế phẩm đặc biệt có tác dụng kéo dài để bảo vệ khoai tây vào sáng sớm khỏi bị tuyến trùng gây hại.
Nguyên liệu hạt giống cũng cần chuẩn bị sơ bộ. Để ngăn ngừa nhiễm trùng bệnh mốc sương, khoai tây được xử lý vào sáng sớm trong dung dịch bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào. Để tăng khả năng nảy mầm và độ bền tổng thể, chúng được xử lý bằng chất kích thích sinh học. Nó cũng sẽ giúp bảo vệ củ khỏi bị thối và tác động tiêu cực của sương giá quay trở lại. Củ cần nảy mầm - phải mất 20-25 ngày để mầm mạnh xuất hiện.
Khoai tây buổi sáng sớm trồng theo mẫu 60*40 cm, độ sâu hố khoảng 12-15 cm, có thể rải khoảng một nắm mùn và một thìa tro củi đã rây xuống đáy.
Nếu chất nền rất “nặng” thì nên bố trí hệ thống thoát nước khi trồng
Cách chăm sóc
Khoai tây buổi sáng sớm chỉ yêu cầu các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp “cơ bản”:
- Tưới nước. Giống này có khả năng chịu hạn và hoàn toàn có khả năng đáp ứng lượng mưa tự nhiên. Nhưng để tăng khối lượng thu hoạch và nâng cao chất lượng củ, nên tưới khoai tây ba lần vào sáng sớm: khi cây con cao 10-12 cm, trong giai đoạn hình thành chồi và thời điểm cây con phát triển. phần trên mặt đất của bụi cây bắt đầu khô héo.
- Ứng dụng phân bón. Nếu chất nền đủ màu mỡ và luống được chuẩn bị đúng cách thì có thể bỏ qua việc bón phân cho khoai tây vào sáng sớm trong mùa. Nếu không, nó được bón phân 2-3 ngày trước khi làm khô lần đầu tiên. Cả chất hữu cơ tự nhiên, các biện pháp dân gian và phân bón phức hợp mua ở cửa hàng đều phù hợp.
- Hilling. Nên tiến hành 20-25 ngày một lần, kết hợp với làm cỏ. Việc xới đất là cần thiết để đất thông thoáng bình thường và “duy trì” ngọn ở trạng thái thẳng đứng. Nếu nó bị kẹt, việc chăm sóc cây trở nên khó khăn hơn đáng kể và nguy cơ phát triển bệnh sẽ tăng lên.
Tưới nước vào sáng sớm trong giai đoạn sinh trưởng tích cực và ngay sau khi ra hoa có ảnh hưởng tiêu cực đến việc duy trì chất lượng của khoai tây.
Thu hoạch và bảo quản
Việc thu hoạch khoai tây bắt đầu vào sáng sớm khi thân cây khô hoàn toàn và rơi xuống đất.Lúc này, hương vị của củ được “lộ” hoàn toàn. Trên các mảnh đất cá nhân, khoai tây được đào lên bằng xẻng hoặc chĩa, nhưng giống Early Morning cũng thích hợp để thu hoạch cơ giới.
Để thu hoạch, chọn ngày khô ráo, khá ấm áp.
Về việc có nên cắt ngọn trước (trước 15-20 ngày) hay không, người làm vườn chưa có sự thống nhất. Lập luận chính ủng hộ là việc giảm nguy cơ lây nhiễm các bệnh từ củ được thu thập sẽ nhanh chóng xuất hiện trong quá trình bảo quản. “Nhược điểm” – khó khăn trong việc xác định vị trí của cây trong luống vườn, điều này gần như chắc chắn dẫn đến tỷ lệ “không đạt tiêu chuẩn” cao hơn do hư hỏng cơ học.
Ngay sau khi thu hoạch, khoai tây được phân loại vào sáng sớm, loại bỏ tất cả những củ rõ ràng là không thích hợp để bảo quản lâu dài. Chất trồng cho năm sau được để riêng. Thu hoạch được phơi khô trong phòng có hệ thống thông gió tốt hoặc ngoài trời, tránh ánh nắng mặt trời trong ít nhất 2-3 giờ.
Khoai tây vào sáng sớm đòi hỏi khắt khe về điều kiện bảo quản. Các tiêu chí sau đây rất quan trọng:
- độ ẩm không khí ở mức 70-85%;
- nhiệt độ 2-3°C;
- thiếu ánh sáng;
- tiếp cận liên tục với không khí trong lành (nhưng không phải gió lạnh).
Nếu điều kiện bảo quản không tối ưu hoặc thay đổi thường xuyên thì hầu hết hoặc toàn bộ khoai tây bị chết gần như là điều không thể tránh khỏi. Nấm mốc và thối phát triển nhanh chóng, củ nảy mầm.
Trong phòng bảo quản khoai tây Sáng sớm nên lắp nhiệt kế, ẩm kế
Phần kết luận
Khoai tây Early Morning vẫn chưa được phổ biến rộng rãi nhưng đã vượt qua thành công các cuộc khảo nghiệm giống cấp nhà nước nên có những điều kiện tiên quyết cho việc này. Cây rất dễ chăm sóc và khá phù hợp ngay cả với những người mới làm vườn. Khoai tây luôn cho năng suất tốt, bất chấp những đặc thù của khí hậu khu vực và sự thất thường của thời tiết trong mùa hè. Và hương vị nổi bật của nó được ghi nhận ngay cả bởi những người nếm thử chuyên nghiệp.
Nhận xét của người làm vườn về khoai tây Sáng sớm
