Nội dung
Mô tả về giống khoai tây Gourmet nên bắt đầu bằng đặc điểm chính của nó - màu tím của củ. Hơn nữa, màu sắc khác thường vốn có không chỉ ở vỏ mà còn hiện rõ trên vết cắt. Màu sắc không phải là điểm khác biệt duy nhất giữa khoai tây Gurman và khoai tây thông thường. Củ có màu sắc rực rỡ có thành phần độc đáo và rất có lợi cho cơ thể con người. Giống nội địa được thu được bằng phương pháp nhân giống thông thường và không thuộc về cây trồng biến đổi gen.
Mô tả giống khoai tây Gourmet
Khoai tây tím được sản xuất tương đối gần đây và chưa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước nhưng đã lan rộng khắp nước Nga. Ngày nay, giống này không chỉ có thể được tìm thấy trên các mảnh đất tư nhân mà còn trên các cánh đồng trang trại.
Giống Gourmet là giống giữa sớm, củ chín trung bình trong 90 ngày. Chất lượng bảo quản tuyệt vời sẽ cho phép bạn vận chuyển củ và bảo quản chúng suốt mùa đông.
Đặc điểm của khoai tây Gourmet:
- vỏ dày, mịn, màu tím sẫm;
- thịt có màu không đều, màu tím pha loãng với các tạp chất màu trắng;
- hình dạng quả có hình bầu dục, thon dài;
- mắt thưa thớt, biểu cảm yếu ớt;
- trọng lượng của một củ trung bình là 90 g.
Bụi Gurman có kích thước trung bình, không xòe, thân cao nhất tới 70 cm, hoa khoai tây màu trắng được trang trí bằng nhị hoa màu đen. Lá trên thân khỏe thì nhỏ và nhẹ. Trung bình có từ 10 đến 14 củ được buộc dưới một bụi.
Phẩm chất hương vị của khoai tây
Ngoài vẻ ngoài kỳ lạ, Gurman còn có một hương vị khác thường, khi nướng sẽ có màu sắc hấp dẫn. Bột khoai tây sống cũng được ăn. Củ thái lát không qua xử lý nhiệt có thể làm nền cho nhiều món salad khác nhau.
Hàm lượng tinh bột trong củ thấp hơn nhiều so với khoai tây thông thường. Thông thường, con số này không vượt quá 13%, điều này làm cho giống phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Sự hiện diện của một số lượng đáng kể carotenes và các chất có hoạt tính chống oxy hóa cho phép chúng ta phân loại khoai tây như những sản phẩm có lợi cho sức khỏe con người.
Người sành ăn được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa và tăng trọng lượng cơ thể. Thành phần hóa học phong phú của khoai tây rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và bệnh tim thiếu máu cục bộ. Sẽ rất hữu ích nếu thay thế các loại rau củ thông thường bằng rau củ màu tím khi thị lực giảm.
Ưu và nhược điểm của giống Gourmet
Khoai tây thuộc loại Gourmet, theo đánh giá của những người làm vườn và nông dân nghiệp dư, có một số ưu điểm chắc chắn:
- Khả năng sinh trái tốt ở vùng nào thích hợp trồng khoai tây.
- Bảo quản hình thức cho đến mùa xuân đối với 90% cây lấy củ.
- Khả năng kháng bệnh.
- Năng suất cao.
Những nhược điểm bao gồm dễ bị bệnh mốc sương ở vùng khí hậu ẩm ướt. Tính năng này đòi hỏi phải xử lý bổ sung cây trồng bằng hỗn hợp Bordeaux trong những cơn mưa kéo dài.
Trồng và chăm sóc khoai tây Gourmet
Gurman có ít điểm đặc biệt về công nghệ nông nghiệp. Một trong số đó là yêu cầu về nhiệt. Nhiệt độ không khí dưới + 10 ° C gây bất lợi cho cây trồng. Mùa sinh trưởng ngắn cho phép giống Gourmet được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, nhưng khoai tây phát triển và sinh trái tốt nhất ở các vùng ôn đới và phía Nam.
Lựa chọn và chuẩn bị bãi đáp
Khoai tây thuộc giống Gourmet thích đất hơi chua, có cấu trúc tơi xốp, thoáng khí. Để có được năng suất tuyệt vời, bất kỳ loại đất nào cũng có thể được cải thiện.
Một số nguyên tắc lựa chọn và chuẩn bị giường:
- Đất than bùn, đất cát và đất mùn là sự lựa chọn tốt nhất cho giống Gourmet. Nếu hàm lượng cát quá cao, cần tạo lớp mùn nhân tạo bằng cách bón mùn hoặc phân mục nát vào đất.
- Trên đất mùn nặng, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng lớp đất trên cùng phải tơi xốp. Cát, than bùn và lá mục nát được đổ vào luống để đào. Cần phải duy trì lớp đất mặt ở trạng thái tơi xốp trong suốt mùa giải, lớp phủ có thể đáp ứng tốt nhiệm vụ này.
- Những khu vực thoáng đãng, có nắng thích hợp hơn để trồng, nhưng có thể chịu bóng một phần ở những vùng có khí hậu nóng.
Giống Gourmet ưa độ ẩm dồi dào và nếu được tưới nước tốt, có thể sinh trái ở những vùng có khí hậu nóng nhất. Mặc dù vậy, bạn không nên chọn những vùng đất thấp, có độ ẩm cao để trồng, nơi khoai tây dễ bị bệnh.Trong điều kiện lượng mưa tự nhiên thường xuyên, tốt hơn nên đặt Gurman trên các sườn dốc có nước mưa chảy tự do.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Gourmand là một giống khoai tây non, khác thường, chất liệu trồng loại này đắt hơn khoai tây thông thường. Nếu có thể, bạn nên chọn những củ to và tốt nhất là trồng chúng. Các mẫu nhỏ được chuẩn bị theo tiêu chuẩn, nhưng được trồng với độ dày nhẹ.
Chuẩn bị trước khi trồng củ Gurman:
- lựa chọn khoai tây khỏe mạnh, không bị hư hại, không có đốm và tăng trưởng;
- ngâm củ trong dung dịch phân khoáng hoặc hỗn hợp Bordeaux trong ít nhất 60 phút;
- trồng cho nảy mầm trong phòng sáng sủa và phun mầm non vài ngày một lần.
Sự xuất hiện của những mầm non khỏe dài khoảng 1 cm cho thấy khoai tây đã sẵn sàng để trồng. Chồi phát triển quá mức nên được rút ngắn. Tốt hơn hết bạn nên loại bỏ những mầm mỏng xuất hiện trong quá trình bảo quản ở nơi tối.
Quy tắc hạ cánh
Mang khoai tây ra ngoài trời trước, tốt nhất là trước vài ngày. Ở nhiệt độ trên + 10 °C và thời tiết nắng, củ được làm ấm, giúp chồi non không bị khô.
Trên luống đã chuẩn bị sẵn, chôn củ ở độ sâu từ 5 đến 10 cm, phương án trồng giống Gourmet gợi ý chừa khoảng cách giữa các lỗ khoảng 40 cm và 60 cm giữa các hàng. Khoai tây nhỏ được trồng thường xuyên hơn, với khoảng cách lên tới 30 cm.
Tưới nước và bón phân
Đối với khoai tây Gourmet, cả thừa và thiếu độ ẩm đều rất quan trọng. Vào mùa khô, cần tưới nước bổ sung ít nhất 2 lần trong mùa sinh trưởng.
Quy tắc tưới nước cho giống Gourmet:
- từ lúc trồng cho đến khi cây con xuất hiện, không cần bổ sung độ ẩm cho khoai tây;
- việc tưới nước đầu tiên có thể được thực hiện khi những chồi thân thiện xuất hiện;
- lần thứ hai, cây trồng được làm ẩm nhiều trong quá trình ra hoa;
- Cần tưới nước thường xuyên nếu lượng mưa không đủ trong thời kỳ củ đang phát triển.
Thật thuận tiện khi kết hợp tưới nước với bón phân. Điều quan trọng trước tiên là làm ẩm đất bằng nước sạch, sau đó rắc phân bón để các hợp chất khoáng không làm cháy củ. Tốt nhất nên cho khoai tây ăn supe lân, muối tiêu, urê, kali clorua, nitrophoska, pha loãng theo hướng dẫn.
Nới lỏng và làm cỏ
Giống Gourmet rất nhạy cảm với sự hình thành lớp vỏ đất trên bề mặt đất. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa lớn, luống cần được xới tơi cẩn thận. Việc xử lý chỉ được phép thực hiện một cách hời hợt để không làm tổn thương rễ hoặc củ non.
Lớp phủ không chỉ giải quyết vấn đề làm khô lớp đất mặt mà còn tiết kiệm độ ẩm và ngăn cản sự phát triển tích cực. cỏ dại. Việc làm cỏ trên những luống như vậy có thể được thực hiện ít thường xuyên hơn và sau khi đóng ngọn lại thì có thể dừng hẳn. Bạn có thể phủ khoai tây bằng cỏ cắt hoặc cỏ dại không có hạt.
Hilling
Một kỹ thuật nông nghiệp quan trọng để chăm sóc cây khoai tây đảm bảo sự phát triển của rễ bổ sung, ngăn đất và thân cây khỏi bị khô, đồng thời tăng năng suất. Việc làm đất sớm cho các bụi cây Gurman có thể bảo vệ cây khỏi bị lạnh trở lại ở vùng khí hậu ôn đới không ổn định. Trong trường hợp này, được phép phủ đất hoàn toàn lên mầm.
Việc làm sạch tiếp theo được thực hiện tùy thuộc vào tốc độ phát triển của bụi cây, tốt nhất là trước khi bắt đầu giai đoạn ra hoa.Thân cây sành ăn có thể được rắc đất ẩm lên đến một nửa chiều cao của chúng.
Sau khi cây đã hình thành và khoai tây đã chín, có thể cần thêm đất. Đây là cách chúng tạo thành những bụi cây rơi hoặc che phủ bề mặt củ khỏi ánh nắng mặt trời.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống khoai tây tím non có khả năng miễn dịch mạnh đối với bệnh ung thư và bệnh ghẻ khoai tây. Giống có khả năng kháng bệnh mốc sương và nhiễm nấm tương đối. Tuy nhiên, giống vẫn nhạy cảm với các bệnh do virus nên cần có biện pháp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Các biện pháp sau đây phòng ngừa bệnh cho khoai tây Gourmet:
- làm cỏ kịp thời;
- tiêu diệt côn trùng gây hại lây lan virus bằng thuốc trừ sâu hiện đại;
- tuân thủ luân canh cây trồng, thay thế thường xuyên những cây trồng không mắc các bệnh, sâu bệnh thông thường.
Phun củ bằng các chế phẩm đặc biệt, chẳng hạn như Prestigator hoặc Prestige, cũng có tác dụng bảo vệ khỏi giun kim và các bệnh chính.
Năng suất khoai tây
Người sành ăn có năng suất cao. Với công nghệ nông nghiệp đầy đủ, có tới 15 củ được buộc dưới mỗi bụi. Với đủ độ ẩm và độ phì của đất, một củ khoai tây có thể lớn hơn 100 g.
Năng suất chung của giống cao hơn mức trung bình của khoai tây: từ 1 km2. tôi tăng tới 4 kg. Trong điều kiện trung bình và thiếu sự chăm sóc, cây trồng đảm bảo cung cấp 1 kg củ trên mỗi bụi.
Thu hoạch và bảo quản
Gourmand sinh trái tốt trên nhiều loại đất và có khả năng cho thu hoạch sớm, điều này giúp phân biệt nó với các giống khác.Khoai tây non đầu tiên có thể được đào lên 40 ngày sau khi mầm xuất hiện. Nếu khí hậu cho phép, khoai tây chín hoàn toàn có thể được thu hoạch sau 110 ngày.
Trung bình, Gurman phải mất 85-90 ngày để củ chín hoàn toàn và tạo thành lớp vỏ dày đặc. Sau giai đoạn này, khoai tây thu hoạch thích hợp để bảo quản lâu dài. Giống có chất lượng bảo quản tốt và được bảo quản hoàn hảo trong hầm hoặc tầng hầm thông gió tốt cho đến mùa xuân.
Vật liệu được chọn để trồng phải được phủ xanh ngay sau khi thu hái. Để làm điều này, củ Gurman được giữ ở nơi có ánh sáng (tránh ánh nắng trực tiếp) trong ít nhất 10 ngày. Củ xanh không nảy mầm vào mùa đông, không bị động vật gặm nhấm phá hoại, nảy mầm nhanh, bụi mọc ít bị bệnh.
Phần kết luận
Mô tả về giống khoai tây Gourmet đưa ra ý tưởng về những đặc tính độc đáo của củ màu tím. Một số đánh giá về cây trồng cho thấy những người làm vườn trong nước vẫn chưa có thời gian để đánh giá hết giá trị của nó. Hầu hết những người làm vườn đã thử giống khoai tây này trên mảnh đất của mình đều đánh giá tích cực năng suất của nó và hài lòng với hương vị cũng như đặc tính dinh dưỡng của khoai tây trồng.
